Vorspeisen
ANTIPASTI
CROSTINO ALL'AGLIO .................................. 4.50
geröstete Scheiben unseres knusprig-leckeren
hausgemachten Brotes mit Olivenöl, Knoblauch
und Meersalz eingerieben
BRUSCHETTE AL POMODORO NERO ....... 8.50
mit gewürzten schwarzen Tomaten
BURRATA .........................................................ı3.50
auf gebratenen Cherrytomaten und Zitruszesten
MOZZARELLA DI BUFALA DOP................. ı5.00
Im Ganzen mit mariniertem Grillgemüse, Serrano-
schinken, Hügeltomaten und Basilikum
TARTAR DI TONNO ....................................... ı5.00
Thunfischtartar mit Avocado und schwarzen
Kumato-Tomaten
POLPO CON LEGUMI ................................... ı4.50
Gerösteter BBQ-Oktopus auf Sellerie-Kartoffelsalat
mit Hülsenfrüchten und aromatisiertem Olivenöl
SALPICÓN DI FRUTTI DI MARE ................ ı9.50
Meeresfrüchteplatte mit Avocado und Sellerie
CARPACCIO DI CHIANINA ..........................ı3.50
aus selektiertem, selbst importierten Chianina-
Rind IGP aus der Toscana, mit Rucolabouquet,
Olivenöl-Zitronenemulsion & Parmesanflocken
VITELLO TONNATO .......................................ı3.50
Kalbsnussbraten mit handgeschlagener
Thunfisch-Kapern-Salsa
PATA NEGRA ................................................. 23.00
Ibérico-Schinken aus 100% Eichelmast,
30 Monate luftgereift, und selbstgemachte Grissini
ANTIPASTO RUSTICO.................................. 2ı.50
Zum Teilen: Salumi, Pata-Negra-Schinken
und Mortadella Di Bologna, Trüffelpecorino,
Grillgemüse, Gaeta- und Nocellara-Oliven
CARPACCIO CARNEVALE........................... 24.50
Zum Teilen: Carpaccio vom Chianina-Rind,
Vitello Tonnato, Sashimi-Tuna mit Ingwer
und Chili, Gemüsecrudités
Salate
INSALATE
POMODORI E RICOTTA ................................ 9.50
Kumato-Tomaten mit Büffelmilch-Ricotta,
Basilikum-Petersilie-Minze, roten Zwiebeln
und Olio EV
FIOR DI CAPRA...............................................ı3.50
Getrüffelter Ziegenfrischkäse mit Walnüssen und
angetrockneten Cherrytomaten auf angemachtem
Feldsalat mit altem Balsamico
CESARE ............................................................ ıı.50
Römersalat mit handgeschlagenem Ceasar-
Dressing nach eigener Rezeptur
mit gegrillter Poulardenbrust in Tranchen .. +4.00
BOUQUET DANIEL ....................................... ı6.50
Francucci’s Salatbouquet mit Spinat, Rucola
und altem Balsamico mit angerösteter Chili-
Poulardenbrust, Rosmarin und Knoblauch
Suppe
ZUPPA
FRANCUCCI’S RIBOLLITA DI VERDURE
Große warme Schüssel unserer üppigen
Gemüseminestrone mit Hülsenfrüchten,
Röstbrot und Olivenöl ...................................... 9.50
klein ................................................................... 6.50
mit zarter Hähnchenbrust ............................ +4.00
Frisch aus unserer Pastamanufaktur
PASTA
SPAGHETTI AOP ............................................ 8.50
All’ aglio, olio e peperoncino
mit sautierter Jumbo Gamba ............. +ı2.80/ı00g
ARRABBIATA ABRUZZESE .......................... ıı.50
Gitarrenspaghetti mit Papà Francucci‘s scharfem
Tomatensugo mit Pecorino
FUSILLI ALLA CIOCIARA............................. ı2.50
mit Auberginen, Cherrytomaten, Pinoli,
Basilikum und Büffelmilch-Ricotta
SPAGHETTINI ALLA CHECCA ...................ı4.00
scharfe Sugo aus Hügeltomaten mit Pinien-
kernen, Basilikum und Mozzarellawürfel
RIGATONI MANTECATI PATA NEGRA ...... ı4.50
4-Käsesorten-Sauce im Carbonara-Stil mit Pancetta,
Pfeffer und Ei, cremig unterrührt mit Pecorino
und Pata-Negra-Schinken
SPAGHETTINI ALL’IMPERIALE ..................2ı.00
Black-Tiger-Scampi in pikanter Tomatensugo/
AOP aus deren angerösteten Köpfen
TAGLIERINI ALLO SCOGLIO.......................2ı.00
mit Kaiserhummer, Scampi, Pulpo und Vongole
in ihrem großzügigen Knoblauch-Weisswein-Sud
CONCHIGLIE ALLA BOLOGNESE
DI CINGHIALE ............................................... ı4.50
Pasta mit unserer Wildschwein-Bolognese
PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CHIANINA .....ı6.00
mit Francucci’s Familienrezept-Ragout aus
100% Chianina-Rind aus der Toscana
PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA .............. 14.50
Mit getrüffelter cremiger Salsa aus Champignons
und im Holzofen gebackenem Rosmarinschinken
PIATTO DEL GIORNO
Jeder Wochentag hat sein Stammgericht, frisch
geliefert & zubereitet: Allein oder als Bestand-
teil des Mittagsmenüs – begrenzte Mengen.
LUNEDÌ..................................................ı0.50
Risotto, immer anders
MARTEDÌ............................................... ı2.50
Strozzapreti alle Vongole
MERCOLEDÌ........................................... ıı.50
Parmigiana
GIOVEDÌ................................................. 9.50
Lasagne mit feinem Wildschweinragout
VENERDÌ ............................................... ı2.50
Calamaretti/Linguine- oder Rucola-Spinatsalat
PIZZA & FOCACCIA
Wochtentags backen wir Ihnen jede
bis 17 Uhr für nur 9.50
PIZZA MARGHERITA .................................... 9.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
mit frisch gezupfter Büffelmozzarella ...........ı2.00
PIZZA MAMMONE........................................ı4.00
Mozzarella, gegrillte, marinierte Gemüse,
Parmigiano Reggiano und Crema al Balsamico
PIZZA ROMANA NORD/SUD......................ı2.00
NORD: Champignons & mild-aromatische nordita-
lienische Spianata-Salami ODER SUD: Champignons
& scharf-würzige süditalienische Calabrese-Salami
PIZZA RUSTICA ............................................ ı5.00
mit luftgereiftem Serrano-Schinken, Rucola und
gehobeltem, gereiftem Parmigiano Reggiano
PIZZA FRANCO DAL 1962 .......................... ı6.00
Das Original seit 1962: Champignons, Peperoni,
Plockwurst, scharf, im Mini-Pizza-Stil geschnitten
PIZZA JEREMIA ............................................ ı6.00
Tomaten, Pulpo, Scampetti, Gourmet-Anchovies, ge-
röstete Oliven, Petersilie, Knoblauch & Peperoncino
PIZZA JACOMO FERRARISTI .....................ı4.00
mit Mozzarella, im Holzofen gebackenem Rosma-
rinschinken & gehobeltem Parmigiano Reggiano
FOCACCIA MELANZANE E BUFALA ..........ı2.00
Pikante Auberginenfocaccia mit gezupften
Büffelmilchmozzarella und Extra Vergine
FOCACCIA VIA LATTEA ...............................ı4.00
mit sautiertem Spinat AOP, Gorgonzola & Walnüssen
FOCACCIA ELIA.............................................ı4.00
Mozzarella, Mascarpone, Scampetti, Pinienkerne
und Basilikum
Hauptgerichte
SECONDI PIATTI
GAMBERONE........................................ ı2.80/ı00g
Jumbo Gambas aufgeschnitten und sautiert mit
Zitronen-Olivenöl-Extra-Vergine, auf gebratenen
Cherrytomaten
ORATA ALLA GRIGLIA.................................24.00
Dorade im Ganzen mit Meeressalz & Kräutern gegrillt
TAGLIATA DI TONNO TATAKI....................24.00
Roher Thunfisch mit dünner Bratkruste, in
Scheiben mit Ingwer-Chli-Salsa auf Francucci’s
Spinatsalatbouquet mit Rucola
POLLO AL LIMONE........................................ ı6.50
Saftig gegrillte ausgebeinte Zitronen-Maispoular-
denkeule auf Grillgemüse
COSTOLETTE D’AGNELLO .......................... 23.00
Sautierte Lamb-Chops (NZ) mit Knoblauch und
Peperoncino
COSTOLA DI VITELLO..................................26.00
Milchkalbskotolett (D) am langem Knochen in
Salbei-Butter gebraten
STRACCETTI ALLA ROMANA .................... 25.00
Pikante Fetzen vom Rinderfilet (IR/E/I) mit
Rucola und Zitrone sautiert
FILETTO DI MANZO
CON CONDIMENTO ALLE ERBE................. 34.00
Rinderfilet 220g (IR/E/I) mit Kruste gebraten
in Kräuter-Olivenöl
COSTATA FIORENTINA ORIGINALE.... 88.00/kg
Prime Rib/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen
BISTECCA FIORENTINA ORIGINALE ... 98.00/kg
T-Bone/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen
Beilagen
CONTORNI
SPINACI ALL’ AGLIO.......................................5.50
Blattspinat pikant al dente sautiert
PATATE AL ROSMARINO .............................. 4.50
Rosmarinkartoffeln mit Meeressalz
PURÉ DI PATATE............................................. 6.50
Kartoffelstampf „all’italiana“
mit feingehackten schwarzen Trüffeln ........ +6.00
INSALATA MISTICANZA................................5.50
Blatt- und Feldsalate mit Wildkräuter, Parmesan-
hobel und Balsamico-Emulsion
 Aperitif
Bier
APERITIVI
BIRRA
Birra Peroni dal 1846....................Fl. 0,33 l • 5.00
Negroni Negroni 2
König Pilsener alkoholfrei............Fl. 0,33 l • 4.50 Sbagliato 2,7
Campari,
Benediktiner Hefe hell/dunkel....Fl. 0,5 l • 4.80 Campari, Vermouth Vermouth Rosso
Benediktiner Hefe alkoholfrei .....Fl. 0,5 l • 4.80 Rosso und Prosecco und Gin
8.50 Gin & Tonic 5
König Pilsener vom Fass ............ Gl. 0,25 l • 3.80 9.50
Marconi 46
König Pilsener vom Fass ............. Gl. 0,4 l • 4.50
Glas 9.50
Benediktiner Helles vom Fass .... Gl. 0,3 l • 3.80 4 cl
Benediktiner Helles vom Fass .... Gl. 0,5 l • 4.80 Campari Milano 2,7
Campari, Americano 2 Lucano
Birrificio Del Borgo „Duchessa“ Fl. 0,7 l • 22.00 Cranberrysaft Amaro Lucano, Vermouth
Italian Farm House Ale Craft Beer und Prosecco und Orange & Soda
8.50 8.50

Getränke
BEVANDE
San Pellegrino ...............................Fl. 0,25 l • 2.50
San Pellegrino ...............................Fl. 0,75 l • 6.80 Perliges
Acqua Panna .................................Fl. 0,25 l • 2.50
Acqua Panna .................................Fl. 0,75 l • 6.80
Aranciata San Pellegrino 6 ....... Dose 0,33 l • 3.50
BOLLICINE
Limonata San Pellegrino ......... Dose 0,33 l • 3.50 Ferrari Brut 13,5% Vol. 7 .................................................................................Gl. 0,ı l • 9.80
Chinotto aus Chinawurzel 2, 6 .. Dose 0,33 l • 3.50 Ferrari Rosé 13,5% Vol. 7 .................................................................................Gl. 0,ı l • ı0.80
Prosecco 13,5% Vol. 7 ......................................................................................Gl. 0,ı l • 5.80
Sanbitter 2, 6 ....................................Fl. 0,1 l • 3.50 Aperol Spritz 2,5/Hugo 7...................................................................................Gl. 0,2 l • 6.50
Coca Cola 2, 3/Light 2, 3, 4, 6 ...............Fl. 0,2 l • 3.50 Crodino 2, 5, 6 ..................................................................................................... Fl. 0,ı l • 3.50
alkoholfreier Aperitiv aus aus Pomeranzen-Extrakt
Fanta 2, 6/Sprite 6/Spezi 2, 3,6 ...........Fl. 0,2 l • 3.50
Tonic Water/Bitter Lemon 5,6 ........Fl. 0,2 l • 3.50
Ginger Ale 2, 6 .................................Fl. 0,2 l • 3.50
Tafelwasser............................Karaffe 0,5 l • 3.00

Säfte
SUCCO Desserts
Hausgemachte Limonade ....Karaffe 0,5 l • 6.00
Apfelsaft naturtrüb ...................... Gl. 0,3 l • 3.00
Apfelschorle ................................. Gl. 0,3 l • 2.80
DOLCI
Orangensaft...................................Fl. 0,2 l • 3.20
Tomatensaft...................................Fl. 0,2 l • 3.20 GELATO AFFOGATO ..............................4.00 MOUSSE AL CIOCCOLATO................... 5.00
Pfirsichnektar................................Fl. 0,2 l • 3.20 Espresso mit Vanilleeis
CRÈME BRÛLÉE ...................................... 6.50
Rhabarbarnektar.......................... Gl. 0,3 l • 3.50 VINO APPASSITO CON CANTUCCI Vanille-Créme mit gebrannter Zuckerkruste
Rhabarbernektarschorle .............. Gl. 0,3 l • 3.20 DI ZIA EDDA ...........................................6.00
CREMA MASCARPONE
Hausgebackene Mandelkekse mit
CON FRUTTI DI BOSCO........................ 6.50
Passito-Wein (Glas 0,1 l)
Joghurt-Mascarpone-Créme und
Warme Getränke CANNOLO ALLA RICOTTA....................8.00 Baiser-Crumble mit Waldbeeren
BEVANDE CALDE Gebackene Teigrolle gefüllt mit süss
gewürztem Ricottafrischkäse
PANNA COTTA AL DULCE DE LECHE ...6.50
Espresso................................................. Tasse 2.50 Mit Dulce De Leche und
Nuss-Amarettini-Crumble
Espresso Macchiato .............................. Tasse 2.80 PROFITEROL ...........................................6.00
2 Stück garniert mit frischen Früchten DESSERT VARIATION .......................... 18.00
Espresso Doppio ................................... Tasse 3.80
Zum Teilen für 2-3 Personen
Espresso Corretto.................................. Tasse 4.80 GRAN TIRAMISÙ DEL BONOMO .........8.50
Speziell verfeinert und in der Terracotta- TAJER DI FORMAGGI ...........................ı8.00
Caffè Americano ................................... Tasse 2.80 Schale serviert, gerne auch mit 2 Löffeln Käseplatte zum Teilen für 2–3 Personen
Cappuccino............................................ Tasse 3.50
Latte Macchiato ......................................... Gl. 3.80
Tee Frischer Ingwer...................... Kännchen 3.80

SALUTE E BUON APPETITO!

Tee Frische Minze ......................... Kännchen 3.80
© 02/20ı9 Franco Francucci

Tee Ronnefeldt, div. Sorten .......... Kännchen 3.80

Zusatzstoffe: ı) Mit Konservierungsstoff • 2) Mit Farbstoff • 3) Koffeinhaltig • 4) Mit Süßungsmitteln, enthält eine Phenylalaninquelle • 5) Chininhaltig • 6) Mit Antioxydationsmittel • 7) Sulfite
Inklusivpreise in Euro • Melden Sie sich bitte, falls Sie von Allergien betroffen sind. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiekarte Auskunft über die, in den Speisen enthaltenen, allergenen Zutaten.