Introducción

Laboratorio: Métodos de separación de mezclas

Los métodos de separación de mezclas, son los distintos
procedimientos físicos que permiten separar dos o más
ingredientes de una mezcla, valiéndose de las diferentes
propiedades químicas de cada uno de ellos.

Nótese entonces que, para que estos mecanismos funcionen, debe

tratarse de mezclas en que los ingredientes conserven su identidad,
y no haya habido reacciones químicas que alteren sus propiedades
permanentemente o den origen a nuevas sustancias. Rasgos como
el punto de ebullición, la densidad o el tamaño deben conservarse
en los ingredientes para que puedan aplicarse los métodos de
separación de mezclas.
En cambio, estos métodos funcionan sin distingo en mezclas
homogéneas y heterogéneas, ya que no suponen tampoco ningún
cambio en la identidad de los ingredientes, que pueden así
recuperarse más o menos como estaban antes de realizar la
mezcla. Dependiendo del método aplicado, se lograrán
ingredientes originales con más o menos pureza.

Separacion de mezclas

Experiencia de trabajo
Métodos:
 Tamizados:
El tamizado, es uno de los métodos de separación de mezclas, el
cual consiste que mediante un tamiz , zarandas o cernidores (redes
de mallas más o menos gruesas o finas) se separan partículas
sólidas según su tamaño.
Se coge un tamiz que deje pasar el polvo más fino y retenga el más
grueso. Por ejemplo en los molinos es utiliza este procedimiento
para separar la harina del afrecho (salvado).

El tamizado es un proceso físico mecánico mediante el cual se

separan partículas sólidas de diferente tamaño al pasarlas por un
tamiz. Un tamiz es una herramienta que tiene a lo largo de toda su
superficie poros generalmente de igual tamaño.

 Decantación:

La decantación es un método físico utilizado para la separación de

mezclas, se usa para separar un
sólido de un líquido o dos líquidos,
uno más denso de otro y que por lo
tanto ocupa la parte superior de la
mezcla.

Es un proceso importante en el
tratamiento de las aguas residuales.

No debe ser confundida con la

 separación gravítica, que es la separación por gravedad de los
sólidos suspendidos en el agua (arena y materia orgánica).

Existen diferentes tipos de decantación:

 Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un

componente sólido se encuentra depositado en un líquido.
 Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que no
pueden mezclarse y tienen densidades diferentes; el líquido
más denso se acumula en la parte inferior del sistema. En el
laboratorio se usa un embudo de bromo, también conocido
como embudo de decantación, o inclusive, embudo de
separación.

En un sistema formado por agua y aceite, por ejemplo, el

agua, por ser más densa, se ubica en la parte inferior del
embudo y es separada abriendo una llave de paso de forma
controlada.

Materiales o reactivos utilizados:

  Agua:
 Gravilla:
 Colorante:
 Tetracloruro de carbono:
 Aceite de cocina
 Hojas de papel.
 Medias veladas de nailon.
 Vasos de precipitado.
 Colador de cocina.
Embudo de decantacion.
 Aro metalico.
 Balanza.
 Varilla de vidrio.
 Erlenmeyer.

Experimento #1
SEPARACION DE UNA MEZCLA POR TAMIZADO
Procedimiento:

1. Con ayuda de una espátula deposita en un vaso precipitados

10g de gravilla y 10g de harina. Mezcla los componentes entre
sí usando el agitador.
2. En otro vaso de precipitados, introduce el colador y adiciona
la mezcla anterior. Observa los resultados.
 3. Toma los materiales que pasaron a través del colador e
introdúcelos en la media velada de nailon.

Experimento #2
SEPARACION DE MEZCLAS POR DECANTACIÓN
Procedimiento:

1. En el Erlenmeyer de 250 ML, adiciona 30 ML de agua, 30 Ml

de aceite de cocina, 30 ML de tetracloruro de carbono y 2
gotas de colorante óleo-soluble. Tapa el Erlenmeyer y agita
vigorosamente.
 2. Vierte la mezcla resultante en el embudo de decantación y
deja en reposo durante unos minutos. Observa y registra los
resultados obtenidos.
3. Abre la llave del embudo y separa las capas formadas.

Análisis de resultados:
Responde:

1. ¿Cómo afecta el tamaño de la malla los resultados de

un tamizado?
2. ¿En qué propiedad de la materia se fundamenta el
proceso de decantación?
3. ¿Para qué tipo de mezclas se utiliza el tamizado
como método de separación de sus componentes?
4. ¿Para qué tipo de mezclas se utiliza se utiliza la
decantación como método de separación de sus
componentes?

Solución:

1.
El tamizado es un método mecánico utilizado para separar
dos sólidos, entonces según el tamaño que tenga la malla,
es que va a poder pasar el elemento de la mezcla que
tenga menor tamaño en sus partículas. Es posible tamizar a
través de una malla por los huecos diminutos que hay en
ella, Mientras más grande sea la malla, más grandes serán
los huecos reduciendo la efectividad del tamizado también
dependiendo de lo que se quiera tamizar.

2.
Se fundamenta en la propiedad de los líquidos de no
disolverse. La decantación se basa en la diferencia de
densidad entre los dos componentes, que hace que
dejados en reposo, ambos se separen hasta situarse el más
denso en la parte inferior del envase que los contiene. De
esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba o por
debajo.
 3.
La tamización es un método físico para separar dos sólidos
de diferente tamaño. Consiste en pasar una mezcla de
partículas de diferentes tamaños por un tamiz o un colador
y los elementos o partículas de menor tamaño pasan por
el colador o tamiz y los de mayor tamaño se quedan en el
tamiz o colador.

4.
La decantación es el proceso o método físico para la
separación de mezclas de líquido y solido o líquido y liquido
con diferentes densidades con lo cual el líquido más denso
queda en la parte superior de la mezcla.

Conclusiones

Los métodos de separación de mezclas son procesos físicos por los

cuales se pueden separar los componentes de cualquier mezcla.

Existen muchos tipos de separación de mezclas y estas pueden ser:

-Químico: En el cual al momento de separar sustancias o partículas,

estas cambian de estado para poder realizar los procesos de
separación de mezclas, ejemplo: evaporación, esta cambia su
estado de líquido a gaseoso al separar un líquido con un solido.

-Mecánico: En el cual al momento de separar sustancias o

partículas estas cambian su estructura pero no cambia su
composición, ejemplo: imantación, decantación estas no cambian
su estructura molecular.

Los métodos más comunes de separación son los siguientes:

Decantación, filtración, flotación y cristalización.

Estas separaciones son de gran importancia ya que todo lo que nos

rodea está compuesto por mezclas y a veces se debe determinar si
estamos en presencia de una sustancia pura o una mezcla.