Maracaibo 23/11/2018

República Bolivariana De Venezuela

Universidad Rafael Urdaneta

Gestión tecnologica

Tema:

INNOVACIÓN

Integrantes:

Luis Mayer

Cristina Sacros

Anderson Baez

Victor Ojeda

María Chiquinquira

Pedro Herrera
INTRODUCCIÓN:

En el mundo actual cada vez más se aplica el proceso de la innovación en todos

los aspectos de la vida cotidiana, nuestros trabajos, entretenimiento, el auto que
manejamos, vacaciones, hasta en nuestra alimentación. Esto es de esta forma ya
que cada vez el mercado internacional es más y más competitivo, lo que causa
que constantemente se este innovando absolutamente todo, además esto causa
cada vez un consumidor mas demandante.

Pero para entender esto hay que tener una idéa de lo que es la innovación, esta
se define como al cambio que introduce alguna novedad o varias. Cuando alguien
innova aplica nuevas ideas, productos, conceptos, servicios y prácticas a una
determinada cuestión, actividad o negocio, con la intención de ser útiles para el
incremento de la productividad.

Conociendo esto se hace un poco más claro el objetivo de este informe, el cual es
explicar de manera precisa lo que es la innovación y todo lo que involucra esta,
desde sus tipos hasta la clasificación de sistemas de información.

También se busca informar sobre las últimas innovaciones del mercado, para de
esta manera conocer más acerca del mercado internacional.

INNOVACIÓN:

Representa todas aquellas transformaciones que introducen originalidad y

novedad, suele desarrollarse con mayor frecuencia en el contexto económico,
sobre todo cuando las empresas implementan nuevos productos o servicios que
llegan a ser exitosos dentro del mercado, prevaleciendo en él a través de la
publicidad. La innovación es una técnica que puede solucionar problemas o
carencias, que puede realizarse a través del mejoramiento y no solo de la creación
de algo novedoso.

TIPOS DE INNOVACIÓN:

En la actualidad, existen diversos tipos de innovación

 Innovación técnica: es aquella que se encuentra orientada en el diseño y

manufactura de productos en donde los conocimientos y la información son
los principales insumos. Esta innovación contempla varios aspectos: la
adecuación de los medios técnicos, la rapidez y la integración de los
procesos, así como la comercialización y administración de los productos.
 Las innovaciones técnicas: surgen como una solución a las necesidades
específicas, ya que los descubrimientos originan nuevos conocimientos que
hacen posible el desarrollo de nuevas técnicas, lo que crea nuevas
necesidades.

 Innovación de los servicios: este tipo de innovación busca

el mejoramiento en actividades que no terminan solo en la compra de un
producto físico, sino en actividades que sean intangibles, como por ejemplo,
ir al médico, visitar un restaurante, etc. Innovar en los servicios consiste en
mejorar la experiencia que tiene un usuario o consumidor con
una marca o empresa y cómo proyectar ese servicio para materializarlo
más ante la vista de los clientes.

 Innovación de los modelos de los negocios: un modelo de negocios, es

la manera de explicar las bases de cómo una empresa, crea, entrega y
capta valor. Por lo tanto, la innovación en ese campo se refiere
al cambio sustancial que se origina en la forma en la que una organización
estructura su manera de producir y plantear valor.

 Innovación del diseño: se fundamenta en la creación de objetos e

imágenes que son utilizados como estrategias empresariales y que buscan
resolver de una manera original, problemas y limitaciones, con la finalidad
de renovar lo ya existente.

 Innovación social: esta surge como solución a los problemas sociales; se

define como ideas innovadoras (servicios, productos) que conjuntamente
satisfacen necesidades sociales y originan nuevos vínculos de
colaboración; es decir hace referencia al proceso de creación, implantación
y difusión de nuevas prácticas sociales en áreas muy diversas de la
sociedad.

 Innovación tecnológica: es el conjunto de actividades científicas,

financieras, tecnológicas y comerciales que permiten la introducción de
nuevos productos y servicios en el mercado, implantar procedimientos
productivos novedosos o mejorados.

 Innovación empresarial:
En el mundo empresarial la innovación es uno de los elementos que se
tienen en cuenta a la hora de tener éxito comercial.
El concepto de innovación empresarial puede hacer referencia a
la introducción de nuevos productos o servicios en el mercado y también a
la organización y gestión de una empresa.
 En ocasiones los productos o servicios comercializados no suponen un
cambio en sí, ya que la novedad puede consistir en un nuevo enfoque a
productos ya existentes.
La innovación empresarial puede suponer una renovación de productos o
de la propia empresa, generalmente actualizándose a las demandas del
mercado.
En muchos casos, el éxito de una empresa depende del grado de
innovación, debido a que esta característica puede ser el rasgo distintivo
que le haga tener éxito.

PRODUCTO:

Es cualquier cosa producida para el consumo y la inversión. También es todo lo

que circule en el mercado o comercio. Este puede ser de diversa índole: consumo,
industrial, técnico, agrícola, artesanal, entre otros.

SERVICIO:

Se define como las actividades identificables e intangibles que son el objeto

principal de una transacción ideada para brindar a los clientes satisfacción de
deseos o necesidades. En términos generales podemos decir que los servicios se
clasifican en: Servicios comerciales, que comprenden los servicios profesionales,
los relacionados con la tecnología de la información, la investigación y el
desarrollo.

TIPOS DE PRODUCTOS:

Productos de Consumo:

Se trata de productos adquiridos por el consumidor final, meramente de uso

doméstico. Por su parte, este tipo de productos puede ser también objeto de
clasificación. Teniendo en cuenta cómo se realiza la compra, pueden distinguirse
los siguientes tipos de bienes de consumo:

 Se denominan productos de conveniencia para el consumidor aquellos que

por tener un precio reducido, el consumidor no está dispuesto a emplear
mucho tiempo decidiendo qué producto comprar definitivamente. Pueden
considerarse commodities, o elegirse en función de la proximidad
geográfica u otros criterios relacionados con la comodidad.

 Son productos objeto de comparación aquellos en que por tener un precio

considerable, al consumidor le resulta interesante realizar un análisis
 comparado de calidades, características, precios u otros, antes de decidirse
por uno en concreto.

 Son bienes especiales aquellos en que por la identificación con la marca o

por el deseo de poseer productos con características únicas o especiales,
un porcentaje de consumidores está dispuesto a pagar un precio superior
por los mismos.

 Existan también productos que no forman parte de las necesidades de los

consumidores con carácter general, por lo que no suelen buscarse, a
menos que el consumidor haya tomado contacto con la publicidad. Es el
caso de los productos nuevos, o de productos accesorios o alternativos,
que no cubren en sí mismos una necesidad.

Productos destinados a una empresa o negocio:

Este tipo de productos no son adquiridos por el consumidor final de los mismos,
sino que se adquieren para volver nuevamente al mercado, ya sean o no objeto de
una transformación. Dentro de este tipo de productos pueden distinguirse:

 Bienes de equipo, cuando están afectos a los procesos de producción de la

empresa. Con carácter amplio pueden equipararse a maquinaria,
instalaciones y utillaje. Si bien, estos últimos suelen consistir en
herramientas de menor tamaño.
 Los bienes que se incorporan al proceso de producción son las materias
primas, ya sean animales, minerales o vegetales; y los suministros.

TIPOS DE SERVICIOS:

Clasificación de los servicios

Hay dos grandes maneras de clasificar los servicios. Una de ellas es clasificándola
en servicios públicos y privados.

SERVICIOS PÚBLICOS Y PRIVADOS:

 Servicio Público: Prestaciones reservadas en cada Estado a la órbita de

las administraciones públicas y que tienen como finalidad ayudar a las
personas que lo necesiten, por ejemplo, hospitales, empresas postales.
 Servicio Privado: Aquel servicio que entrega una empresa privada y que
sirve para satisfacer intereses o necesidades particulares de las personas
con fin de lucro, por ejemplo, empresas de comunicaciones, gas y luz.
  Servicios de mantenimiento: Son aquellos que ofrecen mantener bajo un
método preventivo los artículos que requieren su cuidado, p. ej., los
televisores, las enceradoras, las bicicletas o a nivel industrial como las
máquinas de uso diario, camiones, automóviles, motocicletas.
 Servicios a domicilio: Son aquellos que el cliente utiliza sin moverse de su
hogar contratando por medio de vía telefónica o Internet, servicios o
alimentos como pizza, hamburguesas.
 Servicios de alquiler: Son aquellos que la persona contrata para satisfacer
una necesidad momentánea o por algún tiempo, por ejemplo: arriendo de
casa, arriendo de automóviles, alquiler de parcelas o fincas.
 Servicios de talleres: Son los servicios que ofrecen personas individuales
en el cuidado del mantenimiento y reparación de algún artículo de
necesidad. Normalmente funcionan dentro de un taller, para carros, motos.

SISTEMA DE INFORMACIÓN:

Un sistema de información es el conjunto de procedimientos, reglas, normas y

técnicas que se utilizan en una organización para procesar información, desde su
entrada, proceso, salida e interpretación.

CLASIFICACIÓN DE SISTEMA DE INFORMACIÓN:

1. SISTEMAS DE PROCESAMIENTO DE TRANSACCIONES:

Son los sistemas empresariales básicos que sirven al nivel operacional de la

organización. Un sistema de procesamiento de transacciones es un sistema
computarizado que realiza y registra las transacciones rutinarias diarias
necesarias para el funcionamiento de la empresa. Se encuentran en el nivel más
bajo de la jerarquía organizacional y soportan las actividades cotidianas del
negocio.

2. SISTEMAS DE CONTROL DE PROCESOS DE NEGOCIO:

Los sistemas de control de procesos de negocio monitorizan y controlan los

procesos industriales o físicos, como puede ser la refinación de petróleo,
generación de energía o los sistemas de producción de acero en una planta
siderúrgica. Por ejemplo, en una refinería de petróleo se utilizan sensores
electrónicos conectados a ordenadores para monitorizar procesos químicos
continuamente y hacer ajustes en tiempo real que controlan el proceso de
refinación. Un sistema de control de procesos comprende toda una gama de
equipos, programas de ordenador y procedimientos de operación.

3. SISTEMAS DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL:

Son uno de los tipos de sistemas de información más utilizados. Ayudan a los
directivos de una empresa a controlar el flujo de información en sus
organizaciones.

Se trata de uno de los tipos de sistemas de información que no son específicos de

un nivel concreto en la organización, sino que proporcionan un soporte importante
para una amplia gama de usuarios. Estos sistemas de información están
diseñados para soportar tareas de oficina como sistemas multimedia, correos
electrónicos, videoconferencias y transferencias de archivos.

4. SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE GESTIÓN:

Son un tipo de sistemas de información que recopilan y procesan información de

diferentes fuentes para ayudar en la toma de decisiones en lo referente a la
gestión de la organización.

Los sistemas de información de gestión proporcionan información en forma de

informes y estadísticas. El siguiente nivel en la jerarquía organizacional está
ocupado por gerentes y supervisores de bajo nivel. Este nivel contiene los
sistemas informáticos que están destinados a ayudar a la gestión operativa en la
supervisión y control de las actividades de procesamiento de transacciones que se
producen a nivel administrativo.

Los sistemas de información de gestión utilizan los datos recogidos por el TPS
para proporcionar a los supervisores los informes de control necesarios. Los
sistemas de información de gestión son los tipos de sistemas de información que
toman los datos internos del sistema y los resumen en formatos útiles como
informes de gestión para utilizarlos como apoyo a las actividades de gestión y la
toma de decisiones.

5. SISTEMAS DE APOYO A LA TOMA DE DECISIONES:

Es un sistema basado en ordenadores destinado a ser utilizado por un gerente

particular o por un grupo de gerentes a cualquier nivel organizacional para tomar
una decisión en el proceso de resolver una problemática semiestructurada. Los
sistemas de apoyo a la toma de decisiones son un tipo de sistema computarizado
de información organizacional que ayuda al gerente en la toma de decisiones
cuando necesita modelar, formular, calcular, comparar, seleccionar la mejor
opción o predecir los escenarios.

Los sistemas de apoyo a la toma de decisiones están específicamente diseñados

para ayudar al equipo directivo a tomar decisiones en situaciones en las que existe
incertidumbre sobre los posibles resultados o consecuencias. Ayuda a los
gerentes a tomar decisiones complejas.
6. SISTEMAS DE INFORMACIÓN EJECUTIVA:

Proporcionan un acceso rápido a la información interna y externa, presentada a

menudo en formato gráfico, pero con la capacidad de presentar datos básicos más
detallados si es necesario. Los sistemas información ejecutiva proporcionan
información crítica de una amplia variedad de fuentes internas y externas en
formatos fáciles de usar para ejecutivos y gerentes.

Un sistema de información ejecutiva proporciona a los altos directivos un sistema

para ayudar a tomar decisiones estratégicas. Está diseñado para generar
información que sea lo suficientemente abstracta como para presentar toda la
operación de la empresa en una versión simplificada para satisfacer a la alta
dirección.

LOGÍSTICA:

Por logística se comprende la puesta en marcha, administración y el correcto

funcionamiento de un emprendimiento, dentro de lo cual se desarrollan estrategias
de coordinación y planificación. Es decir, la logística pone en juego medios y
métodos que se consideran básicos y necesarios para llevar a cabo de manera
eficiente la actividad de una empresa o de cualquier otra organización,
normalmente en lo que respecta a la distribución de aquello que la empresa
produce.

Se conoce como un conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo

la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución.

La logística son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un
producto llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias
primas, pasando por el lugar de su producción.

CLASIFICACIÓN DE LOGISTICA:

1. LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN:

Este es el tipo de logística más relacionado con el transporte. La finalidad de la

logística de transporte y distribución es determinar lo siguiente:

 Qué tipos y tamaños de productos se cargarán en el vehículo de transporte

para tener el menor costo de envío posible.
 Cuántos productos de clases diferentes hay que mandar desde cada fábrica
a cada cliente y cada almacén, siempre teniendo en cuenta que el coste del
envío debe ser el mínimo posible.
  Cuántos productos hay que fabricar en cada centro de forma que los costes
generales queden optimizados.
 Cantidad de productos que hay que enviar a clientes y almacenes
optimizando los costes generales.
 Si la empresa tiene varias plantas, puede ser conveniente cerrar alguna de
ellas dependiendo de los costes de operación y de transporte que nos
suponga.

2. LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO:

La logística de aprovisionamiento está muy relacionada con los almacenes, es la

que lleva el control de lo propio de la empresa, lo necesario para llevar a cabo los
procesos productivos de la compañía y poder satisfacer la demanda de los
clientes.

Las empresas siempre tratan de optimizar su rendimiento. Por ello la

administración de la cadena de aprovisionamiento comprende las siguientes
tareas:

 Gestión de los stocks e inventario: se estudia el modelo de inventario más

apropiado, que dependerá de nuestra empresa en particular.
 Elección de los proveedores.
 Estudio de la posible evolución futura de la demanda de los productos.
 Políticas de suministro.

Gracias a los procedimientos utilizados en logística de aprovisionamiento, las

empresas son más eficientes pues saben que no deben tener pérdidas. Por esta
razón, los objetivos de la logística de aprovisionamiento son disminuir el gasto en
inventarios, calcular las necesidades de la empresa y aumentar la eficiencia de las
compañías mediante tecnología y sistemas de información.

3. LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN:

La logística interna o de producción es la gestión del abastecimiento dentro de las

empresas.

Más concretamente, se trata del control del flujo interno de los materiales
incluidos en el proceso de producción. Todos los productos están dentro de una
cadena productiva en la que pasan de una fase a otra. Evidentemente, dentro de
toda esta gestión está el comienzo de la fabricación y la retirada del producto
terminado.

4. LOGÍSTICA INVERSA:
La logística inversa tiene los siguientes objetivos:

 Recoger y desmontar los artículos usados para destruirlos o reciclarlos.

 Reciclaje y recuperación de envases, embalajes y residuos tóxicos y
peligrosos.
 Devoluciones a clientes.
 Retorno de productos obsoletos y de temporada.

¿Cuáles son las causas que originan este proceso logístico inverso? Para
entenderlo vamos a ilustrar la explicación con unos ejemplos que se dan a
menudo.

 Reparación: el producto vuelve a la empresa para ser reparado. Un ejemplo

de este caso son los electrodomésticos.
 Las mercancías defectuosas que se devuelven a la empresa de origen. Nos
referimos en este caso a productos que no se pueden reparar y se han de
tirar o reciclar. También se puede dar el caso de tener que recoger
mercancía de los almacenes de los clientes porque llegaron allí por error.
 Hemos visto que los sistemas de logística inversa juegan un papel muy
importante en el reciclaje.
 La logística inversa lleva una gestión muy diferente a la tradicional, en la
que hay que observar los siguientes factores:
 Embalaje utilizado: generalmente hay falta de uniformidad en el mismo.
 La distribución se hace desde varios puntos hasta el fabricante.
 Las tareas que surgen son más imprevisibles que en los procesos logísticos
tradicionales.
 Todo esto hace que la gestión del stock sea más complicada.

En conclusión, podemos decir que la logística inversa es un tema reciente que

todavía debe avanzar mucho. Es importante porque tiene muy en cuenta el
reciclaje. La preocupación por el medio ambiente va a más, por lo que es un
negocio que parece que puede avanzar bastante.

No obstante, la implementación de los sistemas de logística inversa es complicada

y requiere la implicación no solo de la empresa sino de clientes, proveedores y
usuarios finales.

5. LOGÍSTICA AMBIENTAL:

La logística ambiental se encarga de gestionar correctamente los residuos. Se

trata de desecharlos correctamente y, si es posible, reciclarlos. El respeto al medio
ambiente va en aumento en el ámbito empresarial y las empresas que tienen
sistemas de gestión ambiental se valoran cada vez más.

CADENA DE SUMINISTROS:

Una cadena de suministro es el conjunto de actividades, instalaciones y medios de

distribución necesarios para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en
su totalidad. Esto es, desde la búsqueda de materias primas, su posterior
transformación hasta la fabricación, distribución y entrega al consumidor final.

CLASIFICACIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO:

Cadena de suministro directa

Consiste en una compañía, un suministrador y un cliente involucrados en las

diferentes áreas de la empresa tanto integrando los productos, servicios, finanzas
e información, es decir, relacionados con todos los niveles de la cadena.

Es utilizada principalmente por pequeñas empresas o por empresas que no

requieran un funcionamiento muy complejo o un gran control de su producción, ya
que las decisiones son tomadas de forma independiente por las personas
involucradas dentro del proceso de fabricación. Este tipo de cadenas puede
provocar un descontrol en las decisiones conllevando así un mal funcionamiento
de los procesos de producción. Es por esto que solo funciona para empresas que
no deben lidiar con grandes cantidades ni de materia primas ni de producto
acabado, y que tienen un proceso de fabricación tradicional en el que no se
necesita un flujo de información continua.

Cadena de suministro extendida

Incluye a los suministradores de los proveedores inmediatos y a los clientes

inmediatos, todos involucrados en los flujos que relacionan productos, servicios,
finanzas e informaciones. Es decir, debe existir una colaboración entre los
eslabones involucrada en este objetivo. Proveedores, productores, distribuidores y
puntos de venta deben establecer una comunicación adecuada y realizar
esfuerzos de colaboración para sincronizar la oferta y la demanda.

Cadena de suministro compartida

En este tipo de cadenas las decisiones son compartidas ya que las personas
implicadas en la fabricación del producto también toman sus decisiones
individualmente, pero cuentan con una base de datos definida en la cual se puede
compartir información, permitiendo tener acceso a ésta a las decisiones que se
van tomando durante el proceso.

Cadena de suministro sincronizada

En esta cadena se encuentran todas las fases de la fabricación del producto

sincronizadas, es decir, se hace un seguimiento desde la entrada de materias
primas hasta la llegada del producto al almacén como producto terminado y listo
para su envío o venta. Cabe mencionar que este tipo de cadena debe contar con
un desarrollo de tecnología detallado e incorporar a los sistemas de información
para permitir la creación de una red de logística donde cualquier persona pueda
acceder a cambios que se ha ido incorporando por cada parte responsable de la
fabricación de un producto.

Cadena de suministro compleja

Incluye a todas las organizaciones involucradas en todas las interacciones tanto

de productos, servicios, finanzas e información desde el último suministrador hasta
el último cliente.

COMPRAS:

Es la adquisición de un producto o servicio que realiza el consumidor o cliente;

definiéndose compra como el acto de adquirir un artículo o servicio que se
encuentra para la venta, pagando un precio estipulado por el vendedor.

CLASIFICACIÓN DE COMPRAS:

Según su proceso administrativo. Son las relacionadas generalmente a entidades

productivas, industriales o comerciales, a continuación veremos los tipos más
significantes:

1. Compras por tipo de material: Aquí se realiza una distinción entre las diversas
materias que formen parte de los objetos a adquirir, pudiendo ser materia prima
para la elaboración de determinada mercancía, como componentes de algún
objeto, herramientas, material directo de producción o complementario, como
también se tiene en cuenta factores como caducidad de ciertas materias,
vencimientos etc.

2. Compras según frecuencia: Al realizar los procesos de compra, según esta

calificación se tiene en cuenta con qué frecuencia se da uso a determinados
objetos a adquirir. Esto puede influir a la hora de llevar a cabo diversos acuerdos
con los vendedores, como también la regulación en cuanto a permisos de compra
por ejemplo.
3. Compras de Abastecimiento: Son las planificadas para mantener el stock de las
mercaderías en uso que deben estar a disposición en todo momento dependiendo
de su frecuencia de uso, utilidad, demanda, etc. Aquí se lleva un control regular
para mantener un adecuado y constante abastecimiento.

4. Compras según trayecto: Esto tiene que ver directamente con la distancia que
se recorre entre la ubicación de la mercadería por parte del vendedor hasta que
llega a manos del comprador, es necesario tener en cuenta los parámetros de
trayectoria para calcular costos de transporte, abastecimiento de urgencia, etc.,
con el fin de poder tomar decisiones con respecto a la elección de los vendedores
de manera eficaz y adecuada.

5. Compra a Plazos: Es una modalidad de compra bastante usual en la actualidad

y se refiere a la acción de llevar a cabo una compra de cualquier bien y realizar el
pago de la misma en diferentes instancias. Aunque hoy en día prácticamente
cualquier bien es susceptible a ser comprado en varios pagos, esta modalidad
tiene mayor importancia en las operaciones que involucran bienes de grandes
valores, como inmuebles, automotores, y otros.

Según la intención y el motor de compra personal se pueden observar los

siguientes tipos:

1. Compra por Impulso: O también llamada compra irracional, es aquella que se

realiza en ausencia total o parcial de un juicio y análisis previo, es decir, que se da
de manera natural o espontanea, generalmente provocada por emociones o
gustos que el sujeto asocia al objeto y que se relacionan a productos de pequeño
valor y de uso cotidiano, o que por lo menos no tiene demasiada significación en
gasto para el comprador.

2. Compra Racional: Se trata de las operaciones de compra que han sido

previamente planificadas y de las que se ha hecho un mínimo análisis del
producto, precio, y opciones competentes al realizar la acción de compra. Puede
haberse tomado una decisión previa en cuanto al producto y la marca o sobre
alguno de estos dos parámetro pero el futuro comprador ya tiene en mente al
menos un concepto de la compra y la predisposición. Tienen lugar por ejemplo en
las compras en hipermercados donde las personas realizan una lista productos a
adquirir, o también en casos como compras de bienes de gran valor para el
comprador, entre otros.

PROCESOS PRODUCTIVOS:
Un proceso de producción es el conjunto de actividades orientadas a la
transformación de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este
proceso intervienen la información y la tecnología, que interactúan con personas.
Su objetivo último es la satisfacción de la demanda.

CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCTIVOS:

PROCESOS ESTRATÉGICOS:

Son los que tienen como propósito definir estrategias para cumplir con los
objetivos de la empresa, de acuerdo con su misión, visión y valores; es decir, con
su identidad organizacional. Involucran a los directivos de las empresas y gerentes
de cada área.

PROCESOS DE SOPORTE:

Son los procesos de apoyo que ayudan a cumplir con los objetivos de la
organización, como sistemas de información y control de calidad. Son elementos
clave para la ejecución del resto de los procesos, sobre todo los operativos.

PROCESOS OPERATIVOS

Son los destinados a generar los productos o servicios que ofrece la empresa. Se
encargan de la producción, el desarrollo del producto, entre otras cosas. De sus
resultados depende en parte la satisfacción del cliente en cuanto al consumo de la
marca y de la percepción que tengan los accionistas acerca de la organización.

1. PRODUCCIÓN POR PROYECTOS:

Supone la fabricación de un producto exclusivo e individualizado, lo cual conlleva

que cada proyecto empresarial precisará de un proceso productivo específico para
él. Se trata de un proceso largo, abstracto y de gran coste.

Como ejemplos destacables tenemos la promoción de viviendas

2. PRODUCCIÓN POR LOTES:

Se caracteriza por fabricar un volumen pequeño de una gran variedad de

productos, los cuales son bastante uniformes entre sí y hay una relación bastante
estrecha y ligada entre las distintas tareas a realizar. La producción por lotes se
da, sobretodo, en las etapas iniciales del ciclo de vida de los productos.

3. PRODUCCIÓN ARTESANAL:

Esta producción es similar a la producción por lotes, puesto que también se

fabrican gran variedad de productos, pero con la diferencia de que aquí el tamaño
del lote es algo menor. Además, los productos entre sí distan algo más, debiendo
adaptarse la producción en mayor medida a las exigencias de los clientes, no
siendo tan uniforme como la producción por lotes.

Este tipo de proceso productivo se da sobre todo en fabricación por encargo o

cuando se requiere de prototipos específicos. Un ejemplo de producción artesanal
sería, por ejemplo, el caso de los talleres de reparación de vehículos.

4. PRODUCCIÓN EN MASA:

Un modelo de proceso productivo altamente mecanizado y automatizado,

empleando máquinas muy especializadas que precisan del trabajo de una
cantidad elevada de trabajadores. Se fabrica gran cantidad de productos
uniformes y similares entre sí, y con un coste relativamente bajo. Esto se debe a
que, aunque las máquinas empleadas tienen un elevado coste empresarial, la
cantidad que se produce es elevadísima; por lo que el coste unitario de producción
es muy pequeño.

Este tipo de producción se lleva a cabo en la fabricación de automóviles,

bolígrafos.

5. PRODUCCIÓN CONTINÚA:

Este tipo de proceso de producción es similar a la producción en masa; sin

embargo, se produce un mayor volumen de productos y hay una relación bastante
estrecha entre las diferentes etapas del proceso de transformación de los
productos.

Como ejemplos de producción continua, se encuentra la fabricación de acero,

productos químicos.

PROCESOS DE SERVICIOS:

Los procesos de la empresa pueden servir para impulsar el talento humano, lo que
derivará en una cultura del servicio que es vital para el desarrollo y competitividad
de la organización. Para alcanzar esta meta, deben mejorarse los procesos y,
sobre todo, dirigir a la empresa bajo este enfoque.

CLASIFICACION DE LOS PROCESOS DE SERVICIOS:

SERVICIOS PROFESIONALES:

Se definen como organizaciones de alto contacto donde los clientes pasan un

tiempo considerable en el proceso de servicio. Proporcionan servicios
personalizados y el proceso es adaptable para cumplir con las necesidades
individuales del cliente. El personal de contacto pasa mucho tiempo en la oficina
de atención a clientes y tiene poder de decisión para servir al cliente. Tienden a
basarse en personas y no en maquinarias. Incluyen consultores en Administración,
abogados, arquitectos, cirujanos, auditores, etc. Cada producto es diferente

TALLERES DE SERVICIO:

Se caracterizan por sus niveles de contacto con el cliente, personalización,

volúmenes de clientes y toma de decisiones del personal que los coloca en los
extremos de los servicios profesionales y masivos. El servicio se proporciona
mediante combinaciones de actividades en oficina de atención y de apoyo,
personas y equipo y se centra en producto/proceso. Ejemplos: Bancos, tiendas de
departamentos, restaurantes, hoteles, agencias de viajes,

SERVICIOS MASIVOS:

Realizan muchas transacciones con el cliente, el tiempo de contacto es limitado y

no son personalizados. Se basan más en equipo y están orientados al producto,
las oficinas de apoyo proporcionan el mayor valor agregado y el personal de
atención toma pocas decisiones. El personal no profesional está en una división
del trabajo y sigue procedimientos establecidos. Ejemplos: Supermercados,
ferrocarriles, aeropuertos, telecomunicaciones, bibliotecas, la Policía.

SERVICIO PÚBLICO:

Prestaciones reservadas en cada Estado a la órbita de las administraciones

públicas y que tienen como finalidad ayudar a las personas que lo necesiten, por
ejemplo, hospitales, empresas postales.

SERVICIO PRIVADO:

Aquel servicio que entrega una empresa privada y que sirve para satisfacer
intereses o necesidades particulares de las personas con fin de lucro, por ejemplo,
empresas de comunicaciones, gas y luz.

SERVICIOS DE MANTENIMIENTO:

Son aquellos que ofrecen mantener bajo un método preventivo los artículos que
requieren su cuidado, p. ej., los televisores, las enceradoras, las bicicletas o a
nivel industrial como las máquinas de uso diario, camiones, automóviles,
motocicletas.

SERVICIOS A DOMICILIO:
Son aquellos que el cliente utiliza sin moverse de su hogar contratando por medio
de vía telefónica o Internet, servicios o alimentos como pizza, hamburguesas, etc.

SERVICIOS DE ALQUILER:

Son aquellos que la persona contrata para satisfacer una necesidad momentánea
o por algún tiempo, por ejemplo: arriendo de casa, arriendo de automóviles,
alquiler de parcelas o fincas, etc.

SERVICIOS DE TALLERES:

Son los servicios que ofrecen personas individuales en el cuidado del

mantenimiento y reparación de algún artículo de necesidad. Normalmente
funcionan dentro de un taller, para carros, motos, etc.

MATERIALES:

Un material es un elemento que puede transformarse y agruparse en un conjunto.

Los elementos del conjunto pueden tener naturaleza real (tangibles), naturaleza
virtual o ser totalmente abstractos. Por ejemplo, el conjunto formado por cuaderno,
témperas, plastilinas, etc. se le puede llamar materiales de construcción.

Los materiales Son las materias primas transformadas mediante procesos físicos
y/o químicos, preparadas y disponibles para fabricar productos. Ejemplo de
Materiales son los tableros de madera, el plástico, láminas de metal, vidrio

TIPOS DE MATERIALES:

Según su origen:

Materiales naturales: estos materiales son los que se encuentran en la

naturaleza y es a partir de estos que se producen productos. Entre estos se ubican
aquellos que fueron extraídos de animales, vegetales y minerales entre ellos se
encuentran Madera Piedras Algodón Lana Carbón Cobre Arena Petróleo Lino
Caucho Cuero Seda

Materiales artificiales: estos productos son obtenidos a partir de la utilización y

transformación de productos naturales. Son los elaborados por los seres humanos.
Ejemplos: Plástico Papel Cartón Vidrio Goma Porcelana

Para crear un producto mediante un material artificial se realiza el siguiente

proceso:

Extracción de la materia prima de la naturaleza

Transformación de la materia prima en material artificial

Fabricación del producto final

INNOVACIONES EN LOS ULTIMOS AÑOS:

SERVICIOS:

Innovación en el servicio turístico.

Las cambiantes preferencias de los viajeros y la disrupción digital han dado lugar a
un nuevo panorama hotelero y turístico en constante evolución. Incluso
el concepto del lujo en este sector está en permanente cambio, ya que cada vez
más viajeros eligen gastar su dinero en actividades únicas que únicamente
puedan realizar una vez en la vida, en lugar de hacerlo en un hotel o viaje de lujo.
Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education, grupo que engloba a las
prestigiosas escuelas suizas de hotelería y turismo Glion Institute of Higher
Education y Les Roches Global Hospitality Education.

1.- Viaje transformador

Es la evolución natural del viaje experiencial. Los viajeros
transformacionales quieren ir más allá de experimentar un destino, ya que aspiran
a experimentar una parte diferente de sí mismos. La autorreflexión, el aprendizaje
y el desarrollo personal forman parte de este viaje interior.
En una encuesta realizada el pasado año por Skift, el 52,8% de los encuestados
afirmó valorar más los viajes transformadores que hace tres o cinco años. Las
marcas pueden brindar oportunidades a estos viajeros para afrontar los desafíos
de su viaje, participar en trabajos comunitarios o simplemente disfrutar de
momentos personales, sin preocuparse del tiempo.
Por ejemplo, Thread Caravan ofrece aventuras artesanales en todo el mundo,
presentando a los viajeros distintas formas de arte cultural y fabricantes locales.
Y AdAstra Adventures organiza viajes de supervivencia en las selvas de Colombia,
donde los viajeros pasan de dos semanas a tres meses aprendiendo a vivir en
este entorno.

2.- Realidad virtual

Benoît-Etienne Domenget propone llamarlo “el sexto sentido”. La realidad virtual
y la realidad aumentada, con Pokemon Go como estandarte, están creando
nuevas posibilidades de ofrecer experiencias multisensoriales. Las experiencias
culinarias como Sublimotion de Paco Roncero se ven reforzadas por esta
tecnología, que transporta a los huéspedes a diferentes mundos a través de los
cinco sentidos.

Los hoteles también pueden usar la realidad virtual para prácticamente sumergir a
los clientes en su ambiente antes de que comience su estancia. La empresa de
tecnología de viajes Navitaire ha desarrollado un sistema que permitiría a los
viajeros explorar y reservar viajes a través de la realidad virtual; y Expedia está
trabajando en esta tecnología que podría ayudar a los huéspedes a comparar las
posibles habitaciones de hotel. Ya sea usándolo como parte de una experiencia o
como preparación para la misma, la realidad virtual tiene el potencial
de transformar la manera que los consumidores se conectan con las marcas.

3.- Los hoteles como centros de actividad

Al crear espacios sociales para los huéspedes los hoteles se están convirtiendo en
destinos, más allá de ser un lugar en el que alojarse. Los hoteles boutique de bajo
presupuesto como Mama Shelter y CitizenM han desarrollado un modelo de “lujo
asequible” para los milenials que incluye la “espontaneidad social” que estos
viajeros desean. Conciertos en vivo, actuaciones de dj, proyecciones de fútbol e
incluso noches de bingo ofrecen a los huéspedes y lugareños la oportunidad de
mezclarse y conectar.
Pero algunos hoteles van aún más lejos al crear comunidades en torno a intereses
comunes. Los músicos y sus fans se pueden reunir en las W Sound Suites de W
Hotels, una combinación de estudio privado de música, sala para componer y
lounge que se ofrece en algunas de las capitales de la música mundiales
como Seattle. Y Eaton Workshop está llamada a convertirse en la primera marca
del sector dedicada al cambio social y al activismo, al ofrecer espacios de trabajo
conjunto y programas de bienestar. Su primer hotel abrirá en Washington DC este
año.

4.- Experiencias foodie

De la granja a la mesa pasando por visitas guiadas por la cocina local, el interés
por las experiencias gastronómicas continúa creciendo. Los operadores turísticos
se están emparejando con chefs y productores locales de alimentos para atraer a
los viajeros a descubrir la cocina del destino. En el paraíso gastronómico
de Perú, Jacada Travel ofrece viajes de una semana con clases magistrales
en Central Lima, considerado entre los cinco mejores restaurantes del mundo, con
tours por los mercados y visitas a los viñedos de una destilería de Pisco.
Llevando la tendencia de la cerveza artesanal un paso más allá, la marca
escocesa Brewdog comenzó la construcción del primer hotel de cerveza del
mundo en Columbus, Ohio, tras una exitosa campaña de crowdfunding. El hotel
ofrecerá jacuzzis de cerveza, tratamientos faciales con infusión de lúpulo, masajes
de cebada y grifos de cerveza en las habitaciones.
Según la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos, el 70% de
los milenials tiene en cuenta a los proveedores locales a la hora de decidir dónde
comer. El sector se encuentra en una posición privilegiada para dar a conocer a
los productores locales y brindar a los huéspedes el acceso a disfrutar
de experiencias únicas.

5.- Conexión omnicanal

Los canales digitales y los gadgets de alta tecnología ofrecen a las marcas la
oportunidad de establecer relaciones más cercanas e inteligentes con los clientes.
Con las redes sociales y los servicios de chat, los hoteles pueden recopilar
comentarios y resolver problemas con mayor rapidez que antes.
Los chatbots pueden proporcionar información instantánea, mientras
que los robots y los mayordomos automatizados pueden ofrecer un servicio de
habitaciones rápido y discreto.
Desde el control de las luces hasta el servicio de habitaciones, las aplicaciones
para smartphones y otros servicios innovadores proporcionan a los huéspedes
una mayor personalización, control y comodidad. En China, Alibaba Group se ha
asociado con Marriott International para instalar altavoces inteligentes activados
por voz en 100.000 habitaciones.
Las marcas hoteleras también están aprovechando al máximo las redes sociales
para contar historias y cultivar comunidades. Taj Hotels Resorts and Palaces, por
ejemplo, incluso ha lanzado su propio centro de redes sociales dedicado a crear
contenido y compromiso online. Al aprovechar estas herramientas las marcas
pueden entablar relaciones con los huéspedes antes y después de su estancia.

Aumento salarial en la hostelería, por debajo de la media

CCOO recuerda que "los salarios negociados en el año 2017 han subido menos
que los resultados de las empresas. En el sector de la hostelería, el aumento
salarial pactado en convenios el año pasado fue de un 1,39%, según los datos
provisionales que recoge la Estadística de Convenios Colectivos, publicada por el
Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Este dato, se sitúa por debajo del total
de los convenios que asciende a 1,43%".
De cara al año 2018, CCOO pretende que la negociación colectiva en el sector de
la hostelería permita a los trabajadores "mejorar sus condiciones sociales y
económicas y que recuperen parte de lo perdido durante los años de crisis".

Movilizaciones en 2018
Por otra parte, añade CCOO, recuerda que hasta 30 convenios colectivos en la
hostelería (a nivel provincial y autonómico) permanecen bloqueados al no
producirse avances en la negociación con la patronal.
"El bloqueo de parte de los convenios colectivos perjudica la promoción del
empleo de calidad (estable y con derechos); la ganancia de poder adquisitivo de
los salarios (fundamental para fortalecer el crecimiento), la formación y la
eliminación de las desigualdades", recuerda CCOO.
Para el sindicato, "esta precariedad laboral en sus distintas vertientes supone una
pérdida de profesionalidad e incide directamente en la calidad de la oferta
turística".
En caso de no producirse el desbloqueo de convenios colectivos en las provincias
y comunidades afectadas, "desde CCOO, y aún sin desearlo por lo que pueda
significar para la estabilidad de la industria turística,
convocaríamos movilizaciones, porque no vamos a permitir que un sector que ha
salido de la crisis, con un año de récord turístico y con una excelente rentabilidad
de las empresas del sector, no sólo presentes sino futuras, mantengan en la más
absoluta precariedad laboral y de salarios a los trabajadores y trabajadoras del
sector".
Cabe recordar que en septiembre del año pasado, la Federación Empresarial
Hotelera de Mallorca (FEHM) y los sindicatos CCOO y UGT ratifiraron la prórroga
del convenio colectivo por cuatro años, que incluye una subida salarial del 5% en
los dos primeros años y del 3,5% en los dos últimos.

PRODUCTOS:

El proyecto NOVAEST desarrollará un prototipo que será validado a escala

industrial en el proceso de producción de productos alimenticios enlatados. El
objetivo es poner en el mercado de esta industria alimentaria una tecnología de
esterilización totalmente innovadora. Se espera que la finalización del proyecto
cuente con una penetración dentro del mercado de España del 3%, seguido de la
entrada en el mercado de Europa.
Se trata de un nuevo sistema para la esterilización de conservas que no requiere
agua en el proceso de calentamiento y de enfriamiento; tampoco necesita de
combustibles fósiles y reduce de forma significativa el consumo de energía para
lograr la esterilización, lo que supone un considerable ahorro energético una gran
reducción de las emisiones de CO2.
Esto permite una reducción del impacto ambiental del sector agroalimentario: se
tiene una estimación que se lograría reducir en 3.600.000 litros/año el consumo de
agua y en 349 toneladas/año las emisiones de CO2, además de un ahorro de 31
millones de kWh/año en consumo de energía.

Mejora en las características organolépticas

Los procesos realizados permiten una mejora en las características organolépticas
de los alimentos en conserva. De esta forma las empresas que opten por esta
nueva solución verá incrementada por su competitividad gracias al aumento de
calidad del producto y a los beneficios ambientales del nuevo sistema.
Este proyecto NOVAEST se encuentra coordinado por la empresa Riberebro
Integral y en él participan las Gvtarra y Eurochamp, IK4-Ikerlan y los Centros
CTIC-CITA (CTIC, Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja, y CITA,
Centro de Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja).
Con este proyecto se pretende promover el desarrollo tecnológico, la innovación y
una investigación de calidad para ofrecer una serie de soluciones al sector que se
establezcan con el paso del tiempo como las más competitivas.

Grupo Postres Reina apuesta por la innovación para este año 2016
El grupo 2016 se torna favorable para el Grupo Postres Reina, ya que se ha
propuesto como objetivo principal para este nuevo año seguir apostando por la
categoría de especialidades de yogur con ‘Reina Yogur’, además de impulsar
todavía más su faceta innovadora con la inminente inauguración del Centro de
Investigación, Desarrollo e Innovador (CIDI) Reina, con el que tienen la intención
de liderar el mercado y de sorprender a todos los consumidores con los mejores
productos de la categoría.
Para el pasado año 2015, la compañía decidido que era el momento oportuno
para entrar en la categoría de especialidades de yogur con el nombre de ‘Reina
Yogur’, en la cual se entró bajo el vector placer con yogures en formato de 500
gramos y yogures bicompartimentados. Otro de los lanzamientos más destacados
son, por ejemplo, la Pannacotta con tres referencias: turrón, café y frambuesa, que
se encuentran presentadas en formatos de 420 gramos, ideales para compartir
con toda la familia.

Innovación para aumentar la cuota de mercado

El grupo continúa con su apuesta por la innovación y con el objetivo de lanzar
nuevos postres para satisfacer las necesidades de los consumidores: Surivan Feel
The Taste continúa su andadura en la fabricación de aromas e ingredientes, al
mismo tiempo que comienza a hacerse un hueco en los lineales con su gama de
postres en polvo.
La filosofía del Grupo Postres Reina está centrada en la calidad y en la
innovación. Esto ha permitido que la cuota de mercado de la compañía cuente con
un aumento en volumen y en valor con respecto al mismo ejercicio anterior, que
continúa con la tendencia al alza que viene teniendo los últimos años. De esta
forma el grupo ha facturado un total de 115 millones de euros, lo que supone un
6,5% más que el año anterior, mientras que en volumen, logró alcanzar las 71.200
toneladas
VEHORTU comercializa verduras y hortalizas que necesitan tiempo de limpieza y
preparación considerable. En restauración estos productos conllevan una
dedicación de personal y tiempo elevados, por lo que disminuyen la rentabilidad
de los platos con respecto a otros.
Los productos VEHORTU permitirán eliminar los tiempos de limpieza y
preparación, consiguiendo prolongar la conservación y ofreciendo un producto
"casi fresco", que permite a los clientes aumentar la rentabilidad de los platos,
adaptarse a la demanda y ofrecer nuevos platos que antes no podían debido a los
costes de preparación.
Además, las nuevas tecnologías permiten conseguir una preservación de las
características naturales y de la textura de los productos de elevada calidad,
obteniendo así un producto similar al fresco.
Cabe señalar que VEHORTU es la primera empresa en comercializar alcachofa en
IV GAMA.
Los productos VEHORTU son 100% naturales y permiten conservar sus
características naturales obteniendo un producto de elevada calidad muy similar al
producto fresco.
Ventajas
El proceso de pasteurizado permite preservar las propiedades de los alimentos.
Fecha de caducidad más amplia.
Cocina de calidad: alimentos frescos y sanos.
Productos limpios listos para el consumo.
Optimización del tiempo de cocina.
Comodidad en la preparación y conservación.
MATERIALES:

Actualmente las políticas para la conservación del ambiente han hecho que los
profesionales del mundo de la construcción busquen cada vez más productos más
amigables con el ambiente, por lo que hay ciertas empresas, laboratorios,
doctores e ingenieros entre muchos más individuos buscan suplir a este mercado.

A continuación se presentara una lista de los materiales más modernos y en los

cuales se ha aplicado el ingenio y la innovación para poder suplir a un mercado
cada día más exigente y demandante:

Nuevos Materiales:

Hechos a medida, para la vida diaria. Son "nano", inteligentes y biomiméticos, así
como energéticamente más eficientes, reciclables y menos tóxicos a favor del
medio ambiente y el desarrollo sostenible.

Los nanomateriales:

Son materiales a nano escala. Materiales con características estructurales de una

dimensión entre 1-100 nanometros. Existen tres categorías básicas de
nanomateriales desde el punto de vista comercial y desarrollo: óxidos metálicos,
nanoarcillas (para reforzar plásticos) y nanotubos de carbono (para agregar
conductividad a varios materiales). Los que más han avanzado desde el punto de
vista comercial son las nanopartículas de óxido metálico. Los metamateriales:
materiales que obtienen sus propiedades de su estructura y no de su composición.
Es decir, son compuestos ordenados cuyas propiedades físicas son distintas a las
de sus constituyentes. Algunos de ellos se fabrican con técnicas de
nanotecnología similares a las que se usan para fabricar micromáquinas y
circuitos integrados. Con ellos se podrían fabricar lentes planas que permitirían
enfocar la luz en áreas más pequeñas que la longitud de onda de la luz, con lo que
podrían conseguirse aplicaciones en el terreno de la óptica o de las
comunicaciones totalmente inéditas.

Los materiales inteligentes:

son materiales diseñados para responder a estímulos externos, extender su vida

útil, ahorrar energía o simplemente ajustarse para ser más confortables al ser
humano, podrán replicarse y repararse así mismos, e incluso, si fuera necesario,
autodestruirse. Los materiales biomiméticos, buscan replicar o "mimetizar" los
procesos y materiales biológicos, tanto orgánicos como inorgánicos. Los
materiales invisibles: son especies y subespecies de materiales que no están a la
vista, pero que constituyen la esencia de multitud de dispositivos y productos que
cada vez nos parecen más indispensables. Su utilidad reside no tanto en sus
propiedades mecánicas como en sus propiedades químicas, magnéticas, ópticas o
electrónicas.

Los eco materiales:

Materiales viables económica y ecológicamente, promueven el uso de tecnologías

tradicionales utilizando materiales locales, pero también nuevas interpretaciones y
desarrollos, mediante la investigación y el desarrollo de nuevos productos
basándose en conocimientos antiguos. Teja de MicroConcreto, el Cemento
Puzolánico tipo CP40 y el Adobe. Los materiales sostenibles: materiales menos
agresivos tanto para la salud como para el medio ambiente. Se debe tomar en
cuenta la capacidad de los materiales para ser reciclados.

Los nuevos materiales en construcción proceden de la aplicación de

materiales y tecnologías del sector aeroespacial.

•Cerámicas superconductoras de alta temperatura o reforzadas por fibras.

•Los materiales compuestos.

•Los metales porosos.

•los materiales multicapas.

•Las estructuras laminares de aluminio, cobre y carbono epoxi, el teflón, las fibras
de vidrio y de carbono, el kevlar o mylar.

Materiales auto-reparables reparables

 Incorporan dióxido de titanio que activado por la luz ultravioleta, es capaz de
excitar a los electrones consiguiéndose así una alta capacidad oxidante. De esta
manera las nano partículas eliminan a las bacterias y deshacen compuestos
orgánicos, consiguiéndose superficies limpias y secas (capacidad hidrófoba). El
siguiente paso consiste en conseguir esta activación con luz artificial para su
aplicación, por ejemplo, en cuartos de baño de las viviendas, hospitales, etc.

Algunos ejemplos de esto en la vida cotidiana son:

 Material de muro que podría reemplazar el aire acondicionado:

El material recibe el nombre de Hydroceramics (hidrocerámica) y se compone

de burbujas de hidrogel que son capaces de retener hasta 400 veces su
volumen en agua. Gracias a esta propiedad, las esferas absorben el líquido y
en días calurosos evaporan su contenido, reduciendo la temperatura de los
espacios

 Ladrillo más eficaz y hecho con colillas de cigarrillos:

Los investigadores del Royal Melbourne Institute of Technology

(comúnmente conocida como RMIT University) han desarrollado una
técnica para la fabricación de ladrillos con colillas de cigarrillos. El equipo,
dirigido por el Dr. Abbas Mohajerani, descubrió que la fabricación de
ladrillos de barro con tan sólo 1 por ciento de colillas de cigarrillo podría
compensar por completo la producción anual mundial de cigarrillos y al
mismo tiempo fabricar un ladrillo más ligero y eficiente

 Ladrillo que aspira la polución del aire:

Breathe Brick está diseñado para formar parte del sistema de ventilación
normal de un edificio, con una fachada de doble capa de los ladrillos con
los ladrillos especialistas en el exterior, complementado por una capa
interna que proporciona aislamiento estándar. El centro de la función de
Breathe Brick es la filtración ciclón, una idea tomada de aspiradoras
modernas, que separa las partículas contaminantes pesadas del aire y las
deja caer en una tolva desmontable en la base de la pared.
PROCESOS:

Innovación en procesos:

No existe producto y/o servicio sin un proceso. De la misma manera, no existe un

proceso sin un producto o servicio.

Actualmente ha surgido una empresa que innovo por completo el proceso habitual
en cuanto a las confecciones textiles, llamada “Inditex”.

Esta empresa nunca ha innovado en producto, solo hace ropa. El hombre hace
30.000 años lo hacía. Los diseños los copia de las tendencias que marcan las
grandes firmas de moda ¿Por qué pueden ofrecer una gama tan amplia de
producto, que está en constante cambio y a un precio tan competitivos? Porqué
innovan en proceso. Su gran innovación es fabricar mientras se transportan las
mercancías. Así convierten el tiempo de transporte en tiempo de confección de las
prendas, es decir, es una empresa online (otra innovación en procesos de ventas
pero con mayor tiempo). Solo hace falta entrar al navegador desde la comodidad
de tu casa, elegir las prendas que te gusten, la talla y pedirlas, entre 3 y 6 días tu
pedido estará llegando a las puertas de tu casa, pero ¿Cómo lo hacen?
Claramente gracias a su ágil proceso de fabricación-transporte, como se explicó
anteriormente, al momento de realizar la compra, automáticamente se iniciara la
confección de las prendas seleccionadas mientras, al mismo tiempo viajan a su
destino, por medio de talleres móviles (una especie de casa rodante). Existe una
base prefabricada pero las impresiones, costuras finales y detalles personalizados
son realizados en el camino.

Este proceso por ser tan nuevo aún está siendo puesto en prueba ya que se han
encontrado ciertos problemas, y se está vigente en Estados Unidos y gran parte
de Europa, los planes a futuro son extenderla en al menos 88 países y llegar a los
5 continentes.

Otra empresa innovadora en el campo de los procesos de producción es Ikea

Ikea La empresa sueca ha adaptado los muebles a las nuevas maneras de vivir,
ha innovado en su funcionalidad, pero al fin y al cabo no dejan de ser muebles.
¿Por qué la gente se vuelve loca por ir a Ikea? ¿Por qué puede comprar un
producto que encaja en su espacio y a un fantástico precio? Porqué en IKEA han
innovado en proceso. Han innovado en el proceso de venta que ofrecen a los
clientes. El cliente es el que sufre los cambios, primero tienes que medir el espacio
para colocar el mueble, escoger el producto, irlo a buscar al almacén, transportarlo
y además montarlo. Gracias a la innovación en el proceso de venta, el cliente
absorbe los costes de asesoramiento, los costes logísticos y los costes de
montaje. Al reducir los costes Ikea pueden ofrecer unos precios muy competitivos.

Los muebles a medida vienen desarmados o cual facilita el transporte del mismo,
y es armado por los usuarios sin mayor complicación ya que incluye todas piezas
incluyendo las menores como tornillos, clavos, entre otros.

Al igual que Inditex el tiempo de espera es mínimo ya que puede ser menor a una
semana dependiendo de la magnitud del mismo y puede ser enviado al domicilio o
retirado en alguno de sus almacenes.
BIBLIOGRAFÍA:

 CticCita http://ctic-cita.es/nc/saladeprensa2/noticias/noticia-
individual/article/el-proyecto-novaest-creara-un-nuevo-sistema-de-
esterilizacion-de-conservas/
 https://www.edificacion.upm.es/personales/mercedesdelrio/documentos/inn
ovmateriales.pdf

 Villaseca Morales, David (2014): Innovación y marketing de servicios en la era

digital. ESIC Editorial. ISBN 9788415986508.
 Leal, S. y Urrea, J. (2013): Ingenio y Pasión, Madrid, Lid Editorial.ISBN: 978-84-835-
6818-7.
 Jens-Uwe Meyer: Radikale Innovation. Verlag BusinessVillage, Göttingen 2012, ISBN
978-3-86980-073-8
