Sie sind auf Seite 1von 26

Contenido

ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MOTIVACIÓN PANIFICADORA B.O.CO ................................... 1

1.3 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA .......................................................................... 4

Definición del problema central (ARBOL de problemas) ................................................................... 4


1.4 Análisis del árbol de problemas ................................................................................................... 4
2.1 Modelo de encuesta ......................................................................................................... 6

3.1 Programa de motivacion elegido ..................................................................................... 7

3.2 justificacion de la propuesta ............................................................................................ 7

3.3 Objetivo GENERAL ....................................................................................................... 8

3.4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................................... 8

3.5 cÍRCULOS DE CALIDAD .................................................................................................................. 8

3.6 Beneficios de LOS CÍRCULOS DE CALIDAD ................................................................................... 8

5. EVALUACIÓN DEL PROGRAMA ............................................................................................ 10

4 RESULTADOS DEL PROGRAMA ............................................................................................. 11


Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MOTIVACIÓN PANIFICADORA


B.O.CO

1. INFORMACIÓN INICIAL

1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA


La “PANADERIA BOCO” fue creada como iniciativa de dos hermanos, esta se fundó un 9 de
noviembre de 2009 con la misión de brindar un servicio o producto adecuado, que cumpla con
todos los estándares de calidad.
A sus inicios la empresa brindaba el servicio de catering y eventos, posteriormente se limitaron
comedores en universidades y luego se hizo un giro de 180 grados y se empezó a producir pan,
esperando que este producto cumpla con todos los estándares de calidad. En la actualidad el 100
% del tiempo y esfuerzo se centra en brindar servicio integral en panificación a clientes como ser
supermercados y restaurantes en rubro de gastronomía.

EMPRESA
Panadería Bo. Co. catering and bakery
PERFIL DE LA EMPRESA
Bo. Co. Catering and Bakery, es una empresa comprometida a realizar servicios gastronómicos a
personas Particulares como también a Empresas.
FECHA DE FUNDACIÓN
09 de noviembre del 2009
PRODUCTOS
Tenemos la Fabricación y Distribución en Supermercados y Micromercados de la ciudad de los
siguientes productos:
- Pan Casero Blanco
- Pan Casero Integral
- Pan K`auka Blanca
- Pan K`auka Integral
- Pan Casero de Mesa

1
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

MISIÓN
Nuestra Misión es complacer los gustos y exigencias de nuestros clientes, para ser siempre
competitivos dentro del rubro
1.2 IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS DE COMPORTAMIENTO DE LA
EMPRESA.
Para este punto se determinó coordinar una entrevista en la empresa tanto con el dueño como con
los trabajadores en la cual se realiza una serie de preguntas las cuáles permitieron al grupo
identificar los problemas de comportamiento desde el punto de vista de los entrevistados
DATOS RECABADOS
Entrevista al Empresario
¿Cómo responde su personal frente al nivel de exigencias que requiere la empresa?
Frente a las exigencias que se dan dentro de la empresa el personal de trabajo responde de manera
adecuada a las diferentes exigencias, inclusive cuando se tiene mayor demanda.
¿En los últimos 6 meses ha percibido índices de ausentismo dentro de su empresa?
No, debido a que el ambiente de trabajo es ameno y el dueño siempre trata de que sus trabajadores
se sientan a gusto, dentro de la empresa
¿Denota usted un compromiso por parte de sus trabajadores con las metas y objetivos que
tiene la empresa?
Sí, porque cada uno de los trabajadores es participe en el planteamiento de dichos objetivos.
Debido a que ellos participan en la elaboración del POA. En el mismo se evalúan las actividades
que se hicieron durante dicha gestión.
En algunos casos no se ha podido cumplir con los objetivos, entonces se plantean diferentes
estrategias de solución para que no se vuelvan a cometer estos errores.
En cada una de las actividades participa de manera activa el trabajador.
Entrevista a trabajadores
¿Cómo se siente en su ambiente de trabajo?
El trabajador expresa mucha satisfacción con respecto a su ambiente de trabajo
¿Qué le gustaría que mejore en su ambiente laboral?
Al trabajador le gustaría tener más espacio para poder realizar sus tareas.
¿Cómo usted define a su gerente?

2
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Este defina a su gerente como un LIDER MOTIVADOR, ya que siempre propone a sus empleados
nuevas técnicas de trabajo y busca innovar dentro de su empresa
Una vez recabada la información el grupo formuló ciertas observaciones:
El único problema que ha podido percibir el empresario frente a sus trabajadores, es la rutina de
las tareas.
Ya que estos realizan un trabajo rutinario esto jamás ha afectado en la producción. Pero en caso
de que sea así, el empresario busca tener un método de contingencia en el cual se pueda apoyar.
El empresario aplica métodos de motivación para que el trabajador se sienta a gusto en la empresa.
El área de trabajo en la que se encuentran los trabajadores no presenta deficiencias, ya que la
misma está limpia, tiene buena iluminación y posee una ventilación adecuada.
ORGANIGRAMA
En la siguiente figura se muestra la estructura organizacional de la “Panadería Bo.Co.”,
evidenciándose un tipo de red en cadena.
Organigrama panadería BoCo

3
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

1.3 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA


La panificadora B.O.C.O, produce variedad de productos, dichos procesos productivos resultan
ser rutinarios. Esto ha provocado una gran insatisfacción en los trabajadores, afectando su
productividad en el trabajo.
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL (ARBOL DE PROBLEMAS)
Establecimiento de una rutina diaria en el ambiente laboral

Fuente: elaboración propia

1.4 ANÁLISIS DEL ÁRBOL DE PROBLEMAS


Las causas que originan a la rutina en el ambiente laboral de la empresa son la falta de
establecimiento de nuevas metas, ya que los objetivos de la empresa ya han sido completados, así
mismo no se han propuesto objetivos nuevos que impulsen a los trabajadores en un proceso de
mejora continua.

4
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Las diferentes necesidades de higiene (Salario, relación con el supervisor, relación con los pares,
seguridad) han sido totalmente satisfechas, pero al no presentarse oportunidades de desarrollo o
retos en sus respectivas áreas de trabajo, no surgen nuevas necesidades. Esto provoca que los
empleados no quieran salir de su zona de confort, provocando así una falta de deseo de superación.
A causa de la rutina, la creatividad de los mismos trabajadores se ve diezmada y también si
autonomía, por lo tanto, la empresa no percibe un aumento en la productividad, ni mucho menos
iniciativa por parte de los empleados.
2. ESTADO ACTUAL DE LA EMPRESA

Actualmente la empresa cuenta en su plantilla un total de 6 trabajadores en el área de produccion,


incluyendo a la jefa de produccion. A continuación, se muestra un conjunto de imágenes que
muestra su desenvolvimiento en sus respectivas áreas de trabajo, lo cuales incluye el área de
amasado, fermentado, horneado y área de acabado final.

5
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

A continuación, se realizará una encuesta de satisfacción en el personal (Todos los trabajadores)


para determinar las conclusiones de la investigación, se inferirá la información sobre la
motivación, productividad y clima laboral.
2.1 MODELO DE ENCUESTA

La encuesta presentada, es una encuesta piloto para determinar el estado del ambiente de trabajo
del personal, para determinar el problema general y de así realizar el posible planteamiento del
programa de motivación.

Encuesta de satisfacción en el trabajo

1. ¿Usted conoce los objetivos que se plantea la empresa en esta gestión?

о Si о No
2. ¿Realizando sus actividades diarias, se siente satisfecho con su trabajo?

о Si о Tal vez о No
3. ¿La empresa le ofrece oportunidades de crecimiento personal?

6
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

о Si о No
4. ¿Siente que su trabajo aporta con el desarrollo de la empresa?

о Si о No
5. ¿Cree que tiene estabilidad en su empresa con el trabajo que realiza?

о Si о No
6. ¿Se siente satisfecho/a con los conocimientos adquiridos en la empresa con relación a sus
actividades diarias?

о Si о No
7. ¿El reconocimiento por su trabajo, cree que es igual al de otros empleados?

о Si о No
8. ¿Tiene las mismas ganas de realizar su trabajo como la de los 3 primeros meses?

о Si о No

3. PLAN DE MOTIVACION

3.1 PROGRAMA DE MOTIVACION ELEGIDO

Programas de compromiso de los empleados, implementación de un programa de motivación


basado en círculos de calidad.
3.2 JUSTIFICACION DE LA PROPUESTA

El presente plan de motivación se ha desarrollado con la necesidad de que los trabajadores no se


ven envueltos en la rutina laboral, una de las principales formas de lograr esto es por medio de
círculos de calidad.

La implementación de un plan de motivación dentro de la organización, lograra dar al trabajador


mayor autonomía y sucesivamente mejorar su desempeño productivo dentro de su área de trabajo.

7
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

3.3 OBJETIVO GENERAL

Implementar en la empresa un programa de motivación, que reduzca con la rutina, con el fin de
mejorar la productividad del empleado dentro de la empresa.
3.4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Inculcar en los trabajadores el deseo participativo, llegando así a la generación de nuevas ideas.
 Contribuir a mejorar y desarrollar a la empresa.
 Respetar el lado humano de los individuos y edificar un ambiente agradable de trabajo y de re
alización personal.
 Propiciar la aplicación del talento de los trabajadores para el mejoramiento continuo de
las áreas de la organización.

3.5 CÍRCULOS DE CALIDAD

La idea básica de los Círculos de Calidad consiste en crear conciencia de calidad y productividad
en todos y cada uno de los miembros de una organización, a través del trabajo en equipo y el

intercambio de experiencias y conocimientos, así como el apoyo recíproco. Todo ello, para el est
udio y resolución de problemas que afecten el adecuado desempeño y la calidad de un área de t
rabajo, proponiendo ideas y alternativas con un enfoque de mejora continúa.

3.6 BENEFICIOS DE LOS CÍRCULOS DE CALIDAD

Favorecen que los propios trabajadores compartan con la administración la responsabilidad de de


finir y resolver problemas de coordinación, productividad y por supuesto de calidad.
Adicionalmente, propician la integración y el involucramiento del personal de la empresa con el
objetivo de mejorar, ya sea productos o procesos.
4. DESARROLLO DEL PLAN DE MOTIVACION
1) Identificación de problemas,estudio a fondo de las técnicas para mejorar la calidad y la
productividad, y diseño de soluciones.
En esta etapa los miembros del Círculo de Calidad, se reúnen para exponer todos los problemas,
enlistados correspondientes a su área de trabajo -es importante detectar todos los problemas que
son percibidos. Una vez que se han obtenido éstos, se jerarquizan por su orden de importancia,

8
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

siendo relevante que todos los integrantes den su opinión, haciendo valer sus puntos de vista y
con la coordinación del líder.
Por consenso se elige el problema de mayor importancia, el cual pasará a ser el proyecto.
Posteriormente, se recopilan todos los datos para precisar el problema con orientación hacia su
solución. Esta información se analiza y discute. Habiendo elegido la mejor solución o en su caso
la primera y segunda alternativa, se elabora un plan de acción correctiva o de mejoramiento.

2) Explicar, en una exposición para la Dirección o el nivel gerencial, la solución propuesta por el
grupo, con el fin de que los relacionados con el asunto decidan acerca de su factibilidad.
El plan de acción correctiva o de mejoramiento es expuesto a la Dirección o la Gerencia, para
continuar con un diálogo con otras áreas y niveles, involucrándose éstas según lo requiera el
análisis. Si existe acuerdo se autoriza la implantación, pero si por alguna causa no se aprueba, se
explica al grupo y se les motiva a encontrar otra solución más viable.

3) Ejecución de la solución por parte de la organización general.


El plan de trabajo aprobado es puesto en marcha por los integrantes del Círculo de Calidad con el
respaldo y la asesoría de los niveles superiores y en su caso de las áreas involucradas.

4) Evaluación del Éxito de la propuesta por parte del Círculo y de la organización.


Esta parte es muy importante ya que permite constatar aciertos y errores y en consecuencia inst
rumentar adecuaciones de mejora.

9
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

5. EVALUACIÓN DEL PROGRAMA

El presente cuestionario tiene como objetivo realizar la medición del círculo de calidad implantado

TED Totalmente en desacuerdo


ED En desacuerdo
NDNED Ni de acuerdo ni en desacuerdo

NDNED
DA De acuerdo

TDA
TED

DA
TDA Totalmente de acuerdo

ED
Su jefe está disponible cuando se le necesita.

La innovación es característica de nuestra organización.

Considera que el trabajo que realiza su jefe inmediato para manejar


conflictos es bueno.
En el equipo de trabajo, puede expresar su punto de vista, aun cuando
contradiga a los demás miembros.
Los esfuerzos de los jefes se encaminan al logro de objetivos de la
empresa

Me interesa el desarrollo de la empresa

Estoy comprometido con la empresa

Su jefe inmediato me comunica si estoy realizando bien o mal mi


trabajo.

Su trabajo contribuye directamente al alcance de los objetivos de la


empresa

Su jefe inmediato se reúne regularmente con los trabajadores para


coordinar aspectos de trabajo.
Considera que los beneficios que le ofrecen en su trabajo son los
adecuados.

Las normas y reglas de mi organización son claras y facilitan su trabajo.

Se han realizado actividades recreativas en los últimos seis meses.

10
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

La limpieza de los ambientes es adecuada.

Mantiene buenas relaciones con los miembros de su grupo de trabajo

Se me permite ser creativo e innovador en las soluciones de los


problemas laborales.

6. RESULTADOS DEL PROGRAMA

Una vez realizada el llenado de la encuesta a los trabajadores, se pasó a la tabulación de los datos
en el programa SSPS y nos generó los siguientes resultados:

1.- Su jefe está disponible cuando se le necesita

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado
De acuerdo 5 83.3 83.3 83.3
Válido Totalmente de acuerdo 1 16.7 16.7 100.0
Total 6 100.0 100.0

Análisis: como resultado del programa de motivación los operarios sienten que ante cualquier
situación o incidente, sus superiores ya sean el jefe de producción o el gerente estarán dispuestos
a escucharlos y aclarar cualquier inquietud.

11
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

2.- La innovación es característica de nuestra organización


Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje
válido acumulado

De acuerdo 3 50.0 50.0 50.0

Válido Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0

Total 6 100.0 100.0

Análisis: un indicador para futuras evaluaciones, esta pregunta servirá para la mejora continua del
programa de motivación, la finalidad pregunta es conocer la situación actual de la empresa respecto
a la innovación, para posteriormente mejorar e incentivar aún más a la creatividad del personal.

3.- Considera que el trabajo que realiza su jefe inmediato para manejar conflictos es bueno

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado
De acuerdo 1 16.7 16.7 16.7

Totalmente de acuerdo 5 83.3 83.3 100.0

12
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Válido Total 6 100.0 100.0

Análisis: los operarios tienen la seguridad de que sus superiores tendrán las medidas preventivas
adecuadas para afrontar cualquier inconveniente ya sea interno o externo a la empresa.

4.-En el equipo de trabajo, puede expresar su punto de vista, aun cuando contradiga a los
demás miembros
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
De acuerdo 3 50.0 50.0 50.0

Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0


Válido
Total 6 100.0 100.0

13
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: el hecho de que una mayoría del equipo de trabajo tenga una sola perspectiva, no
intimida a los operarios, ya que los mismos están al tanto de que el objetivo en común es el
desarrollo de la empresa.

5.- Los esfuerzos de los jefes se encaminan al logro de objetivos de la empresa


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
De acuerdo 3 50.0 50.0 50.0
Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0
Válido
Total 6 100.0 100.0

14
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: Los operarios no solo están conscientes de que están realizando una tarea dentro de la
empresa para que la misma se desarrolle, sino que también reconocen que los superiores realizan
sus respectivas labores para que todo en conjunto cumplan con todos los objetivos.

6.- Me interesa el desarrollo de la empresa


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Ni de acuerdo ni en 1 16.7 16.7 16.7
desacuerdo
De acuerdo 2 33.3 33.3 50.0
Válido
Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0

Total 6 100.0 100.0

15
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

7.- Estoy comprometido con la empresa


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

De acuerdo 3 50.0 50.0 50.0

Válido Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0

Total 6 100.0 100.0

16
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: las preguntas 6 y 7 muestran que el nivel de compromiso de los operarios con la
empresa incremento, buscando así cumplir con los objetivos y metas de la empresa y por ende el
crecimiento personal de los operarios.

8.- Su jefe inmediato me comunica si estoy realizando bien o mal mi trabajo.


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

De acuerdo 3 50.0 50.0 50.0

Válido
Totalmente de acuerdo 3 50.0 50.0 100.0

Total 6 100.0 100.0

Análisis: los operarios se mostraron satisfechos ya que, ante una tarea debidamente realizada o
algún problema dentro del área de trabajo, el gerente o el jefe de producción dio a conocer el
mismo, reconociéndolo o dando algunas recomendaciones según sea el caso.

17
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

9.- Su trabajo contribuye directamente al alcance de los objetivos de la empresa

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

1 16.7 16.7 16.7

De acuerdo 1 16.7 16.7 33.3

Válido Totalmente de acuerdo 4 66.7 66.7 100.0

Total 6 100.0 100.0

Análisis: Se logró concientizar a los operarios de que la tarea que realizan dentro de la empresa es
de suma importancia para cumplir los objetivos de la empresa a corto y largo plazo.

18
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

10.-Su jefe inmediato se reúne regularmente con los trabajadores para coordinar aspectos
de trabajo.
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

1 16.7 16.7 16.7

Ni de acuerdo ni en 3 50.0 50.0 66.7


desacuerdo
Válido
Totalmente de acuerdo 2 33.3 33.3 100.0

Total 6 100.0 100.0

Análisis: como resultado del programa el gerente tiene pequeñas reuniones con los operarios para
estar al tanto de la situación del área de producción, y dar solución a inconvenientes de forma
sencilla y eficaz.

19
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

11.- Las normas y reglas de mi organización son claras y facilitan su trabajo.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado
Válido En desacuerdo 1 16.7 16.7 16.7
De acuerdo 5 83.3 83.3 100.0
Total 6 100.0 100.0

Análisis: como resultado del programa se hizo conocer tantos las normas como las reglas de la
organización, obteniendo un 83,33% de operarios que ya están tienen el conocimiento del
reglamento interno de la empresa.
12.- Considera que los beneficios que le ofrecen en su trabajo son los adecuados.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Válido Ni de acuerdo ni en 1 16.7 16.7 16.7


desacuerdo
De acuerdo 4 66.7 66.7 83.3

20
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Totalmente de acuerdo 1 16.7 16.7 100.0

Total 6 100.0 100.0

Análisis: con la aplicación del proyecto se logró que un aproximado del 85% de los operarios se
sientan motivados percibiendo los beneficios que la empresa ya les ofrecía.

13.- Se han realizado actividades recreativas en los últimos seis meses.


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

Válido 1 16.7 16.7 16.7

En desacuerdo 4 66.7 66.7 83.3

Ni de acuerdo ni en 1 16.7 16.7 100.0


desacuerdo
Total 6 100.0 100.0

21
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: al igual que la pregunta 2 se plantea con el fin de tener una mejora continua del programa,
siendo el caso de obtener resultados positivos el programa no debe quedarse estancado, siendo así
buscando nuevas alternativas de motivación de los operarios.
14.- La limpieza de los ambientes es adecuada.
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

De acuerdo 4 66.7 66.7 66.7

Totalmente de acuerdo 2 33.3 33.3 100.0


Válido

Total 6 100.0 100.0

22
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: parte del programa consiste en que el círculo de calidad mantenga un ambiente adecuado
para desarrollar sus actividades, teniendo como resultado un control más severo respecto a la
limpieza por parte de los operarios y sus superiores.

15.- Mantiene buenas relaciones con los miembros de su grupo de trabajo


Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

De acuerdo 5 83.3 83.3 83.3

Válido
Totalmente de acuerdo 1 16.7 16.7 100.0

Total 6 100.0 100.


0

23
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: como resultado de la aplicación del programa los operarios no se sienten como un individuo más

del proceso productivo, sino que toda el área productiva se siente como un equipo de trabajo.

16.- Se me permite ser creativo e innovador en las soluciones de los problemas laborales

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Válido Ni de acuerdo ni en 3 50.0 50.0 50.0


desacuerdo
De acuerdo 1 16.7 16.7 66.7

Totalmente de acuerdo 2 33.3 33.3 100.0

Total 6 100.0 100.0

24
Proyecto de aplicación de programa de motivación – Panificadora BoCo

Análisis: para una primera evaluación se tiene como resultado que la mitad es indiferente al uso
de creatividad en la tarea que desempeñan, pero por otra parte la otra mitad fue motivada a resolver
los problemas de manera creativa y práctica.

7. CONCLUSIÓN
El programa de motivación implementado en la empresa logra encaminar a sus empleados hacia
un desarrollo para lograr una mayor productividad y mejora continua.
El pleno conocimiento acerca de los objetivos de la empresa, así como de su ambiente, le permite
desenvolverse de mejor forma en su jornada laboral, además de fortalecer la unión y la
comunicación entre miembros tanto de compañeros como jefes.
Los círculos de calidad implementados permiten encaminar al trabajador a una cooperación por el
logro de objetivos, reafirmación del compromiso, concientización de su importancia en la empresa,
ser una actividad recreativa, pero sobre todo que con todo lo mencionado logra romper la rutina
de éste en su área laborar

25

Das könnte Ihnen auch gefallen