DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FÍSICA

PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 01 – FÍSICA DEL CALOR Y PROCESOS

LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA Y EQUILIBRIO TÉRMICO

1. OBJETIVOS

 Aplicar los conceptos relacionados al calor, temperatura, trabajo y energía

interna de un sistema interrelacionado con su entorno.
 Utilizar modelos teóricos que se adecuen a los problemas para
experimentar y relacionar causa y efecto de la conversión de energía del
sistema y su entorno.
 Describir y convertir las escalas de temperaturas Celsius a Fahrenheit,
Kelvin y viceversa.
 Describir la ley cero de la termodinámica y sus aplicaciones.

2. INTRODUCCIÓN

La Temperatura es la cantidad termodinámica más conocida y fundamental y su

estudio es el objetivo de estos primeros experimentos. En general, la medición
de la temperatura depende de algunas características del material con el que
funciona el termómetro, y que varían al enfriarse o calentarse. Por lo tanto, la
longitud de un alambre de metal, la altura de una columna de mercurio o la
presión de un gas, pueden servir como medios para medir temperatura. Si
estudiamos fenómenos eléctricos descubriremos que la corriente eléctrica que
conducen ciertos materiales también puede cambiar con la temperatura. Por lo
tanto es posible usar métodos electrónicos para medir la temperatura. En la
primera actividad de este experimento usaremos el típico termómetro de bulbo
de vidrio.

En la segunda actividad estudiaremos con más detenimiento el concepto de

temperatura. En particular observaremos como la temperatura de una sustancia
o sistema se ve afectada cuando interactúa con el medio ambiente o con otra
sustancia a diferente temperatura. Siempre que la temperatura de "algo" cambia
se dice que ha sufrido una interacción térmica. Cuando la temperatura de un
sistema permanece constante nos referimos a este como en equilibrio térmico.
Debido a que no podemos ver lo que realmente está sucediendo cuando algo
cambia de temperatura, tenemos que desarrollar nuevos conceptos que traten
de explicar lo que está sucediendo. Uno de estos nuevos conceptos es el de
transferencia de calor.

La termodinámica es una ciencia que se basa en cuatro leyes o principios que

nacen de la experiencia; es de vital importancia en nuestras vidas porque estudia
la energía, su almacenamiento y sus transformaciones; en particular, la

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transformación de la energía en formas da calor, en otras formas de energía y

viceversa, así como las propiedades de las sustancias que intervienen en los
procesos de transformación.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

Temperatura
Definir la temperatura no es una cosa sencilla, frecuentemente se dice que la
temperatura es una propiedad termodinámica intensiva que ayuda a clasificar a
los sistemas como calientes o fríos. Esta forma de definir a esta propiedad en
ocasiones es confusa y ambigua. Sin embargo, podemos decir que la
temperatura es la propiedad termodinámica que se encuentra asociada al
equilibrio térmico, o bien, es la propiedad que establece cuando dos o más
sistemas que interaccionan entre sí, se encuentra en un estado térmico de
equilibrio.

Para comprender el concepto de temperatura definamos primero: contacto

térmico es cuando entre dos cuerpos puede ocurrir un intercambio de energía
entre ellos sin que se realice trabajo macroscópico, y equilibrio térmico es una
situación en la que dos cuerpos en contacto térmico entre sí, dejan de tener todo
intercambio neto de energía. El tiempo que tardan los cuerpos en alcanzar el
equilibrio térmico depende de las propiedades de los mismos. Se puede pensar
en la temperatura como una propiedad que determina cuando se encuentra o no
un cuerpo en equilibrio térmico con otros cuerpos. Esta definición está basada
en el principio cero de la termodinámica: Si dos cuerpos A y B están por separado
en equilibrio térmico con un tercer cuerpo C, entonces A y B están en equilibrio
térmico entre sí.

Equilibrio Térmico.
El equilibrio térmico se presenta cuando dos sistemas, uno a mayor temperatura
que el otro, se ponen en contacto; en el sistema de mayor temperatura, al
transcurrir el tiempo, su temperatura disminuye y por el contrario, el sistema que
inicialmente tenía baja temperatura, aumenta, de tal manera que la diferencia de
temperaturas disminuirá. Si ambos sistemas se encontraran aislados del entorno
y únicamente se presenta la interacción entre ellos, la diferencia en el valor de
sus propiedades disminuirá de tal manera que ambos lleguen a las mismas
condiciones, y por tanto a la misma temperatura, en este momento los sistemas
se encuentran en Equilibrio Térmico.

Ley Cero de la Termodinámica.

Esta ley establece que si un sistema “A” se encuentra en equilibrio térmico con
un sistema “B” y si a su vez el sistema “B” se encuentra en equilibrio con un
sistema “C”, forzosamente los tres sistemas se encuentran en equilibrio térmico
entre sí.

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Calor y energía térmica.

La palabra calor se debe usar sólo cuando se describe la energía que se
transfiere de un lugar a otro. Flujo de calor es la transferencia de energía que se
lleva a cabo como consecuencia de las diferencias en la temperatura solamente.
La energía interna es la energía que tiene un cuerpo debido a su temperatura.
En los gases es energía cinética en escala microscópica, mientras más grande
es la temperatura del gas mayor es su energía interna.

Termómetros
Para conocer la temperatura de un sistema termodinámico se utilizan los
instrumentos conocidos como termómetros y cada uno de éstos tiene su principio
de operación, se encuentran los siguientes:

Termómetro de bulbo con mercurio (comúnmente conocido como termómetro de

mercurio).
Termómetro Bimetálico.
Termopar.
Termómetro de gas a presión constante
Pirómetro de radiación.
Existen diferentes propiedades de las sustancias que se encuentran asociadas
a la propiedad termodinámica llamada “Temperatura”, como son: longitud,
volumen, resistividad eléctrica, etc., esto significa que al modificar alguna
sustancia su temperatura, modificará también las propiedades mencionadas;
bajo este principio es como operan los termómetros.

Escalas de temperatura:
Escala Celsius (°C)
Escala Fahrenheit (°F)
Escala Kelvin (K)
Escala Rankine (°R)

4. MATERIALES E INSTRUMENTOS

1Termómetro de bulbo con mercurio

1 Termopar de cromel-alumel, o de cromo-nikel-cromo
1 Vaso de precipitados de 250 (ml)
1 Cocina eléctrica
1 Soporte Universal
1 Pinza para bureta
1 Pinza para termómetro
1 Cronómetro analógico o digital
1 Agitador de vidrio
1 Multímetro digital

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1 probeta
5. PROCEDIMIENTO

5.1 Uso de termómetros y escalas de temperaturas

 Ensamble el equipo tal como se muestra en la figura No. 1, cuidando que los
termómetros estén lo más juntos posible sin tocarse entre sí, y sin tocar el
recipiente.

Nota: Que el termopar no toque nunca la parrilla ni las paredes de vaso

de precipitados.

 Tomar las lecturas iniciales de

temperatura en cada termómetro, antes
de poner a calentar el vaso de
precipitados.

 Prender la cocina eléctrica a su máximo

nivel de calentamiento y agite el líquido
lenta y continuamente.

 Tomar cada medio minuto las lecturas de

temperatura de cada termómetro, hasta
que el agua esté en ebullición.

 Una vez que el agua ha hervido apagar

la cocina y retirarla con cuidado.

 Completar la tabla de datos N° 01 con los valores medidos en cada caso.

Tabla N° 1. Medición de temperaturas durante el calentamiento del agua.

Tiempo Ttermopar Tmercurio Ttermopar Tmercurio Ttermopar Tmercurio
(minutos) (°C) (°C) (°F) (K) (°R) (K)
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0

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Etc.
 Graficar la temperatura en función del tiempo para el calentamiento de cada
termómetro.

 Colocar en este gráfico un diagrama de dispersión y una curva de ajuste por

cada termómetro.

Obtener:
 El rango de medición de cada termómetro. Para el termopar se consulta en la
bibliografía o en las características técnicas del instrumento.

 Rapidez de respuesta: Se toma como las pendientes de las curvas de ajuste,

la ordenada al origen es el error de calibración.

5.2 Equilibrio térmico

 En este caso vamos

a trabajar con dos
fluidos diferentes,
aceite y agua.

 Primero calentar el
aceite hasta llegar a
una temperatura de
60°C, luego coloque
la probeta con agua
a temperatura
ambiente dentro del
recipiente con el
aceite caliente.

 Disponga el equipo proporcionado tal como se muestra en la figura, tratando

que los termómetros permanezcan en el centro de la probeta y del vaso dewar.

 Tome la temperatura en cada recipiente con su respectivo termómetro y vaya

anotando los valores medidos en la tabla de datos N° 02, hasta conseguir que
la temperatura sea la misma en ambos recipientes.

 Un monitoreo de la temperatura, en una gráfica, por 4 minutos debe ser

suficiente. Describe brevemente el procedimiento que seguiste, y los
resultados. De ser posible comparte tus resultados con otros equipos.
Recuerda medir el agua con una probeta.

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 Elabore una gráfica de la temperatura en función del tiempo, para ambos

casos en un mismo papel milimetrado y ubique claramente la temperatura de
equilibrio de ambos fluidos y el tiempo que tardaron en llegar a ella.

 Repita el experimento anterior ahora con agua caliente a 100°C y con agua a
temperatura ambiente.

 Elabore una gráfica de la temperatura en función del tiempo, para ambos

casos en un mismo papel milimetrado y ubique claramente la temperatura de
equilibrio de ambos fluidos y el tiempo que tardaron en llegar a ella.

 Explique para ambos casos como se puede aplicar el principio cero de la

termodinámica en estos casos.

5.3 Cómo predecir la temperatura de equilibrio de dos sistemas?

 Si fueras a colocar dos masas iguales del mismo tipo de líquido, pero que
tienen diferentes temperaturas, en contacto térmico ¿Cómo determinas la
temperatura final? Por ejemplo, si m1 = m2 = 320 g, mientras que T1 = 5 °C y
T2 = 35 °C. ¿Qué esperas le suceda a la temperatura de cada uno de los
líquidos después de un tiempo debido al contacto térmico entre ambos?
Nota: debes asumir que los líquidos están dentro de un contenedor aislado y
no tienen interacción con el medio.

 Si colocas dos masas diferentes, del mismo líquido que se encuentran a

diferente temperatura, en contacto térmico, ¿cómo determinas la temperatura
final? Por ejemplo si m1 = 160 g y m2 = 320 g, mientras que T1 = 5 °C y T2 = 35
°C. ¿Qué le sucederá a la temperatura de cada uno de los líquidos después
de un tiempo debido al contacto térmico?
Nota: Trata de hacer una predicción cuantitativa. ¿Crees que ambos líquidos
tendrán el mismo cambio de temperatura?

 Explica las razones de tus respuestas en los párrafos anteriores. En base a lo

que ya sabes, explica lo que tú crees que esté sucediendo cuando dos líquidos
entran en contacto térmico. Describe un posible mecanismo para las
interacciones que predices. Explica si crees que es posible predecir las
temperaturas finales de ambos líquidos después del contacto térmico,
conociendo únicamente las temperaturas iniciales, pero no las masas.

6. BIBLIOGRAFÍA

 Ver la bibliografía del sílabo de estudios.

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