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Gráfico
 INVENTARIO

CLAVE NOMBRE DE PRODUCTO EXISTENCIA COSTO U. MEN. %GANANCIA MEN

CH35 CHORIPAN 15 $ 35.00 50%
SN25 SANGRÍA 20 $ 40.00 60%
PA46 PAN DE AJO 80 $ 5.00 80%
BG11 BAGUETTE GOURMET 13 $ 20.00 70%
HA5 HAMBURGUESA ARTESANAL 23 $ 25.00 55%
SI44 SODAS ITALIANAS 36 $ 12.00 75%
CO44 CAFÉ DE OLLA/KG 5 $ 10.00 65%
PZZA30 PIZZA DE AUTOR 8 $ 38.00 60%
RP12 REBANADAS DE PASTEL 20 $ 23.00 50%
QFH11 QUESO FUNDIDO A LAS HIERBAS 12 $ 35.00 85%
PAM33 PASTA AL AJILLO CON MARISCOS 12 $ 35.00 80%
PP53 PATATAS CON PIMIENTA 30 $ 10.00 75%

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 0.16

PRECIO MENUDEO IVA PRECIO MEN. + IVA COSTO UNITARIO MAY. %GANANCIA MAY.
$ 52.50 $ 8.40 $ 60.90 $ 20.00 40%
$ 64.00 $ 10.24 $ 74.24 $ 28.00 50%
$ 9.00 $ 1.44 $ 10.44 $ 0.70 70%
$ 34.00 $ 5.44 $ 39.44 $ 9.00 60%
$ 38.75 $ 6.20 $ 44.95 $ 14.00 45%
$ 21.00 $ 3.36 $ 24.36 $ 8.00 65%
$ 16.50 $ 2.64 $ 19.14 $ 8.00 55%
$ 60.80 $ 9.73 $ 70.53 $ 33.00 50%
$ 34.50 $ 5.52 $ 40.02 $ 18.00 40%
$ 64.75 $ 10.36 $ 75.11 $ 30.00 75%
$ 63.00 $ 10.08 $ 73.08 $ 30.00 70%
$ 17.50 $ 2.80 $ 20.30 $ 7.00 65%
 0.16

PREC. MAY. IVA PRECIO MAY. + IVA

$ 28.00 $ 4.48 $ 32.48
$ 42.00 $ 6.72 $ 48.72
$ 1.19 $ 0.19 $ 1.38
$ 14.40 $ 2.30 $ 16.70
$ 20.30 $ 3.25 $ 23.55
$ 13.20 $ 2.11 $ 15.31
$ 12.40 $ 1.98 $ 14.38
$ 49.50 $ 7.92 $ 57.42
$ 25.20 $ 4.03 $ 29.23
$ 52.50 $ 8.40 $ 60.90
$ 51.00 $ 8.16 $ 59.16
$ 11.55 $ 1.85 $ 13.40
 PERIODO DE PAGO: 1 DE MAYO - 31 DE

Clave del empleado Nombre del empleado Puesto Dias trabajados Horas extra
101 ALEXIS MEXICANO PATLANI Gerente 31 5
102 IKER URIBE JUAREZ Chef 27 3
103 JOVANNA BALTAZAR GARCÍA Chef 29 1
104 JAVIER GUTIERREZ HERNANDEZ Cocinero 27 3
105 ALEJANDRO CASTILLO LEON Cocinero 26 2
106 SOFÍA PÉREZ VEGA Cocinero 26 0
107 ABIGAIL CARVAJAL MENDES Mesero 26 1
108 LUIS SEBASTIAN RAMIREZ SOSA Mesero 26 4
109 PACO GOMEZ CABRERA Mesero 25 7
110 EDWIN ZÚÑIGA GARCÍA Mesero 26 2
PAGO: 1 DE MAYO - 31 DE MAYO

3.50% 5.50%

Subtotal Seguro social Infonavit Sueldo Neto Seguro de gastos médicos

$ 15,825.00 $ 553.88 $ 870.38 $ 14,400.75 Si
$ 13,695.00 $ 479.33 $ 753.23 $ 12,462.45
$ 14,565.00 $ 509.78 $ 801.08 $ 13,254.15 Si
$ 13,695.00 $ 479.33 $ 753.23 $ 12,462.45 Si
$ 13,130.00 $ 459.55 $ 722.15 $ 11,948.30 Si
$ 13,000.00 $ 455.00 $ 715.00 $ 11,830.00 Si
$ 13,065.00 $ 457.28 $ 718.58 $ 11,889.15
$ 13,260.00 $ 464.10 $ 729.30 $ 12,066.60
$ 12,955.00 $ 453.43 $ 712.53 $ 11,789.05 Si
$ 13,130.00 $ 459.55 $ 722.15 $ 11,948.30
Sueldo base por día: $ 500.00
Pago por hora extra $ 65.00
Aguinaldo $ 5,000.00

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DATOS ESTADÍSTICOS

Máximo de días trabajados 31

Mínimo de días trabajados 25
Máximo de horas extras 7
Pago mínimo al seguro social $ 453.43
Máximo sueldo neto $ 14,400.75
Promedio de horas extras 2.8
Promedio de días trabajados 26.9
Cantidad de claves de empleados 10

Cantidad de Meseros 4
Trabajadores con seguro de gastos
medicos mayores 6
Total pago de seguro social $ 4,771.20
Total pago a INFONAVIT $ 7,497.60
Total de horas extras 28
MENÚ
Código Cantidad Producto Precio
BG11 13 BAGUETTE GOURMET $ 34.00
CO44 5 CAFÉ DE OLLA/KG $ 16.50
SI44 36 SODAS ITALIANAS $ 21.00
PP53 30 PATATAS CON PIMIENTA $ 17.50
QFH11 12 QUESO FUNDIDO A LAS HIERBAS $ 64.75
HA5 23 HAMBURGUESA ARTESANAL $ 38.75
RP12 20 REBANADAS DE PASTEL $ 34.50
SN25 20 SANGRÍA $ 64.00
Subtotal
IVA
Total
Importe MENÚ
$ 39.44
$ 19.14
$ 24.36
$ 20.30
$ 75.11
$ 44.95
$ 40.02
$ 74.24
$ 337.56
$ 391.57 0.16
$ 729.13
MENÚ
 Sueldo Neto
$16,000.00

$14,000.00

$12,000.00

$10,000.00

$8,000.00

$6,000.00

$4,000.00

$2,000.00

$-
ALEXIS IKER URIBE JOVANNA JAVIER ALEJANDRO SOFÍA PÉREZ
MEXICANO JUAREZ BALTAZAR GUTIERREZ CASTILLO LEON VEGA
PATLANI GARCÍA HERNANDEZ
SOFÍA PÉREZ ABIGAIL LUIS PACO GOMEZ EDWIN
CARVAJAL SEBASTIAN CABRERA ZÚÑIGA
MENDES RAMIREZ SOSA GARCÍA
MENÚ