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 ¿QUÉ ES EL CAFÉ BIRD FRIENDLY?
EL CAFÉ BIRD FRIENDLY PROVIENE DE GRANJAS QUE
PROPORCIONAN UN HÁBITAT BUENO Y SIMILAR A UN
BOSQUE PARA LAS AVES. LOS CAFÉS AMIGABLES CON
LAS AVES SE CULTIVAN A LA SOMBRA, LO QUE SIGNIFICA
QUE EL CAFÉ SE SIEMBRA BAJO UN DOSEL DE ÁRBOLES,
EN LUGAR DE LA TIERRA QUE SE HA ELIMINADO DE
TODA LA OTRA VEGETACIÓN.
LOS CAFÉS AMIGABLES CON LAS AVES TAMBIÉN ESTÁN
CERTIFICADOS COMO ORGÁNICOS, LO QUE SIGNIFICA
QUE SE CULTIVAN SIN EL USO DE PESTICIDAS QUÍMICOS
QUE SON DAÑINOS PARA EL MEDIO AMBIENTE. Y TODAS
LAS BOLSAS DE CAFÉ BIRD FRIENDLY SON 100 POR
CIENTO PURAS.
 ¿QUÉ DISTINGUE A LOS CAFÉS BIRD FRIENDLY
DE OTROS CAFÉS?
SON LOS ÚNICOS CAFÉS ORGÁNICOS CULTIVADOS A LA
SOMBRA DEL MUNDO CERTIFICADOS POR INSPECTORES
EXTERNOS QUE UTILIZAN LOS CRITERIOS
ESTABLECIDOS POR EL SMITHSONIAN MIGRATORY BIRD
CENTER. ESTOS CRITERIOS SE BASAN EN AÑOS DE
INVESTIGACIÓN Y ESTÁN CIENTÍFICAMENTE PROBADOS
PARA PROPORCIONAR UN HÁBITAT PARA LAS AVES EN
SEGUNDO LUGAR SOLAMENTE A LOS BOSQUES NO
PERTURBADOS.
LOS CAFÉS CERTIFICADOS BIRD FRIENDLY TAMBIÉN
PROMETEN UNA PUREZA DEL PRODUCTO DEL 100 POR
CIENTO. ALGUNAS OTRAS CERTIFICACIONES PERMITEN
UNA PARTE DEL PRODUCTO NO CERTIFICADO O
PERMITEN LA DILUCIÓN DEL PRODUCTO, LO QUE
PERMITE QUE TAN SOLO EL 30 POR CIENTO DE SU
PRODUCTO CUMPLA CON SUS ESTÁNDARES MIENTRAS
SIGUE LUCIENDO SU ETIQUETA DE CERTIFICACIÓN.
 ¿CÓMO PUEDO SABER SI EL CAFÉ QUE COMPRO
ES BIRD FRIENDLY?
BIRDS/WHERE-BUY-BIRD-FRIENDLY-COFFEE
CERTIFICADA COMO BIRD FRIENDLY, INCLUYENDO:
¿DE DÓNDE VIENEN LOS CAFÉS BIRD FRIENDLY?
SE CULTIVAN EN LAS TIERRAS ALTAS DE LOS PAÍSES
LATINOAMERICANOS DESDE MÉXICO HASTA PERÚ. EL
SMITHSONIAN MIGRATORY BIRD CENTER ESTÁ
TRABAJANDO PARA EXPANDIR EL HÁBITAT PROTEGIDO
POR LAS NORMAS BIRD FRIENDLY MÁS ALLÁ DE ESTA
ÁREA, Y LAS FINCAS CERTIFICADAS EN ETIOPÍA Y
TAILANDIA MUESTRAN QUE ESTOS ESTÁNDARES DE ORO
PUEDEN PROTEGER A LAS AVES EN HÁBITATS DE TODO
EL MUNDO.
 ¿LOS CAFÉS BIRD FRIENDLY CUESTAN MÁS QUE
OTROS CAFÉS?
A VECES, LOS CAFÉS AMIGABLES CON LAS AVES
CUESTAN UNOS CENTAVOS MÁS POR TAZA QUE LOS
CAFÉS CONVENCIONALES. ESTE ES UN PEQUEÑO PRECIO
A PAGAR POR LOS BENEFICIOS PARA LAS AVES Y OTROS
ANIMALES SALVAJES, LOS PRODUCTORES DE CAFÉ, SU
SALUD Y LA SALUD DEL PLANETA.
¿POR QUÉ LOS CAFÉS BIRD FRIENDLY TIENEN MEJOR
SABOR QUE LOS CAFÉS CONVENCIONALES?
LOS EXPERTOS EN CAFÉ DICEN QUE LOS CAFÉS DE
SOMBRA TIENEN MEJOR SABOR, PORQUE LOS GRANOS
MADURAN MÁS LENTAMENTE QUE EL CAFÉ QUE SE
CULTIVA A PLENO SOL, LO QUE RESULTA EN UN SABOR
MÁS RICO Y COMPLEJO.
 ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR CAFÉ BIRD
FRIENDLY?
EN TODO EL MUNDO Y EN EL ZOOLÓGICO NACIONAL DEL
SMITHSONIAN. MÁS INFORMACIÓN .
BENEFICIOS PARA CONVERTIRSE EN UNA GRANJA
 PRECIOS DE PRIMAS PARA PRODUCTORES,
ADEMÁS DE LOS OBTENIDOS A TRAVÉS DE LA
CERTIFICACIÓN ORGÁNICA Y, A MENUDO, DEL
COMERCIO JUSTO.
 UN PAPEL CLAVE EN EL TRABAJO DE
CONSERVACIÓN LOCAL Y GLOBAL.
 ACCESO A LOS MERCADOS GOURMET PARA
TODOS LOS PRODUCTORES,
INDEPENDIENTEMENTE DEL TAMAÑO DE LA
FINCA.
 MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO Y
PROTECCIÓN CLIMÁTICA EXTREMA PARA
CULTIVOS A TRAVÉS DE ÁRBOLES DE SOMBRA.
 PROTECCIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS Y
DEL SUELO DEL ENTORNO AGROFORESTAL.
 CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN EN MOLINOS,
TANTO HÚMEDOS COMO SECOS.
 ENTORNOS MÁS SALUDABLES PARA LOS
TRABAJADORES Y LAS COMUNIDADES RÍO
ABAJO.
 RECICLAJE DE MATERIA ORGÁNICA DE LA
HOJARASCA GENERADA POR ÁRBOLES DE
SOMBRA.
 FIJACIÓN DE NITRÓGENO (Y MEJORA DEL
SUELO) A PARTIR DE ESPECIES DE
LEGUMINOSAS DE ÁRBOLES DE SOMBRA
 MADERA Y PRODUCTOS FRUTALES DE ÁRBOLES
DE SOMBRA.
 POSIBILIDADES DE ECOTURISMO PARA
OBSERVADORES DE AVES, AMANTES DE LA
NATURALEZA Y TURISTAS AGRÍCOLAS.
 ASOCIACIÓN CON LA INVESTIGACIÓN DE
VANGUARDIA DE SMITHSONIAN INSTITUTION,
EL TRABAJO DE CONSERVACIÓN, EL
RECONOCIMIENTO DE MARCA Y EL ENFOQUE
DE MARKETING BIRD FRIENDLY
ES UN PROGRAMA Y SELLO ESTABLECIDO POR CENTRO
MIGRATORIO DE AVES SMITHSONIANO (SMBC) EN
WASHINGTON. BUSCA PROTEGER PLANTACIONES DE CAFÉ CON
SOMBRAS DE DOSELES ALTAS, DENSAS Y DIVERSAS DEBIDO A
QUE ESAS PLANTACIONES PROVEEN DE UN HÁBITAT A
MUCHAS ESPECIES DE AVES MIGRATORIAS Y NATIVAS. TIENE
UN MERCADO CRECIENTE ESPECIALMENTE EN LOS EE. UU,
PERO TAMBIÉN EN JAPÓN Y EUROPA, IMPORTADORES Y
TORRADORES DE CAFÉ ESTÁN EMPEZANDO A INTERESARSE EN
EL CAFÉ BIRD FRIENDLY.