I.

Contenido
CACAOS FINOS ECUATORIANOS S.A CAFIESA ...........................................................1
I.LA EMPRESA......................................................................................................................1
Accionistas y Administradores...........................................................................................2
II.BREVE EXPLICACIÓN DEL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE LOS
PRODUCTOS.........................................................................................................................3
III.OBJETIVOS DEL PROYECTO........................................................................................7
IV.MERCADEO Y COMERCIALIZACIÒN.........................................................................9
a.- Análisis de mercado (Investigación de mercado)...............................................................9
V. Mercado de Demanda.........................................................................................................9
VI.NUESTROS PRINCIPALES CLIENTES.......................................................................10
VII.NUESTROS PRINCIPALES PRODUCTOS.................................................................11
VIII. Precio............................................................................................................................12
IX.PRODUCCION................................................................................................................13
X.PLAN ESTRATEGICO FINANCIERO COMERCIAL...................................................14
XI.ESTRATEGIAS DE NEGOCIO ACTUAL DE CACAOS FINOS ECUATORIANOS 15
XII.RIESGOS OPERATIVOS DEL NEGOCIO ..................................................................15
XIII.RIESGOS PREVISIBLES DEL FUTURO...................................................................15
XIV.F.O.D.A DE LA EMPRESA..........................................................................................16
XV.VENTAJAS COMPETITIVAS.......................................................................................17

1
 II.
III. CACAOS FINOS ECUATORIANOS S.A CAFIESA
IV.
V. LA EMPRESA

CACAOS FINOS ECUATORIANOS S.A CAFIESA, se fundó en el año 1974 en la

ciudad de Guayaquil como compañía exportadora de granos de cacao, en 1992 decide
cambiar de razón social y se dedica a la exportación de semielaborados de cacao.
Actualmente CAFIESA se dedica a la producción de Semielaborados de cacao de los cuales
el 90% de su producción se envía a mercados internacionales y el resto de su producción al
nivel local.
CAFIESA es una sociedad anónima compuesta por 3 accionistas, constituida el 29 de Julio
del 2009. Su actividad principal es la elaboración y venta de productos de cacao, su
producción total apunta al mercado exterior en donde tiene una cartera de clientes
establecida, sin desestimar las ventas locales ya que nuestros productos son de demanda
local e internacional , las materias primas que se utilizan en esta planta industrial es 100%
nacional cacao puro de aroma.
La capacidad productiva de la planta procesadora de semielaborados es de 10.000 toneladas
año, con tres turnos de producción. Adicionalmente, contamos con nuestra fábrica de
Chocolatería que tiene una capacidad de 5.000 toneladas por año.
En nuestra gama de productos contamos con:
Licor o Pasta de Cacao
Manteca de Cacao
N.I.B.S
Polvo de Cacao
Chocolate de Cobertura

a. Accionistas y Administradores

Accionistas
El siguiente detalle de accionistas está registrado ante la Superintendencia de Compañías.

NOMBRE ID NACIONALIDAD CAPITAL US$ %

PARTICIPACIO
N
CARVAJAL CANDELL 0901542068 ECUATORIANO $1.00 0.01%
 JOSE ADOLFO
FIDEICOMISO JLI 0992986999001 ECUATORIANO $ 1,899.499.00 49.99%
LULHOLDINGCORP 0992952180001 ECUATORIANA $ 1,899.500.00 50%
C.A

La Administración.-
La administración de CACAOS FINOS ECUATORIANOS S.A, ha sido ejercida desde el
año 2015 el Ing. José Adolfo Carvajal Candell en su calidad de Gerente General de la
empresa, el Dr. Pablo Álvarez Grau, en su calidad de Presidente.

VI. BREVE EXPLICACIÓN DEL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN

DE LOS PRODUCTOS

La capacidad de la planta está dada por cada una de las maquinarias instaladas para la
fabricación de elaborados de cacao. Al momento CAFIESA tiene la capacidad productiva
de 10,000 toneladas al año de derivados, considerando que se trabaja a 3 turnos,
actualmente nuestro proyecto está destinado para producir el 60% de su capacidad instalada
a dos turnos de trabajo.
El proceso de producción de todos nuestros productos empieza por la selección de una
materia prima de óptima calidad: el caco en grano, el cual es llevado por los proveedores a
la planta, al ingreso se toma una muestra cuaternaria del grano de manera aleatoria para ser
llevada al laboratorio y verificar su calidad, determinando el grado de humedad y PH,
mediante corte transversal. Una vez que el cacao es aceptado, se pesa y se carga en la tolva
de pre-limpieza.

Una vez que se han separado objetos extraños entre las semillas como piedras, ramas y
otros. Se procede con el pre-secado , y el tostado en tostadora PROCTOR , este proceso
toma 15 minutos en los cuales los granos se llevan a temperatura de 80° centígrados para la
liberación de aroma; luego los granos se pasan a una tolva donde gradualmente se les lleva
a una temperatura entre 40° C a 45°C.

Foto: Tostador

El siguiente paso es el descascarillado que se lleva a cabo mediante aire y vibración ,

después se mueven de ahí los granos mediante tubería aérea a una tolva dosificadora que
reparte los mismos a 3 pre-molinos que producen el tamaño de los granos a 6 milímetros,
aquí los granos se llevan parcialmente a un tamaño de 300 micras.
Hasta aquí el grano cambia de denominación a licor de cacao grueso, dada su apariencia
liquida y grumosa, el mismo se lleva a un tanque de almacenamiento donde se moverá el
licor hacia refinadores DRAIS que reducirán hasta 20 micras para darle una apariencia más
liquida similar a chocolate derretido.

Foto: Descascarilladora

El siguiente paso es la esterilización del licor de cacao donde se eleva a temperatura del
mismo hasta 45°C para eliminar bacterias y cualquier organismo patógeno para la salud
humana.
El licor esterilizado pasa a un tanque donde se divide la producción en 2 ramas una para
armar licor de cacao en kibbled y otra para producir manteca y polvo de cacao, el licor
para kibbled se lleva a un túnel de enfriamiento donde se solidifica para ser partido en
trocitos, este se empaca en fundas de polipropileno y a su vez en fundas de papel kraft para
el producto final de licor de cacao en sacos de 21 kilos, todo este proceso lleva alrededor de
1 hora.
El licor de cacao que no fue llevado a kibbled pasa al área de prensa que mediante presión
de hasta 120 varas compacta el mismo, este proceso se lleva en una cámara múltiple donde
un pistón presiona el licor de cacao, el proceso divide al licor en una manteca liquida
parecida a la mantequilla y de otra parte sólida que llamaremos torta de cacao que posee
cacao puro y 12% de manteca de cacao; el proceso toma 40 minutos.

Foto: Prensas
Para el almacenamiento en todas las presentaciones en sacos se realiza mediante un sistema
de envasado en el cual deja de llenar el empaque una vez que cumpla con el peso adecuado,
para rectificaciones el saco es pesado nuevamente, de ahí es llevado a una selladora que
cierra la funda de polipropileno y pasa a otra máquina que cose el saco de papel kraft.

Foto: Envasado

La manteca de cacao extraída de la prensa es llevada a un tanque de almacenamiento donde

pasa a un filtro prensa la cual la bombea para hacerla más consistente, lo cual le dará la
propiedad de solidificarse a temperaturas ambientes (propiedad que tienen los chocolates de
buena calidad para no derretirse fácilmente al ambiente), de ahí se lleva la manteca a un
túnel de enfriamiento que cristaliza la manteca haciéndola más densa.

La manteca también se divide en 2 ramas productivas que son la manteca natural de cacao y
la manteca desodorizada, esta última tiene un proceso de desodorizaciòn el cual le retira
cualquier olor a la misma. Ambas mantecas son empaquetada bajo un sistema
respectivamente, el cual llena una funda de polipropileno que a su vez se coloca en una caja
 que almacena hasta 25 kilos, el sistema de envasado deja de llenar el empaque una vez que
cumpla con el peso adecuado, de ahí la caja es sellada y llevada a bodega en pallets, para su
posterior despacho.

Al momento no tenemos una producción de Chocolatería, estamos realizando

readecuaciones y cumpliendo con los pedidos ya generados con clientes del exterior por
semielaborados.

Nuestro equipo de Calidad y Desarrollo de productos están realizando ensayos a fin de

obtener diversidad de productos que se puede obtener con un chocolate fino de aroma
como el que nosotros producimos actualmente.

VII. OBJETIVOS DEL PROYECTO

VIII.
El objetivo de este proyecto es adquirir materia prima para su producción de acuerdo a la
capacidad instalada de la planta que es de 10.000 toneladas, de los cuales estaremos
produciendo el 65% de su capacidad instalada para producir y exportar semielaborados de
cacao de acuerdo a los pedidos de nuestros clientes.
Nuestra materia prima es 100% Cacao Fino de Aroma Ecuatoriano, lo que también ayuda
al fomento agrícola de nuestro país.
Actualmente hemos retomado las negociaciones con el vecino país de CUBA, con las
empresas Stella y Alimport en la compra de licor de cacao y polvo de cacao
respectivamente.
Con la compañía Alimport S.A vamos a seguir en constantes negociaciones, (Adjuntamos
copia del último contrato). La finalidad del presente proyecto es contar con la línea
Revolvente para poder cubrir los contratos que se vayan dando con los diversos clientes,
especialmente con Cuba y cumplir con el tiempo establecido de entrega en puerto, debido a
que se debe programar con anticipación los embarques a este país ya que no tienen una
frecuencia como al resto del mundo (solo una vez por semana). Así mismo la complejidad
de la negociación ya que como es de su conocimiento la compra de materia prima Cafiesa
la realiza 100% de contado y el pago nos realizan contra entrega de documentos ( demoran
10 días laborables en llegar a oficinas de cliente) , considerando la trazabilidad del pago ,
por medio del Banco Central de Cuba al Banco Central del Ecuador ( a quien debemos
presentar todos los documentos de embarque, DAU, BL, Permisos y demás
requerimientos ) a fin de que nos puedan acreditar los fondos en la cuenta del Ban -
Ecuador y posteriormente nosotros poder ingresar transferir el pago a nuestras cuentas de
mayor movimiento, se considera un promedio de 4 meses hasta recuperar nuestra inversión.
Por lo que consideramos que la línea de crédito Revolvente solicitada por $ 1,000.000.00
(línea de 5 años plazo, con cancelaciones dentro de 180 días plazo) los accionistas
consideran que es una línea de crédito Revolvente que se ajusta a nuestras necesidades de
financiamiento.
El mercado de cacao es muy extenso pero como compañía contamos con un portafolio
amplio de productos y nos ajustamos a los requerimientos y exigencias del mercado, es por
ellos que mantenemos negociaciones no solo con las empresas de Cuba, si no con
compañías del resto del mundo, quienes prefieren producto 100% Ecuatoriano.
Por lo que la línea solicitada no solo será aplicada para clientes de Cuba, si no a los
distintos contratos que se nos presenten.

11 PRINCIPALES EMPRESAS PROCESADORAS DE CACAO EN EL ECUADOR

Nuestra Compañía se encuentra en el cuarto lugar de empresas exportadoras de
Semielaborados de Cacao, de acuerdo a lo expuesto por Anecacao al cierre del año 2017.

PRINCIPALES EXPORTADORES DE
SEMIELABORADOS DE CACAO

Nestlé Ecuador S.A.

Chocolates Finos Nacionales Cofina S.A.
Transmar Ecuador S.A.
Cafiesa
Fundación Maquita Cushunchic
Productos SKS Farms Cia. Ltda.
Tulicorp S.A.
 Unión Nacional de Organizaciones
Campesinas Cacaoteras del Ecuador
"Unocace"
PILCO MORAN JHON
Orecao S.A.
Industria Agrícola Intiorganics S.A.

Fuente: Certificados de calidad para la

exportación de cacao.
www.anecacao.com

Estas empresas han comercializado productos elaborados de cacao cubriendo parte de la

demanda internacional, cada una de ellas compra de cacao en grano, lo procesa en sus
plantas industriales para obtener los semi-elaborados y los distribuye a través de sus
comercializadores.
Cafiesa es una empresa establecida en el mercado hace 40 años con su marca posesionada
al nivel internacional con todos los permisos y certificaciones necesarias para llegar a los
distintos países del mundo.

IX. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÒN

X. a.- Análisis de mercado (Investigación de mercado)

El sistema de comercialización mundial del cacao es de libre mercado, donde existen una
variedad de agentes privados que participan dentro de la cadena de comercialización, no
existe intervención directa del Estado, por lo que los precios se determinan de acuerdo al
precio del mercado internacional, fijado como un commodity, esto se refiere a que responde
a la oferta y la demanda internacional. Por otro lado es considerado como un producto de
lujo, siendo el mismo tiempo uno de los genéricos más volátiles en cuanto a precio. Los
precios del cacao se basan en las cotizaciones expuestas en la Bolsa de Londres, el mercado
de Café, Azúcar y cacao de New York, las cuales responden a los cambios en oferta y
demanda de la siguiente manera: en épocas de cosecha se genera un excedente de
producción, lo que genera una caída en el precio hasta que se estabiliza. Debido a que el
valor comercial del cacao es bajo, al productor no le interesa seguir cosechando, lo cual
permite que se reduzca el excedente y el precio suba, esto se lo conoce como el ciclo de
expansión y recesión que hace que los precios sean volátiles.
El precio del chocolate varía de acuerdo al precio mundial de su ingrediente principal, el
grano de cacao, que a su vez se transforma en pasta de cacao, manteca y polvo de cacao
para formar el chocolate; otros ingredientes como el azúcar también en el precio de
comercialización del chocolate.
 Entre los productos derivados del cacao producidos industrialmente se destacan la manteca,
la cocoa y los chocolates y coberturas, además otros productos como el polvo de cacao, la
torta y el licor de cacao has registrado aumentos significativos en su demanda mundial.
La industria ecuatoriana de cacao se abastece de más de 50.000 productores de cacao de
arriba (fino) o criollo (común) para producir chocolates para la demanda nacional y
productos semielaborados como manteca y licor de cacao que tienen como destino los
mercados internacionales.

XI. Mercado de Demanda

Los principales países consumidores de cacao, Estados Unidos, Alemania, países bajos,
Reino Unido, Bélgica, Reino Unido, Francia.

Fuente: Trademep.
Muestra de Importadores de más de 80.000 tonelada por año 2015.

El principal nicho de consumo del cacao ecuatoriano está en el mercado internacional

donde se ubica el 75% de la producción nacional, ya sea en forma de elaborados o
semielaborados.

XII. NUESTROS PRINCIPALES CLIENTES

Los derivados o elaborados a partir del cacao son demandados por empresas productoras de
 chocolate, dentro de las empresas que demandan nuestros productos tanto locales como del
exterior están las siguientes:

CLIENTES PAÍSES PRODUCTOS

ALIMPORT SANTIAGO DE CUBA POLVO DE CACAO
STELLA S.A MARRIEL -CUBA LICOR O PASTA DE CACAO
ALBRECHT AND DILL ALEMANIA MANTECA
THEOBROMA B.V HOLANDA MANTECA
MOTHER JUNGLE EEUU PRODUCTOS ORGÁNICOS, ( POLVO, MANTECA)
ADIPLUS PERÚ POLVO DE CACAO
KELLOGG ECUADOR C.LTDA GUAYAQUIL-ECUADOR POLVO DE CACAO
BIMBO ECUADOR S.A GUAYAQUIL-ECUADOR POLVO DE CACAO
CHOCOLATES NOBOA S.A GUAYAQUIL-ECUADOR POLVO ,LICOR ,MANTECA
LECHERA ANDINA S.A LEANSA QUITO -ECUADOR POLVO DE CACAO
EROLCORP DURAN -ECUADOR POLVO, LICOR ,MANTECA

XIII. NUESTROS PRINCIPALES PRODUCTOS

XIV.
Los productos a comercializarse son productos tradicionales y orgánicos del cacao
clasificados en los siguientes derivados:

LICOR DE CACAO.-
Este producto también es conocido como
masa de Cacao y/o chocolate sin endulzar,
es utilizado en la industria de confites y
chocolates profesionales. Esta masa de
cacao es hecha a partir de habas de origen
único manteniendo su sabor y aroma
delicioso. Es perfecto para chocolates y
cualquier mezcla que requiera un sabor
fuerte y exquisito a chocolate.
Su presentación es en cajas de cartón
corrugado con bolsas interior de
polipropileno de 25Kg en bloque o en
fundas de papel kraft con bolsa interior de
polipropileno de 30 kg en kibbled o
trocitos.

MANTECA DE CACAO

Esta manteca es virgen, o es desodorizada

mantiene el delicioso aroma de chocolate
con sus características naturales. Es usada
en la rama de cosméticos y jabones. En la
Industria de chocolate es usada para hacer
chocolate blanco. Es normalmente duro a
temperatura corporal. Su presentación es
en cajas de cartón corrugado con bolsa
interior de polipropileno de 25 KG.

POLVO DE CACAO.-Esta manteca es

virgen, o es desodorizada mantiene el
delicioso aroma de chocolate con sus
características naturales. Es usada en la
rama de cosméticos y jabones. En la
Industria de chocolate es usada para hacer
chocolate blanco. Es normalmente duro a
temperatura corporal. Su presentación es
en cajas de cartón corrugado con bolsa
interior de polipropileno de 25 KG.
Es un polvo de color café oscuro con un
fuerte y delicioso sabor a chocolate. Su
sabor y color son irresistibles. Pueden
tener un contenido graso de 10-12% o 20-
22% sin azúcar. Puede ser alcalino o
natural con presentación en funda de
papel kraft con bolsa interior de
polipropileno de 25kg.

CHOCOLATE Y COBERTURA.-

Es un producto que se obtiene de la mezcla de pasta de cacao con manteca de cacao y

azúcar. A partir de esta combinación básica se puede elaborar distintos tipos de chocolate
que dependen de la proporción de mezcla con leche, manteca vegetal o frutos secos. Es
utilizado para elaboración de trufas, bobones y repostería. La cobertura de chocolate
contiene una proporción del 32-39% de manteca de cacao, que combinado con un buen
templado, proporciona al chocolate un mayor lustre y una textura más rígida al romperse,
siendo además de sabor más cremoso. Sus usos son muy comunes en el bañado de cake,
galletas, helado, caramelo y confites.

Se elaborará chocolate 72%, Chocolate 65% chocolate 55% y Chocolate con leche, para
que el cliente pueda a su vez adicionar sus componentes característicos y llegue a manos
del consumidor..

XV. Precio

Nuestros productos son cotizados a precio de la bolsa de Valores de NY la cual sufre

variaciones ya hace que nuestro precio de adquisición de materia prima y venta se vea
afectado , como se puede apreciar en el siguiente cuadro, la alta variación de precios en el
 2016 Vs 2017 nos da una desventaja de 41.07% .

El año 2016 fue un excelente año para el sector cacaotero, como lo demuestran nuestros
balances vs las ventas del año 2017.

XVI.
XVII.

XVIII.
XIX. PRODUCCION
De acuerdo a la producción en Toneladas que Cacaos Finos ecuatorianos ha realizado desde
el año 2015 a Julio del año 2018, podemos detallar nuestros siguientes productos:
PRODUCTO 2014 % 2015 % 2016 % 2017 % 2018 %
Manteca 469.900 45% 562.475 20% 1.486.680 39% 1.163.427,00 43% 838,075.00 31.08 %
Licor 211.830 20% 210.060 7% 464.270 12% 205.107,00 8% 187,295.00 6.95 %
Polvo 354.680 34% 2.093.947 73% 1.842.970 49% 1.287.203,00 47% 1,642,390.00 60.90 %
Chocolate 4.000 0% 13.975 0% 2.710 0% 10.246,50 0% 7,727.00 0.29 %
NIBS 55.496,00 2% 21,195.00 0.79
Total 1.040.410 100% 2.880.457 100% 3.796.630 100% 2.721.479,50 100% 2,696,682.00 100%

En el 2018 se proyecta un incremento en ventas a un promedio de 3300 TM

aproximadamente Vs nuestra producción del 2017 que nos vimos obligados a mantener
 productos en nuestro inventario por la variación del costo de la materia prima, que al tener
en stock no nos permitía realizar las ventas ya que el precio establecido no cubría nuestro
costo de producción.
XX. PLAN ESTRATEGICO FINANCIERO COMERCIAL
Supuestos
Macroeconómicos
Variación del Índice de
Precios al consumidor
Variación del Salario Real
Demanda de Productos
Máxima utilización de la
capacidad instalada
Valor Comportamiento
2% De acuerdo a la información
obtenida en cifras Ecuador
el IPC en nuestro país es del
0.004, el precio del cacao de
acuerdo a la Bolsa de
Valores de NY en los
próximos meses se
encuentra al alza, debido al
retorno de las vacaciones del
mercado Europeo por lo
que consideramos un
referencial del 2%.
5%
En los últimos años se
considera una tendencia al
alza de los precios de la
mano de obra , considerando
todos los beneficios se
considera un incremento
real del 5%
Se considera mantener un
4% incremento del 4% debido a
los últimos contratos
adquiridos por la venta del
polvo de cacao, la variación
también se considera por
los diferentes productos de
nuestro portafolio.
 65% La capacidad de nuestra
planta es de 10.000
toneladas, actualmente solo
utilizamos el 60% de la
capacidad instalada pero se
considera un incremento del
5% adicional de nuestra
producción.
Optimización de Recursos 10% Actualmente contamos con
un nuevo caldero el que nos
permite el ahorro del
combustible (diesel
Industrial), y favoreciendo
al medio ambiente estamos
utilizando la cascarilla que
resulta de nuestro proceso
de producción.

CICLOS DE
CAJA
Supuestos Tiempo Comportamiento

Cuentas por Cobrar 60 días Se refiere al cobro de la

Comerciales cartera por clientes locales.

Cuentas por Cobrar 30 días después de entrega Se refiere al cobro de las

Comerciales de B/L carteras por clientes del
Exterior.

Productos Terminados 30 días Inventario en Bodega.

Productos en Proceso 4 días Inventario en proceso de

producción.

Materia Prima ( Cacao) 0 días Compras 100% al contado

sin procesar, comprende el
90% del costo del proceso
productivo.

Proveedores Locales, 30 días Financiamiento con

 Materia Prima y Costos proveedores locales
Indirectos de Fabricación.

XXI. ESTRATEGIAS DE NEGOCIO ACTUAL DE CACAOS FINOS

ECUATORIANOS

 Desarrollo de nuevos productos tanto en semielaborados como en chocolatería.

 Aplicar un nuevo plan comercial con bodegas en el exterior para optimizar el
tiempo de entrega de nuestros productos.
 Comprar directamente cacao en baba, evitando la intermediación de los centros de
acopio.
 Renovar las estrategias en ventas.
 Utilizar el posicionamiento de la marca , para incrementar las ventas
 Implementar un Departamento de Marketing

XXII. RIESGOS OPERATIVOS DEL NEGOCIO

 Reformas tributarias, laborales.
 Nuevos Aranceles a las importaciones o exportaciones.
 Costos altos en impuestos, contribuciones, anticipos.
 La oferta y Demanda Internacional pueden verse afectadas por las condiciones
externas de cada país, para mitigar este riesgo Cafiesa ha aportado un valor
agregado a sus productos a través de tecnología automatizada, diferenciando sus
productos ante la competencia.

XXIII. RIESGOS PREVISIBLES DEL FUTURO

 Plan de recuperación económica por parte del Gobierno nacional.
 Endeudamiento de la compañía, sus pasivos se ven afectados pero gran parte de la
deuda son con accionistas, lo que nos obliga a generar un desembolso inmediato, si
no a lo largo del tiempo se pueden ir liquidando.
XXIV.
XXV. F.O.D.A DE LA EMPRESA

FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES (PUNTOS POSITIVOS DE LA COMPAÑÍA)

 Marca Posesionada.
 Pocos competidores en el mercado de semielaborados.
 Calidad de cacao nacional muy apetecido al nivel mundial.
 Contamos con una planta de alta capacidad de producción en el país, con líneas de
procesos automatizadas.
 Planta amigable con el medio ambiente por la reutilización de la cascarilla para el
uso del combustible.
 Maquinarias con capacidad y tecnología para soportar crecimiento de las ventas.
 Participar en macro-ruedas de negocios
  Alianza Estratégicas en mercado de Colombia, México, Perú y Chile.
 Nuevas sucursales en Argentina

DEBILIDADES Y AMENAZAS
 Variación constante de los precios de la materia prima
 Barrera Parancelaria en Europa a partir de Enero del 2019: (Cadmio % en polvo de
cacao debe ser menor o Igual a 0.60 Mg / Kilo , para chocolates con leche menos
del 30% de solidos totales de cacao 0.10 Mg)
 Limitación en financiamiento para incremento de inversiones.
 Los productos Commodity ( Licor, manteca, Polvo) su precio depende de la Bolsa
de N.Y
 Condiciones climáticas desfavorables.
 Productores con débil organización
 Alto nivel de intermediación en el acopio del cacao.

XXVI. VENTAJAS COMPETITIVAS

 Experiencia de más de 35 años en el mercado del cacao.
 Desarrollo de nuevos productos
 Personal altamente calificado y con experiencia en cada una de las áreas del negocio
 Materia prima 100% nacional.
 Maquinarias de alta capacidad de producción, que nos permite generar un
incremento de ventas.