ENFERMEDAD DEL KWASHIORKOR

Zharick Rinón Bermúdez

Nathaly Soto Reina
Daniela valencia
Karol Juliana Valencia Mazo

Palabras claves:
Kwashiorkor, proteína, desnutrición

INTRODUCCIÓN

¿Qué son las proteínas? Las proteínas son macronutrientes esenciales que adquirimos a través de los alimentos y
cumple una función importante para el buen funcionamiento de los organismos. Son indispensables para la
formación o reparación de los músculos, huesos u otros tejidos.

¿Qué es KWASHIORKOR?
Esta enfermedad se puede definir como una grave desnutrición proteica de energía. Se traduce como la “enfermedad
del niño destetado”

En dicha desnutrición proteica están acumulados todos los estados de deficiencia desde un niño que se encuentra
delgado con bajo peso hasta variedades un poco más graves como el síndrome pluricarencial o Kwashiorkor.

En este caso los niños están expuestos a un retraso en el crecimiento, anemia, inflamación de tejidos por
acumulación de agua y degeneración del hígado, el páncreas y los riñones. Estas alteraciones conllevan una alta tasa
de mortalidad infantil.

MANIFESTACIONES CLÍNICAS (síntomas)

Crecimiento insuficiente: los niños son más pequeños de lo normal, sus brazos y piernas son delgados debido a la
pérdida de masa muscular.

Edema: en esta enfermedad esta condición se encuentra presente hasta cierto grado. Inicia con un edema en los pies
ligero, sin ser raro que se extienda a las piernas. Más adelante edemas en manos y brazos.

Cambios mentales: en este caso, el niño tiende a estar en una sola posición, sin tener conexión con su entorno, esta
triste y callado, y no presenta apetito.

Sistema digestivo: el estómago presenta atrofia de la mucosa

1. Tratamiento inicial: en esta fase se trata los

problemas que amenazan la vida del niño, se
TRATAMIENTO realiza en el hospital o lugar donde se garantice
que se pueda controlar las deficiencias
Por lo general existen 3 fases en el tratamiento: nutricionales.
2. Rehabilitación: el apoyo que se brinda es
nutricional para lograr recuperar el peso perdido.
Para ello las cantidades de alimentos deben ser
mínimas y de manera frecuenta. Se debe evitar la
administración de líquidos intravenosos a menos
de que el caso sea de deshidratación grave
Seguimiento: al momento de terminas con el
tratamiento, la familia es la encargada de prevenir
que el niño recaiga, siguiendo las indicaciones
nutricionales dada por las personas de salud,
logrando asegurar que el niño continúe con su
desarrollo físico, mental y emocional.
MATERIALES Y MÉTODOS
la investigación abarcó la población de niños
internados en un hospital de clínicas, Se optó por el
proceso de muestreo, siendo la población accesible la
de los niños menores de 5 años que fueros internados
con el diagnostico de ingreso de desnutrición severa.
Se efectuó mediante el peso: balanza de bascula
(capacidad de 0 a 15 kg), medición de talla en cm
para lactantes, medición en talla en preescolares,
cinta métrica.
RESULTADOS
Ingresaron al servicio de pediatría durante el año
1997,506 niños <5 años (23,5% con desnutrición al
ingreso hospitalario y un 22,1% de riesgo
nutricional). De este grupo, 39 presentaron
desnutrición edematosa tipo Kwashiorkor.
El porcentaje de niños con desnutrición tipo
edematosa y desnutrición moderada y marasmo
(desnutrición total) alcanzó el 60,7% (185/305) de
marzo a junio.
La desnutrición severa de tipo marasmo presentó
aumento del 28% y la desnutrición edematosa
aumentó 6.5%.
DISCUSIÓN
En países en desarrollo, la escasez de alimentos
parece reflejarse rápidamente por cambios en el
patrón de creciente en los niños. La desnutrición
continúa siendo un serio problema de Salud Pública,
que se vio agravado en los últimos años por el
empeoramiento de las condiciones socioeconómicas
del país, con un incremento del nivel de pobreza de
33,7% a 44.8%.
CONCLUSIÓN
Las proteínas son unas de las biomoléculas más
importantes para el ser vivo, es necesario tenerla en
nuestro diario vivir consumiéndola adecuadamente ya
que aporta mayoritariamente en nuestro bienestar y
salud de lo contrario generaremos en nuestro
organismo ciertas enfermedades tales como la
enfermedad de kwashiorkor generando en ellos una
distribución aguda, lo que lleva a un índice alto de
muertes en niños, debido a esto es que tenemos que
lograr una dieta equilibrada que no solo rica en
carbohidratos si no que nos proporcione también
buena fuente de proteína.
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