UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

“Escuela académica profesional de Ingeniería Ambiental”

AUTOR:

CANO DELGADILLO, XIOMARA.

ASIGNATURA:
Procesos Unitarios en Tratamiento de Agua

LABORATORIO 1
Transferencia de sólidos.

PROFESOR:

Ing. Milda Cruz Huaranga

LIMA- ÑAÑA
2019
 1. Introducción

Las operaciones unitarias en Ingeniería Ambiental son un conjunto de

procedimientos físicos, químicos y biológicos que se aplican para el tratamiento de

líquidos, sólidos y gases, y se basan en los fenómenos de transporte de movimiento,

masa y calor. El transporte de movimiento involucra la aplicación de principios que

condicionan el movimiento de los fluidos y son base fundamental para determinar

requerimientos de energía.

El transporte de masa implica ocurrencia de mecanismos de transferencia de materia

sólida, líquida o gaseosa; siendo usual, por ejemplo, la transferencia de sólidos

contenidos en una fase líquida o gaseosa a una fase sólida, o bien la transferencia de

gases desde una fase gaseosa a una líquida. La transferencia de calor se efectúa

mediante los procesos de conducción, convección o radiación que involucran cambios

en el contenido energético de sólidos, líquidos o gases. En este sentido, ésta asignatura

proporciona los conocimientos básicos de las operaciones unitarias necesarias y su

integración, para diseñar los sistemas de purificación del agua o los diversos sistemas de

tratamiento de aguas residuales.

Para la transferencia de sólidos se considera los siguientes procesos unitarios en el

tratamiento del agua para consumo humano como: precipitación, sedimentación,
decantación y filtración (procesos físicos).

1.1. Turbiedad:

La turbidez es un indicador muy importante de la calidad del agua potable. Es una

medición cuantitativa de los sólidos no disueltos que suele usarse en la salida de las

plantas de tratamiento de aguas para indicar la calidad de los procesos.

1.2. Precipitación:

Proceso que ocurre cuando la gravedad atrae las partículas agrupadas cuando el

volumen y tamaño permitirán que la partícula descienda hacia el fondo del

recipiente donde las partículas se sedimentaran

1.3. Sedimentación

La sedimentación es el proceso mediante el cual se acumulan partículas de tierra o

suelo en el fondo de los cuerpos de agua haciendo que disminuya el espacio disponible

para el almacenaje del agua en ríos, lagos y quebradas. Uno de los procesos de

formación del suelo es la sedimentación. Esto ocurre cuando el agua de los ríos

arrastra material sólido hasta las lagunas y mares y estas al secarse dejan expuestos

los componentes que a través del tiempo le fueron quitando al suelo en otras partes

de su recorrido.

1.4. Decantación

Consiste en la eliminación de los sólidos sedimentables por acción de la gravedad.

Muchas de las sustancias en suspensión existentes en el agua no pueden retenerse, por
razón de su finura o densidad, en las rejillas, desarenadores o desengrasadores, ni
tampoco pueden separarse mediante flotación por ser más pesadas que el agua.
Ayudados por compuestos coagulantes y floculantes se consigue la unión de las
diferentes partículas en suspensión para formar flóculos que, por su propio peso, se
pueden separar del agua. Este proceso se realiza en unos depósitos en los que la
velocidad del agua es suficientemente lenta, denominados decantadores.

1.5. Filtración:

Consiste en hacer pasar el agua a través de un medio poroso, normalmente de arena,

en el cual actúan una serie de mecanismos de remoción cuya eficiencia depende de
las características de la suspensión (agua más partículas) y del medio poroso.
 Este proceso se utiliza como único tratamiento cuando las aguas son muy claras o
como proceso final de pulimento en el caso de aguas turbias.

Los medios porosos utilizados además de la arena, que es el más común, son la
antracita, el granate, la magnetita, el carbón activado, la cáscara de arroz, la cáscara
de coco quemada y molida y también el pelo de coco en el caso de los filtros rápidos.
En los filtros lentos lo más efectivo es usar exclusivamente arena; no es recomendable
el uso de materiales putrescibles.

2. Objetivos

Comprender las diferentes operaciones unitarias que se utilizan para diseñar los

sistemas de purificación del agua o los diversos sistemas de tratamiento de aguas

residuales.

3. Materiales y Métodos

3.1. Materiales

 Arcilla roja
 1 sobre de alumbre
 1 penca de tuna
 1 sábila (quitar el yodo)
 2 papa
 1 kg de arena fina
 1 kg de arena mediana
 1kg de arena gruesa
 1 kg de piedra chancada
 ¼ kg de carbón
 Algodón
 2 botellas de plástico de 2 lt
 5 vasos precipitados
 Multiparámetro
 Turbidímetro
3.2. Procedimiento

1. Coger un balde y llenar 40 litros de agua (250-300UNT) agregamos un poco de

masa de arcilla roja y mezclamos, a cual llamaremos muestra patrón o muestra
madre, luego se procede a medir los siguientes parámetros fisicoquímicos:
temperatura, pH, turbiedad, OD, conductividad y sólidos suspendidos.

2. En los vasos precipitados llenamos el agua mezclada con la arcilla roja

alrededor de 3 litros y se realiza lo siguiente con el alumbre, penca, sábila y
papa.

o Alumbre: agregamos al vaso precipitado 10 gr de alumbre y lo mezclamos

con una varilla
o Penca: pelar, cortar en trozos y triturar la penca de tuna, alrededor de 10 gr
de ella llevamos al vaso precipitado y lo mezclamos.
o Sábila: agregamos al vaso precipitado 10 gr de sábila.
o Papa: pelar, cortarlo por la mitad y triturar la papa, agregar 10 gr al vaso
precipitado y lo disolvemos.

Disolvemos cada muestra durante 5 minutos.

3. Después de haberse disuelto cada material en sus respectivos vasos

precipitados se procede a llevar a la prueba de jarras durante 8 minutos a una
velocidad de 90 RPM, luego se deja reposar 10 minutos. y después.

4. Por último, observar los cambios del antes y después para sus respectivos
resultados.

3.3. Procedimiento de la filtración

 Tamizar los diferentes materiales granulométricos: Arena fina, arena gruesa

y piedra chanchada.
 En caso del carbón, trituras hasta obtener un semi polvo de ello.
 Colocar cuidadosamente los materiales de la siguiente manera con una
separación de 3 cm para cada material.
 Primero ubicamos el algodón por encima del cuello de la botella de 2 lt, luego
la arena fina, carbón triturado, arena mediana, piedras chancadas y por
último verter el agua con mucho cuidado, a esto se le llama prueba hidráulica.
  Observar el efluente del sistema.

4. Resultados

PRE

Parámetros

Nombre T (°C) pH OD(ppm) Cond(us/cm) Sol.Sed(g/L) UNT

Alumbre - - - - - 280
Opuntia Ficus - - - - - 280
Aloe Vera - - - - - 280
Solanum Tuberosum - - - - - 280
Filtros lentos - - - - - 280
Agua turbia 24.1 7.8 9.51 840 410 280

POST

Parámetros

Nombre T (°C) pH OD(ppm) Cond(us/cm) Sol.Sed(g/L) UNT

Alumbre 25.1 4.4 13.22 2680 1330 10

Opuntia Ficus 24.6 7.7 7.40 890 440 36
Aloe Vera 24.6 7.9 7.41 850 410 30
Solanum Tuberosum 24.7 7.8 12.90 850 420 50
Filtros lentos 25 7.7 6.61 860 420 1.30
Agua modificada 24.8 6.7 659 810 400 230

El ECA para agua, DS N°004-2017-MINAM, los procesos unitarios mencionados en su

mayoría cumplen con lo realizado en el laboratorio el día 11 de abril del 2019.

Los resultados del pre y post obtenidos se compararon con los ECA para agua y se
muestra la siguiente tabla.

Parámetros Unidad PRE POST ECA

T° °C 24.1 24.8 ▲3
pH Unidad de pH 7.8 6.7 6.5-8.5
Conductividad us/cm 840 810 1500
 Sol.Disueltos mg/L 410 400 1000
Turbiedad UNT 280 230 5

 Temperatura: Sabemos que este es un indicador muy importante en el agua

porque influye en el retardo o aceleración de la actividad biológica, desinfección
u otros procesos. En el pre y post casi no varían tanto los resultados y por otro
lado se encuentran muy por encima del valor permitido del ECA.
 pH: tanto en el pre y en el post, se encuentran dentro del rango como indica el
ECA
 Turbidez: en el pre tenía 280 y en el post tiene 230, sabemos que la turbiedad
es causada por partículas es suspensión o coloides, sedimentos. Según el ECA
y la OMS, la turbidez del agua para consumo humano no debe ser más de 5 UNT
y la OMS indica que estará idealmente por debajo de 1 UNT.
 Conductividad: Este indicador es importante porque mide el grado de sales
disueltas en el agua y a través de ella se lleva a cabo el transporte o conducción
de las partículas o microorganismo. Este parámetro si se nota la variación entre
el pre y post.

5. Conclusiones

 La turbidez aún es alta y no puede ser consumida, por otro lado, su color está
ligada a la turbiedad del agua. Se concluye que no se adicionó la cantidad
suficiente de carbón activo para su tratamiento, para ello se puede recurrir al
tratamiento con yodo, desinfectante capaz de actuar contra bacterias u otros
microorganismos haciendo que el agua aun mantenga ese color y turbidez que
no se eliminó por completo.

 El valor de la temperatura es alta tanto en el pro y post, se puede deducir que

volatilizaría los componentes de desinfección y así fácilmente se aceleraría la
propagación de los microorganismos, todo esto influye en que la turbidez se
mantenga alta a pesar del proceso que se realizó para eliminarlo o reducirlo.

 La conductividad depende de la temperatura, debe estar a 25° para que este

tenga potencia, la temperatura en este caso es cercano a 25 por esa razón
influye en la turbidez.
 El pH se encuentra dentro del rango como indica el ECA, pero lo ideal sería un
pH de 7, ya que este es neutro.

6. ANEXOS