LIBRE DE PECADO

Cheese cake de frutas de estación

(Crema de quesos ligth endulzada con stevia y frutas de estación)

Tarta mousse frutal

(Mousse de frutas de estación endulzada con stevia sobre base crujiente baja en calorías)

Chocolate sin culpa

(Discos esponjosos de chocolate con crema ácida y frutos de estación endulzados con stevia)

SENCILLAMENTE, INFALTABLES
Lemon pie
(Masa crujiente con crema de limón y merengue italiano levemente tostado)

Ricota con naranja

(Pasta cremosa de ricota suavemente cítrica sobre una masa crujiente con trazos de naraja)

Torta marquise
(Base de brownie con dulce de leche y copos de merengue italiano),

Rogel
(Discos superpuestos de una delicada masa neutra unida con dulce de leche y coronaada con
copos de erengue italiano)
Coco y dulce de leche
(Fina base crujiente con dulce de leche y un dulce arenado de coco)
Strüdel
(Roll de masa philo relleno con manzanas verdes, nueces, pasas de uva y canela)

Torta Dobos
( Finas capas de masa esponjosa rellenas con dulce de leche, cubiertas por una capa de caramelo)

Corquembouche
(Torre de profiteroles rellenos con cremas a elección: pastelera, pastelera de chocolate, lemon pie
frutillas con crema chantilly)

Chocotorta
(sucesión de capas de cookies de chocolate y crema de dulce de leche)

COLORIDOS Y LIVIANOS
Tarta frutal
(Base crocante con crema pastelera y cubierta de variadas frutas de estación)

Babaroise de durazno
(Base esponjosa de vainillas con una crema moldeable de durazno y cubierta de merengue italiano)

Babaroise de durazno
(Base esponjosa de vainillas con una crema moldeable de frutillas y cubierta chocolate)

Naranja y chocolate
(Base crujiente de chocolate, con crema fresca de naranjas y cubierta de chocolate)
Tarta mousse frutal
(Base cítrica con mousse de frutas de estación)

Espiral de manzana y canela

(Masa aromada a canela con manzana verse y suaves trazos de limón)

La fruta prohibida
(Trozos de fruta de estación rodeados por una delicada masa de vainilla o chocolate)

Suspiros de limón
(Delicados y esponjosos discos con crema suave de limón y menta)

TEXTURAS DE CIELO

Tarta crème brûleé

(Base crujiente con coulisse de frutos rojos, y cubierta de crème brûleé)

Cheese cake tradicional

(Cremoso bizcocho de queso cocido con una cubierta de frutas)

Cheese cake patagónico

(Base crujiente con crema de quesos con leves trazos de limón y cubierta de frutos rojos)

Cheese cake de estación

(Base crujiente con crema de quesos con leves trazos de limón y cubierta defrutas de estación)

Cheese cake caribeño

(Base crujiente con crema de quesos con leves trazos de limón y cubierta de frutos tropicales)

Cheese cake Lazarillo

(Base crujiente con crema de quesos con leves trazos de limón, reducción de vino tinto y cubierta de
uvas)

Cheese cake de chocolate blanco

(Base crujiente con crema de queso y chocolate blanco y cubierta de frutos rojos)

Cheese cake de dulce de leche

(Base crujiente con crema de queso y dulce de leche y cubierta de chocolate)

Tarta dos mousses

(Delicada base de chocolate con mousses de chocolate y dulce de leche)

Tarta tiramissu
(Base esponjosa de vainillas con crema de queso mascarpone y sabayón aromado a whisky, café y
chocolate)

INEVITABLE TENTACIÓN
(SOLO PARA GOLOSOS)
Torta alfajor
(Sucesión de capas crujientes de cookies de chocolate con ganache de chocolate blanco, negro y
dulce de leche)

Torta alfajor de maicena

(Sucesión de frágiles discos con leves trazos cítricos rellenos con dulce de leche y coco)

Dulzuras de Brasil
(Frágil y dulce base de coco con crema a base de chocolate y leche condensada)

Marquisse de chocolate
(Base firme y untuosa crema de chocolate)

Cabsha
(Delicada base sabor vainilla con dulce de leche, ron y cubierta de chocolate)

Tarta dos chocolates

(Delicada base y cremas de chocolate, negro y blanco)

Ricota tentación
(Pasta cremosa de ricota con trazos cítricos, sobre una base de dulce de leche y una crujiente masa
de chocolate)

Lingote de chcolate
(Sucesión de esponjosas masas de chocolate y almendras con relleno de dulce de leche y chocolate)

Doble tentación
(Base de brownie con mousse de dulce de leche y chocolate)

DELICIAS DE DOMINGO
(POSTRES)
Crème Brûleé
Tiramissú
Flan casero
Zingarella
Peras al malbec bañadas en chocolate.
Confituras de zapallo
Conitura de naranaja con pétalos de rosa, jenjibre y pimienta de jamaica
Mousse de chocolate
Mousse de dulce de leche
Mousse frutal