Perguntas:

Desporto:
1. De que forma uma alimentação adequada pode melhorar o
rendimento desportivo?

2. Quais os marcadores biológicos de uma ingestão energética

cronicamente negativa? Que processos biológicos podem ser afectados?

3. Qual a quantidade recomendada de ingestão de hidratos de

carbono em atletas?

4. O que pensa sobre as necessidades proteicas de atletas?

5. Os atletas necessitam de mais vitaminas e minerais do que os

sedentários? O que considera da suplementação com estes
nutrimentos?

6. Como pode ser avaliado estado de hidratação de um atleta?

7. Quais as recomendações de ingestão de fluidos em atletas?

8. Qual o impacto da desidratação na performance?

9. Que directrizes nutricionais para os momentos pré-, intra- e pós-

competitivo?

10. Quais são os suplementos com evidência ergogénica comprovada?

Como e para quem funcionam?

Alimentação mediterrânica:
1- Refira as principais características de estilo de vida e de saúde
reconhecidas à alimentação mediterrânica

2- Refira as principais características alimentares reconhecidas à

alimentação mediterrânica

3- Refira as principais características nutricionais reconhecidas à

alimentação mediterrânica

Osteoporose:
1. Refira 8 factores nutricionais potencialmente protectores da saúde
óssea.
2. Refira 8 factores nutricionais potencialmente prejudiciais da saúde
óssea.

3. Vitamina K e osteoporose: o que ocorre dizer.

4. Sódio e osteoporose: o que ocorre dizer.

5. Quais os potenciais indicadores de saúde considerados nas DRI para a

adequação nutricional de vitamina D?

6. Quais os potenciais indicadores de efeitos adversos para a saúde

decorrentes do consumo excessivo de vitamina D?

7. O que pensa do conceito “more is better” para cálcio e vitamina D?

DCV:
1. Utilização de suplementos antioxidantes para a prevenção
cardiovascular: o que pensa?

2. Por que motivo podem ser recomendados frutos gordos para a

prevenção cardiovascular?

3. Ingestão de ácidos gordos saturados: que vantagens e desvantagens

metabólicas salienta em função de os substituirmos na alimentação por
ácidos gordos monoinsaturados, ou polinsaturados, ou por hidratos de
carbono “simples”?

4. Leite e queijo: o que pensa da sua inclusão na alimentação com o

objectivo de prevenir a doença cardiovascular?

5. Que parâmetros nutricionais e alimentares procuraria satisfazer para

melhorar a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose?

6. Índice glicémico, carga glicémica e doença cardiovascular: o que

pensa?

7. Proteína de soja e doença cardiovascular: o que pensa?

8. Ingestão excessiva de carnes vermelhas e mortalidade cardiovascular:

que evidência?

9. Refira 12 exemplos de factores nutricionais ou alimentares

reconhecidos pela WHO (2003) como podendo estar envolvidos na
diminuição de risco cardiovascular.
10. Ingestão de bebidas alcoólicas e doença cardiovascular: o que lhe
ocorre dizer?

11. Ingestão de café e doença cardiovascular: o que lhe ocorre dizer?

Grávida e aleitante:
1- Aponte exemplos de condições de dureza extrema e de restrição da
ingestão energética sofridas por populações, e das suas consequências
da na gravidez.

2- Refira exemplos de nutrimentos cujas necessidades estão

aumentadas na gravidez relativamente ao estado pré-gravídico.

3- Refira exemplos de nutrimentos cujas necessidades estão

aumentadas no aleitamento relativamente à gravidez.

4- Refira as condições apontadas para justificar a eventual necessidade

de suplementos nutricionais na gravidez.

Cancro:
1- Refira 10 recomendações alimentares de valor internacionalmente
reconhecido para a prevenção de cancro.
2- Consumo de carnes vermelhas e processadas: o que lhe ocorre dizer a
propósito da prevenção de cancro?

3- Qual o peso da alimentação como factor ambiente na etiologia do

cancro?

4- Consumo de alho e prevenção de cancro: que interesse em

alimentação para a prevenção de cancro?

5- Suplementos nutricionais para a prevenção de cancro: sim ou não?

Porquê?

6- Alimentação macrobiótica: que características apresenta este padrão

alimentar, convergentes com a prevenção de cancro?

7- Dê 5 exemplos de mecanismos de modulação de cancro envolvidos na

acção de fitoquímicos.

8- Dê exemplos de alimentos que integraria num padrão alimentar

especialmente ricos em fitoquímicos, nomeadamente polifenóis e
organosulfurados.