INSTITUTO EDUCATIVO SUPERIOR TECNOLÓGICO PUBLICO

“Año del buen servicio al ciudadano”

I.E.S.T.P JAIME CERRON PALOMINO

CARRERA PROFESIONAL: PRODUCCION AGROPECUARIA

UNIDAD DIDACTICA: ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

DOCENTE: Ing. JUAN CARLOS MANRRIQUE V.

ALUMNO: JHERSON QUISPE MONTALVAN

AÑO: 2017 ( II ) SEMESTRE

INFORME DE VISITA 24/08/2017

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INTRODUCCIÓN

En la primera parte de este informe se describen las características del establo lechero de la
UNMSM ubicada en la provincia de JAUJA Mantaro. los recursos con que cuentan, la forma en que
los utilizan y los sistemas de producción agropecuaria predominantes para su funcionamiento. En
esta segunda parte se presenta la información de la UNCP, facultad de zootecnia, referente al
manejo de los bovinos, la producción láctea y por ultimo se resumirá el menjo de la facultad de
AGRONOMIA, donde se visito el jardín botánico con el que cuentan.

OBJETIVOS

-Conocer los sistemas de producción de leche predominantes en las provincias de nuestra región.
Para definir el tipo y calidad que nos brindan.

- Identificar los problemas y oportunidades de desarrollo en el área de estudio.

- Identificar los principales factores mediante un programa de asistencia técnica para el sector
agropecuario.

para acelerar el pago.

1.1.-UBICACIÓN
Se encuentra ubicada en el Distrito de Canchayllo, Provincia de Jauja,

Departamento de Junín, teniendo como sede central la Hacienda Pachacayo,

a la altura del Km. 43 de la carretera central La Oroya-Huancayo

ADJUDICACIÓN POR REFORMA AGRARIA

Luego de la expropiación de las tierras a la Cerro de Pasco Corporation, la
Reforma Agraria adjudicó a la SAIS Tupac Amaru 216,000 Hás de pastos
naturales, todas ellas ubicadas sobre 3,600 m.s.n.m.cubiertos principalmente
por hichu y la notable presencia de lagunas, cerros escarpados y cubiertos de
nieve

INTEGRACIÓN DE COMUNIDADES CAMPESINAS

La SAIS Túpac Amaru está integrada por 15 Comunidades Campesinas y 1
Cooperativa de Servicios, conformada por los Trabajadores.

ULTIMA EMPRESA GANADERA SUPERSTITE DE LA REFORMA

INFORME DE VISITA 24/08/2017

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AGRARIA
Es la única Empresa Ganadera que queda en el país, después del proceso de
Reforma Agraria en la Sierra.

POBLACION
La población total de la SAIS Túpac Amaru, entre sus Comunidades socias y
Trabajadores pasan de 30,000 personas.

1. OVINO DE RAZA JUNIN. (Primera raza Peruana)

INTRODUCCIÓN
Después de 19 años de intensa labor desplegada inicialmente, 9 años por los trabajadores obreros y
técnicos pertenecientes a la División Ganadera de la Empresa Norteamericana Cerro de Pasco
Corporation, encabezado por el Sr. W. K. Snyder M. S. y posteriormente,10 años más continuada esta
labor por los trabajadores de la SAIS Tupac Amaru Ltda.., conducida por el Dr. Máximo Gamarra
Rojas, M.V.; se ha logrado fijar las características del ovino de la raza Junín; primera raza peruana de
ovinos, como lo confirmara la reconocida genetista Australiana de fama mundial, Dra. Helen Newton
Turner, luego de un trabajo de evaluación de más de dos meses.

La evaluación constató :

 Más de 4 generaciones completas (c/u 4.5 años) sin cruzamiento con ovinos de otras razas. Solo
selección masal. Hasta la fecha completo II generaciones completas.
 Trasmisión de padres a hijos de las características fundamentales de finura de lana, peso vivo,
color de lana blanca, longitud de mecha y fibra, tipo y otros fenotípicos sin variación.
 Población promedio total del núcleo principal de 150,000 cabezas.
 Reconocimiento de los ganaderos ovejeros primero como Tipo y luego como Raza.

El tiempo transcurrido, en la formación del ovino Junín, han sido mayor que en todos los casos de doble
propósito, comparables hasta cuando se les consideró como raza definida.
El ovino Junín en la actualidad se halla registrado como raza ovina en el Libro Genedógies de las razas
de los Ovinos.

AMBITO EN QUE SE DESARROLLA EL OVINO DE LA RAZA JUNIN

La actividad ganadera de la SAIS Tupac Amaru Ltda.. comprende las Unidades de Producción de
Atocsaico, Casaracra, Cochas, Cónsac, Pachacayo, Piñascochas, Pucará y Punabamba, en las
jurisdicciones de las Provincias de Jauja, Junín, Tarma, Yauli del Departamento de Junín.

Los campos de pastoreo del ovino Junín se hallan entre los 3,600 a 4,700 m.s.n.m., exhiben un relieve
topográfico relativamente suave y variado, complementándose con la presencia de montañas, áreas de
nevados escarpes y riveras lacustres.

La crianza masiva de esta nueva raza Junín es exclusivamente a campo abierto, a base de pastos nativos,
sin recurrir a la estabulación, ni a la alimentación suplementaria.

INFORME DE VISITA 24/08/2017

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La precipitación pluvial promedio anual observada es de 650 mm, entre los 3,500 m.s.n.m. y 4,100 m de
altitud y de 800 mm. Entre los 4,100 m y 4,800 m de altitud y de 900 mm sobre los 4,800 m de altitud.

CARACTERÍSTICAS FENOTIPICAS DEL OVINO RAZA JUNIN

CONFORMACIÓN GENERAL

 Gran precocidad
 Gran Robustez
 Buena Alzada
 Cabeza fuerte
 Buenos Aplomos
 Cara amplia y descubierta
 Fortaleza de esqueleto
 Ojos bien separados que en los carneros denotan masculinidad.
 Pecho amplio
 Profundidad de cuerpo que le permite ser un excelente productor de carne
 Extremidades largas y fuertes,rematadas en pezuñas negras, que le faculta desplazarse fácilmente
en terrenos accidentados
 Ollares profundamente negros
 Gran eficiencia en la producción de carne y lana
 Conformación fuerte, que le permite adaptarse a un medio ambiente riguroso

ADAPTACIÓN
La adaptación del ovino Junín a condiciones distintas de crianza, ha sido constatado mediante su
traslado y crianza exitosa en las condiciones de pasturas naturales de la región norte del Perú, conocido
como "jalca"; Cajamarca, Huancabamba (Piura).
También se ha ensayado crianza de ovinos Junín en la Costa, pastoreándolo sobre rastrojos de cultivos
algodoneros y en forma estabulado,ha respondido en Centros de Engorde de la UNA La Molina.

En esta última década se han adaptado en la condición de pasturas naturales en las serranías de los
Bibliografía :

- http://www.saistupacamaru.com.pe/Productos/index.html

- http://larepublica.pe/columnistas/sucedio/la-reforma-agraria-de-juan-velasco-23-07-2013 - Antonio Zapata

- http://www.monografias.com/trabajos58/produccion-ovina-peru/produccion-ovina-peru2.shtml

- Fuente: Norma Técnica ITINTEC (1966)

Laboratorio de Fibras Animales
Universidad Nacional Agraria La Molina

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