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Revisión
Sistema de Gestión de Calidad
0. INFORMACION GENERAL
La coyuntura bajo la que se creó Colanta hace 51 años no era muy esperanzadora. La
cooperativa surgió al norte del departamento de Antioquia en pueblos como Yarumal,
Entrerríos, Don Matías, Santa Rosa, entre otros, donde no había muchas oportunidades para
los asociados, pues la producción era limitada y por tanto los ingresos también. Además, la
minería de oro había afectado considerablemente las tierras, siendo difícil cultivar. Ante esa
situación, 65 campesinos se reunieron en Don Matías y decidieron agremiarse, pues para
ellos poder vender la leche en Medellín debía cumplir con mínimo 40 litros y muchos ni
siquiera llegaban a los diez. La idea inicial fue trabajar en conjunto para vender la
producción total, y de paso abrir un local pequeño que les permitiera proveerse de los
insumos agropecuarios que necesitaban. Fue así como, en 1964, surgió Coolechera.
En sus inicios, el aporte cooperativo era de diez centavos; siete para constituir el capital y
tres para pago de cuentas, administración y demás. En ese entonces, existían en el mercado
tres empresas que lo dominaban: Fuente: www.larepublica.co Proleche, Paquita y San
Martín. Hoy, curiosamente, ninguna de esas compañías sigue operando, pues fueron
absorbidas por otras empresas como Alquería y Parmalat.
Luego de algunos años, Coolechera intentaba recuperarse de tres quiebras. Con una orden
de liquidación llegó, en 1973, Jenaro Pérez para poner sus conocimientos y experiencia al
servicio de la cooperativa y salvarla. Fruto de los cambios propiciados por la nueva
gerencia, surgió Colanta (Cooperativa Lechera de Antioquia). Aunque empezar de nuevo no
fue nada fácil, el trabajo arduo y la pasión de sus asociados hizo la diferencia.
Para lograr diferenciarse de sus competidores, la cooperativa decidió marcar las botellas
con colores según el día, siendo además la única que repartía leche los fines de semana.
Hoy en día, Colanta cuenta con 14.000 socios productores y 7.000 socios trabajadores, y su
misión es precisamente brindarles beneficios y mejorarles (a sus socios) el nivel de vida.
Sistema de Gestión de Calidad
VALORES COORPORATIVOS:
Participación: Somos una organización democrática, donde cada asociado tiene incidencia
en la toma de decisiones e igualdad de oportunidades.
Mística: Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de entregar
lo mejor.
Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes procesos de
La Cooperativa buscamos el logro
PROPÓSITO CORPORATIVO
Garantizar la comercialización de la producción Agroindustrial del asociado, al mejor
precio acorde con los mercados.
Sistema de Gestión de Calidad
1.2 Alcance
Con personal competente, productos y servicios que dan cumplimiento a los requisitos
legales vigentes brindamos satisfacción y confianza a los clientes, asociados y a la
comunidad en general.
2.1.1 GLOSARIO
Diversificación: Se refiere a hacer que aquello que tenía uniformidad o que carecía
de variantes, pase a ser variado y heterogéneo.
Con el propósito de ser cada vez más competitiva en el mercado nacional e internacional,
COLANTA ha trabajado arduamente en las certificaciones.
3.- Exclusiones
4) CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN:
4.1.3 Ubicación
Plantas de Pulverización
Planeta Rica, Córdoba: Cra 7 Troncal Medellín. Tel.: (4) 776 7917
San Pedro de los Milagros, Antioquia: Av. 49 No. 43-282. Tel.: (4) 868 7317
Planta de Concentrados
Santa Rosa de Osos, Antioquia: Cra. 24 No. 17-115. Av. Crespo. Tel.: (4) 860 863
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4.1.4 MISIÓN
Somos una cooperativa líder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y bienestar
de los asociados productores y trabajadores, a través de una oferta integral y oportuna de
productos y servicios, como la mejor opción en la relación calidad-precio, para satisfacer
las necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyección internacional. Para
ello contamos con la tecnología apropiada y un talento humano visionario, comprometido
con los valores corporativos, la preservación del medio ambiente y la construcción de un
mejor país.
4.1.5 VISIÓN
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Alta competitividad gracias al
bajo costo de producción a la 1. Escasa distribución
buena calidad de la leche y a la de Productos en algunos
capacidad de innovación de la sectores.
empresa.
2. Colanta recibe diariamente
1'500.000 litros de leche y vende
800.000 litros de leche
2. Bajo poder de
pasteurizada, ya que es su
negociación con los clientes.
principal ventaja competitiva. Lo
demás lo procesa como leche en
polvo y queso fresco.
3. Estancamiento de
3. Permanente crecimiento de la
producción debido a las
productividad.
dificultades climáticas.
4. Fuertes inversiones en
modernización e instalación de
plantas.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS F.O ESTRATEGIAS D-O
Sistema de Gestión de Calidad
1. Estrategia de expansión y
1. Liberación de mercadoabarcamiento de nuevos 1. Abarcamiento de nuevos
a través de los TLC. mercados internacionales. ( F1, mercados (D1,O1,O3)
F4, O1)
2. Programas de
2. Creación de nuevas plantas
2. Gran potencial de promoción para mantener y
de producción en el mercado
crecimiento horizontal. fidelizar a los clientes
internacional (F4, F3,O1)
actuales (D2, O1, O3)
2. Crecimiento de la
producción regional a
precios altos en relación 2. Hacer campañas de 2. Aprovechar rentabilidad
al mercado internacional, mantenimiento de los clientes para así cubrir cualquier
hasta alcanzar actuales (A1, A3, F3) déficit de producción (D3,A2)
sostenidamente la
autosuficiencia.
Las empresas más representativas del sector del procesamiento de leche son: colanta, que
mantiene el liderazgo en participación regional y ventas; le sigue alpina, que genera la
mayor participación en la zona centro del país; alquería, que mantiene la participación en
muchas regiones.
Para empezar hay que tener en cuenta que hay mucha leche y poca industrialización,
muchos oferentes (ganaderos) y pocos compradores (industriales), hay mucha leche para
los estratos altos y muy poca para los estratos bajos. Colombia cuanta con más de 400,000
productores, en su mayoría de unidades campesinas que enfrentan una demanda altamente
concentrada y dependen plenamente de la industria.