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Volume
Massa
Pressão
(peso)
GRANDEZAS
FISICAS
Tempera-
tura Densidade
(calor)
QUESTÕES INDIVIDUAIS
Questão 01 - O leite é uma mistura de diferentes Questão 02 (ENEM) – Em nosso cotidiano utilizamos as
substâncias (proteínas, carboidratos, vitaminas, gordura, palavras “calor” e “temperatura” de forma diferente de
sais minerais e água) e, por meio da análise de sua como elas são usadas no meio científico. Na linguagem
composição e propriedades, é possível verificar a corrente, calor é identificado como “algo quente” e
qualidade do leite. Uma análise simples é a medida da temperatura mede a “quantidade de calor de um corpo”.
densidade, que deve estar entre os valores 1,028 e 1,034 Esses significados, no entanto, não conseguem explicar
g/L. Com base nisso, julgue os itens a seguir e assinale a diversas situações que podem ser verificadas na prática.
única opção que está correta: Do ponto de vista cientifico, que situação prática mostra a
a) No caso de o leite ser adulterado com a adição de limitação dos conceitos corriqueiros de calor e
água (dágua = 1,0 g/cm3), sua densidade será maior temperatura.
que os valores-padrão.
b) No caso de o leite ser adulterado por retirada de a) A temperatura da água pode ficar constante
gordura (utilizada na produção de manteiga), sua durante o tempo em que estiver fervendo.
densidade será menor que os valores-padrão.
c) A densidade do leite adulterado pode se situar entre b) Uma mãe coloca a mão na água da banheira do
os valores permitidos. bebê para verificar a temperatura da água.
d) A densidade da gordura do leite é aproximadamente
0,927 g/cm3, e a do leite desnatado é cerca de 1,035 c) A chama de um fogão pode ser usada para
g/cm3. Assim, um leite com 3,0% de gordura deverá aumentar a temperatura da água em uma panela.
ter uma densidade menor que o de um com 4,5% de
gordura. d) A água quente que está em uma caneca é
e) A densidade da água oxigenada (solução de passada para outra caneca a fim de diminuir sua
peróxido de hidrogênio) é de 1,45 g/cm3. No temperatura.
entanto, escândalos surgiram em torno de uma
suposta adição de água oxigenada no leite. Nesse e) Um forno pode fornecer calor para uma vasilha
caso, a densidade do leite adulterado será menor que de água que está em seu interior com menor
a dos valores-padrão. temperatura do que a dele.