aumento en la producción

quesera

Aumento de participación por

Aumento en la Aumentar la productividad
parte de los habitantes del
clientela
sector

Incentivar a los pequeños

Enseñar las buenas prácticas de ganaderos a mejorar la
Evitar adulterar la leche ordeño y pastoreo a los calidad láctea aumentando
aumentando agua o químicos habitantes del sector. la economía del sector

Manejo del excedente de leche en la Asociación de

productores Agropecuarios Panzaleo la realización de
quesos innovadores con especies en el período Abril-
Agosto 2019.
.

Mejorar la calidad de la leche entregada Implementar estándares de Realizar contratos con

por los ganaderos a los consumidores calidad para aumentar el alguna empresa del sector
precio de la leche para así tener un lugar fijo al
cual entregar la leche

Evitar la Técnicas de El precio de la materia prima se

contaminación ordeño efectivas y mantiene constante La leche es entregada a
cruzada modernas tiempo y no cambia sus
cualidades organolepticas

Los quesos realizados con

leche de calidad tendrán Se realizaran procesos
más competitividad en el efectivos y de calidad
mercado