ALIMENTOS

FONDO DE DESPENSA
•CEREALES INTEGRALES:
≈ Arroz Integral
≈ Arroz Basmati Integral
≈ Quinoa
≈ Mijo
≈ Trigo Sarraceno
≈ Pasta Integral
≈ Cebada
≈ Espelta
≈ Maíz
≈ Harina de Trigo Sarraceno

•LEGUMBRES:
≈ Garbanzos
≈ Alubias
≈ Lentejas
≈ Lentejas Rojas (15-20’ cocinar)
≈ Paquete de Tofu (es derivado de la Soja)

•SEMILLAS:
≈ Chía (Omega 3) → en crudo, triturar antes
≈ Lino (Omega 3) → en crudo, triturar antes
≈ Sésamo
≈ Pipas de Calabaza
≈ Pipas de Girasol

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•FRUTOS SECOS:
≈ Nueces (Omega 3)
≈ Almendras (Calcio)
≈ Avellanas
≈ Pistachos
≈ Cacahuetes

•ALGAS (minerales):
≈ Wakame
≈ Kombu (reblandecer legumbres)
≈ Arame
≈ Hiziki

•CONDIMENTOS:
≈ Aceite
≈ Tamari (salsa Soja SIN gluten)
≈ Vinagre de Manzana, o
≈ Vinagre Umeboshi
≈ Mostaza
≈ Crema de Frutos Secos
≈ Endulzante natural:
Sirope de Arroz
Sirope de Ágave
Sirope de Savia de Arce

•VERDURAS (temporada y locales):

≈ Espinacas
≈ Canónigos
≈ Brócoli
≈ Berros
≈ Rúcula
≈ Diente de León
≈ Calabaza
≈ Zanahorias
≈ ………..

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•FRUTAS (temporada y locales):

•OTROS ALIMENTOS:
≈ Coco rallado
≈ Aceitunas
≈ Leches vegetales
≈ Pasas