 Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a comercializar, así

como un posible cliente de otro país con el cual estaría interesado en establecer relaciones
comerciales

 EMPRESA: asocolflores ´’asociación colombiana de exportadores de flores´’

 PRODUCTO: Rosas
 CLIENTE: Estados unidos

 Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus respectivas

funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.

R/La estructura logística se compone de la siguiente manera.

 Pre-cosecha: Previo al proceso pos cosecha de producto para despachos

Se recomienda realizar una fumigación en campo. Y dirigida a la floración, con al menos
siete días de antelación al procesamiento del producto No se debe cosechar producto de
áreas con alta incidencia de plagas o enfermedades tales como: ácaros, thrips, áfidos, mosca
blanca, trazador, minador, roya o alternaría, entre otro

 Cosecha: La cosecha se realiza normalmente a mano, usando tijeras o un cuchillo afilado.

Para algunos tipos de flor se usan ayudas mecánicas simples como la “coma” en forma de
gancho que permite cosechar los crisantemos sin agacharse, o las podadoras para rosas que
agarran el tallo una vez ha sido cortado, de manera que se puede llevar con una sola mano.
Nunca se deben colocar las flores cosechadas sobre el suelo debido al riesgo de que se
contaminen con organismos nocivos. Idealmente, la cosecha, la clasificación y el empaque
deben hacerse en seco, es decir, sin usar soluciones químicas o agua. Si ello no es posible sin
embargo, deben usarse baldes limpios con agua limpia y un biocida. Cuando el agua es dura
o se trabaja con flores difíciles de hidratar, es recomendable usar agua limpia que contenga
un biocida y suficiente ácido cítrico para reducir el pH a menos de 5.0.

 Transporte a la poscosecha: El transporte de la flor cortada a la poscosecha se debe realizar

de manera ágil, con el fin de reducir el riesgo de deshidratación que se manifiesta en
el bordeamiento de los pétalos o doblamiento de los tallos, en florero. La flor cortada
ingresará ala poscosecha, máximo, dentro de los 30 minutos posteriores al corte. Así mismo,
el medio de transporte debe asegurar que las flores estén protegidas de la lluvia o de los
rayos directos del sol.

 Poscosecha: se realizan los siguientes pasos:

o Recepción: Con el fin de reducir la actividad metabólica, las flores deben ser recibidas y
ubicadas en un lugar fresco, preferiblemente se deben ubicar en un cuarto frío con una
 temperatura que oscile entre 1º y 3ºC, y una humedad relativa del 80%.Las flores deben ser
procesadas en el mismo orden de recibo en la poscosecha. El área de recepción debe estar
limpia y organizada, y las lonas o cajas que contienen el producto, deben estar organizadas y
no se deben ubicar en el piso

o Clasificación y armado de ramos: Las flores deben ser clasificadas según los parámetros de
calidad establecidos por los clientes y siempre en orden de llegada. En este proceso se deben
retirar aquellos tallos que tengan defectos de calidad, maltrato, decoloración, deformación,
tallos débiles, delgados o torcidos, tallos con problemas fitosanitarios o donde el producto
muestre síntomas de poca frescura. Cada ramo debe ser envuelto o ubicado dentro de una
lámina o capuchón de papel manifold. Luego de colocar el papel manifold, los ramos pueden
ser ubicados dentro de un capuchón de PVC con macroperforaciones.

o Tratamiento: Las soluciones de hidratación deben ser preparadas con agua limpia y
procurando una baja contaminación bacteriológica; pH neutro y una conductividad por
debajo de 1 mS1.

o Empaque: Una vez cumplido el tiempo de hidratación en el cuarto frío, se procede a realizar
el surtido y empaque del producto en las cajas, previa obturación de los ramos que garantice
el secado de la base de los tallos. No se debe empacar producto con la base de los
tallos demasiado mojada, ya que ello aumenta la humedad relativa dentro de la caja, y por
ende, aumenta el riesgo de desarrollo de hongos durante el transporte.

o Refrigeración: La temperatura es factor de vital importancia en la preservación de las

flores, pues la flor continúa su desarrollo después del corte. Una temperatura óptima genera
efectos fisiológicos positivos sobre la flor de corte, entre los que podemos resaltar: el retraso
en la apertura, la disminución de la asimilación y metabolismo, la disminución en la
susceptibilidad y producción de etileno y la reducción del riesgo de que la flor se deshidrate.

o Cómo tomar la temperatura: La toma de temperatura se debe realizar perforando el centro

de cada caja, haciendo uso de una aguja metálica, con el fin de introducir la punta del
termómetro. Una vez adentro, se debe esperar de dos a tres minutos hasta que la
temperatura del termómetro se estabilice

o .Transporte refrigerado a centro de acopio: El transporte del producto desde la finca al centro
de acopio es otro de los puntos clave para el mantenimiento de la cadena de frío. Es
importante garantizar el uso de camiones con equipos de refrigeración confiables y seguros.
Se debe garantizar la limpieza y desinfección frecuente de los camiones, así como un cierre
hermético del furgón para evitar la fuga del frío. durante el cargue, se debe permitir un
espacio libre de 20 a 30 cm entre la línea de salida de aire del difusor y la última caja.
Además, se deben llevar registros de verificación de temperaturas durante el recorrido.
o Recepción en el centro de acopio: El centro de acopio es el lugar donde se recibe el
producto para su despacho a puerto. Para la recepción de los productos, se debe contar con
 una estructura que permita unir totalmente la puerta del camión con la pared del cuarto
refrigerado. Esto para evitar el escape del aire frío desde el momento que se abren las
puertas del camión y se ingresan en su totalidad las cajas, para ser consolidadas y estibadas.

o Transporté terrestre refrigerado a puerto: Para el traslado de la carga, desde el centro de

acopio hasta el puerto, se debe contar con equipos de refrigeración confiables y seguros.
Entre otros

o Llenado del contenedor: Al momento de iniciar el traslado de los productos del camión
refrigerado al contenedor, se debe contar, en el puerto de salida, con una infraestructura que
garantice la completa unión con la puerta del camión y que comunique con el contenedor.
Dela misma forma el puerto de salida puede contar con un contenedor de transferencia
(sorting conteiner), que permita la unión del camión que lleva la carga con el contenedor a
ser llenado. Es importante calibrar el contenedor a una temperatura de 1ºC, 70% de
humedad relativa y 0%de ventilación. Se debe llevar registros de verificación de temperaturas
durante el traslado dela carga del camión al contenedor en el puerto de salida. Es necesario
llevar un registro de la ubicación de las estibas en el contenedor.

 Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la visión,

principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el departamento logístico de la
empresa seleccionada.

 ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Serian acuerdos de cooperación entre compañías, que vayan más allá de los tratos
normales efectuados entre una compañía, que llegan a constituir una fusión o una sociedad
total. Esta alianza puede incluir esfuerzos comunes de investigación, intercambio de
tecnología, uso conjunto de las instalaciones de producción, venta de productos
terminados. De esta misma manera, las compañías de una misma industria localizadas en
distintos países pueden competir a una escala más global.

 FIDELIZACIÓN DEL CLIENTES

Esta consistiría en buscar los medios para establecer solidos vínculos con los Clientes más
rentables de la empresa. A través de la satisfacción del cliente, Las quejas y superar la
competencia.
  CAPTACIÓN DE LEADS

Esta consistiría en La generación de bases de datos de potenciales clientes, es una de las tácticas
empresariales más rentables a largo plazo ya que nos permite abrir un canal de comunicación de
promociones con personas interesadas en nuestro producto, al poder enviar comunicaciones directas
y personales mediante campañas de email marketing, por lo que las redes sociales y la generación de
leads deben ir de la mano.

Para captar leads podemos usar distintas herramientas, y por ello debemos definir una estrategia
donde aprovechemos todo el potencial de Internet apoyándonos en nuestra web, videos de YouTube,
descarga de ebooks, blogs…. de tal manera que poco a poco vayamos generando una potente base de
datos cualificada que nos ayudará a convertir en ventas.

 Considere también aspectos como:

 LA PRODUCCIÓN
Las rosas comerciales son casi todas plantas de día neutro.
Los arbustos de rosales para jardín y para flor cortada, son plantas obtenidas mediante injerto. Las
plantas de rosal para lucir en macetas con flores, son propagadas por estaquillado o esquejes.

Para obtener éxito en rosas para macetas, se requiere partir de esquejes uniformes con hojas
pentafoliadas. Al momento de ventas no deben mostrar color en la flor ni cultivarse en alta Humedad
Relativa y las temperaturas medias de cultivo debieran ser 23-24 ºC

En plantas para obtener flores cortadas de alta calidad se requiere alta irradiancia. Baja luz produce
flores de baja calidad y/o con abortos florales -esto último se llaman "tallos ciegos" o "ceguera".

Asimismo para obtener flores cortadas, altas temperaturas incrementan el número de tallos ciegos y
bajan la calidad de la flor en el número de pétalos, longitud del tallo y peso del tallo floral. En climas
cálidos la flor de rosa madura muy rápidamente. Esa es la razón de la búsqueda de las zonas de altura
sobre el nivel del mar como las próximas al ecuador- con alta irradiancia solar y temperaturas
moderadas a frescas, como exitosas para tener rosas de exportación

 COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL.
Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el mejor artículo
en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta con los medios adecuados para que llegue al
cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra. La comercialización no es la simple transferencia
de productos o servicios hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los
beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercialización es la que coloca el producto en un
sitio y momento adecuados, para dar al cliente la satisfacción que espera con su compra. Casi ninguna empresa
está capacitada para vender todos sus productos directamente al consumidor final. Para ello existen los
intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros encargados de transferir el
producto de la fábrica al consumidor final, para darle el beneficio de tiempo y lugar. Hay dos tipos de
intermediarios: los comerciantes y los agentes. Los primeros adquieren el título de propietario de la
mercancía, en tanto que los segundos sólo sirven de “contacto” entre
Productor y vendedor. Entre el productor y el consumidor final puede haber v-arios intermediarios,
cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisición del producto, de manera que, si
hubiese cuatro intermediarios, un producto doblaría su precio desde que sale de la empresa
productora hasta que llega al consumidor final. A pesar de saber que este último es el que sostiene
todas esas ganancias.

 DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL.

La Distribución Física tiene por finalidad descubrir la solución más satisfactoria para llevar la cantidad
correcta de rosas desde Colombia a estados unidos, en el tiempo necesario y al mínimo costo posible,
compatible con la estrategia de servicio requerida. El sistema de Distribución Física trata todo lo
relacionado con el movimiento de las rosas desde asocolflores hasta el usuario final, incluyendo las
etapas correspondientes a depósitos regionales o terminales y/o canales indirectos utilizados.
En las empresa asocolflore existen sistemas básicos que facilitan su funcionamiento sin problemas,
uno de ellos es el sistema logístico relacionado con el flujo de las rosas desde los proveedores hasta
los usuarios finales y cuyo establecimiento requiere de un análisis y estudio exhaustivo que permita
lograr que la empresa cuente con un elemento logístico totalmente integrado, para que pueda
cumplir con la misión que le compete y que consiste en: " desarrollar un sistema que ejecute las
políticas de servicio al cliente con el menor costo posible".

 Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas de la cadena
de abastecimiento.

Hay que tener en cuenta lo que la empresa productora tiene adquirir para poder mantener la
continuidad de su producción existen tres cosas de las cuales la empresa debe preocuparse.
 Abastecimiento : es todo aquello que se refiere a la materia prima tienen que ver con aquello
que es esencial para que la empresa continúe o inicie su proceso productivo
 Aprovisionamiento: son todas aquellas cosas en la que la empresa tiene que tener en cuenta
para la plantación para poder procesar la materia prima (espacios, infraestructura, recursos
financieros)
 Insumos: se refiere a todas aquellas cosas que no pueden ser clasificadas dentro de la
materia prima pues no sufren transformación alguna durante el proceso pero son necesarios
para la continuidad del proceso de producción (mano de obra, herramientas, servicios)
Cultivo: Abastecimiento: Semillas

Aprovisionamiento: Tierra, Invernadero, Mano de Obra Sistemas de Riego

Insumos: Agua, Electricidad, Esquejes, Alambres, Químicos, Fertilizante, Temperatura.

Recolección
Abastecimiento: Rosa lista para el corte

Aprovisionamiento: Planta pos cosecha

Insumos: Tijeras, Guantes, Mano de Obra, Recipiente de recolección

Empaque
Abastecimiento: Rosa Sin Espinas Y Follaje
Aprovisionamiento: Zona de empaque

Insumos: Temperatura, Cajas, Ventilación, Papel

En el proceso de empaque es necesario tener en cuenta también el control de la temperatura,

la ventilación y el manipuleo especializado para mantener la flor en buen estado.
Embalaje
Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas

Aprovisionamiento: Maquina de embalaje Insumos: Cinta Stikers para el marcado, Palets, etc
Transporte

Abastecimiento: Rosas debidamente empacadas y embaladas

Aprovisionamiento: Camión, Conteiner, Montacargas

Insumos: Mano de Obra

Venta

Abastecimiento: Producto

o Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o servicio,

teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y entrega hasta el
consumidor final.

Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:

 Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo

 Establecimiento de los Canales de Venta.

 Establecer el Plan de Producción

  .Establecer el Plan de Suministro.

 Definir las Estrategias de Comercio Exterior

 Establecer el Plan de Distribución.

 Establecer el Plan de Almacenamiento.

 Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo

Para la Toma de Decisiones

 Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.

 Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.

 Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma

o Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se va a

comercializar el producto y servicio.

R /El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio)

Es la metodología que permite identificar y valorar las amenazas y oportunidades potenciales de
una empresa. Dependiendo de su impacto e importancia. un grupo estratégico puede determinar si
un factor constituye una amenaza o una oportunidad para la firma

POAM CON ESTADOS UNIDOS

FACTORES OPORTUNIDADES AMENAZAS

FACTORES ECONOMICOS 1. Acuerdos de libre 1. Inestabilidad del sector
comercio 2. Política cambiaria y tasa de c
2. Incentivos 3. Inflación
gubernamentales
3. garantiza acceso estable y
libre de arancel
4. Creación de sinergias entre
negocios.
FACTORES POLITICOS 1. Coordinación entre lo 1. Clima político del país
económico y social 2. Política de seguridad del paí

2. Credibilidad en las
instituciones
3. Política de estímulo a los
PYMES

FACTORES SOCIALES 1. De la cultura del pueblo 1. Crisis de valores en la socied

,dependerá el éxito del
producto
2. Seguridad social

FACTORES TECNOLOGICOS 1. Nuevas tecnologías 1.Resistencia al cambio tecnológico

industriales
2. Aplicaciones tecnológicas
a la producción
3. investigaciones
FACTORES GEOGRAFICOS 1. Transporte aéreo marítimo 1.Condiciones climáticas o ambiental

SUMA 13 8
PROMEDIO ALTA BAJA

ALTA 5-4
MEDIA 3-2
OPORTUNIDADES
BAJA 1-0

BAJA 1-0

MEDIA 3-2
AMENAZAS

ALTA 5-4
 Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la propuesta del plan
maestro, detallando además las características del entorno donde se piensa realizar la distribución
del producto o servicio escogido (análisis del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).

PROPUESTA PLAN MAESTRO

La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y que está
dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no vende, se extingue. La
parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir de la premisa de que todos los
integrantes de la organización tienen que estar enfocados en esta tarea, no sólo los miembros del
departamento comercial

El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado con el tipo
de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un servicio de consultoría
a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal paso a paso, en donde hay que
presentarse con el cliente, hacer una presentación y cerrar el trato. Ya en la práctica no hay nada
definido. Por eso, esta actividad es como una esfera que te permite ir de un lado a otro de manera
inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de mucha presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto.
No es ningún pecado; más bien estás tapando hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.

PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO

Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los pasos, para así
tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso la rosa

OBJETIVO

El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y Plan Maestro para
asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean soportadas y alcanzadas, dando
suficiente visualización para hacer las modificaciones requeridas a la Cadena Logística con la
anticipación necesaria. Este es un proceso estratégico y debe representar una Ventaja competitiva
para la Empresa respecto a la competencia y al mercado. Mucho se puede innovar reaplicando las
mejores prácticas de Logística de otras industrias y productos

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES PARA LA ROSA

  Planeación de 10 a 18 meses como mínimo, y de 2 a 6 años cuando requieren nuevas
inversiones significativas, (una nueva planta manufacturera, centros de
distribución regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo de nuevos proveedores,
etc.).

 Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de Venta en bloques

mensuales.

 Revisión mensual de las variables de Control y Resultados

 Renovación Anual del Plan.

NIVELES DE SERVICIO

DEMANDA Y PRODUCCION COMERCIO DISTRIBUCION

CANALES SUMINISTRO EXTERIOR

1. PROYECTAR 3. ESTABLECER 6. ESTABLECER

LA DEMANDA PLAN DE PLAN DE
DEL GRUPO PRODUCCION DISTRIBUCION
5. DEFINIR
OBJETIVO
EXTRATEGIA
DE COMERCIO
EXTERIOR 7. DEFINIR
2. MAPEAR LOS
4.ESTABLECER CAPACIDAD Y
CANALES DE
PLAN DE LOCALIZACION DE
VENTA
SUMINISTRO ALMACENAMIENT
OOO

A. ESTABLECER KPI’S OBJETIVOS Y PRIORIDADES

B. ESTABLECER ESTRATEGIAS FINANCIERA PARA CUBRIR INVERCIONES Y GASTOS,REGLAS DE COSTEO

C.DEFINIR PROVEEDORES ESTRATEGICO

D. DEFINIR FLUJO DE INFORMACION PRINCIPALES, NIVELES DE SERVICIO Y PLATAFORMA TECNOLOGICA

 IMPLEMENTACION DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para satisfacer las
necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las condiciones que afectan a los procesos
logísticos no son estables en el tiempo, la operación logística debe planearse de forma agregada con
el objetivo de utilizar eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de
Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son los siguientes:

 Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área de logística.
 Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en que se divide
dicho horizonte.
 Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades de planificación
a medio plazo de la operación logística
 Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.
 Utilizar un método adecuado de planificación.
 Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos

OBJETIVOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA

Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de fuerza laboral e
inventario disponible. Cuadro de las funciones del plan maestro de logística

FACTORES
FACTORES
DESATRES
DESATRES NATURALES
NATURALES EXTERNOS
EXTERNOS
CIERRES
DEMANDA
DEMANDA DEL
DEL
COMPORTAMIENTO
COMPORTAMIENTO DE
DE LOS
LOS CIERRES DE
DE VIA,
VIA, ETC
ETC
MERCADO
MERCADO
COMPETIDORES
COMPETIDORES

PLAN MAESTRO CONDICIONES

CONDICIONES
CAPACIDAD
↓↓ EXTERNA
CAPACIDAD EXTERNA DE LOGISTICA ECONOMICAS
ECONOMICAS
 FACTORES
FACTORES
INTERNOS
INTERNOS

FUERZA NIVELES
NIVELES DE
DE ACT.
ACT.
CAPACIDAD
CAPACIDAD FISICA
FISICA FUERZA LABORAL
LABORAL
ACTUAL INVENTARIO
INVENTARIO REQUERIDAS
REQUERIDAS
ACTUAL
ACTUAL ACTUAL
PARA
PARA LA
LA
LOGISTICA
LOGISTICA

POAM. PARA LA ROSA

CLASIFICACION FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

CAPACIDAD DIRECTIVA ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA ALTA MEDIA BAJA
Imagen corporativa X X
Planeación y organización de la X X
misma
Control en el servicio de la X X
organización
Gestión en la atención oportuna de X X
quejas

CONCLUCION

Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de distribución logística,
se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder vender o y exportar un producto
sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es quien se piensa principalmente para realizar
proceso.