DIPER

ANGIE KATHERINE ARDILA GOMEZ

P7I

UNIVERSITARIA DE INVETIGACION Y DESARROLLO

INGENIERIA INDUSTRIAL

BUCARAMANGA

2016

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PÁGINA WEB PARA CONTROL DE DIETAS PERSONALIZADAS
(DIPER)

ANGIE KATHERINE ARDÍLA GÓMEZ

Idea Plan De Negocios

Docente
SERGIO IVAN PICON PERALTA

UNIVERSITARIA DE INVETIGACION Y DESARROLLO

INGENIERIA INDUSTRIAL

BUCARAMANGA

2016

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 Contenido

INTRODUCCION .............................................................................................................................. 3

1. TEMA A DESARROLLAR ...................................................................................................... 4

2. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 4
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................................................ 4
3. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................................... 5
4. TÍTULO PRELIMINAR DE LA IDEA PLAN DE NEGOCIO ............................................... 5
5. ESTRUCTURA PRELIMINAR DE LA IDEA PLAN DE NEGOCIO.................................. 5
5.1 Una cobertura: .................................................................................................................... 5
5.2 Resumen ejecutivo: ........................................................................................................ 6
5.4 Análisis de mercado: ...................................................................................................... 8
5.5 Servicio: ............................................................................................................................. 8
5.6 Mercadeo y ventas: ......................................................................................................... 9
5.7 Resumen Financiero:...................................................................................................... 9
5.8 Apéndice: ............................................................................................................................ 11

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 11

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 INTRODUCCION

En el siguiente documento se encontrará una recopilación de una idea de plan de negocio

basada en una página WEB de dietas personalizadas la cual se basa en una aplicación
creada para la orientación de cómo se debe realizar una dieta adecuada y balanceada de
acuerdo a la masa corporal y la actividad diaria que realizara el usuario dándole así una
serie de alimentos para escoger en su menú de día.

La funcionalidad de la aplicación web será calcular su peso teórico y su gasto metabólico

de acuerdo a unos datos ingresados (estatura, edad, sexo) para calcular dicha masa
corporal y se multiplica por un factor de actividad física con la ecuación de Harris –
Benedict.

En el acceso a la dieta personalizada se puede optar por alimentos para adelgazar, o

aumentar de peso. Obtendrá una lista diaria de alimentos adecuados y con mayor
diversidad de variantes.

Lo que queremos hacer en esta idea de plan de negocio es que la gente y cada uno de
nosotros tomemos conciencia de la importancia de llevar una vida saludable y sana, por
medio de una página WEB ya que por practicidad y facilidad, la persona puede llevar un
menú a diario y variado.

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 IDEA DE PLAN DE NEGOCIOS

Nombres y Apellidos Angie Katherine Ardila Gómez

Programa Ingeniería Industrial
Semestre Séptimo (7)

1. TEMA A DESARROLLAR

¿Cómo una página web de dietas personalizadas con un control diario de las calorías
según la masa Corporal del individuo y la actividad diaria que realice , puede dar una
solución a la obesidad adicionando una opción de mejorar de la calidad de vida?

2. OBJETIVO GENERAL

Comercializar una página web, que permita el manejo de un menú de dietas

personalizadas con un control diario de calorías según la masa corporal del individuo y la
actividad diaria que realice cada persona.

2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Analizar los parámetros ingresados en el sistema (alimentos, actividades físicas,

corporales y datos personales), para la creación del menú personalizado, que con el
mecanismo de alimentación de la base de datos permitirá resultados confiables, veraces
e eficientes.
Diseñar interfaz gráfica para que sea atractiva y entendible para los usuarios.
Desarrollar la página web “DIPER” con lenguaje un lenguaje de programación con
conexión a una base de datos.
Implementar la página web a la plataforma con acceso de un usuario y una contraseña a
nivel de Bucaramanga y su área metropolitana.
.

4
3. JUSTIFICACIÓN

Debido a la aceleración de la tecnología a la que se enfrenta el mundo, y a los grandes

índices de obesidad de la ciudad de Bucaramanga que va en aumento por el consumo y
la variedad de comidas con alto grado de calorías, las personas se enfrentan a un gran
problema de salud. Es por ello que se busca implementar un método practico de solución
con una página WEB que ayude a que las personas controlen la cantidad de calorías que
consumen a diario según la actividad realizada, creando así una dieta personalizada, que
contiene un menú de alimentos dependiendo la actividad física que realice el usuario y
sus parámetros corporales (peso, altura, sexo) para mantener una alimentación adecuada
que le permita bajar de peso, mantenerse o subir de peso. Proporcionándoles así a los
habitantes de la ciudad de Bucaramanga tener una ayuda didáctica en la web que permita
el control alimenticio para un mejor vivir. Esta página pretende despertar el interés de los
bumangueses, que desarrollen la necesidad de una vida saludable sin malos hábitos
alimenticios permitiéndoles de una manera atractiva y libre escoger del menú el alimento
que desea consumir, proporcionándole una detallada descripción de cada uno con sus
respectivas calorías y recomendaciones de consumo. Dándole así la oportunidad a las
personas que no tienen tiempo o acceso a un nutricionista.

4. TÍTULO PRELIMINAR DE LA IDEA PLAN DE NEGOCIO

“DIPER” DIETAS PERSONALIZADAS CON CONTROL DE CALORIAS DE

ACUERDO A LA ACTIVIDA FÍSICA

Descripción del Negocio

5. ESTRUCTURA PRELIMINAR DE LA IDEA PLAN DE NEGOCIO
Puede tener en cuenta el esquema de “Bosquejo”. Esbozar, proyectar,
esquematizar, planear, planificar, diseñar, abocetar, delinear.

5.1 Una cobertura:

Este proyecto se realizara en Bucaramanga Santander (Colombia) y su are
metropolitana. Para llevar a cabo este proyecto se tuvo en cuenta la problemática
que tienen la gran mayoría de personas con el control de sus calorías y el índice de
masa corporal (IMC). En Bucaramanga el 42% de la población adulta tiene
sobrepeso u obesidad, mientras que en los niños se estima que un 15% padece
este problema. Antes se registraba un alto porcentaje de niños desnutridos y hoy
día tan solo tenemos un 4%.Efectivamente, uno de cada dos santandereanos
adultos, mayores de 35 años, registra sobrepeso u obesidad.

5
5.2 Resumen ejecutivo:
Es la sección más importante del plan de negocio y normalmente es la sección
que se escribe al final. Proporciona al lector un breve resumen del contenido
que se encuentra en el plan de negocio.

¿Cómo una página web de dietas personalizadas con un control diario de las
calorías según la masa Corporal del individuo y la actividad diaria que realice
, puede dar una solución a la obesidad adicionando una opción de mejorar de
la calidad de vida?
Comercializar una página web, que permita el manejo de un menú de dietas
personalizadas con un control diario de calorías según la masa corporal del
individuo y la actividad diaria que realice cada persona.
Debido a la aceleración de la tecnología a la que se enfrenta el mundo, y a los
grandes índices de obesidad de la ciudad de Bucaramanga que va en aumento por
el consumo y la variedad de comidas con alto grado de calorías, las personas se
enfrentan a un gran problema de salud. Es por ello que se busca implementar un
método practico de solución con una página WEB que ayude a que las personas
controlen la cantidad de calorías que consumen a diario según la actividad
realizada, creando así una dieta personalizada, que contiene un menú de
alimentos dependiendo la actividad física que realice el usuario y sus parámetros
corporales (peso, altura, sexo) para mantener una alimentación adecuada que le
permita bajar de peso, mantenerse o subir de peso. El título que llevara el proyecto
será: “DIPER” DIETAS PERSONALIZADAS CON CONTROL DE CALORIAS DE
ACUERDO A LA ACTIVIDA FÍSICA
Este proyecto se realizara en Bucaramanga Santander (Colombia) y su are
metropolitana. Para llevar a cabo este proyecto se tuvo en cuenta la problemática
que tienen la gran mayoría de personas con el control de sus calorías y el índice de
masa corporal (IMC). En Bucaramanga el 42% de la población adulta tiene
sobrepeso u obesidad, mientras que en los niños se estima que un 15% padece
este problema.
DIPER nace de una necesidad netamente personal en el que su creadora al verse
afectada por problema de sobrepeso empieza a buscar desesperadamente
soluciones a su problema encontrando muchas dietas, rutinas de ejercicio,
malteadas milagrosas, pastillas saca grasa entre otros productos y consejos
cotidianos que al final no resultan. Viendo que nada funcionaba y con asesoría de
un nutricionista nace esta página WEB creada para personas interesadas en cuidar
su alimentación y tener una mejor opción de calidad de vida teniendo en cuenta los
parámetros necesarios para ser totalmente individual y personal.

La funcionalidad de la aplicación web DIPER será calcular su peso teórico y su

gasto metabólico de acuerdo a unos datos ingresados (estatura, edad, sexo) para
calcular dicha masa corporal y se multiplica por un factor de actividad física con la
ecuación de Harris – Benedict. Con ello se logra adaptar el valor calórico dietario a
estas características personales y luego calcula un plan alimentario balanceado

6
 dividiendo los alimentos en grupos por sus nutrientes: lácteos, proteicos, verduras,
harinas, frutas, azúcares y aceites.
estas dietas contienen cantidad y proporción adecuada en macronutrientes
(proteínas , hidratos de carbono , grasas ) y de micronutrientes (vitaminas.
minerales y, oligoelementos ) para personas sanas mayores de 12 años y es
prudente en cuanto a contenido de colesterol , grasas saturadas, azúcar y fibra
alimentaria , pero el usuario debe consultar al médico ante la mínima duda o si
padece alguna enfermedad como diabetes, hipertensión arterial , úlcera etc.

El servicio será comercializado a través de publicidad electrónica, por medio de

anuncios en redes sociales, promociones de descuentos en pagos de mes o
meses de uso.

Siendo DIPER una página web es decir un servicio se venderá por

mensualidades de uso, ofreciendo a los usuarios desde la comodidad de su
domicilio el poder acceder por medio de internet a la página y obtener su menú
personalizado, se estima en el primer año alcanzar los 100 usuarios para ver el
comportamiento del servidor frente a la interacción de los usuarios, y la
aceptación y uso de la misma.

El mantener el servidor sabiendo que con este se podrá mantener la aplicación

por un tiempo prolongado de varios años se estima el precio de venta en $3
dólares mensuales por usuario es decir $ 9062.67 pesos. Se requiere de un
capital mayor o igual a: $5’598.800 redondeado a $ 6’000.000.

Angie Katherine Ardila Gómez nacida en la ciudad de Bucaramanga, Santander

estudiante de ingeniería industrial con conocimiento en desarrollo web de la
universitaria de investigación y desarrollo “UDI” tiene 21 años de edad y creadora
de esta idea de negocio que nació como una solución a un problema de obesidad
personal.

5.3 Descripción de la compañía:

Servicio basado en una página WEB de dietas personalizada creada para la

orientación de cómo se debe realizar una dieta adecuada y balanceada de acuerdo
a la masa corporal y la actividad diaria que realizara el usuario dándole así una
serie de alimentos para escoger en su menú de día.

Lo que queremos hacer en este proyecto es que la gente y cada uno de nosotros
tomemos conciencia de la importancia de llevar una vida saludable y sana, por

7
 medio de una página WEB ya que por practicidad y facilidad, la persona puede
llevar un menú a diario y variado.

DIPER nace de una necesidad netamente personal en el que su creadora al verse

afectada por problema de sobrepeso empieza a buscar desesperadamente
soluciones a su problema encontrando muchas dietas, rutinas de ejercicio,
malteadas milagrosas, pastillas saca grasa entre otros productos y consejos
cotidianos que al final no resultan pues jamás se tuvo en cuenta su actividad física
y que no todas las dietas están diseñadas para todos los metabolismos.

Viendo que nada funcionaba y con asesoría de un nutricionista nace esta página
WEB creada para personas interesadas en cuidar su alimentación y tener una
mejor opción de calidad de vida teniendo en cuenta los parámetros necesarios
para ser totalmente individual y personal.

5.4 Análisis de mercado:

El Dr. Horacio r.neuman , creador de un programa interactivo, es médico clínico y

especialista en nutrición , desarrolla un programa que desata grandes
admiraciones en el mundo de la web y de las dietas personalizadas pues crea un
programa dependiendo la actividad de la persona es decir : pasiva, activa y
dependiendo de ella obtiene su menú con 4 comidas, se ha decidido tomar como
ejemplo este programa interactivo para la realización del proyecto teniendo en
cuenta una mejora y una innovación dando las actividades como parte principal
para determinar el menú con opciones de escoger alimento dependiendo de sus
propiedades. Y mando individualmente cada actividad.

5.5 Servicio:

La funcionalidad de la aplicación web DIPER será calcular su peso teórico y su

gasto metabólico de acuerdo a unos datos ingresados (estatura, edad, sexo) para
calcular dicha masa corporal y se multiplica por un factor de actividad física con la
ecuación de Harris – Benedict.

Con ello se logra adaptar el valor calórico dietario a estas características

personales y luego calcula un plan alimentario balanceado dividiendo los alimentos
en grupos por sus nutrientes: lácteos, proteicos, verduras, harinas, frutas, azúcares
y aceites.
Estas dietas contienen cantidad y proporción adecuada en macronutrientes
(proteínas , hidratos de carbono , grasas ) y de micronutrientes (vitaminas.
minerales y, oligoelementos ) para personas sanas mayores de 12 años y es
prudente en cuanto a contenido de colesterol , grasas saturadas, azúcar y fibra
alimentaria , pero el usuario debe consultar al médico ante la mínima duda o si
padece alguna enfermedad como diabetes, hipertensión arterial , úlcera etc.

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 En el acceso a la dieta personalizada se puede optar por alimentos para adelgazar,
o aumentar de peso. Obtendrá una lista diaria de alimentos adecuados y con
mayor diversidad de variantes.

Beneficios:

* Opción de mejorar la calidad de vida.

* Parámetros propios individuales que permiten una dieta personalizada.

* Se tiene en cuenta la actividad a realizar y se da la opción de escoger el alimento

del menú sugerido.

Inicialmente la página Web tendrá un costo para su utilización de igual modo se

realizaran periodos de pruebas para la aprobación y aceptación por parte algunos
usuarios, adicional a esto la página web contara con una interfaz gráfica
interesante y atractiva de fácil uso y entendimiento para los clientes.

5.6 Mercadeo y ventas:

¿Cómo vas a comercializar tu producto o promocionar tu servicio? ¿Cómo tus
clientes van a conocer el negocio? ¿Cómo vas a enfrentar a tus competidores?
El servicio será comercializado a través de publicidad electrónica, por medio de
anuncios en redes sociales, promociones de descuentos en pagos de mes o
meses de uso. Los clientes conocerán el servicio por medio de adquirir con
dinero el mes de uso, y pruebas gratuitas en el lanzamiento además del mercado
primario que son familiares, amigos y conocidos, quien se encargaran de
aprobar, aceptar y recomendar este servicio para darnos a conocer.

DIPER enfrentara a su competencia por medio de interacción con sus usuarios

por medios de correos electrónicos donde se expresa su experiencia personal
con el uso de la página, además de obsequiar mes o meses de uso por la lealtad
de los clientes, adicionando charlas programadas de nutrición ya sea vía Skype o
presenciales.

5.7 Resumen Financiero:

¿Cómo se va a vender?

Siendo DIPER una página web es decir un servicio se venderá por

mensualidades de uso, ofreciendo a los usuarios desde la comodidad de su
domicilio el poder acceder por medio de internet a la página y obtener su menú

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personalizado, pues ahí personas que no cuentas con el tiempo y la
disponibilidad de tener el asesoramiento de un nutricionista que le guie a la hora
de mejorar su alimentación.

¿Qué cantidad se va a vender?

Se estima en el primer año alcanzar los 100 usuarios para ver el

comportamiento del servidor frente a la interacción de los usuarios, y la
aceptación y uso de la misma.

¿Cuál va a ser el costo de ventas de tu producto?

El costo de venta del servicio será determinado por el mantenimiento de un

plataforma y servidor.
Una plataforma distribuida consiste en un Servidor de Base de datos de alta
gama, un balanceador de carga, una o dos instancias para las imágenes, otra
instancia adicional para los assets y entre 4 y 15 instancias para atender las
peticiones http.

Precio orientativo:
* ($200 * 3020.89)= $ 604.178 (pesos) para la instancia de DDBB
* ( $400 * 3020.89) = $ 1’208.356 (pesos) para la instancia de DDBB
* ($200 * 3020.89) = $ 604.178 (pesos) para el LB
* ( $100 * 3010.89) = $302.089(pesos) por instancia adicional.

Analizando dichos precios de mantener el servidor sabiendo que con este

servidor se podrá mantener la aplicación por un tiempo prolongado de varios
años se estima el precio de venta en $3 dólares mensuales por usuario es
decir
$ 9062.67 pesos.

¿Cuál es el presupuesto que requieres para iniciar tu negocio y cómo lo

vas a financiar?

Se requiere de la adquisición del servidor, mano de obra del administrador de la

página web:

* Adquisición del servidor:

$ 604.178 (pesos) para la instancia de DDBB
$ 1’208.356 (pesos) para la instancia de DDBB
$ 604.178 (pesos) para el LB

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 $302.089(pesos) por instancia adicional.

=$ 2’718.800 pesos

* Mano de obra desarrollador web:

$ 5000(pesos) la hora  $1’200.000 pesos mensuales

* Administrador de la página web:

$ 7000(pesos) la hora  $ 1’680.000 pesos mensuales

Se requiere de un capital mayor o igual a : $5’598.800 redondeado a

$ 6’000.000

5.8 Apéndice:

CREADOR IDEA DE NEGOCIO

Angie Katherine Ardila Gómez nacida en la ciudad de Bucaramanga, Santander

estudiante de ingeniería industrial con conocimiento en desarrollo web de la
universitaria de investigación y desarrollo “UDI” tiene 21 años de edad y creadora
de esta idea de negocio que nació como una solución a un problema de obesidad
personal.

BIBLIOGRAFIA

Disponible en: http://web.dit.upm.es/~jantonio/documentos/empresa/empresa-10.html

11
Disponible en: http://tecnologiasdelainformacioneib.blogspot.com/2009/10/ley-de-tic-en-
colombia.html

Disponible en:
http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley/2009/ley_1355_2009.html

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