LA HIGIENE PERSONAL 4.

Aseo del cabello: Ayuda a prevenir la caspa e infecciones del cuero

cabelludo. Aunque tengamos el cabello corto, largo, teñido, con rayitos
La higiene personal es sinónimo de debemos lavarlo con champú y tener un especial cuidado, ya que
aseo, limpieza y cuidado de nuestro refleja nuestro cuidado personal.
cuerpo.
Es el conjunto de prácticas y Cuidado con los piojos
comportamientos para mantener el Los piojos son parásitos que se adhieren al
aseo que favorezca la salud de las cuero cabelludo Se propagan fácilmente,
personas. Esta se divide en: higiene especialmente en lugares donde muchos niños
corporal e higiene mental: o adolescentes, conviven o comparten gran
parte de su tiempo.
LA HIGIENE CORPORAL, se
refiere al cuidado y aseo del cuerpo.
LA HIGIENE MENTAL, es el 5. Aseo de los orificios nasales: Dentro de éstos se acumula una
conjunto de valores y hábitos que nos sustancia conocida como moco, el cual, es necesario limpiarlo antes y
ayudan a relacionarnos con los demás después de dormir con un pañuelo. Algunas personas se limpian la
y nos hacen sentirnos valorados, nariz con los dedos, lo cual es de mal gusto.
respetados y apreciados dentro de un 6. Aseo de las manos: Las manos
grupo social. constituyen, lo más visible y que están
en contacto con papeles, alimentos,
ACTIVIDADES QUE INCLUYEN EN EL ASEO PERSONAL objetos, dinero, animales o ambientes
1. Aseo en la piel: La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo. sucios, nos contaminamos con diversos
Requiere un aseo frecuente, a través de una ducha con agua y jabón se gérmenes y bacterias. Por ello, debemos
elimina el sudor, polvo e impurezas. lavarnos las manos con jaboncillo
2. Aseo de la boca y dientes: El mal aliento constituye una de las después de ir al baño y antes de tocar
principales causas de rechazo a las personas. El cepillado, utilizando los alimentos.
pastas ricas en flúor y enjuagues bucales; previenen la caries y placa 7. Aseo de los pies: Los pies, casi siempre están sometidos a una serie de
dental. Para blanquear los dientes cepillarlos con bicarbonato de sodio actividades, es importante cortar y pintar las uñas; usar un tipo de
o dentífricos con acción blanqueadora. calzado adecuado y asearlos bien.
8. Aseo de las partes genitales: Debemos tener especial cuidado en el
aseo de nuestras partes genitales, algunos expertos sostienen que solo
3. Aseo de los oídos: Generalmente se los limpia con hisopos. No hay debe usarse agua para asearlos, ya que el jabón podría causar
que introducirlos mucho porque pueden lesionar el tímpano. Con esto infecciones.
se elimina la cera. Es recomendable asear los oídos cuando nos
duchamos debido a que la humedad ayuda a su limpieza. No intercambiar objetos de uso personal como toallas o peinillas.
B. HIGIENE DE LA VIVIENDA.  Los alrededores de la vivienda como patios, jardines y solares, deben
mantenerse limpios y libres de basuras, para evitar la proliferación de
El aseo diario de la vivienda es una de las principales formas de evitar la ratas, zancudos, moscos y plagas.
contaminación y de prevenir la presencia de plagas enfermedades.
 En sitios de tierra caliente en donde proliferan los insectos es
Esta rutina incluye: importante colocar mallas en las ventanas y utilizar toldillos en las
 La limpieza de la camas. De esta forma se pueden evitar picaduras de insectos y sus
cocina, quitar la basura y consecuentes enfermedades.
limpiar las hornillas y todos los
utensilios (loza, molino,
estantes, alacenas, nevera).  Los recipientes con agua para
consumo humano y para otros usos, deben
 Es necesario limpiar a mantenerse bien tapados.
diario la vivienda, si el suelo es
de tierra es necesario
humedecerlo, para evitar el  El lugar en donde duermen y
amontonamiento de residuos. permanecen los animales debe estar lejos de
la vivienda y mantenerse también aseado y
 En el interior de la libre de estiércol.
vivienda es necesaria la
limpieza de techos, paredes,
puertas, ventanas, muebles y
camas. Se recomienda mover o
cambiar periódicamente de sitio
 Es necesario disponer de
los muebles.
recipientes con tapa para el
 Es importante el aseo diario del baño para evitar malos olores y almacenamiento adecuado
proliferación de gérmenes, hongos y bacterias. Para ello es importante de las basuras. Estas deben
usar jabón y desinfectante. estar alejadas de la cocina,
los dormitorios y el
 La ropa de camas, debe lavarse con periodicidad, ya que por falta de comedor.
aseo se reproducen ácaros que causan problemas en la piel y alergias
en las personas.
 El lavado de la ropa exterior e interior de las personas es fundamental.
 Es importante ventilar diariamente la vivienda. Para ello se deben abrir
puertas y ventanas. ...Una vivienda limpia significa salud para todos…
C. PREPARACIÒN DE ALIMENTOS EN LA VIVIENDA.  Lave y desinfecte todas las superficies y equipos que usa durante la
La preparación de los alimentos en la preparación de los alimentos.
vivienda, también requieren cuidados  Proteja las áreas de la cocina, de insectos, mascotas y de otros animales.
especiales por parte de las personas
implicadas. 2. SEPARE ALIMENTOS CRUDOS Y COCINADOS
 Separe los alimentos crudos de los cocinados, y de los listos para comer.
 Use utensilios adecuados para manipular la carne, pollo, pescado y otros
La limpieza empieza por las personas que
alimentos crudos, como cuchillos y tablas de cortar.
van a manipular los alimentos,
y en orden de prioridad sigue la cocina 3. COCINE COMPLETAMENTE
con sus estantes, alacenas,  Cocine completamente los alimentos: carne, pollo, huevos y pescado.
electrodomésticos, recipientes y loza.  Hierva los alimentos como sopas y guisos, Para carnes rojas y pollos cuide
Estos cuidados garantizan que los que la sustancia que sueltan sea clara y no rosada.
alimentos estén libres de contaminación.  Recaliente completamente la comida cocinada.

Algunas normas importantes a tener en cuenta: 4. MANTENGA LOS ALIMENTOS A TEMPERATURAS SEGURAS
 Escoger alimentos cuyo tratamiento previo garantice que son seguros  No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas.
(que su manipulación se haya basado en las indicaciones expuestas).  Refrigere lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecederos.
 Preparar los alimentos con agua hervida.  No guarde comida mucho tiempo, aunque sea en el refrigerador.
 Lavar y desinfectar las frutas y verduras.  No descongele los alimentos al ambiente. Previo a su preparación, si están
congelados, sáquelos del congelador y páselos al refrigerador durante el
 Antes de abrir un enlatado leer su fecha de vencimiento.
tiempo necesario para su descongelación.
 Hervir la leche cruda antes de consumirla.
 No guarde alimentos enlatados, estos deben ser consumidos en su 5. USE AGUA Y MATERIAS PRIMAS SEGURAS
totalidad de forma inmediata una vez destapados.
 No mezclar alimentos crudos con alimentos cocidos.  Use agua tratada, que
 Consumir los alimentos inmediatamente después de su preparación y si resulta segura.
no se consumen de inmediato, refrigerarlos.  Seleccione alimentos
 No estornudar o toser sobre los alimentos. sanos y frescos.
 Tener los tachos de basura alejadas donde se prepara los alimentos.  Para su inocuidad, elija
alimentos ya procesados,
como leche pasteurizada.
5 CLAVES PARA LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS:  Lave las frutas, verduras, y
La OMS, interesada en disminuir los riesgos para la salud por consumo de hortalizas, si se van a
alimentos, ha diseñado las siguientes estrategias. consumir crudas.
 No utilice alimentos
1. MANTENGA LA LIMPIEZA después de su fecha de
 Lávese las manos antes, durante y después de preparar los alimentos, y vencimiento.
después de ir al baño.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
La alimentación es un proceso voluntario que consiste en el ingreso o
aporte de los alimentos en el organismo humano. Es el acto de proveerse
de alimentos y se necesita seleccionarlos, prepararlos y consumirlos.
Una buena alimentación implica no solamente consumir las cantidades
apropiadas de cada uno de los nutrientes, sino consumirlos en cantidades
adecuadas según nuestras necesidades y dependiendo de los conocimientos
alimentario-nutricionales que debemos saber para cada etapa de la vida.
La nutrición es el proceso biológico (involuntario) en el que se provee al
organismo los nutrientes necesarios para la vida, para el funcionamiento,
el mantenimiento y el crecimiento de sus funciones vitales.
Los alimentos son sustancias que se ingieren para subsistir.
Son el vehículo a través del cual el organismo adquiere los nutrientes y
energía que le permiten un correcto trabajo y mantenimiento de las
funciones vitales.
Ningún alimento es completo ni ninguna dieta ideal de la que podamos
alimentarnos exclusivamente, ninguno aporta los nutrientes necesarios.
Los nutrientes o nutrimentos son sustancias presentes en los alimentos
que son necesarios para el crecimiento, reparación, y mantenimiento de
nuestro cuerpo, y estos son:
A. MACRONUTRIENTES.- Son los principales ingredientes de la dieta
y son el material básico que compone el cuerpo humano, es el
“combustible” necesario para que funcione adecuadamente.
1. Hidratos de carbono, nuestra gasolina.- Liberan energía para que
nuestro cuerpo cumpla sus funciones vitales (respiración, bombeo de
sangre, regula la temperatura corporal, desarrollo de actividades físicas
• Absorción rápida: Azúcar, dulces, chocolates, pastelería, bebidas
azucaradas, fruta y su zumo, fruta seca, mermeladas. Consumo moderado.
• Absorción lenta: cereales y sus derivados, tubérculos, plátano, pan,
arroz, fideos, papas, granos, yuca; deben estar en las comidas del día.
2. Las proteínas o péptidos.- Son sustancias que se encuentran
formando parte de los tejidos, son de origen animal y vegetal.
Son los componentes estructurales de las células, y se encuentran en los
músculos, vísceras, huesos, dientes, sangre y fluidos corporales.
Las proteínas están presentes en alimentos de origen animal: carnes, leche,
huevos; en vegetales (granos secos), cereales (quinua) y frutos secos.
3. Lípidos o Grasas
Es fuente de energía, que se almacena en nuestro cuerpo, sirve de vehículo
de vitaminas A, D, E y K; es responsable del sabor y olor de los alimentos.
Grasa saturada: Está presente en alimentos de origen animal: la manteca,
mantequilla, carne de cerdo, ternera y cordero, en aceites de palma o coco.
Grasa insaturada: Son aceites de oliva y girasol, los frutos secos y los
pescados azules (salmón, trucha, sardina, etc.).
B. MICRONUTRIENTES.- Casi no aportan energía, se necesitan en
cantidades muy pequeñas; sin embargo, son elementos alimentarios
claves. Sin ellos no tendríamos crecimiento y producción de energía.
1.- VITAMINAS.- Son esenciales para el crecimiento y desarrollo, tanto
físico como intelectual de los niños. Las vitaminas en la nutrición de los
niños actúan como: Catalizador de procesos químicos. Antioxidantes,
mejorando la actividad celular. Las vitaminas se clasifican en:
 Vitaminas hidrosolubles: Ingerir a diario, no se almacenan en el organismo.
 B1 o Tiamina: ayuda a metabolizar los hidratos de carbono: huevos,
pescados, cereales, legumbres e hígado.
 B2 o Riboflavina: necesaria en el metabolismo de proteínas: carnes rojas.
 Niacina: ayuda al metabolismo de la glucosa, funcionamiento del aparato
digestivo, la piel y los nervios: lácteos, huevos, pescados, nueces.
 B6: Desarrollo y función del sistema nervioso: carnes, semillas, granos secos.
 Ácido Pantoténico: Fabrica hemoglobina: legumbres, granos, hígado.
 Biotina: Metabolismo de ácidos grasos: maíz, soya, yema de huevo, cereales.
 Ácido fólico: Participa en el buen desarrollo neuronal, en el crecimiento y
reproducción celular: vegetales de hojas verdes, legumbres e hígado.
 B12 o Cobalamina: Ayuda a formar glóbulos rojos: carnes, huevos y leche.
 Vitamina C: Antioxidante. Ayuda a formar huesos y dientes. Absorbe el
hierro de la dieta: cítricos, kiwi, vegetales verdes, brócoli, tomate, papas.
 Vitaminas liposolubles: ayudan a potenciar el desarrollo de l@s niñ@s.
 Vitamina A o Retinol: para la visión, mantiene la integridad de la piel, el
crecimiento de los huesos, es antioxidante: lácteos, pescado, aceites,
zanahoria, vegetales de hojas verdes.
 Vitamina D: produce el organismo por la acción de los rayos ultravioleta.
Para el crecimiento de los huesos y la absorción del calcio. Su déficit produce
el raquitismo: leche, aceite de hígado de pescado.
 Vitamina E o Tocoferol: Es antioxidante, interviene en el desarrollo
cerebral, en la formación de glóbulos rojos y blancos: trigo, en cereales
integrales, aceites y grasas vegetales, huevo, verduras de hojas verdes.
 Ácido fólico: Para el desarrollo neuronal, crecimiento y reproducción celular.
Ayudan al desarrollo infantil: legumbres, verduras de hojas verdes, cítricos.
2. MINERALES.- Sustancias inorgánicas naturales, presentes en los alimentos.
Debemos tomarlos a través de la alimentación, para que nuestro organismo
funcione correctamente. Están en nuestro cuerpo en: los dientes, huesos, sangre.
• Calcio: Está en huesos y dientes, es necesario para la coagulación de la sangre,
para la transmisión del impulso nervioso. Para la fijación del calcio en el sistema
óseo se necesita Vitamina D: leche, yogurt, queso, vegetales de hojas verdes,
aceite de girasol, nueces.
*-Fósforo: Su biodisponibilidad mejora en presencia de vitamina D, C y
proteínas. Se encuentra en dientes y huesos, constituye el 1% del peso de una
persona: pescado, carne de ave y ternera, leche, huevos, integrales, frutos secos.
• Magnesio: Interviene en el mantenimiento de dientes, corazón y huesos sanos:
Frutos secos, leguminosas. Cereales integrales.
• Hierro: Necesario para la formación de hemoglobina y el desarrollo intelectual.
Se almacena en el cuerpo en forma de ferritina: pescado, carnes y huevos. Para su
absorción es importante la vitamina C presente en frutas y verduras crudas.
• Sodio: Nuestros músculos y nervios lo necesitan para funcionar debidamente:
Se encuentra en la sal de mesa. En productos procesados, congelados, enlatados.
• Cinc: Para el crecimiento y buena salud de la piel: carne, mariscos y legumbres.
• Selenio: Buen funcionamiento de las hormonas tiroideas: carne y pescados
• Flúor Esencial en la formación de huesos y correcto mantenimiento del esmalte
dental, previene caries, y la estructura ósea: el agua fluorada, pescado y mariscos.
• Yodo: Esencial en la función de la glándula tiroides, regulación del organismo,
facilita el crecimiento, mejora la agilidad mental: pescado, mariscos y sal yodada.
• Manganeso: Contribuye a la formación de cartílagos y huesos, ayuda a asimilar
la vitamina E, refuerza la memoria, disminuye el cansancio: Verduras,
remolacha, frutas, cereales integrales, frutos secos, leche y sus derivados.
Alimentación y nutrición durante el crecimiento infantil
APEGO PRECOZ.- Se conoce como contacto temprano al acercamiento piel a
piel e inmediatamente después del nacimiento, entre el recién nacido y su madre.
Ayuda a que el recién nacido se adapte a la vida extrauterina.
Amamantar es una experiencia que construye lazos afectivos con el bebé y que
proporciona grandes beneficios para la salud del niño/a y la mamá.
LACTANCIA MATERNA.- La leche materna es el alimento ideal para
satisfacer todas las necesidades nutricionales para el crecimiento y desarrollo del
bebé. Contiene: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales en
la cantidad requerida para su edad.
Bajo este parámetro, los seis primeros meses deben ser de lactancia materna
exclusiva y dos años de lactancia continua. Hasta los dos años, la leche materna
representa alrededor del 40% de lo que un niño debe consumir en nutrientes.
La lactancia materna cumple un papel importante en 3 áreas: como alimento,
protege al niño de enfermedades y como vínculo afectivo entre la mamá y el
bebé, que durará toda la vida.
BENEFICIOS
Para el niño Para la madre
• Contiene más de 200 componentes para el  Reduce el riesgo de
crecimiento y desarrollo del bebé. hemorragias luego del
• Al recibir el calostro, le proporciona defensa parto.
para las enfermedades. “Es la vacuna que el  Disminuye la depresión
niño recibe de su propia madre”. posparto.
• De fácil digestión y el organismo del niño la  Retarda la menstruación,
aprovecha más que otro alimento. por lo que puede prevenir
• La madre le ofrece al niño cariño, protección, embarazos muy seguidos.
confianza y seguridad, al estar en contacto,  Reduce el riesgo de:
durante la alimentación. o Diabetes tipo 2.
• El seno es el envase ideal, a temperatura o Cáncer de
adecuada, ayuda al bebé a desarrollar los ovario.
músculos de la cara que son fundamentales o Cáncer de mama.
para hablar, tragar y respirar.  Beneficia la pérdida más
• Con la leche materna se asegura que el bebé rápida de peso después del
crezca sano, fuerte e inteligente. parto.

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

ALIMENTACIÓN DE 6 A 8 MESES
Alimentos Textura Frecuencia Cantidad
• Vegetales cocidos como puré, sopas Iniciar con 2-3 comidas Comenzar
espesas: espinaca, zapallo, acelga, papillas por día y con 2-3
zanahoria, zambo. espesas y frecuentes cucharadas
• Cereales bien cocidos y en forma de alimentos tomas del por comida.
papilla: arroz, tubérculos aplastados y bien seno (6 a 8 Incrementar
cocidos: papa, camote, zanahoria blanca. aplastados. veces entre gradualmente
• A partir de los 8 meses se puede el día y la a ½ taza (a
consumir yema de huevo. noche) los 8 meses)
• Frutas: guineo, manzana, pera, papaya,
melón, granadilla.
CONSEJOS BASICOS PARA EL ASEO PERSONAL.

1. Lavar las manos con jabón, después de defecar y antes de comer.

2. Báñese todos los días cuando haga calor, después de trabajar duro o
sudar. El bañarse seguido ayuda a prevenir infecciones de la piel,
caspa, granos, comezones y ronchas.

3. En regiones donde hay lombrices, no ande descalzo. Estas lombrices

entran al cuerpo por las plantas de los pies.

4. Lávese los dientes todos los días y después de comer dulces. Si no

tiene cepillo y pasta, utilice sal y bicarbonato.

5. No deje que los perros laman a los niños, por que transmiten
enfermedades.

6. Si los niños o animales defecan cerca de la casa, quite de inmediato la

suciedad. Enseñe a los niños a usar una letrina.

7. Ponga al sol las sabanas y cobijas. Si hay chinches, eche agua

hirviendo en los petates y lave las sabanas y cobijas.

8. Los piojos y las pulgas transmiten muchas enfermedades. Los perros y

otros animales que tienen pulgas no deben entrar a la casa.

9. No escupa en el piso. La saliva y la flema pueden transmitir

enfermedades. Cuando tosa o estornude, tápese la boca con un
pañuelo.

10. Limpie y lave los pisos, las paredes y debajo de los muebles. Tape los
huecos y rajaduras en el piso o las paredes donde se pueden esconder
cucarachas, chinches y alacranes.

POR: GUILBER NAGUA PINDO