CURSO ONLINE: NUTRICION EN RUNNING, UNA MIRADA

PRÁCTICA. 2019
1° Edición

Fundamentación
:
Cada día existe una mayor concientización sobre la importancia de una adecuada nutrición en todos los
ámbitos de la salud y sobre todo en el deporte. Los deportistas tienen necesidades nutricionales aumentadas
debido a la intensidad de su trabajo físico y a las metas u objetivos que se propongan.
El deportista debe alimentarse para preservar su salud y conseguir una contextura física óptima acorde a la
disciplina que realice. Dependiendo de lo que ingiera antes, durante y después de la actividad física, podrá
estar preparado rápidamente para los sucesivos estímulos que conforman la planificación de sus
entrenamientos y competencias. Por otra parte, evaluar al deportista previamente, es fundamental para
adecuar la alimentación en base a sus necesidades y plantearse objetivos alcanzables y duraderos.
El running es una disciplina deportiva que hace varios años viene teniendo un crecimiento muy alto, logrando
un montón de adeptos en su práctica diaria, no solo en el país sino en todo el mundo; por lo que la demanda
de formación en este ámbito es creciente y se considera un área de desempeño interesante para todos los
profesionales de la nutrición y de la salud.
Aconsejar, educar y establecer pautas alimenticias correctas aseguran un estado de salud óptimo; por lo
tanto, la nutrición debe formar parte de la estrategia para lograr el éxito de las metas trazadas.
Este curso fue diseñado para profesionales que deseen profundizar y conocer el deporte “running” para
poder así planificar correctamente un calendario de competiciones, mejorar la performance de sus pacientes
y organizar estrategias nutricionales para afrontar sus entrenamientos y competencias.

Dirigido a:

El presente curso está dirigido a profesionales que deseen desarrollar y ampliar sus habilidades disciplinares con
conocimientos específicos en nutrición deportiva adquiriendo conocimientos relacionados con la enseñanza de
la aplicación de hábitos nutricionales saludables en la práctica de la disciplina.
Podrán inscribirse a esta oferta académica Licenciados en Nutrición, estudiantes avanzados de Licenciatura en
Nutrición y profesionales de disciplinas afines.

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 Disertante

Lic. Julio Nicolás Pedrido

Licenciado en Nutrición – Universidad de la Cuenca del Plata - Corrientes, Argentina (2011) – MP 3847 –
MN 7342
Magister en Actividad Física y Salud: Universidad del Atlántico – Madrid, España
(2017)
Curso de Posgrado: Nutrición Aplicada al Deporte - Universidad de Morón - Facultad de Medicina -
Provincia de Buenos Aires , (2012)
Antropometrista Instructor - ISAK Nivel III
Docente del Diplomado en Nutrición Deportiva – Universidad Católica de Guaira,
Villarica - República del Paraguay
Disertaciones en numerosos Congresos, cursos y reuniones científicas, desarrolladas
en Universidades Nacionales, Internacionales, Unidades Educativas y Clubes.
Asesoramiento Nutricional:
Plantel Profesional de Básquet – Club San Martín de Corrientes – TNA Y LNB (temporadas 2013/2017)
Academia de Tenis: Tenis Pro - Resistencia, Chaco
Lucas Inocente Piloto Rally Dakar Categoría Cuatriciclos (2015/16 – 2016/17)
Deportistas de running, triatlón y deportes de endurance.

Objetivos

• Enriquecer la formación en Nutrición Deportiva con herramientas de trabajo

para el abordaje específico del deporte.
• Brindar conocimiento técnico acerca de la nutrición en el running.
• Impulsar el trabajo en equipo interdisciplinario en el ámbito deportivo.
• Asesorar acerca de la suplementación empleada adecuadamente en la práctica
del deporte.

Dinámica de trabajo

El curso tiene una duración de 6 semanas. Durante las mismas el alumno recibirá en su correo electrónico
la grabación de la clase por sistema de video conferencia junto con el material de lectura. Cada clase
grabada tiene una duración de dos horas aproximadamente. Además, tendrá acceso a tres foros de

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consultas en tiempo real con el disertante del curso. El mismo es través de video conferencia en el cual
podrán realizar las consultas por chat.
Se estiman 5 horas semanales compuesta por: 1 clase semanal de 2 horas aproximadamente + material de
estudio independiente y 10 horas para resolución de casos de evaluación final.

Quienes no puedan participar en el foro en tiempo real pueden enviar sus consultas por correo electrónico
o dejarlas en la sala de chat del foro, las cuales serán respondidas por el disertante del curso en vivo
durante el foro o por escrito vía email.

Los foros de consulta por video conferencian también son grabados y se envían a todos los participantes.

Las grabaciones de las clases solo estarán disponibles hasta 15 posteriores de la finalización del curso.

Envío de las grabaciones de las clases: 28, 29 y 30 de Abril.

Foros de consulta: Mayo (fechas exactas a confirmar)

Temas del curso

Módulo 1: Características del deportes y Valoración del Deportista.

- Clasificación de carreras de larga distancia. Ultramaratón y eventos de aventura.
- Consideraciones previas del deportista. Evaluación Nutricional. Evaluación
Antropométrica: diagnóstico y planteo de objetivos. Evaluaciones de laboratorio a
tener en cuenta.

Módulo 2: Nutrición e hidratación aplicada al running.

- Nutrición deportiva: conceptos Básicos. ABC de la Nutrición deportiva. Timing de
nutrientes. Abordaje Nutricional PRE – INTRA Y POST competencia. Intolerancias
gastrointestinales en corredores.
- Hidratación: Conceptos claves. Necesidades de líquidos y electrolitos. Uso de
bebidas Isotónicas en el deporte Deshidratación: concepto, consecuencias en el
deporte.

Módulo 3: Suplementación Deportiva

- Visión general de los suplementos en el mercado. Sistema de Clasificación de
suplementos y alimentos deportivos ABCD según AIS (Australian Institute Sport).
- Suplementación aplicada al running.

Evaluación:
Constará de resolución de casos prácticos sobre la mayoría de los temas impartidos durante el curso.
El alumno tendrá 15 días para resolver el trabajo práctico y enviarlo.

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Carga horaria: 60 horas cátedra

Modalidad de la cursada

Virtual a distancia, con Foros de consultas semanales en tiempo real por sistema de Video-Conferencia y
chat. Los participantes recibirán semanalmente las grabaciones de los diferentes módulos de las clases y el
material de lectura.

En todo momento durante el desarrollo del curso se tendrá la posibilidad de consultar con el disertante, ya
sea a través del foro semanal o por correo electrónico.

¿Qué sucede si no puedo estar presente en los foros de consulta en tiempo real?

No hay ningún inconveniente ya que también puedes enviar tus consultas por correo electrónico las cuales
serán respondidas por el disertante.

¿Qué elementos tecnológicos requiero para hacer el curso?

Para realizar el curso solo necesitas una computadora con conexión a internet (mínimo 4 Megas) y sonido
para escuchar las clases.

Certificado

Te enviaremos el Certificado en formato digital firmado por el Docente del curso y emitido por el Centro
Argentino de Formación Profesional. El mismo se enviará vía email.

Quienes realicen y entreguen el trabajo práctico recibirán el Certificado de “Asistencia y Aprobación”.

Quienes no realicen el trabajo práctico, de igual manera recibirán el Certificado de “Asistencia”.

El Curso incluye:

✓ Grabaciones de las clases por sistema de video conferencia.

✓ Material bibliográfico de lectura.
✓ Foros de consulta en tiempo real por sistema de video conferencia y chat.
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 ✓ Ejercicios prácticos.
✓ Certificado.

Arancel

Participantes de Argentina:

6500 Pesos Argentinos

Abonando hasta el 20 de Abril 20% descuento. 5200 Pesos Argentinos.

Medios de pago:
Rapipago, pagofácil, tarjeta de crédito, transferencia bancaria.

Ver Promociones con Tarjeta de crédito en 3, 6 y 12 cuotas sin interés en el siguiente link:
https://www.mercadopago.com/mla/credit_card_promos.htm

Medios de pago para participantes del exterior de Argentina:

• Tarjeta de crédito internacional

En caso de no poseer tarjeta de crédito internacional el pago se puede realizar depositando a través de
Agentes Internacionales como Western Unión o Money Gram. Solicitar datos de depósito a
formacion.cafp@gmail.com

Consultas

E-mail: formacion.cafp@gmail.com Teléfono / WhatsApp: 54 9 (11) 3780 3754

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