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Fricassê de carne moída com

CyberCookCarne

requeijão
Ingredientes
 1/2 cebola picada
 1 copo de requeijão
 1/2 caixa de creme de leite
 100 g de azeitonas em conserva sem caroço
 400 g de carne moída
 200 g de batata palha
 200 g de mussarela fatiada
 Tempero a gosto

Como fazer
1. Tempere a seu gosto e cozinhe a carne moída, após cozida com o auxílio de uma peneira,
separe a carne do caldo (é necessário durante a separação que a carne fique bem seca) e
deixe esfriar.
2. Bata no liquidificador o caldo, o requeijão, a cebola, o creme de leite e a azeitona (caso
você não goste de azeitona pode trocar a mesma quantidade por milho verde) Em uma
travessa misture a carne com a batata palha despeje por cima o creme e cubra com
mussarela Leve ao forno por cerca de 15 minutos Sirva com arroz branco.

Bolo de batata com carne moída


ingredientes

 Massa

 1 kg de batata cozida
 1 ovo
 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
 Farinha de rosca a gosto

 Recheio

 250 g de carne de boi moída


 2 colheres (sopa) de óleo
 1 cebola média picada
 3/4 de xícara (chá) de purê de tomate
 1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
 2 colheres (sopa) de Salsa picada
 1 lata de ervilha escorrida
 Sal a gosto
Como fazer
Massa
1. Passe a batata quente pelo espremedor.
2. Acrescente o ovo e misture.
3. Junte a farinha de trigo e mexa bem.
4. Unte a frigideira com óleo.
5. Polvilhe com farinha de rosca.
6. Ponha metade do purê de batata e espalhe no fundo com uma colher molhada em água.
7. Ponha o recheio.
8. Cubra com o purê restante, alisando com a colher.
9. Polvilhe com mais farinha de rosca e regue a borda do bolo com um fio de óleo.
10. Cozinhe em fogo baixo até dourar.
11. Vire o bolo sobre um prato e coloque-o de novo na frigideira até dourar.
Recheio
1. Numa frigideira média, refogue a carne no óleo, em fogo alto, até perder a cor vermelha.
2. Adicione a cebola e misture.
3. Junte o purê de tomate e mexa.
4. Acrescente os demais ingredientes e reserve.
Experimente substituir a carne por frango picado ou salame.

Estrogono fe de carne moída


Como fazer
1. Frite o bacon, em fogo baixo.
2. Em seguida, junte o alho e a cebola.
3. Refogue até que o alho e a cebola fiquem dourados.
4. Junte a carne moída e aumente um pouco o fogo.
5. Refogue a mistura até que a carne esteja cozida (cerca de 15 minutos).

6. Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos (se achar necessário, adicione
um pouco de água quente).
7. Ao final, abaixe novamente o fogo e adicione o creme de leite mexendo vigorosamente,
por alguns minutos.