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INTRODUCCIÓN

El agua es una sustancia abundante de la Tierra, y es el nombre común que se aplica


al estado líquido del compuesto de hidrógeno y oxígeno (H2O). Existe en varias formas y
lugares, principalmente en los océanos, ríos y las capas polares, pero también en las nubes y
lluvias. En el planeta, el agua se mueve constantemente en su ciclo constituido por la
evaporación, precipitación y escorrentía.

Todas las formas de vida conocidas necesitan agua para vivir. Los humanos consumen agua
potable (agua con cualidades compatibles con nuestro cuerpo). Este recurso natural se ha
vuelto escaso con la creciente población mundial y su disponibilidad en varias regiones
habitadas es preocupación de muchas organizaciones gubernamentales.

Una propiedad física es cualquier propiedad o característica que es medibles y observables


sin alterar su composición o naturaleza química , usualmente se asume que el conjunto de
propiedades físicas definen el estado de un sistema físico. Los cambios en las propiedades
físicas de un sistema describen sus transformaciones y su evolución temporal entre estados
instantáneos. Las propiedades físicas a veces se denominan observables (especialmente
en mecánica cuántica).

Por lo cual, algunas propiedades del agua que se midieron en este laboratorio fueron: la
temperatura (°C), la conductividad eléctrica (mS/cm), la turbiedad (FAU), el color
aparente y verdadero (PtCo), los sólidos suspendidos y disueltos totales (mg/L), la salinidad
(%) y el potencial de hidrógeno (pH).
LABORATORIOS REALIZADOS

Recolección de las muestras


Para esta experiencia se tomaron 4 muestras representativas en recipientes plásticos limpios
para analizar algunas propiedades, la muestra utilizada por nuestro grupo de laboratorio fue
la muestra N°3

Potencial de Hidrógeno (pH)

Objetivo
Determinación cuantitativa de la concentración de iones hidrógeno en aguas.

Discusión
El término pH es utilizado universalmente para expresar la intensidad de las condiciones
ácidas o alcalinas de una solución y se define como el logaritmo negativo de la concentración
de iones de hidrógeno, o más precisamente, de la actividad de iones de hidrógeno.
La escala de pH se extiende desde cero (muy ácido) hasta catorce (muy básico)
correspondiendo a pH=7 la neutralidad a 25°C.
En los procesos de potabilización (cloración, coagulación, ablandamiento y control de la
corrosión) el pH juega un papel importante. La prueba del valor del pH permite al operador
de una planta potabilizadora descubrir los cambios que se presenten entre la calidad del agua
cruda y potabilizada para proceder de acuerdo con ello a regular la adición apropiada de los
reactivos para el mejor desarrollo de las reacciones de clarificación y de ablandamiento. En
algunas plantas, el agua terminada se ajusta, con cal o carbonato de sodio, a valores ligera,
ente alcalino del pH (mayores de 8) con el propósito de reducir la corrosión en el sistema de
distribución.
En el tratamiento de aguas negras por medio de procesos biológicos, el pH se debe mantener
en un ámbito que sea favorable para los organismos que están tomando parte en el
tratamiento.

Reactivos y equipo
1. pHmetro (Multiparametro)
2. Electrodo de vidrio
3. Electrodo de calomel
4. Agitador magnético
5. Soluciones amortiguadoras para calibrar el pHmetro
Procedimiento
Debido a la amplia variedad de modelos pHmetros disponibles comercialmente es imposible
proporcionar instrucciones detalladas para la operación de todos los instrumentos.
En cada caso, se siguieron las instrucciones del fabricante y se siguieron las siguientes
recomendaciones:
1. Se mantuvo la punta del pHmetro sumergido en agua destilada mientras no estuvo en
uso.
2. Se sacó del agua y se enjuagó con agua destilada.
3. Se secaron los electrodos con papel toalla.
4. Se estandarizó el instrumento, sumergiendo los electrodos en una solución
amortiguadora con pH aproximado al pH de la muestra.
5. Se removieron los electrodos de la solución amortiguadora, enjuagándolos bien y
secándolos.
6. Se sumergieron los electrodos en una segunda solución amortiguadora,
aproximadamente 4 unidades de pH diferentes a la primera solución y se anotó el pH.
7. Se enjuagaron los electrodos, secaron y se sumergieron a la muestra de
aproximadamente 200 ml. La muestra fue agitada para proporcionar homogeneidad
y mantener los sólidos en suspensión.
8. Se enjuagaron los electrodos y se mantuvo en agua desliada.

Cálculos
Los resultados con una precisión de +- 0.1 unidades de pH.

Preguntas
1. Una muestra de agua tomada en el campo registro un valor de pH de 6.8. Desde ese
momento hasta su llegada el laboratorio para ser analizada, el pH aumento hasta 7.5.
Dé una posible explicación para este cambio.
R. Como en este caso el pH aumentó una posible explicación es que la muestra fue
contaminada con algún tipo de material alcalino durante el muestreo, quizás el envase
contenía restos de materia alcalina.

2. Investigue los límites para el valor de pH aceptados por las Normas Panameñas y la
OMS.
R.
Límites máximos de pH

Normas Panameña DGNTI-COPANIT OMS

5.5 – 9.0 6.5 – 9.5


Turbiedad

Objetivo
Determinación cuantitativa de las partículas suspendidas que se encuentran en el agua.

Discusión
El término turbiedad es aplicado a aguas que contienen minerales es suspensión que
interfieren con el paso de la luz a través del agua. La turbiedad puede ser causada por una
amplia variedad de materiales en suspensión cuyo tamaño va desde las dispersiones
coloidales hasta las dispersiones moleculares dependiendo del grado de turbulencia del
cuerpo de agua.
La naturaleza de estos materiales en suspensión es muy amplia. La mayor parte es de origen
inorgánico (arrastre de partículas sobre el suelo, etc.) pero cantidades considerables son de
origen orgánico (desechos industriales, domésticos, etc.)
Los materiales de naturaleza orgánica que alcanzan los ríos sirven como alimentos para las
bacterias y otros microorganismos que también alimentan las bacterias y este crecimiento
bacterial contribuye aún más a la turbiedad total.
Los nutrientes inorgánicos tales como nitrógeno y fósforos presentes en las descargas de
aguas negras y los procedentes de los desechos de las labores de la agricultura estimulan el
crecimiento de las algas que también contribuyen a la turbiedad.

Reactivos y equipo

Procedimiento
1. Se seleccionó el programa de turbiedad introduciendo el número clave (750) y oprima
ENTER.
2. Se colocó el dial en 860 nm.
3. Se llenó un recipiente de 25 ml con agua destilada (blanco).
4. Se limpió un con un papel absorbente y se colocó el recipiente dentro del aparato y
oprimió ZERO.
5. El otro recipiente de 25 ml se llenó con el agua de la muestra, se limpió con el papel
absorbente, se colocó dentro del aparato y oprimió READ.

Una de las muestras tenía turbiedades mayores de 4400 UNT, y se analizó diluyendo la
muestra con el agua destilada y multiplicar el resultado por el factor de dilución.
 Se diluyó 10 ml de la muestra a 50 ml
10 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
50 𝑚𝐿 (𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 + 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑖𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
50𝑚𝐿
𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = =5
10𝑚𝐿

Preguntas
1. Discuta la naturaleza de materiales que ocasionan turbiedad en:
 Aguas negras: Se debe a la cantidad de materias en suspensión que hay en las aguas
negras (limo, materia orgánica y microorganismos).
 Agua de río contaminadas: se debe a los desechos orgánicos, productos químicos,
bacterias, etc. Producto de la actividad del hombre.
 Aguas de río en tiempo de crecidas: generalmente esta se debe al transporte de
materiales, debido a que se da una mayor erosión durante las crecidas.

2. ¿Cuáles son los límites para turbiedad en aguas utilizadas para consumo humano
establecidos por las Normas Panameñas? Mencione la razón por el cual han sido
fijados tales valores.

R. La norma panameña DGNTI-COPANIT 395 establece que el valor de turbidez es


máximo 1.0 UNT, pero preferiblemente menor a dicho valor. Esto se debe a que, según
la OMS, la turbidez del agua para consumo humano no debe superar en ningún caso las
2 UNT, y estará idealmente por debajo de 1 NTU además de que los sistemas filtrantes,
de las plantas de tratamiento del agua para consumo humano deben asegurar que la
turbidez no supere 1 UNT (0.6NTU para filtración convencional o directa) en por lo
menos 95% de las muestras diarias de cualquier mes.
Sólidos Suspendidos

Objetivo
Determinar el contenido de material sólido suspendido en muestras de agua.

Discusión
Para la determinación de los sólidos suspendidos o no filtrables como también se les llama,
pueden usarse diferentes métodos como los son el gravimétrico, que consiste en el filtrado,
secado y pesado de la muestra, proceso que es un poco más largo que el método
espectrofotométrico, el cual se empleó en el laboratorio. El método espectrofotométrico es
una manera simple de determinar los sólidos suspendidos en una muestra de agua y es
aplicado generalmente para los procesos en fábrica debido a su rapidez y practicidad.

Equipo
 Agitador mecánico de alta velocidad
 Recipiente de 250-500 ml
 Pipeta serológica de 25 ml
 Un juego de celdas de 25 ml
 Papel absorbente
 Espectrofotométrico de longitud de onda nanométrica

Procedimiento
1. Se introdujo el número de programa para sólidos suspendidos (630) y presionó tecla
ENTER.
2. Se ajustó la longitud de onda nanométrica, girando la perilla a 810 nm.
3. Se mezcló a alta velocidad por un período de dos minutos.
4. Se revolvió la muestra y se vertió en una celda de 25 ml.
5. La otra celda de 25 ml se llenó de agua destilad. (Es el blanco o ZERO).
6. Se colocó el blanco o ZERO dentro de la caja del aparato y se tapó de manera que no
entrara la luz.
7. Se presionó ZERO y esperó a que el aparato enviara el mensaje “0.mg/L
SUSP.SOLIDS".
8. Se limpiaron las superficies de la celda para procurar que no quedaran burbujas de
agua ni alguna impureza que no formara parte de la muestra contenida en el
recipiente.
9. Se colocó la celda de la muestra dentro de la caja del aparato y se tapó.
10. Se presionó READ y se obtuvo el resultado de sólidos suspendidos en mg/L.
Preguntas
1. ¿Qué importancia tienen los sólidos suspendidos en una muestra de agua para
consumo humano?

R. La presencia de sólidos en suspensión incrementa la turbidez como también la


contaminación de las posibles fuentes de captación, lo cual provoca que no se pueda utilizar
como fuente de un sistema de abastecimiento de agua potable.

2. ¿Cómo pueden ser removidos los sólidos suspendidos de una muestra de agua?

R. Los sólidos suspendidos pueden ser removidos por métodos como:

 Sedimentación: El agua a tratar o influente llega al sedimentador y después de un


cierto tiempo de estancia o residencia en el sedimentador, los sólidos suspendidos
y que son susceptibles de sedimentar se separan del seno del líquido por acción de
Ingeniería de Tratamiento y Acondicionamiento de Aguas 3-2 Separación de
sólidos suspendidos por sedimentación la gravedad. En este tipo de tratamiento se
tienen dos productos: el agua tratada con un menor contenido de sólidos, y el lodo
mismo o sólidos sedimentados.

 Coagulación y floculación: la coagulación se efectúa agregando los reactivos


necesarios en un recipiente provisto de una turbina de agitación, que gira a alta
velocidad, y que mezcla vigorosamente el o los reactivos y el agua a tratar. A
continuación, y después de la coagulación, la floculación se lleva a cabo en un
tanque provisto de paletas que giran a baja velocidad, y promueven la interacción
y choques entre partículas para que se forme un floculo de mayor tamaño y
densidad, que sea capaz de vencer la resistencia del fluido y provoque la
separación del sólido del fluido.
Color Aparente / Solidos Disueltos Totales / Temperatura / Conductividad Eléctrica

Estos experimentos no contaban con un laboratorio descrito como los anteriores, pero las
realizaciones de estos se hicieron de la siguiente manera:

- Color Aparente: Esta característica se obtuvo mediante el espectrofotómetro llevando


una serie de pasos parecidos al de solidos suspendidos con la diferencia de que el
programa utilizado fue 125 y el valor del dial fue el solicitado por el instrumento.

- Solidos Disueltos Totales: Esta característica fue medida mediante el multiparametro


al igual que las demás características como Temperatura y Conductividad eléctrica
que sumergiendo los electrodos en la mezcla y dejando alrededor de 4 min tomar las
medidas obtenidas del instrumento.

Preguntas
1. ¿A qué se debe la presencia del color en el agua?
R. El color en el agua es el resultado de la presencia de iones metálicos, presentes en la
naturaleza (hierro y manganeso), humus, plancton, hiervas o desechos industriales.

2. ¿Qué importancia tiene el color en el agua desde el punto de vista de la salud humana?
R. Como se vio en la respuesta anterior son varios los factores que pueden provocar una
coloración en el agua, por lo tanto, la importancia es algo relativo, porque depende de que
tanto afecta a las personas la sustancia que provoca la coloración, aunque también se sabe que
si el agua parece estar cristalina no quiere decir que sea sanitariamente segura, pero cualquier
persona rechazará el agua que posea color.

3. ¿Cuál es el valor aceptable para el color, según normas panameñas y de la OMS y por qué
razón fue establecido?

Valor aceptable para el color

Normas Panameña DGNTI-COPANIT OMS

Debe ser aceptable para la mayoría de los El agua de consumo debe tener un aspecto,
consumidores. sabor y olor aceptables para el
consumidor.
Esto se debe a que es natural que los consumidores recelen del agua que parezca sucia o
tenga un color anormal, o que tenga un olor o sabor desagradable, aunque estas
características puedan no tener, en sí mismas, ninguna consecuencia directa para la salud.
Debe darse una prioridad máxima al suministro de agua de consumo que, además de ser
inocua, tenga un aspecto, sabor y olor aceptables.
El agua cuyas características organolépticas sean inaceptables minará la confianza de los
consumidores, generará quejas y, lo que es más importante, puede conducir al consumo
de agua de fuentes menos seguras.

4. ¿Qué otros tipos de análisis de sólidos se realizan y qué importancia desde el punto
de vista sanitario éstos poseen?

R. Los otros tipos de análisis de sólidos suspendidos son:


 Sólidos sedimentables: causan problemas en las plantas de tratamiento al
acumularse en los cárcamos colectores o generar obstrucción en canales y tuberías.

 Sólidos coloidales suspendidos: la importancia del análisis de estos sólidos es que


consisten en limo fino, bacterias, partículas causantes de color, virus, etc., los
cuales no sedimentan sino después de periodos razonables, y su efecto global se
traduce en el color y la turbiedad de aguas sedimentadas sin coagulación.
RESULTADOS OBTENIDOS

pH Sólidos Conductividad
Muestras Color Aparente Turbiedad Salinidad Temperatura
PH [POH] [OH-] [H] S.S S.D.T ST Eléctrica
1 9.52 4.48 3.31E-05 3.01E-10 341 128 66 120 186 179.70 0.08 21.2
2 3.90 10.10 7.94E-11 1.26E-04 159 50 39 110 149 168.50 0.08 21.4
3 7.36 6.64 2.29E-07 4.37E-08 82 24 13 60 73 100.00 0.05 21.5
4 7.59 6.41 3.89E-07 2.57E-08 890 83 154 250 404 384.70 0.18 21.1

Conductividad Electrica y Solidos Disueltos Totales


450.00

400.00
Valores de las Caracteristicas

350.00

300.00

250.00

200.00 Conductividad Electrica

150.00 Solidos Disueltos Totales

100.00

50.00

0.00
1 2 3 4
Muestras
Turbiedad / Color Aparente / Solidos Suspendidos
Valores de las Caracteristicas 1000
900
800
700
600
500 Turbiedad
400 Color Aparente
300
200 Solidos Suspendidos
100
0
1 2 3 4
Muestras

PH / POH
12.00
Valores de las Caracteristicas

10.00

8.00

6.00
pH
4.00 POH

2.00

0.00
1 2 3 4
Muestras

OH- / H+
1.40E-04

1.20E-04
Valores de las Caracteristicas

1.00E-04

8.00E-05

6.00E-05 OH-

4.00E-05 H+

2.00E-05

0.00E+00
1 2 3 4
-2.00E-05
Muestras
Nota: Las características de pH, POH, OH-, H+ fueron separadas en dos graficas debido a que la
diferencia entre los valores es demasiado grande para ser apreciada de manera correcta en una
sola gráfica.

Los valores fórmulas utilizadas son las siguientes:

𝑝𝐻 = − log(𝑋) ó 𝑂𝐻 = − log(𝑋)

𝑝𝐻 + 𝑂𝐻 = 14

Imágenes de los Procesos Realizados

Muestreo Utilizado en el
Muestra utilizada en el grupo Espectrofotómetro

Espectrofotómetro utilizado en los


experimentos
Multiparametro utilizado en los Agua Destilada utilizado en los
experimentos experimentos
CONCLUSIONES

Según las muestras (4) que se utilizaron en el laboratorio se puede concluir que:

La muestra 3 es la que más cercana cumplía con las "propiedades físicas" que debe tener el
agua potable:

 Su pH es de 7.36, muy cercano del pH neutro.


 Es el que tenía el color aparente más pequeño,82 (aunque sigue siendo un número
muy grande en comparación con la del color del agua potable), según la escala de
PtCo.
 Es la que contenía la menor cantidad de turbiedad y de sólidos totales, 73 mg/L
 Posee la menor cantidad de sales de entre las cuatro muestras, 5%; y a razón de esto,
tiene la menor conductividad eléctrica, 100 mS/cm.
 La temperatura es la mayor con respecto a las otras muestras, que es de 21.5°C.
REFERENCIAS
MEDICIONES2-Calidad de Agua- 2014, Prof. Cenobio E. Cárdenas.

http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq3_es_fulll_lowsres.pdf?ua=1

http://www.aguasresiduales.info/revista/blog/los-solidos-en-el-agua-maneje-sus-solidos-y-
mejore-su-efluente

http://www.oocities.org/edrochac/sanitaria/sedimentacion3.pdf

http://cidta.usal.es/cursos/EDAR/modulos/Edar/unidades/LIBROS/logo/pdf/Aguas_Residuales_co
mposicion.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Turbidez

http://www.asep.gob.pa/agua/Anexos/395%20Gaceta%20Oficial.pdf

http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq3_es_10.pdf?ua=1