PRATICA Nº 16

Elaborar el siguiente documento, tipo de letra Agency FB

Desde tiempos prehispánicos fue un importante centro de domesticación de alimentos como papa, chayote,
jitomate, aguacate, pera, manzana, guayaba, sandia, olluco, papaya, chirimoya, coca, entre otros.

Es la actividad económica en la que participan la

mayor cantidad de peruanos que están en
condiciones de trabajar. En total: el 30 % De casi 6
millones de habitantes de la PEA (Población
Económicamente Activa) pertenecen a la agricultura
más de 2 millones.

Pero el esfuerzo de esta población, por la

escasez de tierras de cultivo falta de
irrigación y de tecnificación. Principalmente
en la sierra y en la selva, no basta para
satisfacer la alimentación de toda la población, por lo que el país tiene la necesidad
de importar alimentos.

La ganadería consiste en la crianza, selección y

reproducción de algunos animales domésticos, como vacunos, ovinos, caprinos,
porcinos, aves de corral, etc., con el objeto de aprovechar sus productos en la
alimentación y en las actividades artesanales e industriales.

La Tala es actividad extractiva por la cual el hombre

explota los bosques para aprovechar la madera. La
explotación maderera en la selva del Perú se ha venido
realizando en forma intensiva. Pero no en forma irracional,
lo cual conduce a la extinción de las especies más
solicitadas, sin ninguna acción encaminada a la reforestación.

Es variada en huacos de arcilla, vasijas, manos cruzadas y otros adornos. Tejidos de

mantos, frazadas, bolsos y ponchos. Tejidos de mimbre y elaboración de guitarras,
arpas y violines.

Platos Típicos: Plato enterrado, chivo perseguido, locro de gallina, Picantes de

queso, Picante de carne, Picante de cuy, Picante de ollucos (pogti). Tacacho a
de plátano verde, Chifles, Locro de papa y carnero ( con azafrán o achiote),
Locro y picante de cushuro, Patarashca, Calabaza al horno, Pachamanca.