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El estudio hidrológico debe ser realizado para identificar saber qué cantidad y
calidad de agua que posee nuestro territorio. Carvajal (2015) nos dice:
Determinar la cantidad de agua que se puede obtener en un lugar para
decidir si se procede con la cosecha de agua, está en función de diferentes
variables, de las cuales las más importantes son: cantidad de agua que llueve, la
capacidad del reservorio donde va a ser almacenada, la evaporación que puede
darse si el reservorio está expuesto, la infiltración que se da si este no es
impermeable, la demanda de agua y el uso que se le va a dar. En este caso, se
cuenta con los datos de la cantidad de agua de lluvia, los reservorios que pueden
utilizarse, las características de cada uno y se conoce la demanda requerida de
agua. (p.36)
P = Es + ETR + I
(I = ETR + R + ΔRU)
Escorrentía superficial
La escorrentía superficial se refiere, en general, al agua que circula por la
superficie terrestre y se concentra en los ríos. Está determinada por la tasa de
infiltración que depende, básicamente, de factores climatológicos, geológicos e
hidrológicos. El factor más decisivo sea la intensidad y la duración de la lluvia,
pero también la conductividad hidráulica del suelo, textura y condiciones del
suelo, topografía, red de drenaje y vegetación.
Infiltración
Infiltración es el proceso por el cual el agua penetra en el suelo, a través de su
superficie en contacto con la atmósfera. Posteriormente se moverá en el
subsuelo de acuerdo a diferentes procesos, pudiendo recargar el perfil hídrico,
percolar por debajo de la zona radical hacia los acuíferos, conformar el flujo sub
superficial o hipodérmico que termina en un área de drenaje. Su importancia
radica en que el agua infiltrada constituye el principal sustento de la vegetación
y origen de las aguas subterráneas. El análisis conceptual de la infiltración es
común a condiciones naturales (precipitaciones) o de regadío.
Tabla 1
Wambeke et al. 2013 afirma que el agricultor necesita agua en la finca para el
consumo doméstico y también para la producción agrícola y el consumo
animal. Él tiene que calcular cuánta agua requiere y con cuánta agua cuenta
(lluvia, pozos, riachuelos, ríos, embalses, etc.) y elegir la técnica de captación
más adecuada para satisfacer sus necesidades. Habiendo déficit, hay dos
caminos a seguir:
- El agricultor busca otras fuentes de suministro para hacer frente al déficit.
- Redimensiona el consumo; por ejemplo, reduce el hato de ganado o el
área sembrada, reestructura el consumo doméstico.
Los sistemas de captación de agua de lluvia para la producción agrícola son
diferentes a los utilizados para el uso doméstico y animal. La captación de
escorrentía directamente del terreno, por ejemplo, no debe emplearse para uso
doméstico y animal. El agua captada de los techos de las casas, por su mejor
calidad y cantidad reducida, debe tener prioridad para el consumo doméstico y
animal, tomando las precauciones sanitarias correspondientes.
Sin embargo, es posible que un mismo sistema de captación de agua se use
para varias finalidades, asignando prioridades a cada una de ellas. Por ejemplo,
puede haber un sistema de captación externo a las áreas de cultivo, vivienda y
establos, el cual conduce agua a un estanque, cisterna o reservorio, para
aprovecharla en varios usos en la finca.
Tabla 2
Estimación del consumo familiar de agua para uso doméstico mensual y del
déficit de agua correspondiente a una vivienda (en litros), en una zona hipotética.
Tabla 2.1
Tabla 2.2
Se señala que 4 vacunos consumen más agua que 20 caprinos. Por otra parte,
con caprinos se puede establecer un hato más equilibrado, desde el punto de
vista zootécnico, a diferencia de la opción de contar con 4 cabezas de bovinos,
en lo referente a la relación macho/hembras; animales en lactación y descartes;
renovación del hato, distribución del período de monta y parición, riesgo, entre
otros aspectos. Considerando un período seco que se prolonga de mayo hasta
diciembre, tal como en el ejemplo anterior, con este hato de vacunos y caprinos
el agricultor necesitaría captar y almacenar por lo menos 80.000 litros de agua
durante el período lluvioso, lo que obviamente resultaría costoso, ya que supone
obras de mampostería. Habría que pensar en planificar mejor el hato, tal vez
cambiar vacunos por caprinos y construir obras de almacenamiento del tipo
tanque excavado trinchera.
Tabla 2.3