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3. E125: Escarlata G.N. Colorante rojo oscuro artificial. Peligroso. produce alergias
mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.
6. E220: Anhídrido sulfuroso. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la
vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de
vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
10. Amianto: Todos los tipos de amianto causan cáncer de pulmón, mesotelioma,
cáncer de laringe y de ovario, y asbestosis (fibrosis de los pulmones).
13. Cadmio: El cadmio tiene efectos tóxicos en los riñones y en los sistemas óseo y
respiratorio; además, está clasificado como carcinógeno para los seres humanos
14. Exceso o cantidad inadecuada de flúor: La incorporación de flúor al cuerpo
tiene efectos beneficiosos —reduce la incidencia de caries dentales— y negativos
—provoca fluorosis del esmalte y los huesos después de una exposición
prolongada.
15. Mercurio: El mercurio es tóxico para la salud humana, y constituye una amenaza
especialmente para el desarrollo del bebé en el útero y en los primeros años de
vida.
16. Plomo: El plomo es un metal tóxico; su uso extendido ha causado una extensa
contaminación ambiental y problemas de salud en muchas partes del mundo.
17. Dioxinas: Las dioxinas son producto de los desechos industriales, que
contaminan el agua y los suelos. Posteriormente pueden llegar al ganado,
infectándose la carne y la leche para el consumo. La Organización Mundial de la
Salud (OMS) informó que las dioxinas pueden provocar alteraciones en el sistema
inmunológico, desbalance hormonal, y problemas reproductivos.
18. Nitratos de sodio: Este es otro elemento que se utiliza para conservar y realzar
el sabor de los embutidos. A diferencia de la sustancia anterior, el nitrato de sodio
puede generar cáncer, cuando el volumen es muy alto.
21. Monóxido de carbono: Sí, vamos por la vida alegremente respirando monóxido
de carbono a toda hora, ignorando que es un potente neurotóxico que en niveles
elevados puede causar la muerte. Este gas se encuentra en el humo de la
combustión, ya sea de coches, calefacción, estufas, etc. Puede causar confusión,
dolor de cabeza, contracciones involuntarias de los músculos, debilidad y mareo.