Humberto Castaing

Sebastián Urrutia
UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Valdivia 2011

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

MECÁNICA DE FLUIDOS
TERMODINÁMICA
MANUAL de BAIN 043 Valdivia, 2011

Humberto Castaing
2011

Asignatura dictada por el área de física de CCBB de la

Universidad Austral de Chile, para las carreras
pertenecientes a la Facultad de Ingeniería.
CENTRO DE DOCENCIA PARA LAS CIENCIAS BÁSICAS
 Humberto Castaing
Sebastián Urrutia
UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
Valdivia 2011

MECÁNICA DE FLUIDOS
TERMODINÁMICA
MANUAL de BAIN 043 Valdivia, 2011

Coordinador y compilador: Humberto Castaing

Editor: Sebastián Urrutia

Idea original asignatura: Sofía Lehmann

Primera compilación: Maximiliano Araya

Profesores responsables: Humberto Castaing

Joaquín Castellano

Sebastián Urrutia

Colaboración: Sebastián Acevedo

Juan Carlos Osorio

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

Valdivia, 2011.

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Valdivia 2011

Prólogo: El siguiente material corresponde al resultado de una investigación y

compilación de conceptos teóricos, aplicados durante el desarrollo de la asignatura
BAIN 043, Mecánica de Fluidos y termodinámica, dictadas por el área de física,
perteneciente al centro de docencia para las ciencias básicas de la Universidad Austral
de Chile, a los estudiantes de las carreras de la Facultad de Ingeniería de la misma casa
de estudios. En las siguientes páginas se encontrarán todos los temas a ser estudiados en
el transcurso de la mencionada asignatura, los que han sido extraídos de diversas
fuentes. Cabe mencionar que el material en cuestión pretende ser una ayuda al
estudiante de física y no es más que una guía introductoria a todos los conceptos que se
revisarán en el transcurso de la asignatura, por lo que se le recomienda al estudiante,
que sume a la lectura de este resumen, un estudio más profundo sobre los temas que
aquí se mencionan, asegurando así el éxito en la aprobación de la asignatura.

Los conceptos físicos que componen este resumen, están ordenados según su continua
aparición en las clases presenciales por lo que al estudiante le será fácil no perder el hilo
sobre los temas que son tratados en el aula e incluso podrá adelantarse a la presentación
de estos mismos asistiendo a la cátedra con los conceptos ya estudiados.

Así, es el ánimo de los profesores que conforman el área de Física del Centro de
Docencia para las Ciencias Básicas de la Facultad de Ingeniería, desearles a los
estudiantes de BAIN 043 que aprueben exitosamente el curso y que asimilen en su
totalidad los contenidos de este.

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Valdivia 2011

CONTENIDOS

UNIDAD 1: MECÁNICA DE FLUIDOS

 ESTÁTICA DE FLUIDOS

 Masa, Densidad, Presión y Fuerza

 Ecuación Barométrica

 Fluidos Compresibles e Incompresibles

 Manómetro y experimento de Torricelli.

 Principio de Pascal y prensa hidráulica.

 Principio de Arquímedes y flotación.

 Temperatura, escalas. Ecuación de gases ideales.

 Tensión superficial y capilaridad.

 DINÁMICA DE FLUIDOS NO VISCOSOS

 Dinámica de Fluidos no viscosos. Campo de velocidades.

 Caudal y flujo. Ecuación de continuidad.

 Ecuación de Euler y de Bernouilli.

 Aplicaciones elementales. Tubos de Pitot, Venturi.

UNIDAD 2: PRIMERA LEY TERMODINÁMICA

 NOCIONES FUNDAMENTALES

 Temperatura y equilibrio: principio 'cero'.

 Escalas de temperatura y termómetros.

 Calor y temperatura.

 Expansión térmica.

 Expansión lineal y volumétrica.

 Anomalía del agua.

 Módulo de Young y esfuerzo térmico.

 CALORIMETRÍA

 Concepto de calor.

 Capacidad calorífica, calor específico.

 Cambios de fase y calor latente

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 Relación entre calor y trabajo.

 TRANSFERENCIA DE CALOR.

 Velocidad .

 Conducción, conductividad térmica.

 Convección.

 Radiación y cuerpo negro.

 PROPIEDADES TÉRMICAS DE LA MATERIA.

 Modelo cinético de gas ideal.

 Distribución de velocidades.

 Energía interna, ecuación de estado.

 Calores específicos de gas ideal.

 Compresibilidad, coeficiente de expansión térmica, ecuaciones de estado.

 Ecuación de Van der Waals y curvas de cambio de fase

 PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA.

 Noción de trabajo.

 Procesos isotérmicos, isocóricos, isobáricos.

 Proceso adiabático.

 Cálculos de calor y trabajo en procesos: gas ideal.

UNIDAD 3: SEGUNDA LEY TERMODINÁMICA

 SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA.

 Procesos reversibles e irreversibles.

 Máquinas térmicas.

 Eficiencia, refrigeradores y bombas de calor, factor de rendimiento.

 Ciclo de Carnot, de Otto, de Diesel. Eficiencias. Teorema de Carnot.

 FORMULACIONES DE LA SEGUNDA LEY.

 Entropía y cálculos de entropía

 Interpretación probabilística de la entropía.

 Microestados y macroestados. S = k ln(W).

 Ejercicios resueltos.

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UNIDAD 1: MECÁNICA DE FLUIDOS

1.1 CONCEPTOS PREVIOS.

Fluido: Colección de moléculas que se ordenan aleatoriamente, sostenidos por fuerzas

intermoleculares débiles.

Un fluido se define como una sustancia que cambia continuamente de forma mientras
existe una tensión de cizallamiento, aunque esta sea pequeña.

Pueden existir variadas definiciones que expliquen lo que es un fluido. Sin embargo su
significado es lo que hay que tener claro: Un fluido es la sustancia que continuamente
cambia de forma acorde al recipiente que la contenga, debido a que las fuerzas
intermoleculares que la sostienen son débiles. Así queda claro que los gases y líquidos
son considerados fluidos mientras que los sólidos no.

La diferencia fundamental entre un sólido rígido y un fluido estriba en que la moléculas

de un fluido pueden deslizarse unas respecto a otras sin más que vencer una pequeña
fuerza de rozamiento entre capas adyacentes que llamamos viscosidad, y que es nula
para los líquidos perfectos.

Las fuerzas intermoleculares que se mencionan pueden describirse mediante la fórmula

de Coulomb : k  q1  q2
FCoulomb 
r2
En donde k es una constante, q1 y q2 son las cargas eléctricas de las partículas y r la
distancia entre las partículas. Este concepto será más ampliamente revisado en BAIN
054.

Debemos dejar claro eso sí, que los líquidos, para el estudio de su comportamiento, se
considerarán incompresibles.

Compresividad: Propiedad por la que un fluido sometido a una presión varía su

volumen.

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Densidad: Propiedad de la materia definida por el cociente entre la masa y el volumen

que dicha materia ocupa en el espacio. ( )

La densidad de alguna sustancia puede variar dependiendo de condiciones externas

como por ejemplo la temperatura.

 Cuerpo de densidad homogénea:

El cuerpo es de una misma sustancia

 Cuerpo de densidad variable:

(Cuerpo de diferentes materiales)

m
Densidad en un punto (ro):  (r0 )  lim
V
V 0

Se debe integrar la densidad media en un punto por todo el volumen:

densidad es una distribución.   1  ( x, y, z )dxdydz
V V

Fuerza: toda acción o influencia capaz de modificar el estado de movimiento o de

reposo de un cuerpo (imprimiéndole una aceleración que modifica el módulo o la
dirección de su velocidad) o bien de deformarlo.

Fuerza en fluidos: La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre un cuerpo

sumergido en cualquier punto es perpendicular a la superficie de dicho cuerpo.

Presión: Al sumergir un cuerpo en un fluido, el fluido ejerce una fuerza perpendicular a

la superficie del cuerpo en cada punto de su superficie. El cociente entre esta fuerza y el
área de la superficie del cuerpo se conoce como presión.

La unidad en el SI es el Newton por metro cuadrado, que recibe el nombre de Pascal:

Existen otras unidades físicas para presión:

Toda presión aplicada en un punto del fluido se trasmite a todos los puntos del fluido.
Los fluidos transmiten PRESIONES y los sólidos transmiten fuerzas o tensiones.

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Para que el fluido esté en reposo debe existir una variación de presión vertical. Si el
fluido es incompresible, la densidad es cte.

Donde una fuerza ejercida sobre el émbolo o pistón pequeño produce una variación
de presión que se trasmite por el líquido hasta el émbolo grande. Como las
presiones en los pistones grande y pequeño son iguales, las fuerzas correspondientes
cumplen la relación Como el área del pistón grande es mucho mayor que
el del pistón pequeño, la fuerza sobre el pistón grande es mucho mayor
que

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