UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas

Oficina de Proyección Social y Extensión Cultural

PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

TEMA : CASO GESTION DE ALMACENES RICOCAN

CURSO : GESTIÓN EFECTIVA DE ALMACENES

PROFESOR : ING. RICHARD ZAMORA YANSI

INTEGRANTES :

 CANDELA ROBERTO

 TAVARA ALMORA LUIS MIGUEL

 I. Determinar la cantidad de espacios (expresados en pallets) que se
requieren para cada material o producto bajo una situación actual
definida por usted en este caso.

STOCK DE
CONSUMO REQUERIMIENTO REQUERIMIENTOS LOTE MIN DE LOTE MIN DE
CIERRE
INSUMOS UND MENSUAL EN
ENTREGA EN
MENSUAL MENSUAL MENSUAL UND PALLET ENTREGA UND
PALLET

INS3124 MAIZ MOLIDO KG 666667 300000 966667 1208 20000 25.00

HARINA DE
INS3126 SOYA KG 1250000 2100000 3350000 4188 20000 25.00

INS3128 ENSENCIA 45 KG 250 500 750 1 100 0.13

INS3132 COLORANTE DFR KG 167 340 507 1 20 0.03

INS3134 VITAMINA A KG 333 150 483 1 150 0.19

INS3136 VITAMINA E KG 417 160 577 1 150 0.19

INS3140 ACIDO CITRICO KG 292 150 442 1 50 0.06

INS3144 ACEITE DE OLIVA KG 83333 150000 233333 292 10000 12.50

TOTAL 2001458 2551300 4552758 5691 50470 63

STOCK DE
CONSUMO REQUERIMIENTO REQUERIMIENTOS LOTE MIN DE LOTE MIN DE
CIERRE
ENVASES A UND MENSUAL EN
ENTREGA ENTREGA EN
MENSUAL MENSUAL UND PALLET
MENSUAL UND PALLET
BOBINA PRESENTACION A
ENV6030
1/2 KG KG 6667 5000 11667 19 600 1.00
BOBINA PRESENTACION A
ENV6034
1 KG KG 5000 3500 8500 14 600 1.00

ENV6042 CAJA DE 12 X 1/2 KG KG 165 30000 30165 3 9000 1.00

ENV6044 CAJA DE 12 X 1 KG KG 250 360000 360250 33 10800 1.00

ENV6048 SACO DE PAPEL 10 KG KG 833333 400000 1233333 25 50000 1.00

ENV6054 CINTA DE CIERRE ROLL 250 250 500 50 10 1.00

ENV6058 STRECH FILM DE 800 MM KG 12500 10000 22500 450 50 1.00

TOTAL 858165 808750 1666915 595 71060 7

 STOCK DE LOTE MIN
CONSUMO REQUERIMIENTO REQUERIMIENTOS LOTE MIN DE
CIERRE DE
ENVASES B UND MENSUAL EN
ENTREGA ENTREGA EN
MENSUAL MENSUAL UND PALLET
MENSUAL UND PALLET
BOBINA PRESENTACION B
ENV6031
1/2 KG KG 450 400 850 1 600 1.00
BOBINA PRESENTACION B
ENV6035
1 KG KG 6667 6000 12667 21 600 1.00

ENV6043 CAJA DE 12 X 1/2 KG KG 75000 1800 76800 9 9000 1.00

ENV6045 CAJA DE 12 X 1 KG KG 350000 2400 352400 33 10800 1.00

ENV6049 SACO DE PAPEL 10 KG KG 333333 150000 483333 10 50000 1.00

ENV6055 CINTA DE CIERRE ROLL 208 200 408 41 10 1.00

ENV6058 STRECH FILM DE 800 MM KG 6667 10000 16667 333 50 1.00

TOTAL 772325 170800 943125 448 71060 7

II. Determinar el tipo de estantería o rack que requiere cada material o producto y
sustente su respuesta.

FAMILIA INSUMOS DESCRIPCION TIPO DE RACK

INSUMOS INS3124 MAIZ MOLIDO ACUMULATIVO

INSUMOS INS3126 HARINA DE SOYA ACUMULATIVO
INSUMOS INS3128 ENSENCIA 45 SELECTIVO
INSUMOS INS3132 COLORANTE DFR SELECTIVO
INSUMOS INS3134 VITAMINA A FIFO
INSUMOS INS3136 VITAMINA E FIFO
INSUMOS INS3140 ACIDO CITRICO FIFO
INSUMOS INS3144 ACEITE DE OLIVA FIFO
ENVASES A ENV6030 BOBINA PRESENTACION A 1/2 KG ACUMULATIVO
ENVASES A ENV6034 BOBINA PRESENTACION A 1 KG ACUMULATIVO
ENVASES A ENV6042 CAJA DE 12 X 1/2 KG PUSH BACK
ENVASES A ENV6044 CAJA DE 12 X 1 KG PUSH BACK
ENVASES A ENV6048 SACO DE PAPEL 10 KG SELECTIVO
ENVASES A ENV6054 CINTA DE CIERRE PUSH BACK
ENVASES A ENV6058 STRECH FILM DE 800 MM SELECTIVO
ENVASES B ENV6031 BOBINA PRESENTACION B 1/2 KG ACUMULATIVO
ENVASES B ENV6035 BOBINA PRESENTACION B 1 KG ACUMULATIVO
ENVASES B ENV6043 CAJA DE 12 X 1/2 KG PUSH BACK
ENVASES B ENV6045 CAJA DE 12 X 1 KG PUSH BACK
ENVASES B ENV6049 SACO DE PAPEL 10 KG SELECTIVO
ENVASES B ENV6055 CINTA DE CIERRE SELECTIVO
ENVASES B ENV6058 STRECH FILM DE 800 MM SELECTIVO
III. Determinar qué estrategia va a implementar a fin de reducir los
inventarios y el número de pallets para cada material y producto. ¿Cuál
será el número de pallets para cada material o producto, después de
aplicar esta estrategia?

IV. Diseñe el Layout final del almacén o almacenes, indicando en él cada

zona definida y área requerida. Definir el tipo de montacarga a utilizar y
sustente su respuesta.

V. Establecer los costos de inversión y costos operativos del almacén que

diseñará, asumiendo que lo construirá.
VI. A base de lo anterior definir si le conviene alquilar un almacén o
construirlo.