INFORME SEGUIMIENTO A LA GESTIÓN DEL PLAN DE DESARROLLO

“BOGOTÁ MEJOR PARA TODOS 2016 – 2020”.

1.Proyecto de Inversión:1020 Mejoramiento de la eficiencia del sistema de abastecimiento y

seguridad alimentaria de Bogotá -FEBRERO- de 2018.

1.1 Meta Plan:

Capacitar 5.000 tenderos y/o actores del sistema de abastecimiento presencial y/o virtualmente.

1.1.1 Meta proyecto:

 Realizar 4 documentos que contribuyan al eje de abastecimiento alimentario y de seguridad

alimentaria y nutricional para la ciudad de Bogotá.

1.1.1.1 Retrasos y Soluciones.

 Frente a la magnitud de la meta "Realizar 4 documentos que contribuyan al eje de abastecimiento

alimentario y de seguridad alimentaria y nutricional para la ciudad de Bogotá", no se registran
retrasos, a corte de FEBRERO de 2018, se continúa con el avance del 60% del último
cuatrimestre de 2017, conforme al ajuste de la meta de cinco documentos para el cuatrienio.

1.1.1.2 Avances y logros.

Durante el mes de febrero de 2018 se llevaron a cabo actividades relacionadas con el desarrollo
de la línea base para la reformulación del Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos
(PMASAB) y la reformulación de la Política de Seguridad Alimentaria de Bogotá (PPSAN)
documentos estos que estarán disponibles para la vigencia 2018, así:

 Para la línea base de la reformulación del Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos

(PMAAB), convenio 355 de 2017, SDDE, SED y FAO:

a) En Comité Técnico del Convenio, el 25 de enero de 2018 aprobó: 1) un plan para terminar el
producto dentro del plazo original con el alcance y calidad establecidas. 2) la contratación del
equipo profesional ampliado y 3) la lista de asesores que participarán. Se espera con este plan
contingente eliminar las implicaciones de este atraso en el convenio y sobre las siguientes fases
de la formulación del PMAAB.

b) Transcurrido el 58.3% del tiempo del producto 1 (línea base) en el convenio, contamos con un
avance del 41% del producto. Vale la pena mencionar que se han realizado las comunicaciones
por parte del apoyo a la supervisión y del supervisor y que FAO, el cooperante, estableció y se
encuentra desarrollando un plan de contingencia para superar el retraso que se presentó y en
virtud de ello incrementó a nueve profesionales, con ello se compromete a entregar el producto y
sus componentes en el plazo establecido en el convenio y con las mismas condiciones de calidad.
Este atraso no afecta el cumplimento de la meta asociada del plan de desarrollo “Realizar 4
documentos que contribuyan al eje de abastecimiento alimentario y de seguridad alimentaria y
nutricional para la ciudad de Bogotá”.
c) A la fecha, el convenio 355/2017 cuenta con los siguientes productos:

1. Definición y operacionalización de variables

2. Identificación y metodología de mapeo de actores.
3. Listado de documentos, bibliografía e inicio de análisis de información secundaria.
4. Se cuenta con una agenda de reuniones institucionales para presentación del proyecto y
recolección de la información.
5. Comunicaciones con entidades y actores de interés para la línea base del nuevo plan.
6. Contratación del equipo de trabajo del proyecto.
7. Solicitud y recibo del primer desembolso.
8. Revisión base de datos de establecimientos, fuente “Servinformacion”.
9. Se compró base de datos, ante la Cámara de Comercio de establecimientos tipo
industria y productores.
10. Avance en construcción de instrumentos de recolección de información primaria.

d) Independientemente del convenio, pero como componentes del PMASAB, se han realizado
avances en dos aspectos importantes del plan:

- Plan de minimización de la pérdida y desperdicio de alimentos en Bogotá D.C., para lo cual se

han realizado interacciones con el Programa Mundial de Alimentos, FAO y Unilever, además de
la colaboración con bancadas del Concejo de Bogotá interesadas en proyectos de acuerdo
relacionados con la pérdida y desperdicios de alimentos y los comentarios a tres proyectos de
acuerdo que cursan sobre el tema. Se consideró relevante incluir a más actores, especialmente
ante la baja de recursos para la formulación del plan.

- Plan de Abastecimiento de Alimentos a Bogotá D.C., ante urgencias, emergencias y desastres,

se han realizado tres reuniones preparatorias con el Programa Mundial de Alimentos e IDIGER.

 Para la Reformulación de la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional para

Bogotá 2018-2031 convenio 348 de 2017, suscrito entre SDDE, SDE, SDIS, SDS, SDP y UNAL,
se tiene:

a) En el desarrollo del convenio en mención, durante el mes de febrero de 2018, se da inicio a la

fase de agenda pública y al proceso de trasferencia de capacidades (diplomado de 120 horas)
que tiene como objetivo principal Brindar herramientas conceptuales y prácticas para el
abordaje de las políticas públicas desde el ciclo de política con énfasis en las herramientas
para la fase de evaluación y reformulación que permitan la configuración del referencial de
la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2007-2015 y 2018-2031.

b) Por otro lado, el comité técnico de seguimiento asignó el equipo técnico de trabajo de la
Universidad Nacional, como referentes para la actuación en las diferentes localidades, a la
fecha el convenio se ha desarrollado de acuerdo con el cronograma inicial. No se presentan
retrasos al mes de febrero del año en curso.
 c) El porcentaje de ejecución del convenio 348 de 2017, suscrito entre SDDE, SDE, SDIS, SDS,
SDP y UN a la fecha se encuentra en el 40 %

1.1.2 Meta proyecto: Capacitar 5.000 tenderos y/o actores del sistema de abastecimiento
presencial y/o virtualmente.

1.1.2.1 Retrasos y Soluciones:

Cumplido el término de la suspensión bilateral pactada, el pasado 22 de enero de 2018 se reinician
las actividades de ejecución del CPS 265 de 2017, encontrándose una postura renuente por parte
de los tenderos en la asistencia a las capacitaciones, situación que en principio dificultó el trabajo
que ha venido desarrollando la UT tenderos 2017, para dar cumplimiento a lo pactado
contractualmente; en el proceso de convocatoria vía telefónica se ha detectado que los tenderos
manifiestan su voluntad de aceptar la capacitación, pero en el momento de la capacitación, no se
hacen presentes.
Se requiere de un medio de comunicación masivo consistente en prensa que sea conocido en el
campo de los tenderos y que contenga la información de interés (mínimo dos veces por semana
durante 4 meses), por lo siguiente se requiere la realización de un proceso de difusión periódica a
través de diferentes medios de comunicación verbal o escrita.
A partir de lo anterior se adicionó la estrategia, para que junto con la Unión Temporal se
desplegara actividades adicionales alternas para hacer efectiva la convocatoria, tales como incluir
mesas de inscripción previas al inicio de la capacitación y de esta forma tener un momento "fuera
de tienda" para hacerle ver al tendero la importancia y ventajas de la capacitación.
1.1.2.2 Avances y logros: Para la meta de Capacitación: Se reportan 168 tenderos y/o actores
del sistema de abastecimiento Alimentario.

 Con el contrato CPS 265 de 2017 suscrito entre la Secretaría de Desarrollo Económico y la
UT (Unión Temporal-2017) para el mes de febrero de 2018, se reportan, 168 Tenderos los
cuales finalizaron el ciclo de capacitación a febrero 28 del año en curso en los módulos de:
Eficiencia, Bienestar, Tics y Abastecimiento, con una intensidad horaria mínima de 26 horas.

 Localidades Impactadas: Bosa, ciudad Bolívar, Rafael Uribe, Usme, Suba, y Kennedy.

Haciendo referencia al informe de resultados presentado por la Unión Temporal, es

relevante resaltar el desarrollo de las actividades respecto a la Meta Proyecto de
Capacitación que se describen a continuación así:

 Se contactaron nuevamente, según la Unión Temporal, a 328 tenderos que no terminaron su

proceso de formación en el 2017, con los que se continúa el avance para cumplimiento de la
meta.
 Se inicia capacitación en la Localidad de Bosa; un grupo de 70 asistentes (una sesión a la
fecha).
 Se inicia capacitación en Diana Turbay (Rafael Uribe Uribe); un grupo de 28 tenderos (dos
sesiones a la fecha).
 Se inicio capacitación con un tercer grupo en la localidad de Suba; un grupo de 26 tenderos
(una sesión a la fecha).
 Finalizó la capacitación en Roma el miércoles 21 de febrero de 2018; 20 tenderos
capacitados.
 A la fecha se realiza la tercera jornada de capacitación a 31 tenderos, en la localidad de Suba
(Biblioteca Francisco José de Caldas).

Programación de Nuevas Capacitaciones, (dependiendo de la respuesta a la convocatoria):

 Dos capacitaciones en Kennedy.

 Dos capacitaciones en Suba.
 Una capacitación en Usme (28 de febrero).
 Una capacitación en Rafael Uribe (27 de febrero).
 Una capacitación en Bosa (26 de febrero).
 Dos capacitaciones en San Cristóbal (1° de marzo de 2018).

1.1.3 Meta proyecto: Vincular actores del Sistema de Abastecimiento Alimentario de Bogotá a
procesos de mejora empresarial y/o comercial.

1.1.3.1 Retrasos y Soluciones:

 La plataforma Logística Los Luceros, continua en la búsqueda de nuevos operadores para

satisfacer la oferta y demanda de productos de la canasta familiar para ser abastecidos dentro
del diseño de los diferentes modelos de aprovisionamiento y abastecimiento dentro la cadena
de abasto, razón por la cual en este momento no se están vinculando tenderos en los modelos
de comercialización con la plataforma.

 Hasta el momento no contamos con un reporte de tenderos vinculados, ya que no se han

logrado consolidar dentro de la base de datos de la Plataforma, por considerarse solo clientes
de mostrador (clientes que compraron una vez o más pero no están dentro de una base de
datos confiable), de igual manera, para el segmento analizado los clientes de mostrador en un
90% son amas de casa y el 10% son clientes nuevos o ya fortalecidos que quieren conocer el
producto.

1.1.3.2 Avances y Logros: Al mes de febrero de 2018 – se reporta avances para la magnitud de la
meta de vinculación, de cuatro (4) productores nuevos, los cuales se registran en el SUIM.

 De acuerdo con el cumplimiento de la meta se continua con la operación de la plataforma

logística los luceros, sin embrago dentro de la consecución de los objetivos en la vinculación
y fortalecimiento de los tenderos la plataforma desarrollo un programa de visitas de
satisfacción a los clientes primarios, logrando así consolidar una base de datos confiable la
cual nos ayudará a mejorar los estándares de calidad para las futuras capacitaciones,
estadísticas SUIM y consolidación de bases de datos para futuros operadores logísticos dentro
de la cadena de abastecimiento agroalimentario.

 Dentro del cronograma establecido se efectuaron actividades en la vinculación de tenderos

nuevos, actividades relacionadas con el fortalecimiento de nuevos actores en la cadena.
  Con el pacto de comercialización suscrito entre SDDE y FEDEARROZ, Las ventas del mes de
febrero de 2018 equivalen a 3.105 libras para un ingreso total de $3’415.500. (valor de la
libra $1.100).

 de igual manera la Plataforma se encuentra en mantenimiento preventivo y correctivo desde el

27 de diciembre de 2017 hasta marzo 14 de 2018, con el objeto de mejorar sus condiciones
sanitarias y demás, que permitan unas nuevas operaciones en la presente vigencia.

1.1.4 Metas proyecto: Fortalecer a los actores vinculados al Sistema de Abastecimiento

Alimentario.

1.1.4.1 Retrasos y Soluciones:

 Actualmente, los productores vinculados a la estrategia de mercados campesinos se

encuentran en proceso de capacitación y participación en los eventos de mercados
campesinos en todos los parques y plazoletas de la cuidad.

 De acuerdo con el cronograma aprobado por la SDDE la fecha de inicio de estos

mercados corresponde al 24 de febrero de 2018 en los parques de Alcalá y calle 85.

1.1.4.2 Avances y logros: Para el mes de febrero de 2018 - No se reportan avances para la
magnitud de la meta de Fortalecimiento.

 Se han realizado diferentes convenios para trabajo conjunto en el marco de la estrategia de

mercados campesinos con entidades tale como: Gobernación de Cundinamarca, Secretaría
General (Ferias del Servicio al Ciudadano), Agro comunal, Agencia de Desarrollo Rural -
Secretaria de Movilidad, Alta Consejería de la Presidencia de la República para las Víctimas y
Gobernación de Boyacá.

 A fin de vincular y fortalecer a los productores de Bogotá y Cundinamarca, el día 5 de marzo de

2018 se iniciará el ciclo, en asocio con la Gobernación de Cundinamarca – Secretaría de
Integración Regional, de la vinculación y capacitación de nuevos productores, en módulos tales
como: Manipulación de Alimentos, Mercadeo, Sellos, Marcas, INVIMA y bancarización.

 Se abrirá un espacio en el mes abril de 2018 con los productores rurales para que los estudiantes
de la EAN apliquen la herramienta de caracterización elaborada conjuntamente entre la
Subdirección de Abastecimiento y la Subdirección de Estudios Socio Económicos de la SDDE y la
EAN.

 En fecha por definir en el mes de mayo de 2018, se va a hacer alistamiento para bancarización a
los productores rurales con los estudiantes de la EAN; duración de la intervención 3 horas.

 Conjuntamente con la EAN, la Subdirección de Abastecimiento de SDDE y Gobernación de

Cundinamarca, se realizará un gran foro en la universidad EAN en el segundo semestre del 2018,
a efectos de conocer la realidad del abastecimiento de Bogotá y fijar estrategias de vinculación y
fortalecimiento de actores de la cadena de abastecimiento.
 1.1.5. Meta Resultado: Elevar en un 10% la eficiencia de los actores del Sistema de
Abastecimiento intervenidos.

 En relación con elevar el 10%, durante el mes de febrero de 2018, no se presentan incrementos
porcentuales significativos, continuando así con el acumulado del 1.38%. de eficiencia de los
actores del Sistemas de Abastecimiento Alimentario.

 En relación con los eventos de Mercados Campesinos para el mes de febrero de 2018, se
ejecutaron las siguientes actividades:

MERCADOS ITINERANTES - febrero de 2.018

LUGAR DEL EVENTO FECHA Ventas por localidad/Lugar
Calle 85 Carrera15(mercados 24 de febrero de 2018 $ 5.894.100
realizados; UNO).
Parque Alca (mercados 24 de febrero de 2018 $ 9.015.507
realizados; UNO).
TOTAL, VENTAS $ 14.909.607

MERCADOS PERMANENTES -febrero de 2.018

LUGAR DEL EVENTO FECHA Ventas por localidad/Lugar

Plaza de los Artesanos
Todos los fines de semana.
sábados: mercados realizados
cuatro (4) febrero de 2018. $ 56.120.328
Domingos: mercados
realizados: cuatro (4) febrero
de 2018.