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CULTIVO DE QUINCHONCHO(Cajanus cajan) de DOBLE PROPOSITO

Quiero iniciar este artículo reinvindicando a este noble y humilde grano leguminoso, muy
marginado actualmente en casi todas las mesas de los venezolanos, generalmente se le
considera un alimento para las zonas rurales de subsistencia.Ahora parece que la razón de su
poca aceptabilidad se debe a sú complicada digestibilidad y sú dificultad para cocinarlo y
eliminar cierto saborcito amargo,pero esto se acabó,los estudios que se han hecho
actualmente demuestran que consumiendo los granos tiernos a manera de guisantes,mejora
extraordinariamente su sabor y digestibilidad,en el caso de siembras comerciales para la venta
incrementa notablemente los rendimientos y la rentabilidad por ha.,pues el grano verde tiene
un mejor precio de venta en el mercado,pero como sí esto fuera poco permite cosechar el
forraje con alto contenido de proteina(24 %) para alimentacion de animales herbivoros como
vacas lecheras,cabras,conejos etc.
La siembra se realiza en hileras separadas a 0,8 o 1 mt,las semillas se colocan a chorro
corrido,es decir una detrás de la otra,para garantizar una alta densidad de poblacion,debído al
bajo porcentaje de germinacion que tiene la semilla criolla(es dificil conseguir semillas
certificadas),por supuesto sí es posible preparar la tierra mecanicamente es bueno una
aradura profunda,la siembra se realiza al inicio de lluvias, sinó se dispone de riego,al momento
de la siembra aplicar una mezcla de abono quimico completo,gallinazo,abono de rés y cal
agrícola,esparcido al voleo sobre la hilera de siembra,el control de malezas se puede hacer con
escarda o aplicacion previa de herbicida glifosan secando el monte previo a la preparacion de
tierra.El cultívo realmente no presenta problmas de plaga o enfermedades durante sú fase de
crecimiento,pero al entrar en floración sí es necesario fumigar contra plagas como la abeja
pegón y coquitos perforadores de hojas y frutos,las aplicaciones pueden realizarce cada 15
días con una mezcla de pirinex,aceite blanco,dithane M-45
y abono foliar,tomando la precaucion de suspender las aplicaciones 21 días antes de
cosechar.La cosecha se inicia generalmente a los 6 meses de sembrado,una recolecta semanal
por 3 semanas consecutivas de vainitas verdes pero ya formadas, luego se procede a cortar
todas las ramas aprox. 50 cms del piso,este material se pica y utiliza(24%de proteina) para
alimentacion de animales.Para fincas agropecuarias se puede sembrar simultaneamente un
lote de maiz amarillo para cosechar mazorcas jojotas para la venta y el resto de material
vegetal verde, se pica y mezcla con el forraje de quinchoncho,se agrega melaza y un poquito
de gallinazo y obtenemos un alimento especial para herviboros.Para finalizar en la foto se
observa el quinchoncho intercalado entre el maíz