REGIONES Y VALLES VITIVINÍCOLAS DE CHILE

1.-
Zonificación vitícola propuesta por el SAG ( Decreto 464, Ley 18455 )

2.-
VALLES VITIVINÍCOLAS

1.- REGIÓN DE ATACAMA: Producción vitivinícola local. El vino tradicional es el

pajarete ( dulce ) elaborado con variedades pisqueras ( Moscatel y otras )

2.- REGION DE COQUIMBO . ( 4ª región )

2.a.- VALLE DEL LIMARÍ

a) Clima: mediterráneo árido ( semidesértico ).

b) Precipitaciones anuales: 80 a 100 mm.
c) Características: El valle del Limarí al igual que el vecino valle del Elqui está asociado
a la producción de pisco, pero está comenzando a ser reconocido como una zona
vitivinícola de importancia. Es un valle nuevo en producción de vino.
Este valle corre paralelo al río del mismo nombre, y está emplazado en una zona cálida,
por ser un valle transversal abierto al Océano Pacífico tiene la influencia de la
corriente de Humboldt, la que aporta frescura al valle. Este valle es de riego y el
sistema utilizado es el goteo, los viñedos que se ubican en la franja costera con T°
moderadas que en verano no superan los 30°C , ideal para cepajes blancos, en
cambio hacia el interior de Ovalle las T° son mayores y las oscilaciones térmicas fluctúan
entre 15 a 20° C, lo que permite un buen desarrollo de cepajes tintos.
3.-
 d) Localidades vitícolas más representativas: Ovalle, Monte Patria, Punitaqui,
Río Hurtado, Tamaya, Sotaquí.
e) Cepajes: Blancos: Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc, Moscatel de Alejandría.
Tintos: Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot noir.
g) Viñedos: Francisco de Aguirre, Casa Tamaya, Luis Soler.

3.- REGIÓN DE ACONCAGUA. ( 5ª región )

3.a.- VALLE DE ACONCAGUA

a) Clima: tiene un clima mediterráneo semidesértico con altas Tº , las que se atenúan
por su altitud y los vientos frescos que bajan de la cordillera, no tiene heladas de
primavera y una oscilación térmica que fluctúa entre los 15 y 18º C. Es un valle de gran
luminosidad con 240 a 300 días despejados al año.
b) Precipitaciones anuales: Entre 150 a 200 mm al año.
c) Características: El Valle de Aconcagua es un valle vitivinícola tradicional a 100 km.
4.-
al norte de Santiago, es un valle transversal que sigue el curso del río del mismo nombre
y se ha relacionado históricamente con Viña Errázuriz. Por su bajo nivel de precipitaciones
es fundamental el riego.
d) Localidades vitícolas más representativas: Panquehue.
e) Cepajes: Tintos: Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. En general son vinos de baja astringencia,
pero con alta concentración de tanino y color, además de una alta graduación alcohólica que llega
a los 13,5 a 14°.
f) Viñedos: Errázuriz, Gracia, San Esteban, Seña, Mendoza.

3.b.- VALLE DE CASABLANCA

a) Clima: Semiárido, la condición más importante del valle de Casablanca es la fuerte
influencia marítima ( con la fría corriente de Humbolt ) que ingresa desde el océano y
produce una radiación solar moderada y niebla matinal la que actúa como moderador
de la Tº, la que en verano no alcanza más de 26º. La principal dificultad que presenta
este valle es la presencia de heladas debido a la perdida de T° en la noche.
b) Precipitaciones anuales: El promedio de precipitaciones es de 450 mm anuales las
que se concentran entre mayo y octubre, el resto del año es seco.
c) Características: Las primeras plantaciones de viñedos viníferos del valle se iniciaron
en 1980, por lo que se trata de un valle nuevo en producción de vinos. Las
características climáticas producen una madurez lenta y tardía especial para cepajes
blancos. La mayoría de sus viñedos se riegan por goteo.
d) Localidades vitícolas más representativas: Casablanca, Lo Orozco, Lo Ovalle y
Tapihue.
e) Cepajes: Blancos: Chardonnay, Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Riesling. De
estas variedades blancas se obtienen vinos de gran frutosidad, con sabores y
aromas a frutas tropicales, concentrados, frescos y expresivos.
En el caso de tintos algunos que se adaptan a estas condiciones son Pinot noir y
algo de Merlot, los que ubicados y manejados correctamente logran dar origen a vinos
interesantes.
f) Viñedos: Concha y Toro, Casablanca, Carmen, Santa Rita, Morandé, Errázuriz,
William Cole, Villard Estate, Santa Emiliana, Veramonte, Casas del Bosque, Casa
Lapostolle, Indómita.

3.c.- VALLE DE SAN ANTONIO ( LEYDA )

Es la más nueva ( los primeros viñedos se establecieron en 1998 ) y pequeña de las zonas
vitivinícolas con 289 hás., apta para algunos cepajes como Chardonnay, Sauvignon blanc y
Pinot noir, este último transformado en el cepaje emblemático de este valle.
Posee un clima moderadamente cálido ( con Tº máximas que no superan los 25ºC ), por su
proximidad al mar se acerca bastante a las características climáticas de Casablanca.

Viñedos: Leyda, Casa Marín, Matetic.

5.-
4.- REGIÓN DEL VALLE CENTRAL

4.a.- VALLE DEL MAIPO ( Región Metropolitana )

a) Clima: Posee un clima mediterráneo cálido y árido, con estaciones bien marcadas y
Tº medias de 25ºC. El valle se divide en 3 áreas según su altura: El Maipo alto ( sobre
los 650 mts de altura) está representado por Pirque, Puente Alto y Macul, en esta área
la oscilación térmica durante la fase de madurez puede alcanzar los 20ºC, condición
que transforma a este sector en ideal para las cepas tintas las que producen vinos de
taninos y coloración intensa y de gran estructura.
El Maipo medio ( entre 550 y 650 mts de altura ), en el se ubican localidades como Alto
Jahuel, Buin y Huelquen. El Maipo bajo con altitudes menores de 550 mts, cercano a la
cordillera de la costa está representado por localidades como Calera de Tango, Talagante,
Isla de Maipo y Melipilla. En estos dos sectores las T° son más templadas, la oscilación
térmica es menor y mayor la humedad relativa, lo que da tintos más frutosos y de taninos
más suaves dulces y redondos que en el Maipo alto.
b) Precipitaciones anuales: 350 mm.
c) Características: Es una de las zonas con mayor tradición vitivinícola del país. En este
valle se encuentran las más importantes y tradicionales empresas vitivinícolas del país.
Las cepas plantadas son diversas, pero la cepa más sobresaliente del valle es Cabernet
sauvignon, la que da vinos de intenso color, gran consistencia y cuerpo, concentrados,
equilibrados, redondos y robustos, delicados aromas y expresión frutal.
6.-
d) Localidades vitícolas más representativas: Santiago, Pirque, Puente Alto, Buin,
Isla de Maipo, Talagante y Melipilla.
e) Cepajes: Tintos ( 8.855 hás ): el cepaje predominante es Cabernet sauvignon, otras
cepas adaptadas a este valle son: Merlot, Carmenère, Cabernet franc y Syrah.
Blancos ( 1.673 hás ):están representadas por Chardonnay y Sauvignon blanc, y se
encuentran ubicados en el sector medio y bajo del valle.
f) Viñedos: Canepa, Sta Carolina, Cousiño Macul, Aquitania, Morandé, Errazuriz, Concha y
Toro, Almaviva, Undurraga, Terramater, Tarapacá, Sta. Ema, Sta. Inés, William Fevre, Manquehue,
Sta. Rita, Carmen, Portal del Alto, Sta. Helena, Antiyal, Linderos, Huelquén, Ventisquero, Gracia,
Sta. Emiliana.

4.b.- VALLE DE RAPEL ( 6ª región )

El valle de Rapel se divide en los valles de Cachapoal y Colchagua, ambos han adquirido gran
importancia vitivinícola individualmente. Es el valle que ha tenido el crecimiento en superficie
plantada más explosivo en los últimos años.

b.1.- VALLE DE CACHAPOAL

a) Clima: El clima es cálido con Tº que pueden alcanzar los 32ºC en verano, presenta
primaveras sin heladas. Este valle presenta una zona interior protegida por la cordillera de
la costa ( Rancagua y Requinoa), la que reduce la influencia marítima, por lo que es más

7.-
cálida y árida. La zona ubicada a los pies de la cordillera de los Andes, en cambio, es
más fresca y húmeda ( Rengo ). Existen localidades más frías con influencia del océano
como Peumo.
b) Precipitaciones anuales: 500 a 600 mm.
c) Características: Es un valle tradicionalmente productor de vino, su afluente hídrico
es el río Cachapoal, del cual se extrae el agua con que se riega la totalidad del valle.
Es un valle principalmente productor de vinos tintos.
d) Localidades vitícolas más representativas: Rancagua, Graneros, Codegua, Rengo,
Requinoa y Peumo, Pelequén. su afluente hídrico es el río Cachapoal.
e) Cepajes: Del total de la superficie, un 80% está constituida por cepajes tintos, entre
los cuales destacan Merlot, Carmenère, Cabernet sauvignon, Syrah y Malbec, de los
que se logran vinos de gran concentración, intenso color, sabores dulces frutosos con
notas de chocolate y mermelada.
La variedad que mejor se adapta a este valle es Merlot, dando vinos de un color denso
y profundo, aromas y sabores de frutas negras maduras, ciruela y chocolate.
Las cepas blancas solo alcanzan a 1.000 hás de Sauvignon blanc y Chardonnay.
f) Viñedos: Camino Real, Sta. Mónica, Camino Real, La Ronciere, La Rosa, Concha y Toro,
Porta, Gracia, Chateau Los Boldos, Morandé, Anakena, Casa Lapostolle, Torreón de Paredes,
Misiones de Rengo.

b.2.- VALLE DE COLCHAGUA

a) Clima: Posee un clima mediterráneo con un verano templado y gran oscilación

térmica, tiene sectores con influencia marítima. La zona intermedia de Peralillo, Palmilla,
Sta. Cruz y Nancagua es el sector de mayor concentración de viñedos desplazándose a
los faldeos de los cerros ( Apalta y Ninquén ) en donde se producen menores
rendimientos pero vinos más concentrados. San Fernando y Chimbarongo son zonas
más frías por la proximidad a la cordillera de los Andes apta para vinos tintos.
b) Precipitaciones anuales: 700 mm.
c) Características: El valle de Colchagua se extiende desde San Fernando hasta
Chimbarongo por el sur, es un valle tradicionalmente productor de vino y se extiende
por la cuenca del río Tinguiririca pasando por las localidades de Peralillo, Sta. Cruz
hasta llegar a Marchigue. Es un valle en el que han proliferado, en los últimos años,
pequeñas bodegas denominadas viñas boutiques. La totalidad de este valle se
encuentra bajo riego.
d) Localidades vitícolas más representativas: San Fernando, Chimbarongo,
Nancagua, Santa Cruz, Palmilla, Apalta, Peralillo, Marchigue.
e) Cepajes: La gran característica de este valle son los cepajes tintos ( 20.000 hás )
destacándose Carmenère, Syrah Merlot, Cabernet sauvignon. Los dos primeros se
consideran los más promisorios para este valle. En blancos Chardonnay.
Sus vinos son de intenso color, con bajo nivel de acidez, cremosos, suaves y redondos,
de gran cuerpo y equilibrio, con agradable presencia de fruta.
f) Viñedos: Montes, Bisquertt, Viu Manet, Los Vascos, Sta. Rita, Undurraga, El Huique, Caliterra,
Siegel, MontGras, Carmen, Casa Lapostolle, Casa Silva, Selentia, Ravanal, Sta. Emiliana, Luis
Felipe Edwards, Cono Sur.

8.-
4.c.- VALLE DE CURICÓ ( 7ª región )

a) Clima: presenta un clima mediterráneo subhúmedo, con una marcada estacionalidad,

con inviernos lluviosos y fríos. Entre noviembre y marzo se produce un largo período
seco con gran luminosidad, la oscilación térmica puede llegar a 20ºC.
b) Precipitaciones anuales: 700 a 800 mm.
c) Características: Comprende los valles de Teno y Lontué, regados por los ríos del
mismo nombre y el río Claro, es una zona de gran tradición vitivinícola. El 80% del valle
se encuentra bajo riego.
Se considera que a partir del valle de Curicó, los cepajes blancos vuelven a adquirir
importancia, teniendo una importante producción de vinos de la variedad Sauvignon
blanc.
d) Localidades vitícolas más representativas: Rauco, Hualañe, Licantén, Romeral, Curicó,
Sagrada Familia, Lontué, Molina, Río Claro.
e) Cepajes: Las cepas principales son: Cabernet sauvignon, Merlot, Carmenère, Chardonnay y
Sauvignon blanc. Los vinos tintos consiguen una fruta muy viva, refrescante, varietal y menos
quemada y achocolatada que en otros valles, en tanto que Sauvignon blanc, cepa
extensamente plantada ( alrededor de 6000 hás.) alcanza extraordinaria calidad.
f) Viñedos: Concha y Toro, Sta. Helena, Montes, Los Robles, Correa Albano, Miguel Torres,
Santa Rita, La Fortuna, San Pedro, Valdivieso, Terramater, Echeverría, Carmen, Aresti, Montes,
Santa Carolina.

4.d.- VALLE DEL MAULE ( 7ª región )

a) Clima: Posee un clima mediterráneo subhúmedo con lluvias concentradas en

invierno, con una larga estación seca de altas Tº ( 30 a 31°C ), la oscilación térmica
alcanza entre 15 a 18ºC. Es un valle con una gran diversidad climática.
b) Precipitaciones anuales: 700 a 800 mm.
c) Características: Es una zona de gran tradición vitivinícola y junto al valle de Curicó el
valle del Maule constituye la mayor extensión de viñedos de todo Chile. El Valle del
Maule se extiende desde Talca hasta Parral y Cauquenes por el sur dando origen a tres
valles que son: Valle del Claro, valle de Loncomilla y valle del Tutuvén.
Junto con los sectores regados, el valle del Maule presenta una extensa superficie de
secano ubicado en el sector de la cordillera de la costa, secano costero, ( Valle del
Tutuven y otros ) en el cual las variedades predominantes corresponden a la variedad
País ( 70% ), grupo de las Moscatel, Carignan y otras ( 2% ) de las cuales se obtienen vinos
corrientes para el mercado interno o incluso para el mercado local ( pipeños ).
d) Localidades vitícolas más representativas: Talca, Pencahue, Curepto, San Clemente,
San Javier, Villa Alegre, Parral, Linares, Cauquenes.
e) Cepajes: Las principales cepas que se cultivan son Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec y
Carmenère, esta última cepa se ha adaptado muy bien en este valle. El valle del Loncomilla
tiene mayor aptitud para las variedades blancas, destacándose Sauvignon blanc, Chardonnay,
Semillón, Torontel, Moscatel de Alejandría, Riesling y Gewürztraminer.

9.-
En el Tutuvén predomina la variedad País. Los vinos tintos finos de esta zona poseen
un agradable balance entre la fruta madura y sus taninos con notas achocolatadas. Los
blancos son frutosos y frescos.
f) Viñedos: Viñedos del Maule, Calina, Hugo Casanova, Casa Donoso, Concha y Toro, Carpe
Diem, J. Bouchon, Gillmore, Terranoble, Terramater, Balduzzi, Cremaschi Furlotti, Domaine
Oriental, El Aromo, Carta Vieja, Segú, Lomas de Cauquenes, Calina, Portal del Alto, San Pedro.

10.-
 5.- REGIÓN DEL SUR ( 8ª y 9ª regiónes )
a) Clima: La 8° región ( Del Bío-Bío ) es una región de clima frío y húmedo, pero con
veranos calurosos y una oscilación térmica pronunciada durante el período de madurez
de la uva. Las T° máximas muchas veces superan los 30°C y las T° nocturnas bajan los
10°C.

La zona norte de la 9° región ( De la Araucanía ), posee un clima frío en invierno, con

heladas de primavera, pero con veranos calurosos, en que las T° máximas muchas veces
superan los 30°C, junto a esta condiciones la presencia de vientos frescos del sur
moderan las temperaturas. Posee una alta luminosidad lo que da origen a vinos con alta
graduación alcohólica ( 14° ) y alta acidez.
b) Precipitaciones anuales:1.000 a 1.200 mm.
c) Características: Hasta hace algunos años atrás la 8° región constituía el límite sur de la
producción de vino en Chile, es una región que comprende los valles del Itata ( Prov. de
Ñuble ) y del Bío-Bío ( Prov. de Bío- Bío y Concepción ), con una extensión de 13.800 hás. de
viñedos en su gran mayoría de secano.

Es una región con una gran tradición vitivinícola, siendo junto a la 3° y 4°

regiones, las primeras localidades en donde se establecieron viñedos en Chile.
La región de La Araucanía se ha transformado en la frontera sur del vino chileno con 10
hás. en la parte norte de la región. Los vinos que se han obtenido son muy interesantes y
presentan características distintivas.
d) Localidades vitícolas más representativas: Chillán, Quillón, Quirihue, San Nicolás,
Portezuelo, Coelemu, Yumbel, Mulchén ( 8° región ) y Traiguén ( 9° región ).
e) Cepajes: En la 8° región por ser una zona fundamentalmente de secano predominan
las cepas tradicionales como País y Moscatel de Alejandría con las que se elaboran
vinos corrientes ( pipeños ), vinos especiales o aguardientes. En la actualidad se ha
incrementado la superficie de cepajes nobles ( 1.000 hás. ) con cepas como Chardonnay,
Gewürztraminer y Pinot noir.
En la 9° región las variedades establecidas son Chardonnay ( 5 hás. ) y Pinot noir ( 5
hás. ).
f) Viñedos: Viña del Alba, Vinsur, Casa de Giner, Gracia, Porta, Cono Sur.

Notas:
- Los datos de superficie no están actualizados.
- En los últimos años se han incorporado otras regiones y subregiones con explotaciones
vitivinícolas comerciales de reducidas superficies.
- La tendencia es el crecimiento de áreas hacia el sur de la zona vitininícola con variedades blancas
fundamentalmente.

11.-