MARCO TEORICO

TRIGLICÉRIDOS

Qué son los triglicéridos

Los triglicéridos son un tipo de grasa. Son el tipo más común de grasa en su cuerpo.
Provienen de alimentos, especialmente mantequilla, aceites y otras grasas que usted
come. Los triglicéridos también provienen de calorías adicionales. Estas son las calorías
que usted come pero que su cuerpo no necesita de inmediato. (1)

Su cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y los almacena en las células
de grasa. Cuando su cuerpo necesita energía, libera los triglicéridos. Sus partículas
de lipoproteína de muy baja densidad llevan los triglicéridos a sus tejidos.
Tener un alto nivel de triglicéridos puede aumentar el riesgo de enfermedades del
corazón, como la enfermedad de las arterias coronarias. (1)
Qué causa triglicéridos altos
Los factores que pueden subir su nivel de triglicéridos incluyen:

 Comer regularmente más calorías de las que quema, especialmente si consume mucha
azúcar
 Tener sobrepeso u obesidad
 Fumar cigarrillos
 Uso excesivo de alcohol
 Ciertos medicamentos
 Algunos trastornos genéticos
 Enfermedades de la tiroides
 Diabetes tipo 2 mal controlada
 Enfermedades del hígado o renales (3)
Cómo se diagnostican los triglicéridos altos
Existe una prueba de sangre que mide sus triglicéridos, junto a su colesterol. Los niveles
de triglicéridos se miden en miligramos por decilitro (mg/dL). Las pautas para los niveles
de triglicéridos son:
 Categoría Nivel de triglicéridos
Normal Menos de 150mg/dL
Límite alto 150 a 199 mg/dL
Alto 200 a 499 mg/dL
Muy alto 500 mg/dL y más

Niveles superiores a 150 mg/dL pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Un

nivel de triglicérido de 150 mg/dL o más es también un factor de riesgo para el síndrome
metabólico. (3)
¿Cuál es el tratamiento para los triglicéridos altos?
Es posible que pueda reducir sus niveles de triglicéridos con cambios en el estilo de vida:

 Controlando su peso
 Actividad física regular
 No fumar
 Limitar el azúcar y los alimentos refinados
 Limitar el alcohol
 Cambiar de grasas saturadas a grasas más saludables
 Algunas personas también necesitan tomar medicamentos contra el colesterol para
disminuir sus triglicéridos. (3)
Por qué es importante mantener un nivel adecuado de triglicéridos
Fundamentalmente por dos motivos. El primero es que cifras muy altas de triglicéridos
en sangre pueden causar una pancreatitis aguda, que es una enfermedad caracterizada por
la inflamación del páncreas, que cursa con dolor abdominal importante, y que somete al
sujeto que la padece a un alto riesgo de morir en poco tiempo si existen complicaciones
de este proceso, lo que ocurre en aproximadamente uno de cada diez pacientes. (4)

La segunda causa es que se sabe actualmente que los triglicéridos son un factor
independiente de riesgo cardiovascular, si bien en una magnitud inferior a la que produce
el colesterol. No obstante, aun manteniendo éste en los límites adecuados, los triglicéridos
comportan lo que denominamos un riesgo lipídico residual o remanente, que no es otra
cosa que la posibilidad complementaria de sufrir una enfermedad cardiovascular pese a
tener un nivel “normal” de colesterol. (4)

Cuál es el nivel de triglicéridos adecuado

Podríamos decir que depende del riesgo que queremos evitar. Así, se sabe que a partir de
los 500 mg/dl, nivel considerado como muy alto, el riesgo de desarrollar una pancreatitis
se incrementa. Por encima de 200 mg/dl se consideran ya elevados y constituyen un factor
de riesgo cardiovascular. El nivel normal deseable es aquel menor de 150 mg/dl. Entre
150-200 sería limítrofe alto. (4)
FUNDAMENTO DEL MÉTODO:
Los triglicéridos son hidrolizados enzimáticamente a glicerol, el cual, mediante GK y
GPO, libera el peróxido de H que se valora mediante la reacción de Trinder, de acuerdo
a las siguientes reacciones. (4)

Triglicéridos + H2O . LPL > Glicerol + ác. Grasos.

Glicerol + ATP . GK > Glicerol-3-fosfato + ADP

Glicerol-3-P + O2 . GPO > Dihidroxiacetona-P + H2O2

H2O2 + 4-AF + p-clorofenol . POD > Quinona + H2O

METODOLOGIA

Colocar el reactivo a temperatura ambiente.

Pipetear en tubos de ensayo:

Agitar bien e incubar los tubos durante 15 minutos a temperatura ambiente (16-25°C)
o durante 5 minutos a 37°C.

Leer la absorbancia (A) del estándar y de la muestra a 500 nm frente al Blanco. El

color es estable durante al menos 2 horas.

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales

o Espectrofotómetro
o Tubos
o Pipetas automáticas
o Gradilla
o Baño María
o Vacutainer
o Torniquete
 o Gradilla de tubos
o Torundas de algodón con alcohol
Reactivos

Muestra
o Suero

BIBLIOGRAFIA
1. Hipercolesterolemia familiar. [En línea]. [Fecha de consulta: julio 2 de 2017].
Disponible desde: https://www.colesterolfamiliar.org/hipercolesterolemia-
familiar/colesterol-ytrigliceridos/
2. IMÁGENES TOMADAS DE:
http://www.mdsaude.com/es/2015/12/colesterol.html
http://www.ss.pue.gob.mx/index.php/articulos-puebla-sana/item/22-prevencion-
de-niveleselevados-de-colesterol-y-triglicerido
3. Posadas-Romero C, Posadas-Sánchez R, Juárez-Rojas JG, Medina-Urrutia A y
col. Alteraciones de las lipoproteínas de alta y baja densidad en pacientes
coronarios con C-LDL en meta, pero C-HDL y triglicéridos anormales. Arch
Cardiol Mex 2008; 78:30-39.
4. Hokanson JE, Austin MA. El nivel de triglicéridos en plasma es un riesgo factor
de enfermedad cardiovascular independiente del nivel de colesterol de
lipoproteínas de alta densidad: un meta-análisis de Estudios prospectivos basados
en la población. Riesgo de J Cardiovasc 1996; 3: 213-9