ALIMENTACIÓN Carnes: Se empieza con pollo a partir
COMPLEMENTARIA del 6º mes después se introduce
A partir de los 6 meses el niño o niña
además de continuar con la lactancia
materna necesita iniciar con la
alimentación complementaria. Es
necesario tener mucha paciencia, no
forzarlo, gritarlo ni asustarlo. El
momento de comer debe ser tranquilo y
lleno de cariño, ya sea cantándole,
diciéndole palabras tiernas o
acariciándole.
Requerimiento nutricional:
Muestro los diferentes puntos hablando
sobre cada uno de estos:
Cereales: Se introducirán alrededor de
los 5-6 meses,
Frutas: Se puede empezar al 5º mes
con zumo de frutas y después con
papillas.
Verduras y hortalizas: Se introducen a
partir del 6º mes en forma de puré como
espinacas, acelga, nabo, papa.
Conviene añadir una cucharadita de
aceite de oliva al puré, pero no sal.
¿Cómo introducir las papillas?
ternera, cordero u otros de 10 a 15 g/día
conviniendo darle triturado junto con
papa y/o verduras.
Pescados: Tener cuidado con las
espinas comenzar pasado el 9º mes con
pescados blancos como el lenguado,
merluza
Huevos: No crudos. Al 9º mes se puede
introducir la yema cocida y huevo entero
a los 12 meses, se recomienda 2 - 3
huevos por semana
Legumbres: A partir de los 18 meses
se puede añadir puré de verduras
dando un par de veces a la semana.
Yogures: A partir de 8º mes, yogur
natural sin azúcar, solo o mezclado con
la papilla de frutas.
No es recomendable el consumo de
azúcar o miel, pues la dieta del bebé
tiene un aporte adecuado.
Es muy importante lavarse las manos
para evitar que el niño o niña tenga
diarreas.
Para iniciar la alimentación
complementaria se recomienda que
consuma jugos de frutas, diluidos con
agua, sin endulzar. Darle 3 ó 4 días el
mismo sabor y luego, cuando el niño lo
tolere, cambie.
Puré de Espinaca
Ingredientes:
2 papas amarillas
½ taza de espinaca
1/2 cucharada de mantequilla
½ taza de leche
Sal (opcional)
Preparación:
Cocinar las papas y la espinaca por
separado. Una vez cocidas, pelar las
papas y verter junto con las espinacas
en la licuadora.
Licuar bien agregando un poco de
leche. Vaciar en una olla y agregar la
mantequilla. Mezclar bien y formar un
puré. Si se desea agregar más leche.
Servir con arroz.
Rinde: Aproximadamente 1 taza de
puré
Papilla de manzana
Este es un primer alimento perfecto
para bebés. La papilla de manzana es el
estándar de los alimentos infantiles.
Barata, saludable, dulce y
complementaria a otras muchas frutas y
verduras, las manzanas debe ser una
de las estrellas en la dieta de tu bebé.
Llenas de vitamina C y fibra, puedes
hacer papilla de casi cualquier clase de
manzana.
Ingredientes:
2 manzanas peladas y cortadas en
trozos grandes
Preparación:
1.Poner las manzanas en una olla de
vapor sobre agua hirviendo.
2. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta
que estén tiernas.
3. Poner las manzanas en un plato
y el zumo ya está exprimido,
hondo y hacer puré hasta que queden
suaves, sacando las pepas
4. Dejar enfriar y servir.
POESÍA
Viene hoy a este lugar
un cocinero real,
a la princesa y a los reyes
les hará un menú especial.
FACULTAD DE ENFERMERÍA
Serafín, el cocinero,
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
hace compras de mañana,
frutas frescas y verduras
para hacer comida sana.
La princesa Catalina
tiene mucho que aprender,
solo come golosinas
y eso ¡no puede ser!
Serafín en la cocina
no para de trabajar, “ALIMENTACIÓN
pela patatas, verduras COMPLEMENTARIA”
y un pollo comienza a asar.
El postre es flan casero, Docente: Marianella Delgado del Carpio
Alumna: Gina Josefina Díaz Pilco
A Serafín cocinar, Grado: Tercero
le resulta divertido.
Los reyes y la princesa
hoy se van a alimentar
con patatas, pollo al horno
y flan casero, ¡Qué manjar!
PERÚ-AREQUIPA
2012