ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

INTEGRANTES:

 Herrera Benito Maribel

 Medina Martinez Ari Yair
 Mendoza Hernández Erika Abigail
 Reséndiz Arredondo Jovani Alejandro
 Trinidad Rodriguez Margarita

GRUPO:

6C11

ADMINISTRACIÓN DE LA PROFESORA:

PRODUCCION Y DE LAS Martinez Juárez Martha Estela

OPERACIONES

UNIDAD 1
LA FUNCIÓN DE OPERACIONES:

1.1 Antecedentes históricos de la administración de las

operaciones.
1.2 Clasificación de los sistemas de producción.
1.2.1 Por actividad económica.
1.2.2 Por la forma en que realizan su operación.
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CONTENIDO

OBJETIVOS ............................................................................................................................................................. 2
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................................... 2
1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES ...................................................... 3
1.2 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ........................................................................................... 3
1.2.1 POR ACTIVIDAD ECONÓMICA...................................................................................................................... 3
Sistemas primarios de producción. ................................................................................................................................ 3

Sistemas secundarios de producción. ............................................................................................................................ 3

Sistema terciario. ........................................................................................................................................................... 3

1.2.2 POR LA FORMA EN QUE REALIZAN SU OPERACIÓN ...................................................................................... 5

I. Sistemas continuos.............................................................................................................................................. 5

II. Sistemas intermitentes. ...................................................................................................................................... 5

III. Sistemas modulares. ........................................................................................................................................... 5

IV. Sistemas por proyectos. ...................................................................................................................................... 5

V. Sistemas en serie. ................................................................................................................................................ 6

VI. Sistemas en lotes. ................................................................................................................................................ 6

CONCLUSIÓN ...................................................................................................................................................... 6
CONCLUSIÓN GENERAL ........................................................................................................................................... 6
BIBLIOGRAFÍAS ....................................................................................................................................................... 7

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OBJETIVOS

1. Desarrollar los temas de la forma más digerible posible, para que nuestros compañeros logren entenderlos.
2. Obtener conocimiento para posteriormente emplearlos en la vida laboral.
3. Entender que es y cómo funciona la administración de las operaciones en los entes económicos.
4. Dar una explicación breve sobre los inicios y la evolución de la administración de las operaciones.
5. Proyectar de forma ordenada y coherente las diferentes clasificaciones de los sistemas de producción.

INTRODUCCIÓN

La administración de la producción y de las operaciones es de vital importancia dentro de cualquier ente económico
dedicado a la transformación de la materia prima, en este trabajo se incluyen los aspectos más relevantes
tendientes a su significado, antecedentes históricos, y la variada clasificación de los sistemas de producción
existentes y los más utilizados.

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1.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

1.2 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

1.2.1 POR ACTIVIDAD ECONÓMICA

Sistemas primarios de producción.

I. Sistema agrícola: Para desarrollar un producto agrícola se necesita una temperatura y precipitación pluvial
adecuadas, una cierta cantidad de tierra cultivable, semillas, fertilizantes, insecticidas, tractores, el trabajo
Humano entre los factores más importantes.
II. Sistema de extracción: Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o sistemas intermitentes
dependiendo de la demanda del mercado. Con este tipo de sistema nos referimos a la industria minera.

Sistemas secundarios de producción.

I. Sistema de transformación: Los cambios tecnológicos han hecho que la estructura industrial
contemporánea este integrada de tal modo que las materias primas y aun los materiales usados un proceso
de muchas industrias, son productos acabados por otras. Estos sistemas funcionan como continuos o
intermitentes dependiendo de las necesidades y demanda del mercado. La característica de las industrias
modernas de transformación es una gran división del trabajo aplicado particularmente a las industrias de
producción en masa.
II. Sistemas de artesanías: Esta puede considerarse como una actividad que nace paralelamente con el
hombre, misma que ha evolucionado para dejar paso a la pequeña, mediana y grande industria.

Sistema terciario.

I. Producción de servicios: cuando se refiere a una producción de este tipo se puede decir que tiene una
relación muy directa con la mercadotecnia. En este sistema el producto terminado viene a ser un servicio,
ejemplo; como preparar un café.

En la práctica, la gestión de la producción cambia según el tipo de producto, el servicio que se desee dar al mercado
y el modelo de proceso elegido para ese producto y ese servicio.

En cuanto al tipo de producto, hay dos procesos básicos.

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1. Los que producen bienes tangibles. Se conocen como fabricaciones.

2. Los que producen bienes intangibles. Se conocen como servicios.

(Podemos decir que los servicios son productos con dos cualidades, además de la intangibilidad: ser productos muy
individualizados, pues no hay dos iguales y se producen para cada persona el suyo, y ser productos muy
perecederos, ya que su ciclo de vida es sumamente corto).

Las diferencias en la gestión de unos y otros vienen determinadas por

 Inventarios: Los procesos de bienes tangibles, si lo desean, pueden contar con inventarios de productos.
En los servicios no hay esta posibilidad.
 Las necesidades de capacidad: Este punto es consecuencia del anterior y puesto que aún no hemos dicho
qué se entiende por capacidad productiva, previamente diremos, que es la cantidad de recursos,
principalmente fuerza laboral y maquinaria, que están disponibles en el proceso.

Todo proceso de producción ha de estar dispuesto a suministrar las cantidades de productos finales que se
demandan en todo momento, ésa es su finalidad; para ello dispondremos de dos posibilidades: una, emplear los
inventarios para mantener una capacidad de producción estable, de manera que cuando la demanda cae por debajo
de la capacidad se produce para el almacén corresponde a las partes del ciclo indicadas con un signo «+» de la
figura y al contrario, cuando la demanda de productos finales supera la capacidad, la parte no producida se toma
del almacén, son las partes del ciclo indicadas con signo «-».

En estos casos, el proceso se diseña para

una capacidad que cubra una supuesta
demanda media, señalado en la figura
con una recta.

Esta estrategia puede hacerse en las

fabricaciones, pero es obvio que nunca se
contemplará en los servicios, ya que carecen de stocks. En estos hay que diseñar el proceso para abastecer la
demanda punta y modelar ésta según evolucione la demanda.

Veamos en un cuadro de forma resumida lo dicho sobre la comparación de producción de bienes y servicios.

Bienes Elemento de Gestión Servicios

Su relación es con máquinas.

Su relación es con clientes. Requiere habilidades
Mano de Obra
en las relaciones.
Requiere habilidades manuales.

Unidades Demanda Horas de atención.

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Calidad sobre productos en todas

Claridad sobre producto final en el momento de
sus fases de producción, antes de Control de Calidad
la entrega al mercado
la salida al mercado

Acciones preventivas en equipo y Motivación de los empleados que atienden a los

Mantenimiento
producto clientes

1.2.2 POR LA FORMA EN QUE REALIZAN SU OPERACIÓN

I. Sistemas continuos.

Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en cuanto a las
rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos, en consecuencia, puede adoptarse un conjunto
homogéneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de un
producto estandarizado, las líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. La producción a
gran escala de artículos estándar es características de estos sistemas.

II. Sistemas intermitentes.

Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente flexibles para
manejar una gran variedad de productos y tamaños. Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben
ser también flexibles para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la gran diversidad
de rutas que pueden requerir estos. La producción intermitente será inevitable, cuando la demanda de un producto
no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la fabricación continua. En este tipo de sistema la empresa
generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayoría de ellos, los volúmenes de venta y
consecuentemente los lotes de fabricación son pequeños en relación con la producción total. El costo total de mano
de obra especializado es relativamente alto; en consecuencia, los costos de producción son más altos a los de un
sistema continuo.

III. Sistemas modulares.

Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo tiempo con una baja
variedad de componentes. La idea básica consiste en desarrollar una serie de componentes básicos de los
productos (módulos) los cuales pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran número de
productos distintos (ejemplo bolígrafos).

IV. Sistemas por proyectos.

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El sistema de producción por proyectos es a través de una serie de fases; es este tipo de sistemas no existe flujo de
producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse
en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto
costo y por la dificultad que representa la planeación y control administrativo.

V. Sistemas en serie.

En estos procesos hay una transición entre las operaciones y están diferenciadas por requerir la aplicación de
maquinaria o mano de obra distinta para cada operación.

VI. Sistemas en lotes.

En estos procesos cualquier cambio entre productos de la misma familia requiere una preparación previa de la
maquinaria

CONCLUSIÓN

Puedo concluir que la clasificación de los sistemas de producción es trascendental, puesto que de ellos depende el
tipo de producción y la forma en la que se administra la misma, ya que para un ente económico es sumamente
necesario un adecuado control para lograr alcanzar los objetivos para los que fue creada.

CONCLUSIÓN GENERAL

Elaborar este trabajo nos permitió empaparnos del conocimiento que estaremos desarrollando a lo largo
de este semestre, y lo más importante es que aprendimos que la administración de la producción y de
las operaciones es fundamental en las empresas, pues gracias a esto y al emplearla de forma correcta,
se logran generar utilidades que es el objetivo primordial de las mismas al constituirse.

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BIBLIOGRAFÍAS

1. Introducción a la administración de operaciones

2. Administración de operaciones

3. Documento Word del instituto tecnológico de nuevo león

Administración de operaciones
Ing. Oscar Treviño Peña
Febrero 2010

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