ASOHOFRUCOL, PROMOTOR HACIA UNA BUENA ALIMENTACION Y

BUENAS PRÁCTICAS

PRESENTADO POR:

LAURA ISABEL VELASQUEZ QUIÑONEZ

PRESENTADO A:

CLARA LEMOS

UNIVERSIDAD DEL CAUCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INTRODUCCION A LA INGENIERÍA AGROINDUTRIAL

POPAYAN, MARZO 2
 ASOHOFRUCOL, PROMOTOR HACIA UNA BUENA ALIMENTACION Y
BUENAS PRÁCTICAS

Hoy en día no todas las industrias agrícolas velan por producir alimentos que sean
cien por ciento sanos para el consumidor, en muchas ocasiones la satisfacción de
recibir el pago por aquellos productos pesa más que promover la buena
alimentación, que aunque tiene demasiados aspectos para cumplir el propósito
resulta necesario para la calidad humana.

La alimentación segura es el primer motor para la salud, que si bien se lleva a

cabo en toda la población se reduciría notablemente el reporte de enfermedades y
casos de mortalidad, causados por una alimentación cero fortalecida de una
buena producción.

Y qué mejor que poner atención en proyectos cuyos objetivos están derivados del
desarrollo efectivo de los alimentos y de paso, muy enfocados, en contribuir al
progreso del sector económico en distinguidas partes del país. Como el llamado
proyecto “Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola”, plan mediante el cual se
busca beneficiar a los productores y consumidores de frutas y hortalizas, estimado
en un periodo de diez años para su realización y con ASOHOFRUCOL como su
entidad ejecutora.

Gracias al boletín de resultados publicado en Bogotá D.C., en diciembre del año

2013 por la Asociación Hortifrutícola de Colombia –ASOHOFRUCOL, evidenciado
con imágenes de los procesos de aprendizaje y avance por los cuales pasaron las
personas productoras de estos alimentos, se afirmó: …“Los agricultores están
recibiendo asesoría para optimizar el manejo de su cultivo en temas como:
establecimiento de los huertos, manejo de plagas y enfermedades, nutrición y
manejo de suelos, también realización de prácticas culturales como las podas,
para el caso de los frutales y buenas prácticas de poscosecha.” Actividades que
fortalecieron notablemente la producción, llevando un control de calidad contra las
plagas y enfermedades que se generan en los cultivos.

Finalmente y no menos importante debemos resaltar que este proyecto ayuda y

promueve el empleo a los agricultores que necesitan de las asesorías para una
buena práctica de sus cultivos y llegar a un producto de calidad; “36.876
productores de 22 departamentos del país se benefician con el Plan Nacional de
Fomento Hortifrutícola” 1. ASOFRUCOL en compañía de otras pequeñas
empresas han sido grandes promotoras que fomentan la buena alimentación y las
buenas prácticas

BIBLIOGRAFÍA

 ASOFRUCOL. Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola 2012-2022. [en

línea]. Bogotá D.C., 2013. Disponible en internet:
http://www.asohofrucol.com.co/imagenes/Plan%20Nacional%20de%20Fom
ento%20Hortofruticola%202012-
2022.%20Continuacion%20Fase%20I%202013.doc
 ASOFRUCOL. Boletín de resultados sobre el Plan Nacional de Fomento
Hortifrutícola. [en línea]. Bogotá D.C., diciembre 2013. Disponible en
internet:
http://www.asohofrucol.com.co/archivos/Bolet%C3%ADn_005_Resultados_
PNFH.pdf

1
ASOFRUCOL, boletín de resultados publicado en Bogotá D.C., en diciembre del año 2013 por la Asociación
Hortifrutícola de Colombia