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LABORATORIO DE Revisión: 01
CONTROL AMBIENTAL LISTA DE MÉTODOS ACREDITADOS
DIGESA - MINSA Fecha: 2019-02-15
Página:
SEDE: Lince
LABORATORIO : Análisis Físico químicos (Alimentos) - AREA INORGÁNICA
Campo de Pruebas : Químicas
LABORATORIO : MICROBIOLOGÍA
Campo de Pruebas : Microbiológicas
¿El método
incluye ¿Realiza Rango de trabajo De acuerdo a la
muestreo o muestreo o y/o Límites de Directriz CRT-
Tipo de Ensayo Norma de Referencia Año de versión o Artículo, material o Producto toma de muestra toma de acr-09-D, ¿se
N° detección /
(Nombre) edición a ensayar para este muestra para cuantificación estima la
ensayo? este ensayo? incertidumbre?
(SI / NO) (Si/No))
Multiple-tube fermentation
SMEWW APHA.
technique for members of the
Coliformes AWWA.
7 coliform group. Fecal Coliform 2017 Agua natural NO NO 1.8 NMP/ 100 ml NO
fecales(NMP) WEF.Part.9221 E-
Procedure. Thermotolerant
1 23rd Edition
Coliform Test (EC Medium)
SMEWW APHA. Membrane Filter Technique for
Coliformes AWWA. WEF Members of the Coliform Group.
8 2017 Agua potable NO NO 1 ufc /100 ml SI
fecales (ufc) Part.9222 D. Thermo tolerant (Fecal) Coliform
23rdEdition Membrane Filter Procedure
10 ufc /g
Coliformes /
AOAC 991.14 Coliform and Escherichia coli
13 Escherichia 2016 Alimentos preparados. NO NO SI
20th Edition counts in Foods (Petrifilm)
Coli (ufc)
1 ufc /ml
SMEWW APHA.
AWWA. WEF. Heterotrophic Plate Count. Pour
16 Heterótrofos 2017 Agua potable NO NO 1 ufc/ ml SI
Part. 9215 B 23rd Plate method.
Edition
10 ufc /g
Microrganismos
AOAC 990.12 Aerobic Plate Count in foods
17 aerobios 2016 Alimentos preparados. NO NO SI
20th Edition (Petrifilm)
mesófilos(ufc)
1 ufc /ml
10 ufc /g
Enumeration of Staphylococcus
Staphylococcus AOAC 2003.07 1 ufc/ml
20 aureus in Selected Types of 2016 Alimentos preparados. NO NO SI
aureus (ufc) 20th Edition
Processed and Prepared Foods
Enumeration of Staphylococcus
aureus in Selected Types of
AOAC 2003.07,
Staphylococcus Processed and Prepared Foods ///
21 20th Ed. /// RM Nº 2016 Superficies Vivas SI SI 100 ufc / manos SI
aureus (ufc) Guía Técnica para el Análisis
461-2007- MINSA
Microbiológico de Superficies en
contacto con Alimentos y Bebidas.
Fecha de actualización : 2017.08.17 2018.02.21 09/04/2018 15/05/2018 02/08/2018 28/09/2018 23/10/2018 12/11/2018