“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

 ESCUELA PROFESIONAL : Administración.

 DOCENTE : Lic. Adm. MBA, Sendy Janice Vela Reategui

 ASIGNATURA : Estudio de Mercado

 TÍTULO : “Trabajo de investigación del Licor de Coco”

 ESTUDIANTES :

 Bernales Guerra, Wendy

 Alvarado López, Henrry
 Chávez Sinti, Oscar Martin
 Hildebrandt Pisco, Mirella
 Tello Sánchez, Criss Bony

CICLO V

MORALES

2018

1
ÍNDICE

PRESENTACIÓN.............................................................................................................................. 3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 4
OBJETIVO DEL ESTUDIO................................................................................................................. 5
Objetivo general: ....................................................................................................................... 5
Objetivo específico: ................................................................................................................... 5
PROTAGONISTAS DEL ESTUDIO ..................................................................................................... 5
MUESTREO .................................................................................................................................... 7
ENCUESTA ................................................................................................................................. 7
FOCUS GROUP ........................................................................................................................... 9
DURACIÓN DE LA INVESTIGACION COMERCIAL .......................................................................... 11
RED DE CAMPO EMPLEADA ........................................................................................................ 12
INFORME OPERATIVO ................................................................................................................. 13
ANÁLISIS PROBLEMÁTICO: ...................................................................................................... 13
TABLAS NUMÉRICAS ELABORADAS, GRÁFICOS DE APOYO ......................................................... 14
INTERPRETACIONES DE LAS PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP .................................................... 32
PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP ............................................................................................. 32
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 38
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 38
BIBIBLIOGRAFIAS ......................................................................................................................... 39
ANEXOS ....................................................................................................................................... 40
CUESTIONARIO ........................................................................................................................ 40
PREGUNTAS REALIZADAS EN EL FOCUS GROUP ..................................................................... 42
PREPARACIÓN DEL LICOR DE COCO ........................................................................................ 43
ENCUESTAS REALIZADAS DEL LICOR DE COCO ........................................................................ 43
FOCUS GROUP DEL LICOR DE COCO ........................................................................................ 45
LICOR DE COCO ....................................................................................................................... 46

2
 PRESENTACIÓN
El presente trabajo se centra la investigación de estudio de mercado del Licor de
Coco, donde analizaremos el objetivo general se presentara, tanto objetivos
generales como específicos, los protagonistas de estudio, muestreo, donde para
realizar de forma verídica e eficaz la utilización de encuestas y el Focus Group,
utilizamos también la duración de la investigación a través del Gráfico de Gantt,
después analizaremos el análisis problemático, con tablas numéricas.
Interpretaciones de las preguntas y para finalizar las conclusiones
recomendaciones, bibliografías y anexos

3
 INTRODUCCIÓN
Con este presente estudio de investigación se pretende conseguir información
selecta sobre el comportamiento de los consumidores del producto de licor de
coco en la ciudad de Tarapoto. Con la finalidad de dar a conocer un nuevo
producto y por ende desarrollar un negocio sobre el licor de coco.

Como se sabe una buena investigación de mercado es una herramienta clave

para obtener información relevante para cualquier emprendimiento empresarial
y como consiguiente tener más claro la aceptación del producto en el mercado.
Dicho estudio de mercado es un método que ayuda a conocer los clientes
actuales y a los potenciales; también a saber cuáles son los gustos y
preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social, educación y
ocupación, entre otros aspectos, donde se podrá ofrecer los productos que ellos
desean a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a
mantener la satisfacción de los clientes para lograr su preferencia.

En este informe podaran encontrar los objetivos, protagonistas del estudio,

muestreo, duración de la investigación, red de campo empleada y el informe
operativo.

4
OBJETIVO DEL ESTUDIO
Objetivo general:

 Elaborar una bebida de calidad con precio accesible y un producto

orgánico, donde la elegancia y la calidad de la bebida puedan hacer que
cualquier consumidor pueda degustar. Nuestro licor tendrá una
particularidad, pues nuestros clientes encontrarán un sabor único y
refrescante que es necesario e indispensable para cumplir sus máximas
expectativas.

NOTA:

 Aspecto: Color blanco puro y límpido.

 Aroma: Aroma intenso y goloso que nos recuerda al agua de coco.
 Sabor y textura: En boca es sutil y espeso. Confiere buena estructura en
el paladar. Las notas de coco combinan perfectamente con la mezcla de
los licores (tequila, ron, vodka).

Objetivo específico:

 Que el producto sea reconocido dentro mercado (PROMOCIÓN)

 Identificar cual es el sabor, presentación y cantidad que más demanda
tiene en la venta de licor de coco. (PRODUCTO)
 Valorar, tener utilidad de acuerdo al costo (PRECIO)
 Nuestros productos estarán situados en los centros de diversión
nocturnos y afines para estar de la mano con nuestros clientes. (PLAZA)

PROTAGONISTAS DEL ESTUDIO

En los preparativos del Licor de Coco los estudiantes del quinto ciclo de
Administración tuvimos las siguientes funciones de acuerdo a su conocimiento,
experiencia y potencial.

5
  Alvarado Lopez Henrry Huxton:
 Criss Bony Tello Sanchez
 Oscar Martin Chávez Sinti Trabajo en Equipo
 Wendy Bernales Guerra
 Mirella Hildebrandt Pisco

En el proceso y análisis de buscar un producto innovador, cada uno de nosotros

formulamos propuestas, de las cuales basándonos en productos regionales y
que generen un gran impacto en el mercado, concluimos que la mejor propuesta
era nada y nada menos que el licor de coco. Uno de los productos menos
explotados en lo que conlleva bebida alcohólica en la zona. Planteamos este
Licor Coco por lo refrescante, natural y exótico que es.

Cada uno de nosotros colabora la suma de S/. 20.00, además del cariño,
esfuerzo y el granito de arena que le brindamos. En la elaboración del Licor de
Coco tuvimos que experimentar con cada uno de los diferentes sabores que
hacíamos, para así al final nos resultara un refrescante Licor de Coco, hecho a
base principalmente del coco, que crece en tierras tropicales de nuestra región.

Este proyecto de investigación es confiable ya para así tener una referencia

como lograrlo nos basamos en hechos reales y concretos como las encuestas y
el Focos Group que son instrumentos de medición, que nos permiten recoger
con precisión los datos requeridos, disminuyendo así al máximo los errores que
pueden surgir.

Porque el valor de este estudio depende de que esta información refleje lo más
confiable posible el evento investigado, dándole una base real para obtener un
producto investigativo de calidad.

FASES DE LA INVESTIGACIÓN DESCRIPCIÓN

Al realizar esta encuesta tuvimos una
participación directa, con los
entrevistados, donde nos dieron cada una
de las opiniones, de nuestro licor, les
Encuesta pedimos su opinión de cada uno de ellos.
Al principio eran tímidos y cortantes, pero
al momento de la degustación pudimos
ver cada una las reacciones que tenían
sobre el producto.

6
 Lo mejor de este Focus Group, es que
pudimos llegar a tener una mejor
confianza con cada uno de los
entrevistados, llegamos a un ambiente
Focus Group
donde ellos te decían las falencias que
tiene el producto, con la experiencia que
tenían algunos nos dieron tips de apoyo,
en el mejoramiento del Licor de Coco.
• 1 coco:
• 2 onzas de Ron Blanco
• 2 onzas de Tequila
Ingredientes • 2 onzas de Vodka
• Leche Condensada
• Crema de Coco
• Carne de Coco
• Coco Fresco: S/.2.00
• Ron Blanco 250ml: S/.8.00 UND
• Tequila 750ml: S/.59.00
Presupuesto • Vodka 250ml: S/8.00
• Leche Condensada: S/.4.00
• Crema de Coco: S/.7.00
• Carne de Coco

MUESTREO
PLAN DE INVESTIGACIÓN

ENCUESTA
Encuesta realizada a 50 personas y características de cada uno de ellas

Antecedentes:
El Licor de Coco, posee una amplia variedad de licores como el vodka, tequila y
ron, además resulta ser ideal para refrescar al más sediento, en el verano.

Informantes clave

La composición del grupo focal es el siguiente:

 Número de participantes: 50 (20 mujeres y 30 hombres)

 Edades:

18 - 20 21 - 25 26- 30 31 a más
7 21 10 12

 Variable: Público en general. Personas que compran con frecuencia o

con regularidad.

7
Características:

- La mayor parte de los encuestados trabaja en una empresa publica

- El 36% de los encuestados, consume licor todos los fines de semana
- Más de un cuarto de las personas encuestadas aprecia la presentación del
trabajo
- Los encuestados opinan, que comprarían el licor de coco ya que es
innovador.
- Todos los encuestados les gustaría probar nuestra bebida ya que les llama
mucho la atención, este se venda en un vaso artesanal de coco
- 30% consumiría nuestro producto una vez al mes por los motivos de fiestas
y reuniones, y el 16%, lo tomaría 2 o 3 veces a la semana para poder
desesterarse y relajarse.
- El 94% de las personas le gustaría consumir en lugares a las que él pueda
llegar, nos contaban también que, si sería posible, le gustaría degustar
nuestro producto por el centro ya que por esa zona es más transcurrida por
extranjeros.
- Nuestros posibles clientes son fieles a un producto, por las expectativas que
cumple el licor, con eso a que nos referimos: Presentación, Calidad. Sabor.
- El 56% de los consumidores adquieren los productos, cuando ellos mismos
se van a la tienda misma.
- El 64% de las personas encuestadas hacen uso de las redes sociales, para
adquirir un producto.
- El 52% le encantaría degustar nuestro licor de coco en un vaso artesanal
hecho a base de coco.
- Lo más importe para un cliente es, que él se sienta importante y para eso les
pondría descuentos a sus productos por fidelidad.
- Las redes sociales que más se utilizan los encuestados el Facebook y
WhatsApp.

8
FOCUS GROUP

Características de los 8 participantes:

FOCUS GROUP

BRUCE CHU ROJAS

- Tiene 22 años
- Estudiante Universitario de 9no ciclo de la Universidad Cesar Vallejo
- Propietario de la Cevichería “Princesa Azul”
- Tiene conocimiento del licor, ya que los compra en discotecas los fines de
semana.
- Tuvo un pequeño bar anteriormente
- El sabor es delicioso solo, le faltaría que este equilibrado tanto los licores
con el dulce.
- Le llamo la atención la presentación del Licor de Coco.
- El pagaría por el Licor de Coco 15 soles.

LUIS FERNANDO ROMERO JULCA

- Tiene 24 años de edad.

- Tiene un pequeño negocio, de venta de licor.
- Comerciante minorita de venta de pimientas, en el mercado huayco
- Estudiante del 8vo ciclo de la Universidad Cesar Vallejo.
- Su primera impresión fue que noto, coco rallado.
- Él toma licores de todo tipo los fines de semana, para relajarse con sus
amigos.
- Le gustaría que el nombre del Licor de Coco se llame “LICOR SAUER”

MELIZA BALENTINA JIMÉNEZ SANCHEZ

- Tiene 26 años de edad y trabaja en ventas de productos de una empresa.

- No tiene conocimiento acerca de Licor de Coco
- Lo que más impacta del producto es el envase artesanal en el cual les
brindaremos el Licor de Coco.
- Cree que es un producto muy llamativo y nuevo en el mercado

9
CRISTIAN CALLE MEGO

- Tiene 30 años de edad y trabaja de mecánico.

- Consumió varios tipos de licores, pero no había probado este licor de
coco.
- El consumiría el Licor de Coco en eventos como matrimonios,
cumpleaños, aniversarios, etc.
- Le resulta muy llamativo y bonito el vaso artesanal en el cual venderemos
el producto, lo cual nos cuenta que consumiría 2 o 3 veces a la semana.

DALTON GIL

- Tiene 23 años de edad estudió administración.

- Tenía conocimiento sobre un producto parecido a éste.
- Le llama mucho la atención verbo probar un vaso artesanal los cuales
resultaría muy satisfactorio al ir a consumir el producto

IVAN

- Tiene 28 años de edad.

- A él le parece que licor de Coco que tomo está en su punto.
- Le gustaría tomar esta bebida en momentos especiales como
cumpleaños,
- El consume un licor de acuerdo al tamaño y el sabor.

SANDI

- Tiene 27 años
- Trabajo como barman, en Anaconda
- Del 1 al 10, le puso a nuestro trabajo un 8, por que le faltaba mejorar en
algunas cosas a nuestro Licor de Coco
- Le gustaría que en reemplazo del limón le pudriesen, un pedazo de piña
o la carne de coco

MELINA:

- Tiene 24 años

10
 DURACIÓN DE LA INVESTIGACION COMERCIAL

TIEMPO (DÍAS)

ACTIVIDADES RESPONSABLES NOV DIC

1 2 4 5 6 7 10 11 12 14 17 18 1 3

Análisis del entorno Trabajo en Equipo

Selección y definición
Trabajo en Equipo
del problema
Realización del
Trabajo en Equipo
Producto
Definición de los
objetivos del Trabajo en Equipo
Producto
Justificación del
Trabajo en Equipo
proyecto
Análisis de la
Trabajo en Equipo
solución
Especificación de
materiales y Trabajo en Equipo
financieros
Compra de
Trabajo en Equipo
materiales
Preparación del Licor
Trabajo en Equipo
de Coco
Realización de las
Trabajo en Equipo
encuestas
Realización De
Trabajo en Equipo
Gráficos Estadísticos
Ejecución del Focus
Trabajo en Equipo
Group
Evaluación del
Trabajo en Equipo
proyecto
Informe final y
Presentación de Trabajo en Equipo
Trabajo

11
RED DE CAMPO EMPLEADA
OBJETIVO DEL
TÉCNICAS INSTRUMENTOS
INSTRUMENTO

Realizar un diagnóstico
con las perspectivas del
cliente acerca de la
imagen de la panadería.

Identificar los factores

Encuestas Cuestionario
que influyen en la
decisión de compra.

Conocimiento de los
resultados por medio de
las 4p del marketing.

El objetivo, aptar la
reacción emocional de
los participantes ante
una propuesta
específica.
Focus Group Preguntas
Permite extraer
conclusiones que no se
habían planteado en un
primer momento.

12
INFORME OPERATIVO
ANÁLISIS PROBLEMÁTICO:

En la investigación del trabajo, se ha introducido en el mercado un nuevo licor

originario de la zona “LICOR DE COCO”, donde se busca que sea consumido
por ser un producto regional y natural, distinto de los demás tipos de licores.

La problemática de este presente trabajo radica que no hay empresas dedicadas

a la producción y comercialización del licor de coco en la ciudad de Tarapoto,
debido a la falta de conocimiento que tiene este producto, lo cual ha impedido
que haya una empresa que se dedique a la venta de licores regionales de la
zona. También impidió que se crea nuevas propuestas de inversión y producción
de este tipo de licor que es el Licor de Coco.

En los últimos años en el mercado local se han registrado elevados precios de

licores que en su mayoría son importados, además se ha registrado también que
las personas no tienen un interés en consumir un producto regional, por el hecho
de no ser de buena calidad y no ser conocido por los ciudadanos.

Como sabemos en nuestra zona, hay cocos de buena calidad, que pueden ser
explotados apropiadamente, para el consumo humano.

Como se conoce hoy en día a causa de factores sociales, las personas ingieren
licor, por la presentación y calidad exclusivamente, sin importar cuanto gasten,
además permíteme añadirle productos agregados en transfórmale en productos
terminados.

Es por eso que sea creído conveniente elaborar este proyecto de investigación
de estudio de mercado, con la finalidad de meter nuestro producto dentro las
mentes de cada consumidor y que cada uno de ellos se quede satisfecho por la
presentación, calidad, sabor del producto. El cual tiene una buena acogida por
las personas que probaron el producto puesto que así lo ha demostrado el
presente estudio de investigación en la ciudad de Tarapoto.

La metodología del presente estudio estuvo comprendida por los siguientes

métodos: Encuestas, la entrevista personal (Focus Group) y las revisiones
bibliográficas.

13
León, D. (2016), manifiesta:

Falta de información sobre potenciales segmentos de mercado que podrían

atender los nuevos emprendimientos empresariales de este tipo, principalmente
de aquellas características que permitan identificar sus necesidades, gustos y
preferencias, cuantificar la demanda insatisfecha, la estructura de precios, los
sistemas de distribución, etc.

TABLAS NUMÉRICAS ELABORADAS, GRÁFICOS DE APOYO

PREGUNTA 01
1. ¿CON QUE FRECUENCIA USTED CONSUME LICOR?
CONTINUIDAD DE CONSUMO DEL LICOR DE COCO
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. 1 vez a la semana 18 36%
B. 2 a 3 veces a la semana 7 14%
C. Con frecuencia 8 16%
D. Otros 17 34%
TOTAL 50 100%

40%
35%
30%
25% 1 vez a la semana
20% 2 a 3 veces a la semana
36% 34%
15% Con frecuencia
10% Otros
14% 16%
5%
0%
1 VEZ A LA 2 A 3 VECES A LA CON FRECUENCIA OTROS
SEMANA SEMANA

INTERPRETACIÓN: Lo consumen en eventos tales como cumpleaños,

matrimonios, aniversarios, un fin de semana, o en cualquier ocasión que les
provoque un poco de relajo.
Consideran que esta bebida es muy refrescante lo cual lo disfrutarían en gran
cantidad una vez a la semana y si es necesario frecuentemente ya sea en alguna
celebración con amistades.

14
 Otros consumirían el licor de coco en un brindis por navidad y año debido a que
este licor es suave y a la vez espeso lo que provoca satisfacción y mejor aún si
se degusta en familia.

PREGUNTA 02
2. CALIFICAR DEL 1 AL 5 SEGÚN LA IMPORTANCIA
¿QUÉ ASPECTOS TOMA EN CUENTA PARA COMPRAR UN PRODUCTO?
ASPECTOS QUE TOMA EN CUENTA EL CLIENTE AL MOMENTO DE
COMPRAR UN PRODUCTO

Nada Poco Moderadamente Muy

Alternativas Importante TOTAL
Importante Importante Importante importante
Calidad 9 15 15 10 1 50
Precios Bajos 13 13 9 10 5 50
Sabor 4 6 15 16 9 50
Presentación 3 5 5 12 25 50
Punto de Venta 21 11 6 2 10 50
TOTAL 50 50 50 50 50

16 CALIDAD
14
12
10
8 15 15
6
9 10
4
2
0 1
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy importante
Importante

INTERPRETACIÓN: La presentación es el punto clave de nuestro producto lo

cual al hacer la explicación correspondiente de cómo vamos a vender el
producto, a las personas les pareció algo nuevo y creativo. Puesto que les hace
sentir como si estuvieran en la playa junto al mar disfrutando esta bebida
refrescante.
También consideran importante el plan de conservar el medio ambiente al no
utilizar sorbetes de plástico sino cañitas de bambú lo cual contribuye a la
conservación del medio ambiente.
Podrían gran cantidad de nuestros productos para hacerlo uso en alguna
ceremonia porque a simple vista llama mucho la atención pro ser bonito y
artesanal.

15
 PRECIOS BAJOS
MUY
IMPORTAN…
5
IMPORTANT
E
10
MODERADA
MENTE…
9
POCO
IMPORTAN…
13
NADA
IMPORTAN…
13

0 2 4 6 8 10 12 14

Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Importante Muy importante

INTERPRETACIÓN: Los posibles consumidores consideran que el precio bajo

no es de mucha importancia ya que se ve relacionado a no ser de buen sabor ni
calidad; puesto a que los precios de cualquier producto, incluye los costes de
producción u operación (la mano de obra, los elementos utilizados para que
dicho producto sea de buena calidad, etc.)

SABOR
50
45
40
35
30
25
20 15 16
15
9
10 6
4
5
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy importante
Importante

INTERPRETACIÓN: Para la población encuestada el sabor es punto que resalta

en un producto para poder ser consumidores o adquirirlo con frecuencia; por otro
lado las personas que son profesionales y consideran que el sabor es muy
importante por el cual están dispuestos a pagar cualquier precio.

16
 PRESENTACIÓN
60

50
50
40

30

20 25
10
3 5 5 12
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy importante TOTAL
Importante

INTERPRETACIÓN: Para 25 personas del total de los encuestados consideran

que la calidad es muy importante para adquirir el producto, porque se ve
relacionado a la percepción que el cliente tiene en cada uno de los atributos de
un producto, servicio o negocio, al satisfacer sus necesidades.

PUNTO DE VENTA
60
50
50

40

30
21
20
11 10
10 6
2
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy importante TOTAL
Importante

INTERPRETACIÓN: Según los resultados de la población encuestada el punto

de venta no es nada importante por mayoría, de los cuales 10 de ellos si
consideran que es muy importante porque es el punto de contacto del
consumidor con las marcas o productos para su compra viendo si esta accesible
o lejano.

17
PREGUNTA 03
¿QUE BUSCAS EN UN NUEVO PRODUCTO?
IMPORTANCIA PARA UN NUEVO PRODUCTO
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
Calidad 22 44%
Producto innovador 13 26%
Sabor 9 18%
Satisface mis necesidades 3 6%
Natural 3 6%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
Calidad Producto innovador Sabor Satisface mis Natural
necesidades

INTERPRETACIÓN: Nuestros clientes potenciales buscan como punto principal

la calidad (la limpieza, la marca del trago que se utiliza, sabor agradable,
preferencia de los consumidores para con la empresa), sin dejar la importancia
de que sea un producto innovador en el mercado
PREGUNTA 04
¿ESCUCHÓ USTED SOBRE EL LICOR DE COCO?
CONOCIMIENTO DEL LICOR DE COCO

PREGUNTA Frecuencia Absoluta Frecuencia Porcentual (%)

A. Si 20 40%
B. No 30 60%
TOTAL 50 100%

18
 60%

40%

SI NO

INTERPRETACIÓ: La gran mayoría de la población no escuchó ni probaron el

licor de coco, lo cual les resulta muy interesante hacerlo debido a una buena
presentación debido a que es creativa (vaso de coco artesanal)
La otra parte de la población de si escucho hablar y de degusto dicho licor de
coco le resulta atractivo hacer consumo de este licor de coco que les estamos
ofreciendo ya que es nuevo para ellos la presentación y el saber que tiene
nuestro producto. Entonces les resulta diferente a los otros licores de coco que
probaron.
PREGUNTA 05
¿ALGUNA VEZ CONSUMIÓ LICOR DE COCO?
CONSUMO DEL LICOR DE COCO POR PRIMERA VEZ
Frecuencia Porcentual
PREGUNTA Frecuencia Absoluta
(%)
A. Si 12 24%
B. No 38 76%
TOTAL 50 100%

100%
90%
80%
70%
60%
50% Si
40% 76% No
30%
20%
10% 24%
0%
SI NO

INTERPRETACIÓN: Lo población encuesta nos dice que no consumió este licor

de coco ya que no algunos no tenían conocimiento del licor, no les resulto
atractivo probarlo. Pero al explicarles, mostrarles y hacerles degustar el licor de
coco, Sus preferencias cambiaron lo cual los motivos a que consumirían el licor
de coco debido a la presentación tan llamativa y al rico sabor.

19
PREGUNTA 06
¿ESTARÍA INTERESADO EN PROBAR EL LICOR DE COCO?
NIVEL DE INTERÉS DEL LICOR DE COCO

PREGUNTA Frecuencia Absoluta Frecuencia Porcentual (%)

A. Si 50 100%
B. No 0 0%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%
100% Si
40% No

20%
0%
0%
SI NO

INTERPRETACIÓN Al ser un producto nuevo y creativo las personas estarían

muy interesados en consumir este licor de coco, esperanzados en que el sabor
sea agradable y una buena presentación.
PREGUNTA 07
DE OPTAR POR EL LICOR DE COCO, ¿CON QUE FRECUENCIA LO
TOMARÍA?
CONTINUIDAD DE CONSUMO

PREGUNTA Frecuencia Porcentual

Frecuencia Absoluta
(%)
A. 1 a la semana 9 18%
B. 2 a 3 veces a la semana 14 28%
C. Cada 15 días 8 16%
D. Una vez al mes 12 24%
E. Otros 7 14%
TOTAL 50 100%

20
 28%
24%

18%
16%
14%

1 a la semana 2 a 3 veces a la Cada 15 días Una vez al mes Otros

semana

INTEREPRETACIÓN: La población encuestada optaría por consumir el licor de

coco en gran cantidad dos a tres veces a la semana, ya que saldrían satisfechos
después de haber consumido el licor y lo cual les provocaría volver a degustarlo
de nuevo.
PREGUNTA 08
¿LE GUSTARÍA QUE EL LUGAR DE VENTA DEL LICOR DE COCO SEA
FACTIBLE A USTED?
FACILIDAD DE OBTENCIÓN DEL LICOR DE COCO HACIA EL CLIENTE

PREGUNTA Frecuencia Absoluta Frecuencia Porcentual (%)

A. Si 47 94%
B. No 3 6%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%
Si
94%
40% No

20%
6%
0%
SI NO

INTEREPRETACIÓN: Creen importante que la ubicación se cerca de ellos

puesto que ahorrarían en pasaje, sería más fácil llegar, podrían recomendar el
negocio a sus amistades, familiares, etc. debido a que será un lugar donde las
personas conozcan y pueda ser fácil poder ubicarse.

21
PREGUNTA 09
¿DÓNDE LE GUSTARÍA QUE SEA LA UBICACIÓN DE VENTA PARA EL
LICOR DE COCO?
LUGAR DE VENTA SEGÚN LA PREFERENCIA DEL CLIENTE
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Absoluta
Porcentual (%)
A. En el Centro 23 46%
B. En el nuevo mall 14 28%
C. Otros 13 26%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%

40% 46%

20% 28% 26%

0%
En el Centro En el nuevo mall Otros

INTEREPRERTACIÓN: Como se sabe la zona céntrica es el lugar muy conocido

y recorrido por las personas en la cual al hacer las encuestas ellos prefirieron en
gran mayoría que el negocio se establezca en el centro de la ciudad lo cual les
permitirá tener una mejor ubicación del establecimiento y se encuentre más
cerca de ellos.
PREGUNTA 10
GENERALMENTE, ¿POR QUÉ LE ERES FIEL A UN SERVICIO?
FIDELIDAD DEL CLIENTE Y/O CONSUMIDOR
Frecuencia Frecuencia Porcentual
PREGUNTA
Absoluta (%)
Porque cumple con mis
A. 25 50%
expectativas
B. Producto innovador 9 18%
C. Atención 9 18%
D. No soy fiel a ningún producto 6 12%
E. Otros 1 2%
TOTAL 50 100%

22
 100%

80%

60%

40% 50%

20%
18% 18% 12% 2%
0%
Porque cumple con Producto innovador Atención No soy fiel a ningún Otros:
mis expectativas producto

INTERPRETACIÓN: Es importante la fidelidad de las personas hacia el producto

lo cual para ellos es importante del negocio cumpla con sus expectativas con un
agradable sabor, buena presentación, etc.
PREGUNTA 11
¿CÓMO USTED ADQUIERE UN PRODUCTO?
MÉTODO DE ADQUISICIÓN DEL LICOR DE COCO
Frecuencia Frecuencia Porcentual
PREGUNTA
Absoluta (%)
A. Tienda 28 56%
B. Teléfono de atención al cliente 1 2%
C. Redes sociales 7 14%
D. Delivery 5 10%
E. Otros 9 18%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%
56%
40%

20%
2% 14% 10% 18%
0%
Tienda Teléfono de atención Redes sociales Delivery Otros
al cliente

INTEREPRETACIÓN: Las personas prefieren adquirir el producto en el mismo

establecimiento ya que salir de casa e ir a disfrutarlo en un lugar cómodo,
agradable, seguro, les hacer sentir más relajados.

23
PREGUNTA 12
¿DE QUÉ MANERA LE GUSTARÍA INFORMARSE DEL LICOR DE COCO?
MEDIOS DE INFORMACIÓN SOBRE EL LICOR DE COCO
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. Redes sociales 32 64%
B. Televisión 8 16%
C. Radio 1 2%
D. Otros 9 18%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
Redes sociales Televisión Radio Otros

INTEREPRETACIÓN: Hoy en día las redes sociales son un boom en todo el

mundo, entonces los que más utilizan las personas son dichas redes sociales
(Facebook, Instagram, Messenger). Y para ello les resulta más conveniente
informase del producto por las redes sociales antes mencionadas.
PREGUNTA 13
¿EN QUÉ PRESENTACIÓN TOMARÍA EL LICOR DE COCO?
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Frecuencia Frecuencia Porcentual
PREGUNTA
Absoluta (%)
A. Vaso artesanal (hecho de coco) 20 52%
B. Coco entero 21 30%
C. Jarra 5 10%
D. Otros 4 8%
TOTAL 50 100%

24
 100%

80%

60%
Vaso artesanal (hecho de coco)

40% Coco entero

Jarra
52%
20% Otros:
30%
10% 8%
0%
VASO COCO ENTERO JARRA OTROS:
ARTESANAL
(HECHO DE
COCO)

INTERPRETACIÓN: La personas pagarían por consumir el licor de coco en un

vaso artesanal hecho del mismo fruto del coco, ya que les resulta mucho más
llamativo consumirlo ahí debido a la agradable presentación lo cual les hace
sentir como si estuvieran de vacaciones relajándose en un lugar fresco junto al
mar.
PREGUNTA 14
CALIFICAR DEL 1 AL 5 SEGÚN LA IMPORTANCIA
GENERALMENTE, ¿QUÉ ES MÁS ATRACTIVO PARA USTED?
NIVEL DE ATRACCIÓN DEL LICOR DE COCO

Nada Poco Moderadamente Muy

Alternativas Importante TOTAL
Importante Importante Importante Importantes
Descuento 9 8 7 12 14 50
Prestigio 12 16 16 4 2 50
Marca 11 11 10 12 6 50
Sabor 14 8 11 7 10 50
Presentación 4 7 6 15 18 50
TOTAL 50 50 50 50 50

25
 DESCUESTO
50

40

30

20

10 14
12
9 8 7
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy Importantes
Importante

INTERPRETACIÓN: El cliente se sentirá, satisfecho en el momento de realizar

la compra, además nos contaban que ahorrarían unos soles más, el cliente
recomendaría a otros, para que acudan a consumir el producto y el consumidor
se sintiese grato.

PRESTIGIO
18
16
14
12
10
8 16 16
6 12
4
2 4
2
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy Importantes
Importante

INTEREPRETACIÓN: De acuerdo a la interpretación, el prestigio se gana por la

calidad, atención y amabilidad que se brinda al cliente y para lograr ello, se pasa
por un proceso; como el producto entre en el mercado, esto debe estar
impregnado en la mente del cliente.

26
 MARCA
14

12
12
10 11 11
10
8

6
6
4

0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy Importantes
Importante

INTERPRETACIÓN: La marca repercute en el cliente, en referencia a la calidad

del producto.

SABOR
16
14
14
12
10 11
10
8
8
6 7
4
2
0
Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy Importantes
Importante

INTERPRETACIÓN: El sabor es fundamental, en el consumo humano por el

producto regional, que se caracteriza de los demás insumos.

27
 PRESENTACIÓN

18
15

7
6
4

Nada Importante Poco Importante Moderadamente Importante Muy Importantes

Importante

INTERPRETACIÓN:
Para 18 personas la presentación del producto le llama más la atención, ya el
cliente está dispuesto a pagar ojos cerrados y sin decir nada más la suma que
se le interponga.
PREGUNTA 15
¿LE GUSTARÍA ADQUIRIR DESCUENTOS POR FIDELIDAD DEL
PRODUCTO?
ADQUISICIÓN DE DESCUENTOS POR FIDELIDAD
Frecuencia Frecuencia Porcentual
PREGUNTA
Absoluta (%)
A. Si 50 100%
B. No 0 0%
TOTAL 50 100%

100% Si , 100%

80%
60%
40%
20%
No, 0%
0%
Si No

Si No

INTEREPRETACIÓN: Obviamente que toda persona va querer un descuento

por consumir un producto lo cual ellos creen conveniente el descuento por
fidelidad del producto. Esto es de cierto modo una estrategia de negocio puesto
que se beneficiarán tanto el consumidor como el dueño de la empresa.

28
PREGUNTA 16
¿CUÁL ES LA RED SOCIAL POR EL CUAL LE GUSTARÍA RECIBIR LAS
PROMOCIONES?
PROMOCIONES A TRAVÉS DE LAS DISTINTAS DE LAS REDES SOCIALES
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. WhatsApp 14 28%
B. Facebook 29 58%
C. Instagram 3 6%
D. Otros 4 8%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%
58%

40%

20% 28%

6% 8%
0%
WhatsApp Facebook Instagram Otros

INTEREPRETACIÓN: El Facebook es una red social muy utilizada para no solo

hacer publicaciones de fotos o estados sino también para ofrecer y ventilar
nuevos productos para hacerse conocer a las personas entonces esta red social
para los encuestados es el más utilizado por ellos y por donde consideran más
convenientes hacerles llegar nuestras promociones.
PREGUNTA 17
USTED PAGARÍA S/. 15 SOLES POR EL LICOR DE COCO EN EL MISMO
FRUTO DE 450 ML
NIVEL DE PAGO DEL CLIENTE POR EL VASO ARTESANO
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. Si 34 68%
B. No 16 32%
TOTAL 50 100%

29
 100%

80%

60% 68%

40%

32%
20%

0%
Si No

INTERPRETACIÓN: Al ser un producto nuevo, creativo y con una buena

presentación las personas encuestadas no tendrían problemas en consumir el
licor de coco a un precio tal como es 15 soles.
PREGUNTA 18
¿Usted pagaría S/.30.00 por el licor de coco en jarra de un litro?

Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. Si 34 68%
B. No 16 32%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60% 68%

40%

32%
20%

0%
Si No

INTERPRETACIÓN: Las personas están dispuestos a comprar esta bebida a

S/.30.00, ya que, para ellos, tomas con amigos y/o

30
PREGUNTA 19
¿CUÁL DE LOS SIGUIENTES NOMBRES LE ATRAE MÁS COMO MARCA
DEL PRODUCTO?
NIVEL DE PAGO DEL CLIENTE POR LA JARRA DE UN LITRO
Frecuencia
PREGUNTA Frecuencia Porcentual (%)
Absoluta
A. Coco Loco 11 22%
B. Floro Coco 2 4%
C. Coco Al Pazo 6 12%
D. Coco Fresh 22 44%
E. Su opinión 9 18%
TOTAL 50 100%

100%

80%

60%

40%
44%

20%
22%
18%
4% 12%
0%
Coco Loco Floro Coco Coco Al Pazo Coco Fresh Su opinión:

INTERPRETACIÓN: Coco Fresh tiene la tendencia de llamarles más a atención

para el nombre de nuestro negocio. Ya que les produce una sensación de
frescura, sabor rico, contextura sutil y espeso.
PREGUNTA 20
¿SEGÚN SU PUNTO DE VISTA CREE QUE EL LICOR DE COCO TENDRÁ
UN IMPACTO EN EL MERCADO?
NOMBRE DEL PRODUCTO PARA LA MARCA
Frecuencia Frecuencia Porcentual
PREGUNTA
Absoluta (%)
A. Si 50 100%
B. No 0 0%
TOTAL 50 100%

31
 100% 100%

80%

60%

40%

20%
0%
0%
Si No

INTERPRETACIÓN: Las personas creen que el licor de coco tendrá gran

impacto en el mercado, porque en la región no hay un lugar o una empresa como
este producto.

INTERPRETACIONES DE LAS PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP

PREGUNTAS DEL FOCUS GROUP

1. ¿Cuál es tu primera impresión del producto?

“Las primeras impresiones de los encuestados acerca del licor de coco fue
la presentación, ya que para ellos se le veía más atractivo y novedoso el
hecho de ver un vaso artesano de coco”.

Ivan: bueno si esta rico, no tiene mucho alcohol, pero está bien esta ahora.

Cristian: Para que se le ve bonito el licor, pero el tema es tiene mucho alcohol,
debe ser más equilibrado.

Melisa: Un poquito también debe ser equilibrado

Melina: La presentación está bien para mí, el sabor.

Dante: La presentación por lo que yo veo está bien, pero creo yo que faltarían
algunas cosas y le faltaría algo más de presentación. Pero también creo que eso
también es a gusto de cada persona, por ejemplo, si dicen que hay otros que les
gusta más fuerte, entonces se hace de acuerdo a la medida de cada persona.

Luis: A mi parecer, está en su tope y lo que le proporciona también es que tiene

coco rallado y para mi está bien.

32
Bruce: A mí me parece un poco que debería tener un poco más de coco, para
que sea más equilibrado

2. ¿Cuál presentación te gustaría más, el vaso artesanal o el vaso en

vidrio?

“Las mujeres en especial le gustaría consumir el licor de coco el vaso

artesano de coco”.

Dante: A mí me gustaría más probar el licor en el vaso de coco, porque llama

más la atención, porque es del coco, entonces este… pueda servir una atracción
más para la gente, entonces pienso que me gustaría más consumir en esa
presentación.

3. ¿Dónde les gustaría comprar el Licor de coco?

Todos respondieron que les gustaría comprar el licor de coco, en el centro

de la ciudad y en lugares de diversión nocturnos

Sandi: Bueno, seria en un lugar específico, donde igual, voy hacerles esa
referencia como Coco Center, debería ser infaltable o tener la misma variedad,
pero específicamente que no debe faltar esto. Creo que también pondrían como
un bar donde venden el servicio de licores y que el centro debería ser el Licor de
Coco (Lo que sugiere es tener las mismas instalaciones que Coco Center, pero
la temática seria todos los licores)

Cristian: En un centro recreacional, pero también los lugares específicos donde

también hay variedades de licores, también puede ser un bar donde puedas
recrearte degustando este riquísimo licor de coco.

Bruce: En un bar o si no en mi casa, con la familia.

4. ¿En qué ocasiones han tomado algún tipo de licor parecido?

Todos coincidieron en beber este licor en ocasiones especiales como

fiestas, matrimonios, cenas familiares, eventos.

Melina:……………

Luis: Si, mayormente en eventos, proyectos que hacen este tipo de licores.

33
Dante: En cumpleaños, cuando estamos con la familia reunida y nos vamos a
bares a celebrar.

5. ¿Alguna vez ustedes habrían consumido un licor parecido esto, pero

con qué frecuencia lo suelen hacer?

Melisa: Solo en ocasiones y reuniones

Melina: Solo en momentos especiales, como cumpleaños y cosas así.

6. De 0 a 10 ¿Cuánto le calificarían a este Licor?

Teniendo en cuenta, la presentación, sabor y los precios

Tuvo una gran acogida el licor de coco por parte de los entrevistados, ya
que dieron su opinión veras y precisa, que la presentación les haría
comprar este licor

Cristian: Para serte sincero le pongo un 8

Sandi: Yo le pongo un 8, no se el limón, a mí no me gustaría, ácido y todo eso

no encaja, no sé si el limón sea de adorno simplemente o me estoy equivocando.

Pregunta a Sandi: Interesante aportación, y como aporte ¿Tu que sugieres

para adornar el vaso?

Sandi: Estaba pensando a parte del limón, creo que le pondría la carne de coco
mismo.

7. ¿Cuántas veces ustedes estarían dispuestos a consumir el licor?

Cada uno de los presentes tomaría el licor de Coco una vez a la semana,
ellos dijeron que lo tomarían, para poderse relajar, sacarse el estrés del
trabajo, estudio, y estar en perfecta armonía

Cristian: Serán pues los fines de semanas, salir con mi esposa y tomar algunos
licores con ella.

Ivan: En momentos especiales, como bodas cumpleaños, y así normal 1 o 2

veces a la semana.

Luis: Fines de semana.

34
 8. ¿Cuál es lo primero que les ha llamado la atención de nuestro
producto?

Todos contestaron que lo primero que les atrajo de este producto fue el
vaso artesanal

Melisas: El vaso artesanal, la presentación.

Bruce: El vaso artesanal de coco, y sobre todo el limón, que sabor le va a dar

Pregunta a Bruce: ¿Te parece bien la complementación del limón o cual

sería tu opinión para complementarlo?

Bruce: Pudiese ser también una rajita de piña.

9. ¿Qué nombre, le pusieran a este licor?

Dante: Le veo como rapaditos y yo le pondría “Raspa Coco”

Ivan: Coco Life

Melisa: ….

Luis: Coco Sauer

Bruce: Coco Fresh

Sandi: Porque es bien helado, Coco Ice

10. ¿Qué referencias tienen ustedes, sobre otros tipos de licores

parecidos a este?

Hablaron sobre, que muchos licores que probaron fueron muy dulces y
empalagosos, perdiendo el interés en probar por segunda vez el mismo
licor

Cristian: Anisado, la verdad hay un señor que lo vende también a sus productos,
tiene el anisado, de la menta también lo hace, como digo son solo para degustar
pero también si te empalaga el dulce. Para mi yo lo compraría, para cambiar el
champan y eso sería todo.

Ivan: En los hoteles también lo venden, y esto pues se le toma en un momento

especial no.

35
 11. ¿Qué otros tipos de licor consumen con frecuencia?

Luis: Tal vez una margarita, piña colada de eso nomas.

Dante: Un coctel, un uvachado.

Bruce: Ron, cerveza, Licor

Cristian: Yo conozco de todo, con los amigos, ahí es un cerveza o un trago.

Pero cuando estas en casa, tal vez una copa de vino.

12. ¿En qué otro tipo presentación aparte que ya han visto les gustaría
consumir este licor?

En otros tipos de esculturas, que sean planas, barcos artesanales hechos

de coco, hablaron que eso ya queda a imaginación de la persona que hace
el envase.

Cristian: Lo que es del coco se puede sacar varias esculturas, vasta que sepas
como tallarlo, una forma plana, un barquito, eso ya es imaginación del que hace,
el envase.

13. ¿A qué edad creen ustedes sería conveniente, tomar este tipo de
licor?

Ivan: 18

Dante: Lo recomendable seria a los 18

14. ¿Cómo crees que sería la cantidad recomendable para servir este
licor de coco?

Sandi: Yo creo que esta presentación está bien porque si le vendiésemos en un

envase más pequeño ya sería coctel.

Ivan: Depende del precio también

15. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por el producto?

Hablaban que el producto a ojos cerrados pagaría de 15 hasta 20 como

máximo, simplemente por la presentación.

Bruce: En este vaso yo pagaría S/. 10.00 soles o

36
Dante: Yo pagaría en este envase S/. 10.00, pero dependiendo de la
presentación en la que me ofrecen también.

Melisa: En la presentación del vaso artesanal, yo pagaría S/. 15.00

Sandi: También por la presentación, el tema del precio, yo mismo me das sin
preguntar cuánto cuesta yo maso menos te pagare de 10 a 15 soles, te costara
eso

Luis: Yo si la presentación seria, más bonito y más presentable estaría dispuesto

a pagar de 15 a 20 soles.

Ivan: en caso que yo me llevaría la artesanía yo pagaría S/. 25.00

Melisas: Aja, si es así podemos pagar más.

16. ¿En compañía de quien disfrutarías este licor de coco?

Les gustaría consumir este licor de coco, con su esposa, pareja o

enamorada, un fin de semana.

Dalton: Cuando tenga mi enamorada.

Bruce: En varias situaciones, con amigos celebrando, en una actividad, con la

pareja, celebrando un aniversario.

Sandi: Con la pareja, para que lo haga más romántico

Luis: Con mi pareja, mi familia.

AGRADECERLES POR EL FOCUS CROUP

37
CONCLUSIONES
- Con esta investigación concluimos que nuestro Licor de Coco, tendrá una
buena aceptación, además, ya que las personas están dispuestas a pagar
lo que sea, tan solo por la presentación del coco. Pero también no nos
debemos olvidar la calidad del producto, la higiene que se tendrá al
momento de hacer el licor., ya que de ahí llegará el éxito, el prestigio de
nuestro Licor.
- Debemos meter el Licor de Coco en la mente del consumidor a través de
los descuentos generando consigo una propaganda indirecta, con ideas
que mejoren cada día esta competencia que se está haciendo cada vez
más fuerte. Debemos preparar el licor teniendo en cuenta la preferencia
del cliente con respecto al sabor y en términos de alcohol.

- Se elaboró los distintos tipos de vasos artesanales, con cañas de bambú

que le ayudaran a expresar un toque natural a nuestra bebida.

- Se concluyó que nuestro producto recaudara buenas utilidades, ya que al

tipo de cliente que nosotros vamos a vender, pagaría sin poner ningún
pretexto.

- También llegamos a la conclusión, de que necesitamos un local que sea

agradable, acogedor, fresco, familiar, y libre de estrés, puesto que se trata
de una bebida fresca, reconfortante y de un sabor muy rico.

RECOMENDACIONES
- Se recomienda analizar los datos recopilados, las experiencias y
recomendaciones que nos fueron brindadas, y sobre todo teniendo la
base teórica científica en nuestras manos; elaborar un plan estratégico y
metodológico para así poder llevar a cabo el proyecto planificado y con
los resultados esperados.

- Tener promociones especiales tanto para nuestros clientes más

frecuentes, como para los nuevos clientes.

38
 - Puesto que toda esta etapa de estudio que se realizó, deberá ayudarnos
a despejar la mayor parte de las dudas encontradas y que se deberá
seguir actualizando constantemente, puesto que todos sabemos hoy en
día que el entorno es cambiante y se deberán asumir posturas correctas
y decisiones basadas en hechos concretos para poder tomar una buena
decisión en miras de entregar un buen producto a la población en general.

- Crear varios tipos de vasos artesanales, para cada preferencia del cliente

- Tener un local fácil de llegar, como por centros de diversión nocturnos,

plaza de armas.

BIBIBLIOGRAFIAS
 León, D. (2016). Proyecto De Factibilidad Para La Creación De Una
Empresa Productora De Licor De Café Y Su Comercialización En La
Ciudad De Loja.
https://www.google.com.pe/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://dspac
e.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/10466/1/TESIS%2520DANIEL%
2520CAFE%252021%2520FEBRERO%25202016.pdf&ved=2ahUKEwjD
z_q67YLfAhVE11kKHUfZCwQQFjAEegQIAxAB&usg=AOvVaw1Nq09Jgf
Cw3rGuwYocn_gV&cshid=1543812442457

39
ANEXOS
CUESTIONARIO
El Licor de Coco adquiere su nombre, obviamente del coco, fruta utilizada en su
preparación, mezclada con tragos como, tequila, vodka, ron, crema de coco, hielo,
zumo de limón y servida en su propio fruto.

Genero:
Edad:
Ocupación o profesión:

1. ¿Con que frecuencia usted consume

licor? 7. De optar por el licor de coco, ¿con que
frecuencia lo tomaría?
a. 1 vez a la semana
b. 2 a 3 veces a la semana a. 1 a la semana
c. Con frecuencia b. 2 a 3 veces a la semana
d. Otros:…………………………………………… c. Cada 15 días
…………………… d. Una vez al mes
e. Otros
2. Calificar del 1 al 5 según la importancia
¿Qué aspectos toma en cuenta para 8. ¿Le gustaría que el lugar de venta del
comprar un producto? licor de coco sea factible a usted?

a. _____ Buena presentación a. Si

b. _____ Precio bajo b. No
c. _____ Sabor
d. _____ Calidad 9. ¿Dónde le gustaría que sea la ubicación
e. _____ Punto de Venta de venta para el licor de coco?

3. ¿Que buscas en un nuevo producto? a. En el Centro

b. En el nuevo mall
…………………………………………………………………
c. Otros:……………………………………………
………………………
…………………..
4. ¿Escuchó usted sobre el licor de coco?
10. Generalmente, ¿Por qué le eres fiel a un
a. Si servicio?
b. No
a. Porque cumple con mis
5. ¿Alguna vez consumió licor de coco? expectativas
b. Producto innovador
a. Si c. Atención
b. No d. No soy fiel a ningún producto
e. Otros:……………………………..……………
6. ¿Estaría interesado en probar el licor de ……………………….
coco?
11. ¿Cómo Usted adquiere un producto?
a. Si
b. No a. Tienda

40
 b. Teléfono de atención al cliente
c. Redes sociales
d. Delivery 16. ¿Cuál es la red social por el cual le
e. Otros gustaría recibir las promociones?

12. ¿De qué manera le gustaría informarse a. WhatsApp

del licor de coco? b. Facebook
c. Instagram
a. Redes sociales d. Otros
b. Televisión 17. Usted pagaría s/. 15 soles por el licor de
c. Radio coco en el mismo fruto de 450 Ml
d. Otros:……………………………………………
…………………………………………………….. a. Si
b. No
13. ¿En qué presentación tomaría el licor de
¿Por qué?……………………………………………
coco?

a. Vaso artesanal (hecho de coco) 18. ¿Usted pagaría S/.30.00 por el licor de
b. Coco entero coco en jarra de un litro?
c. Jarra
d. Otros:…………………………………………… a. Si
b. No
14. Calificar del 1 al 5 según la importancia
Generalmente, ¿Qué es más atractivo 19. ¿Cuál de los siguientes nombres le atrae
para usted? más como marca del producto?

a. _____ Descuento de compras a. Coco Loco

b. _____ Prestigio b. Floro Coco
c. _____ Marca c. Coco Al Pazo
d. _____ Sabor d. Coco Fresh
e. _____ Presentación del Producto e. Su opinión:
……………………………………………………
15. ¿le gustaría adquirir descuentos por …………………………………………………...
fidelidad del producto?
20. ¿Según su punto de vista cree que el
a. Si licor de coco tendrá un impacto en el
b. No mercado?

a. Si
b. No

¿Por qué?……………………………....................

41
PREGUNTAS REALIZADAS EN EL FOCUS GROUP
1. ¿Cuál es tu primera impresión del producto?

2. ¿Cuál presentación te gustaría más, el vaso artesanal o el vaso en vidrio?

3. ¿Dónde les gustaría comprar el Licor de coco?

4. ¿En qué ocasiones han tomado algún tipo de licor parecido?

5. ¿Alguna vez ustedes habrían consumido un licor parecido esto, pero con

6. De 0 a 10 ¿Cuánto le calificarían a este Licor?

7. ¿Cuántas veces ustedes estarían dispuestos a consumir el licor?

8. ¿Cuál es lo primero que les ha llamado la atención de nuestro producto?

9. ¿Qué nombre, le pusieran a este licor?

10. ¿Qué referencias tienen ustedes, sobre otros tipos de licores parecidos a
este?

11. ¿Qué otros tipos de licor consumen con frecuencia?

12. ¿En qué otro tipo presentación aparte que ya han visto les gustaría
consumir este licor?

13. ¿A qué edad creen ustedes sería conveniente, tomar este tipo de licor?

14. ¿Cómo crees que sería la cantidad recomendable para servir este licor de
coco?

15. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por el producto?

16. ¿En compañía de quien disfrutarías este licor de coco?

42
PREPARACIÓN DEL LICOR DE COCO

ENCUESTAS REALIZADAS DEL LICOR DE COCO

43
44
FOCUS GROUP DEL LICOR DE COCO

45
LICOR DE COCO

46