Primer Congreso Nacional de

Investigacion en Alimentos se
realizo en Universidad Nacional
de Frontera
ERP. La Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Frontera
(UNF) inició el día 21 de noviembre el Primer Congreso Nacional de Investigación en Alimentos,
organizado en la ciudad de Sullana.

Este evento se desarrolló del 21 al 23 de noviembre del presente, con presencia de importantes
ponentes nacionales e Internacionales, el mismo que reunió a estudiantes en Industrias
Alimentarias, Agroindustria en Alimentos, Nutrición Humana, Agroindustria y Biotecnología del
norte del país.

En la inauguración del certamen estuvieron presente el Vicepresidente Académico Dr. José

Mantilla Guerra y Vicepresidente de Investigación Dr. Raúl Natividad, quienes agradecieron la
presencia de los estudiantes, profesionales y empresarios comprometidos con el desarrollo
alimentario.

El día 21 de noviembre se contó con la presencia de los expositores Jesús Quintana de la Agencia
Espacial del Perú –CONIDA, Dr. Johnny Vargas Rodríguez del Instituto Peruano de Energía Nuclear,
también estuvo presente Msc. Oscar Capunay Uceda de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y
Dra. Clara Espinoza Silva de la Universidad Nacional del Centro del Perú.
El día 22 de noviembre concurrieron Jimy Oblitas de la Universidad Nacional de Cajamarca, Dr.
César Ayra de la Universidad Nacional de Ucayali, Mg. Josimar Chire de la Universidad Nacional de
Moquegua, Mg. Polito Huayama de la Universidad Nacional de Jaen e Ing. Lucerito Ortiz de la
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.

El día 23 de noviembre se presentó el Dr. Hugo Romero de la Universidad Técnica de Machala, Ing.
Química Karla Bravo, de la empresa Científica Andina S.A., Juan Borobio de la Cooperativa Agraroa
Ecologuca y Solodaria y Mg. Ralph Rivera de la Univerrsidad Nacional Toribio Rodriguez de
Mendoza de Amazonas.

Cabe indicar que la finalidad de este Congreso es incentivar el desarrollo de trabajos de

investigación aplicados al área de alimentos a nivel nacional, así como conocer la realidad que
rodea al Ingeniero en Industrias Alimentarias.