RESULTADOS α-cetoalaninato, para corroborar esto se

efectuó una cromatografía en papel

whatman, poniendo de manifiesto el ácido
glutámico en diferentes concentraciones,
además de colocar la muestra problema
con su respectivo testigo, y una muestra
Tabla . Cálculo de las unidades arbitrarias de alanina, esta es para identificar la
de transaminasa en los estándares muestra que no reaccionó con el testigo.
utilizados. El problema nos determinara la actividad
enzimática con los sustratos y el testigo
Estandar µL µmoles UAT nos permitirá saber la concentración de
1 5 0.1 41.6 alanina que reacciono y que no reaccionó.
2 10 0.2 83.3
3 15 0.3 125.0 Como lo vemos en nuestros resultados no
4 20 0.4 166.6 hay gran discrepancia entre la alanina y el
5 25 0.5 208.3 testigo. Las muestras que utilizamos del
papel whatman, se fragmentan para
cuantificar la concentración de los analitos
Calculo de las Unidades Arbitrarias de por el método espectrofotométrico. Las
Transaminasa. (ejemplo estándar 1). muestras de ácido glutámico a diferentes
concentraciones, sirven para realizar la
● Obtención de micromoles en cada curva tipo, esta nos permite comparar
tubo estándar nuestra prueba. En este caso la prueba
tiene una gran concentración de ácido
20 µmol----------------------1000 µL
glutámico, lo que evidencia el efecto de la
X=0.1 µmol------------------5 µL transaminasa sobre la alanina y el ácido
α-cetoglutárico.
● Obtención de los microgramos de
hígado en cada aplicación. CONCLUSIONES

1000 µL----------------------0.03 g hígado La transaminasa, transfiere un grupo

amino de un aminoácido a un α-cetoácido
80 µL-------------------------x=0.0024 g hígado aceptor dando como resultado la
formación de un nuevo aminoácido y un
UAT= µmol/g hígado/1hr
nuevo cetoácido
UAT= 0.1 µmol/0.0024 g hígado/1hr
UAT= 41.6 µmoles/ghígado/hr BIBLIOGRAFÍA
Vejar Rivera Eva Irma, Prácticas de
DISCUSIÓN Bioquímica descriptiva, 2da edición,
Editorial Unison, México 2005, pp. 152-
A partir de una preparación cruda de 153.
transaminasa, se comprobó el efecto
sobre la alanina y el ácido α-cetoglutárico.
sabiendo que la transaminasa en la
alanina va a transferir su grupo α-amino,
al carbono α de la α-cetoglutarato con la
intervención del piridoxal fosfato como
coenzima, formando así el glutamato y el