PRACTICA DE SISTEMAS DE PRODUCCION 1

1. Una empresa agroindustrial tiene pérdidas en relación con los huaycos que se producen
durante el verano en la carretera Central. Las pérdidas, expresadas en miles de soles se
muestran en la tabla adjunta. Si para el siguiente año se espera tener 28 días lluviosos, ¿cuál
será la pérdida esperada? Justifique su respuesta y explique las conclusiones de su análisis.

Año 93 94 95 96 97 98 99 2000 2001 2002

Huaycos 15 25 10 10 30 20 20 15 10 25
Pérdidas 25 20 10 15 20 15 20 10 5 20

2. En la empresa “Ventanilla S. A.” se ha decidido cambiar la forma como se venían haciendo los
pronósticos de la demanda, adoptando la técnica de trabajar una regresión anual por mínimos
cuadrados y ajustar cada trimestre empleando un factor estacional calculado por medio de promedios
simples. En la tabla adjunta se muestra la demanda histórica para los últimos 5 años, así como los
valores que se calcularon para la demanda de esos mismos periodos. A partir de estos datos:
a) Elabore el pronóstico para los cuatro trimestres del año seis, empleando el método planteado.
Encuentre la desviación para el mismo. Muestre los cálculos efectuados.
b) Analice si el nuevo método planteado es mejor que el anterior (compare ambos métodos
demostrando el error estándar de ambos). Justifique técnicamente su respuesta.
c) Si la planta puede tiene una capacidad de diseño de 9 000 unidades/año, y se trabaja con una
eficiencia del 90% y un factor de utilización de 85%, ¿qué medidas deben tomarse acerca de la
capacidad de acuerdo a la demanda pronosticada?
d) ¿Qué conclusiones puede extraer a partir de los resultados obtenidos en el pronóstico?

Año Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4

Hist. Proy. Hist. Proy. Hist. Proy. Hist. Proy.
1 1535 1480 1419 1460 1395 1420 1520 1490
2 1760 1620 1452 1488 1405 1455 1645 1610
3 1842 1860 1612 1660 1580 1710 1786 1800
4 1620 1702 1508 1540 1450 1502 1689 1700

3. “Industrias Textiles La Mancha S.A.”, está renovando equipos con la finalidad de incrementar la
productividad de la planta. Entre los postores y la oficina de Ingeniería Industrial han realizado los
cálculos de tres diferentes tipos de maquinarias. El primer equipo genera costos fijos de S/. 1587400
anuales y un costo unitario de fabricación de S/. 3.85. Los equipos del segundo proveedor generan
costos fijos de S/ 1750490 y costos unitarios de 3.45. Finalmente, los del tercer proveedor arrojan un
costo fijo anual de S/. 1652050 y costos unitarios de fabricación de S/. 3.50. Tomando como base estos
valores decida cuál sería la mejor opción a elegir, si el producto es luego vendido a un precio de S/. 6.00
y se espera una demanda anual de 704500 unidades ¿Cómo varía el punto de equilibrio para cada una
de las opciones? ¿En cuánto estima la utilidad a lograr empleando la mejor opción? Desarrolle las
Gráficas del caso.

4. La empresa “Ya pues Melgar” ha 2005 2006

obtenido los valores mostrados en la Producción (unidades) 108500 119500
tabla referidos a sus actividades de Precio Un. Venta (S/.) 4.50 4.30
producción. Analice cuál fue la Mano de obra (horas) 29680 32450
productividad obtenida en el año 2006 Costo hora MO (S/.) 7.50 8.00
calculando tanto la productividad Materiales (S/.) 15500 16050
global, así como la de los factores y Capital Invertido US$ 50000 48000
combinaciones de ellos, compárela con Energía (KWatts) 12000 13250
la del año anterior. ¿En qué porcentaje Costo KW/H (S/.) 1.50 1.60
varió la productividad? De acuerdo a
las estadísticas conseguidas se determinó que la productividad global media del sector es de 1.35 y la
de nuestro primer competidor de 1.59.
Basado en toda esta información, si usted fuera el Gerente General, ¿qué conclusiones sacaría? ¿Qué
recomendaciones prácticas tendría que hacerle al Gerente de Producción?

5. La empresa “Molinos S.A.” produce 340 unidades diarias de cierto producto, empleando 100
Kg de materia prima y requiriéndose 3 horas de proceso por cada kilogramo de material. Se
 quiere cambiar de proveedor de materia prima, ya que cuenta con un producto de mejor
calidad al mismo precio, lo que permitirá incrementar la producción a 360 unidades por cada
100 kilogramos de materia prima. ¿Cuál es la Productividad de los diferentes factores si se
cambia de proveedor? ¿Cuál es el incremento de la productividad de la producción del artículo
elaborado?

6. La empresa “Frío Rico S. A.”, se dedica a la fabricación de helados. A través de los últimos
años ha tenido las ventas que se muestran a continuación en la tabla. En el año 2005 estuvo
trabajando a un 70% de su capacidad útil, durante el trimestre de más ventas. Calcule el
pronóstico para el año 2006, empleando el método de mínimos cuadrados y ajustando los
trimestres mediante un promedio simple. ¿Qué medidas tomaría en lo que concierne a la
capacidad de planta? Muestre el desarrollo de todas las fórmulas empleadas con los valores
obtenidos

Año Invierno Primavera Verano Otoño

2001 63000 94000 158000 64000
2002 55000 72000 114000 42000
2003 79000 136000 195000 88000
2004 82000 125000 188000 90000
2005 93000 175000 222000 95000

7. Los Ingenieros Industriales de la empresa “Azul y Blanco SAC” han encontrado que las
proyecciones para su demanda siguen la recta Y =165,6 – 1.57 X, para lo cual tomó como año
base 2001 (año 0). De otro lado, se sabe que el principal competidor en el sur del país espera
una demanda que se puede medir con Y = 117,6 + 2,6 X, tomando como año base el 2002. De
acuerdo a las estadísticas conseguidas se pudo recopilar la siguiente información referida al
año 2006.

Azul y Blanco Competidor Basado en las proyecciones para la

SAC demanda de los próximos 5 años y la
Producción 65500 76545 Productividad actual, si usted fuera el
Mano de obra 2497500 2726350 Gerente General, ¿qué comentarios
(horas) tendría que hacerle a los Gerentes de
Materiales (S/.) 102000 95450 Producción y de Marketing?
Capital Invertido 10000 8000
US$
Energía (KWatts) 35000 38500