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CLASIFICACION DE LAS VITAMINAS

LIPOSLUBLES
Nombre Nmbre Quimico Estructura Funcion
VITAMINA Retinol Es importante para el mantenimiento de la piel, el fu
A funciones de reproducción y crecimiento óseo

VITAMINA Calciferol Imprescindible en la absorción del calcio y el f


D mineralización del hueso. Se necesita para su correc
de un buen aporte dietético, hay que tomar el sol a
también importante en la secreción de insulina y en

VITAMINA Tocoferol Destaca su función antioxidante. Favorece la activ


E para la formación de los glóbulos rojos de la sang
VITAMINA Antihemorragica
K Su deficiencia provoca graves alteraciones de la hem
por déficit en la síntesis de los factores de coagulaci

HIDROSOLUBLES
Nombre Nombre Estructura Funciòn
Quimico
Vitaminas C Acido Aumenta la absorción de hierro, tiene un importante papel
ascorbico antioxidante, interviene en el metabolitos de los aminoácidos, evita
la aparición de infecciones, actúa sobre el colesterol sanguíneo y
participa en la cicatrización de las heridas.

Vitamina B3 Tiamina Es importante para el metabolismo de los nutrientes (grasas,


proteínas e hidratos de carbono), para la buena circulación
sanguínea y el mantenimiento de diversos órganos y sistemas.
Vitamina B9 Acido Folico Necesario para la síntesis de los elementos del código genético
y formación del tejido nervioso en el embrión. Los niveles bajos
de ácido fólico y de vitamina B12 se han relacionado con la
aparición de patologías cardiacas.

Vitamina B12 Cobalamina Interviene en la síntesis de la mielina, sustancia que recubre los
nervios del sistema nervioso y que permite su buen funcionamiento.
Esencial en el metabolismo de las células, especialmente a nivel del
tracto gastrointestinal