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2. MATERIALES Y REACTIVOS.
2.1. MATERIALES:
Tubos de ensayo
Pipeta graduada
Vaso de precipitado de 250 ml
Espátula
Pinza de madera
Gradilla
Varilla de vidrio
Hornilla
Recipiente de peltre
Mechero de alcohol
2.2. REACTIVOS:
Ácido salicílico C7H6O3 Etanol C2H6O
Ácido benzoico C7H6O2 Hexano C6H14
Fenol C6 H 6 O Tolueno C7H8
Naftaleno C10H8 Acetato de etilo C4H8O2
Acetanilida C8H9NO Agua H 2O
Solución de hidróxido de sodio al 5% NaOH
Solución de ácido clorhídrico al 5% HCl
Solución de bicarbonato de sodio al 5% NaHCO3
Ácido sulfúrico concentrado H2SO4
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
3.1. SOLUBILIDAD EN DISOLVENTES ORGÁNICOS:
Colocar en un tubo de ensayo 0.1 g de la muestra problema.
Agregar 1 ml de disolvente a probar, agitar y observar (prueba de solubilidad en frio).
Si los cristales no se han disuelto, repita el procedimiento agregando mililitro a mililitro hasta
completar 3 ml.
Si el sólido no se ha disuelto, es insoluble en frio, si se ha disuelto, es soluble en frio.
Si la sustancia fue insoluble en frio, calentar la muestra en baño maría hasta ebullición y con
agitación constante. Observar si se solubiliza o no.
Si el sólido se disuelve, es soluble en caliente y si no se ha disuelto, es insoluble.
Si el sólido es soluble en caliente, llevar a un baño de hielo y observar si hay formación de
cristales.
6. CONCLUSIONES.
La solubilidad es de gran importancia al momento de clasificar o analizar un compuesto,
puesto que nos puede indicar cuantos carbonos posee, o si se puede formar puentes de
hidrogeno.
Se determinó el comportamiento de solubilidad, tomando en cuenta la polaridad de los
compuestos, tanto solutos como solventes. Basándose en la regla que lo semejante disuelve
a lo semejante un compuesto polar se disuelve en un solvente polar y un compuesto apolar
en un solvente apolar.
Muchos son los factores que afectan la solubilidad, como la polaridad, la temperatura, etc.
Pero hay que tener en cuenta que estos son los que nos indican si los compuestos son o no
solubles entre sí.
7. CUESTIONARIO.
7.1. Solubilidad en compuestos orgánicos.
De acuerdo con las pruebas de solubilidad ¿Cuál es el grado de polaridad de su compuesto?
Fundamente su respuesta.
La solubilidad depende de la polaridad. Generalmente los compuestos iónicos son polares
mientras que los compuestos orgánicos son no polares.
El ácido salicílico tiene un grado de polaridad alto ya que se disolvió en agua y etanol, ambos
compuestos polares. No se disolvió en compuestos apolares como el hexano y el tolueno.
El ácido benzoico y el fenol tienen un grado de polaridad intermedio ya que se disolvió en
solventes polares como el agua, etanol, acetato de etilo. Pero también en compuestos
apolares como el hexano y el tolueno.
El naftaleno tiene un grado de polaridad muy bajo ya que no se disolvió en compuestos
polares como agua y etanol, sino solubilizo en compuestos apolares como el hexano y el
tolueno, se disolvió en el acetato de etilo que tiene polaridad intermedia.
La Acetanilida tiene polaridad intermedia y baja ya que se disolvió en compuestos polares
como el agua, etanol, acetato de etilo y en compuestos apolares como en el tolueno. Pero no
se disolvió en el hexano.
Diga a que grupo de solubilidad pertenece su problema y/o clasifíquela como acida, básica
o neutra.
El ácido salicílico en hidróxido de sodio al 5% se clasifica como básico.
El ácido salicílico en bicarbonato de sodio al 5% se clasifica como básico.
El ácido benzoico en hidróxido de sodio al 5% se clasifica como básico.
El ácido benzoico en bicarbonato de sodio al 5% se clasifica como básico.
El fenol en hidróxido de sodio al 5% se clasifica como básico.
El fenol en ácido clorhídrico al 5% se clasifica como acido
El naftaleno en ácido clorhídrico al 5% se clasifica como acido.
Explique la razón por la cual no se debe calentar, al realizar las pruebas en disolventes
activos.
Es por que puede provocar una reacción muy intensa y puede llegar a ser inflamable.
Consulte la toxicidad de los disolventes utilizados en este experimento, diga cuál será la
mejor manera de desecharlos.
Los solventes orgánicos como material nocivo o potencialmente tóxico que con frecuencia se
manipula en las labores industriales e inadvertidamente en el hogar pueden alcanzar el
sistema nervioso central o periférico después de haber sido inhalados y absorbidos por la
sangre. Según sea la substancia, el tiempo y el grado de exposición pueden reducir, o incluso
destruir las funciones de las células nerviosas, alterar la función renal, hepática, de la médula
ósea, etc. Al margen de la vía de ingreso a nuestro organismo que puede ser también a
través de la piel. El tratamiento de los residuos orgánicos generalmente se lleva cabo por
purificación para su posterior reutilización, o por incineración, en el caso en que no se
puedan recuperar.
Defina solubilidad.
Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una determinada sustancia
(soluto) en un determinado medio (disolvente). Implícitamente se corresponde con la
máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de
disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un
soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades de concentración: molaridad, fracción molar,
etc. Si en una disolución no se puede disolver más soluto decimos que la disolución está
saturada. En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y pasan
a denominarse como soluciones sobresaturadas. Por el contrario si la disolución admite aún
más soluto decimos que se encuentra insaturada.
Explique la razón por la cual no se debe calentar al realizar las pruebas de solubilidad con
solventes activos.
Es por que puede provocar una reacción muy intensa y puede llegar a ser inflamable.