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DE POROTO
PARA LA
VENTA
ALUMNO: ANGER EDUARDO ALEJANDRO
PROFESOR: ALMIRON DIEGO W.
CURSO: 5TO
Colegio: BACHILLERATO ORIENTADO PROVINCIAL Nº 76
AÑO: 2.018
PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
Índice.:
Contenido
introducción .................................................................................................................................. 3
Tema .............................................................................................................................................. 4
Subtema ........................................................................................................................................ 4
OBJETIVOS. .................................................................................................................................... 4
Objetivos generales.:..................................................................................................................... 4
Objetivos específicos.:................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. .................................................................................. 4
HIPÓTESIS. .................................................................................................................................... 4
HECHOS ......................................................................................................................................... 5
BENEFICIARIOS.............................................................................................................................. 5
Marco teórico: ............................................................................................................................... 5
Descripción: ................................................................................................................................... 6
CENTRO DE ORIGEN ...................................................................................................................... 6
Sistema radicular ........................................................................................................................... 6
Simples: ......................................................................................................................................... 7
Compuestas: .................................................................................................................................. 7
Tallo: .............................................................................................................................................. 7
TALLO PRINCIPAL........................................................................................................................... 8
RAMAS:.......................................................................................................................................... 8
TRIADAS......................................................................................................................................... 9
Floral y vegetativo ......................................................................................................................... 9
Completamente floral: ................................................................................................................ 10
ETAPA DE FLORACIÓN ................................................................................................................. 11
FLORES......................................................................................................................................... 12
Fruto ............................................................................................................................................ 13
PACTICA ....................................................................................................................................... 14
Densidad de siembra (cantidad de planta por hectárea)............................................................ 14
SIEMBRA ...................................................................................................................................... 15
Clima............................................................................................................................................ 16
EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO .................................................................................................. 16
SUELO .......................................................................................................................................... 17
Fertilización. ................................................................................................................................ 18
Enfermedades y plagas del poroto ............................................................................................. 19
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
introducción
En el Bachillerato Oriental Provincial B.O.P N.º 76 ubicado sobre la RUTA 2 KM
12 COLONIA PRIMAVERA en la localidad de El Soberbio – Misiones, en el
espacio curricular denominado “Proyecto de investigación e intervención socio
comunitario II”, se lleva a cabo una investigación sobre una problemática
productiva de la zona realizada por los alumnos de 5to año. En mi caso me toco
investigar sobre la producción Poroto para la comercialización, que tiene como
PROBLEMA ¿Por qué los productores de la zona de km 17 Colonia Primavera
RUTA 2 no se dedican a la producción de Poroto para la comercialización? En
este proyecto de producción de Poroto para la comercialización las HIPOTESIS
son las siguientes, Falta de tiempo, Falta de capital, Falta de lugar, Falta de mano
de obra, Falta de conocimiento, Falta de interés, Porque creen que no es rentable
Este proyecto de producción de Poroto para la comercialización tiene como
BENIFICIARIO DIRECTO la “familia productora de Poroto” y los
BENIFICIARIOS INDIRECTOS son los que “compran y consumen Poroto de
buena calidad y sabor”.
Los OBJETIVOS ESPECIFICOS de este proyecto son, Obtener el lugar para la
producción de Poroto, Conseguir las herramientas necesarias para la producción
de Poroto, preparar el terreno para la producción de Poroto, Realizar el
mantenimiento de la plantación, Realizar los cuidados de la plantación de Poroto,
Incentivar a los productores que se dediquen a la producción de Poroto. Los
OBJETIVOS GENERALES son, Obtener ingresos para ayudar a la economía
familiar comercializando la producción de Poroto, Determinar, analizar e
investigar si existen mercados disponibles y si los comerciantes están dispuestos
a pagar $ el kg y qué cantidad están dispuestos a comprar por mes.
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
OBJETIVOS.
Objetivos generales.:
Ayudar en la economía familiar. ,.-<
Objetivos específicos.:
Adquirir materiales para producción de Poroto
Producir para satisfacer las necesidades de la región.
Preparar el terreno para producción de Poroto
HIPÓTESIS.
Falta de tiempo.
El clima no es apto.
Falta de recursos financieros.
Falta de experiencias en el trabajo.
Falta de espacio.
Poco rentable.
No les interesa.
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
HECHOS
Se puede observar que en km 17 Colonia Primavera, los vecinos y los
pequeños productores de esta región no se dedican a la producción de Poroto
para la comercialización, por falta de interés, y por dedicarse a otras
producciones como tales la de Tabaco, Mandioca, entre otras que no dan
muchos gastos para su producción, en la cual no es necesario gastar mucho en
mano de obra o peones. También se puede observar que muchos de los
pequeños y medios productores perciben algún beneficio o ayuda del gobierno.
Donde cada productor tiene aproximadamente el 40% de sus tierras con cultivos
de Tabaco y el restante en potrero, monte, o están reforestada. Lo que quiere
decir que a ellos no le interesa la producción de Poroto ya que se dedicas a tales
producciones anterior mente dicha.
BENEFICIARIOS
Beneficiarios Directos.:
Familias productoras de Poroto.
Beneficiarios Indirectos.:
Personas que compran y consumes la carne de Poroto.
Marco teórico:
Parte teórica:
EL POROTO
Clasificación
Reino: Planta
Tipo: Fanerógama
Clase: Dicotiledóneas
Subclase: Resídele
Orden: Fabules
Familia: Fabácea
Subfamilia: Ficoidea
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
Género: Viga
Especie: vulgares
Nombre científico: Paséalas vulgares
Nombre vulgar: Poroto
Descripción:
Es una planta herbácea anual, erecta o trepadora de periodo vegetativo entre 90
y 120 días, con hábito de crecimiento arbustivo y también voluble o de
enredadera
CENTRO DE ORIGEN
El centro de origen de Paséalas vulgares se sitúa en las zonas tropicales de
América. También se indica como zonas de origen del poroto a los centros
México - América Central y al sector de Perú, Bolivia y Ecuador del centro
Sudamericano.
Sistema radicular:
Está constituido por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con
elevado grado de ramificación. Está dotada de nódulos nitrificantes, útiles por su
capacidad para fijar nitrógeno atmosférico
ll
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
Simples:
Correspondientes a las hojas primarias, de inserción opuesta; son enteras,
unifoliadas, cordadas, ovaladas u orbiculares, acuminadas, con pecíolos glabros
o ligeramente pubescentes.
Compuestas:
Trifoliadas, dispuestas en forma alterna. Tienen tres folíolos, un pecíolo y un
raquis. El folíolo central o terminal es simétrico, acuminado y los dos laterales
asimétricos acuminados. Todos son ovalados a triangulares, glabros o sub
glabros.
Tallo:
Puede ser identificado como el eje central de la planta, formado por la sucesión
de nudos y entrenudos. Generalmente es de mayor diámetro que las ramas y se
origina en el punto de inserción radicular. Es herbáceo en variedades enanas
presenta un porte erguido y una altura aproximada de 30 a 40 centímetros,
mientras que en los porotos de enrame alcanza una altura de 2 a 3 metros,
siendo voluble y dextrógiro (se enrolla alrededor de un soporte o tutor en sentido
contrario a las agujas el reloj con sección cilíndrica o levemente angular y puede
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
ser de hábito erecto o voluble. Presenta pubescencia con pelos largos o cortos
y siempre pelos incinerados (en forma de gancho) que son característicos del
género paséales.
TALLO PRINCIPAL
Las plantas poseen un tallo principal, el cual, dependiendo del cultivar, puede
presentar un hábito de crecimiento erecto, sami postrado o postrado. Los tallos
pueden presentar pelos cortos, pelos largos, una combinación de pelos cortos y
largos, o ser glabros. Además de lo señalado, siempre existen pequeños pelos
en forma de gancho llamados incinerados, incluso en los tallos glabros.
La pigmentación de los tallos presenta tonalidades derivadas fundamentalmente
del verde, del rosado y del morado. En algunos casos el tallo y el pecíolo tienen
el mismo color, pudiendo incluso suceder que la pigmentación de los tallos se
concentre solamente cerca de los nudos. El
primer nudo del tallo principal, corresponde a aquel en que se encuentran
insertos los cotiledones; la primera porción del tallo, por lo tanto, corresponde al
hipocotíleo. En el segundo nudo se presentan las hojas primarias, las cuales son
unifoliadas y opuestas. El
segundo internado, que se desarrolla entre el nudo cotiledones y las hojas
unifoliadas, corresponde al epicotíleo. Los cotiledones, en tanto, se van
deshidratando en forma gradual, desprendiéndose de las plantas cuando éstas
están próximas a expresar su tercer nudo en el tallo principal.
RAMAS:
Las plantas de fríjol poseen un número variable de ramas, las cuales presentan
un menor diámetro que el tallo principal. Las ramas primarias, que comienzan
habitualmente a desarrollarse cuando las plantas presentan entre tres y cuatro
nudos en el tallo principal, son importantes en la producción de vainas.
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
TRIADAS
En la axila de cada hoja trifoliada se encuentran tres yemas formando un
complejo axilar llamado tríada. Por otra parte, los dos primeros nudos presentan
tríadas en ambos lados, vale decir en la axila de cada cotiledón y en la axila de
cada hoja unifoliada.
Las yemas de la tríada pueden permanecer latentes, originar ramas, ramas y
racimos florales, u originar solamente racimos florales. En el caso que se originen
dos ramas en un mismo nudo, éstas, al igual que las hojas, tendrán una
disposición alterna respecto del nudo siguiente; sólo en los dos primeros nudos
pueden llegar a producirse ramas en forma opuesta.
Completamente vegetativo:
En este caso, una, dos, o incluso las tres yemas pueden mantenerse latentes;
lo habitual, sin embargo, es que, en las tríadas vegetativas de posición más baja,
la yema central origine una rama y las yemas laterales permanezcan latentes;
eventualmente, luego de la expresión de la rama sobre la yema central, puede
brotar una yema lateral produciendo un apéndice foliáceo, o profijo.
Floral y vegetativo:
En las tríadas que presentan desarrollo floral y vegetativo, la yema central
desarrolla una inflorescencia y las dos yemas laterales permanecen inicialmente
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
Completamente floral:
Las dos yemas laterales se desarrollan directamente en flores y luego en vainas.
La yema central en un comienzo permanece en estado latente, pudiendo
posteriormente dar origen a un nuevo botón floral. Este tipo de desarrollo se
presenta únicamente en la axila de la última hoja trifoliada del tallo principal o de
las ramas, en los cultivares de crecimiento determinado.
Los tres casos de desarrollo estructural de la planta a partir de las tríadas están
presentes tanto en el tallo principal como en las ramas.
Raíz:
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ETAPA DE FLORACIÓN
Poco antes de iniciarse la floración, la planta presenta botones florales
prominentes; en el caso de los cultivares determinados, las primeras flores en
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
abrir son las correspondientes a los botones ubicados en la parte terminal del
tallo principal y de las ramas; posteriormente, la floración se extiende
sucesivamente hacia los nudos inferiores de los tallos. En el caso de los
cultivares indeterminados, la floración comienza en los nudos reproductivos
inferiores del tallo principal y de las ramas, para posteriormente extenderse
sucesivamente hacia los nudos superiores.
FLORES
La flor del fríjol, que es una típica flor papilionácea, presenta un pedicelo con
pelos incinerados; el cáliz es gamosépalo y en su base hay dos bractéolas
verdes y ovoides que persisten hasta poco después de la floración. La corola,
por su parte, es pentámera y en ella se pueden distinguir las siguientes partes:
el estandarte o pétalo posterior, que es glabro y simétrico, las alas, que
corresponden a los dos pétalos laterales y la quilla, que está formada por los dos
pétalos anteriores, los cuales se encuentran totalmente unidos. La quilla, que es
asimétrica, se presenta en forma de espiral muy cerrada, envolviendo
completamente al gineceo y al androceo
Inflorescencias
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
En resumen, tenemos:
Inicio de floración: Cuando por lo menos el 10% de las plantas presentan una o
más flores.
Plena floración: Momento en que todas las plantas presentan flores y más del
50% de éstos muestra una floración abundante.
Fin de floración: Se considera como el fin de la floración cuando solamente el
10% de las plantas muestran flores bien desarrolladas.
Periodo de floración: Se denominan así al periodo durante el cual la planta
permanece floreciendo y se obtiene al calcular la diferencia en días entre el fin e
inicio de la floración.
Fruto
El fruto del poroto es una vaina de 8 a 20 centímetros de largo de color verde,
amarillo, púrpura o negro, que alberga en su interior hasta 12 semillas en forma
de riñón, de unos 1.5-2 centímetros de longitud, de color verde o amarillo claro
según la variedad. La vaina del poroto es plana, no tiene hilo y su dimensión es
de 15 a 20 cm en estado inmaduro o fresco.
Las semillas del poroto cuando han madurado, tienen una vaina de mayor
tamaño, forma y el color depende fuertemente de la variedad. La mayor parte de
los porotos tienen un tamaño mediano o grande y el peso por 100 semillas es de
30 a 40 g.
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PACTICA:
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
SIEMBRA
El poroto es una leguminosa de cultivo directo, es decir, no puede ser
trasplantado. Cuando la siembra se realiza en forma manual se recomienda
echar 4 semillas por cada hoyo o surco, dejando un metro de espacio entre
hileras y 30 centímetros entre plantas, para las variedades trepadoras, y para las
variedades enanas se reduce el espacio a 80 centímetros entre hileras y 20
centímetros entre plantas. Para que el cultivo se desarrolle perfectamente, la
semilla a ser utilizada debe tener un mínimo de 80% de poder germinativo.
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Clima
El poroto se adapta bien al clima tropical. Es sensible al frío, no soporta los
vientos fríos ni las heladas. La temperatura más adecuada para su desarrollo
oscila entre 20º a 30ºC. Las temperaturas inferiores a 18ºC afectan
negativamente al crecimiento y retarda el inicio de la floración prolongando el
ciclo de la planta.
Planta sensible a las heladas y con temperatura base de crecimiento de 10°C.
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SUELO
Es una planta que puede ser cultivada en casi todos los tipos de suelos. Los
mayores rendimientos son obtenidos en los suelos arcillo – arenosos o areno –
arcillosos. Prospera bien en terrenos de mediana consistencia con buen drenaje.
Posee una marcada tolerancia a suelos ácidos, los suelos con pH superior a 5,5,
son considerados buenos para el cultivo.
Preparación de terreno
Sistema convencional
Realizar labores de preparación del terreno, de tal manera a que antes de la
siembra el suelo esté en condiciones adecuadas es decir bien mullido y libre de
malezas.
Sistema de siembra directa
Preparación de parcela para siembra directa sobre abonos verdes y/o malezas.
- Rolado del abono verde y/o malezas.
- Aplicación de herbicida desecante, una semana después del rolado o carpidas
selectivas.
- Surcado con subsolador.
- Siembra.
Variedades.
Las características más consideradas para la clasificación de los cultivares, son
el porte de la planta y el ciclo. En efecto, conforme al porte de la planta, puede
ser erecto, semi – enrame y de enrame; según su ciclo se agrupa en precoz y
tardía.
Las variedades recomendadas son:
Pita-í es de semi enrame, de ciclo corto (2,5 meses). Los granos son de color
rojo obscuro y cuya calidad culinaria es muy aceptada por el consumidor.
Señorita: Ciclo cortó.
Las variedades de ciclo corto pueden ser sembradas hasta la primera quincena
de febrero.
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PROYECTO PRODUCTIVO DE POROTO
Además, existen variedades de enrame y de ciclo largo que oscila 4,5 a 6 meses.
Semilla
La semilla debe tener un mínimo de 80% de poder germinativo. Debe ser entera
y sana, proceder de cultivos libres de enfermedades.
Siembra.
Época de siembra.
La época de siembra del poroto se extiende desde la segunda quincena del mes
de agosto hasta la primera quincena de febrero para las variedades de ciclo corto
y para las de ciclo largo sería hasta noviembre. La mejor época de siembra está
comprendida entre fines de agosto y primera quincena de octubre, sin embargo,
se debe tener en cuenta que en algunos años suelen registrarse heladas tardías
lo que puede afectar el cultivo.
Método de siembra y distancia.
La siembra puede ser manual o con sembradora a tracción animal o motriz. La
misma se realiza en hileras y la densidad depende de la variedad. En efecto,
para las de ciclo corto, la distancia entre hileras será de 50 centímetros y entre
plantas 25 a 30 centímetros depositando 3 semillas en cada hoyo.
En la siembra mecánica, la sembradora se regulará de tal forma que distribuya
7 a 8 semillas por metro lineal. Mientras que, para los cultivares de enrame y de
ciclo largo, se empleará una distancia de 80 a 90 centímetros entre hileras y 40
a 50 centímetros entre plantas.
Fertilización.
El poroto no es muy exigente en cuanto a fertilidad del suelo, pero en suelos muy
pobres los rendimientos no son satisfactorios. La determinación de los
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas: Los insectos que atacan al cultivo en el campo son: el pulgón, las tripas
y la chinche, que además del debilitamiento que provocan a la planta, son
transmisores de la virosis, muy común en el cultivo, y responsable del bajo
rendimiento. Su control se puede hacer con insecticidas sistémicos.
Enfermedades:
*La antracnosis, que se caracteriza por manchas rojizas circulares, tanto en las
hojas como en los tallos y ramas; la *virosis y oídio, este último se caracteriza
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por manchas de color blanco ceniza, abarcando hojas y tallos. A estos se les
puede combatir con fungicida
*mosca Blanca
*Chicharritas
Son una de la plaga más común que afecta la salud en cultivos del frijol; este
insecto de color verde y 4mm de longitud, suele introducir sus huevos en el tejido
de la hoja, entre las venas y el tallo, produciendo así que la planta crezca
raquítica
*Roya
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Distribución
La antracnosis es ampliamente distribuida, muy común y una de las
enfermedades del frijol más importantes en el mundo. Especialmente es común
en regiones con lluvia frecuente y más destructiva en temperaturas frescas y
moderadas con humedad relativa alta.
Síntomas
La enfermedad puede afectar cualquier parte de la planta, dependiendo de la
época de la infección y la fuente de inóculo. Los síntomas iniciales de antracnosis
aparecen como una lesión café oscuro a negro a lo largo de la envés de las hojas
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Prevención y Combate
Las plagas en los cultivos son un factor que puede poner en peligro cualquier
inversión agrícola y traer consecuencias devastadoras, haciendo que se pierda
la producción junto con grandes sumas de dinero e incluso el tiempo, esfuerzo,
y mano de obra en la cosecha. Las plagas, enfermedades y malezas que a estas
atacan disminuyen la calidad y la salud en cultivos de frijol, por lo tanto es
imperativo familiarizarse con los elementos bióticos que intervienen en la
producción, para tomar medidas preventivas y soluciones a tiempo.
Maleza
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Distribución
La enfermedad está ampliamente distribuida a lo largo de las regiones
cultivadoras de frijol y es favorecida por temperaturas de templadas a altas y
altos niveles de humedad.
Fuentes de infección
La mayor fuente de infección es la semilla. Otras fuentes de infección incluyen
escombros de frijol secos o residuos de suelo en la superficie, y plantas
infectadas voluntariamente. La enfermedad se propaga por salpicadura de agua,
lluvia con viento, irrigación aérea, insectos y equipo y vestimenta contaminada.
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VARIEDADES
Entre los de ciclo corto figuran aquellos de 110 días como el Pitio, San Francisco,
Señorita. Para su cultivo se tiene en cuenta una distancia entre plantas de 30 cm
y entre hileras, 70 cm. Entre aquellos de ciclo largo (180 días) figuran: Tupí, San
Francisco guazú, Ingá. La distancia entre plantas es de 50 cm y entre hileras 1
m.
OTRAS OLEAGINOSAS
Se pueden citar al poroto manteca (enano), que se siembra a una distancia de
30 cm entre plantas y 60 cm entre hileras. Hay que tener en cuenta que se debe
utilizar tutores para el mejor crecimiento de las plantas y al momento de la
cosecha. Luego, se encuentran las trepadoras y las de enrame gigante, a las
que debe colocarse también tutores a dos metros de distancia entre plantas.
En cuanto a cantidad de semillas, se recomienda dos simientes por hoyo,
llegando a los 16 kg por ha.
COSECHA
En el caso del comanda Pey, la cosecha de las espigas aún verdes, se puede
hacer a los 90 días, mientras que la cosecha en seco es a los 20 días después
de la maduración de las vainas.
Cuando cosechar el frijol
Como muchos otros cultivos, el frijol requiere constante supervisión para saber
cuándo es el momento de cosechar. Si las plantas permanecen demasiado
tiempo en el campo, ocurren pérdidas por la dehiscencia de las vainas, es decir,
que se abren naturalmente por haber llegado a la madurez. El mejor momento
es cuando se secan las vainas de la parte inferior de la planta. Éstas se arrancan
y se dejan secar en el campo. Una de las formas más recomendables de
desgranarlas es agruparlas sobre lonas y golpearlas con palos. Por último, es
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importante llevar a cabo una selección cuidadosa de los granos para mejorar la
calidad, pues de esta forma se eliminan terrones, piedras, desechos de cosecha
y frijoles que salieron con daños.
TRILLADO Y EMBOLSADO
Hay que exponer al sol las vainas durante tres a seis días, de acuerdo a la
intensidad de los rayos solares, a fin de extraer la humedad. Hay que formar
pequeños montones con las vainas secas, para luego golpear con un bastón de
manera que las
vainas se abran
y liberen los
granos. Es
conveniente
realizar la
limpieza con
ayuda de una
zaranda y apoyo
de un ventilador.
El trabajo de pos
cosecha
consistirá en
guardar el grano
en recipientes
herméticos. El
rendimiento
promedio es de
900 a 1800 kg
por ha, con esta
tecnología.
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PAISES PRODUCTORES
La producción de porotos secos se encuentra diversificada en cada uno de los
continentes, con diferencias significativas en cuanto a la producción. Los rindes
mundiales difieren notablemente entre continentes y en los principales países
productores oscilan entre 500 y 2000 kilogramos por hectárea.
A nivel mundial, la campaña 2005 alcanzó una superficie sembrada de
aproximadamente 22,0 millones de hectáreas, con una producción total de 16,0
millones de toneladas. El continente asiático participa con un 50% y los
principales productores son India, China y Myanmar.
En segundo lugar, se ubica América, con el 35% del total mundial y los
principales países productores son Brasil, México, Estados Unidos, Canadá y
Argentina El continente africano produce el 12%, con Uganda, Ruanda y
Tanzania como principales productores. Europa produce el 3% de los porotos
secos del mundo, no alcanzando a satisfacer su demanda interna,
constituyéndose entonces en el principal importador de este producto. Los
principales países productores son Ucrania, Bielorrusia y Polonia.
En nuestro país, la producción de las últimas campañas ha ido en leve retroceso,
debido a inclemencias climáticas en algunos casos y también al avance de la
soja sobre terrenos históricamente dedicados al poroto. En la campaña 2005 la
superficie sembrada fue de 138.000 hectáreas con una producción de 145.000
toneladas.
PAISES EXPORTADORES
Las exportaciones mundiales de porotos secos totalizaron en la campaña 2005
un volumen cercano a los 2,0 millones de toneladas, por un valor de 930 millones
de dólares. Los principales países exportadores son Myanmar, China, Estados
Unidos, Argentina y Canadá.
Si bien la participación de Argentina es del 2,0 o 3,0% del total mundial, se ha
transformado en el quinto exportador, por un lado, porque exporta prácticamente
toda su producción, ya que la demanda interna es menor a 200 gramos per cápita
al año y por otro lado, por la reconocida calidad de su producto, especialmente
el poroto alubia, mercado en el cual nuestro país es formador de precio.
PAISES IMPORTADORES
El continente asiático participa con un 32% en el total de la demanda de porotos
secos a nivel mundial, siendo los principales países compradores India, Japón,
Pakistán, China e Indonesia. América por su parte participa con un 29%, siendo
los países de mayor demanda México, Brasil, Venezuela, Canadá, Colombia y
Estados Unidos El tipo de poroto más comercializado es el negro, a excepción
de Canadá y Estados Unidos que demandan el tipo blanco.
Las naciones europeas participan de este total con una demanda del 28%,
siendo los principales compradores Reino Unido, Italia, España, Portugal y los
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Condiciones agroecológicas:
La producción de poroto demostró ser, además, una de las mejores alternativas
En la diversificación agrícola de la región por las excelentes condiciones
Agroecológicas de ésta para la producción de legumbres secas; es el principal
Cultivo, además, para el desarrollo de la región subhúmeda seca y semiárida
Del NOA por su buena adaptación, como integrante principal de los sistemas de
Rotación que se pueden diseñar para esta amplia superficie.
Al sembrarse a mediados de la estación de verano, cierra el ciclo de siembra
De los cultivos estivales, ampliando el período de siembra de los mismos,
Cuestión muy importante en una región donde la variabilidad climática y la
Disponibilidad de agua edáfica definen la siembra y juegan roles Imprescindibles
en el rendimiento futuro.
Como abono verde. Los tratamientos se aplicaron en la producción de poroto
pallar y consistieron en utilizar semillas seleccionadas y dos dosis de enmienda
orgánica aplicada a la siembra. Asimismo, se realizaron talleres sobre educación
alimentaria y nutricional en Escuelas del Municipio de Cachi y Secantes,
destinadas a docentes, niños, madres y padres, encargados de cocina y agentes
de salud; también con grupos de familia de los productores.
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RECURSOS MATERIALES
Bienes de uso Cantidad Precio Precio Existencia Recursos
unitario total propia financieros
propios
- Azada 1 $ 95 $ 95 $ 95 --------------
TOTAL $49.545
INSUMOS
Bienes de uso Cantidad Precio Precio Recursos Existencia
unitario total financieros propia
propios
TOTAL $ 1.175
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RECURSOS HUMANOS
Detalle Cantidad Jornal Precio Remuneración
unitario total
TOTAL $ 4.558
RECURSOS FINANCIEROS
Subtotal 1 $ 49.545
Subtotal 2 $ 1.175
Subtotal 3 $ 4.558
TOTAL $ 55.278
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AMORTIZACION
En una hectárea entran 40.000 plantas de poroto las cuales si cargan bien
darán aproximadamente 375 gramos por planta sumando un total un promedio
de 1.500 kg por hectárea de ese total 1.000 kg le vendería a un acopiador de
la zona a $40 el kg eso dará $40,000 por el cual ese acopiador le exportara al
país vecino, y el restante de la producción de poroto será vendida a los mini
mercados de la zona y kioscos a un precio de $40 el kg eso dará un total de
$20.000.Sumando la venta de los 1.000 kg y de lo restante 500 kg y diferentes
compradores pero de igual precio dará un total de $60.000(sesenta mil
pesos).Restando $55.278 de gastos dará un total de ganancias de $4.722
(cuatro mil setecientos veinte y dos)
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anexo
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