“Año contra la corrupción e impunidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO

TEMA:
Organizaciones turísticas

ASIGNATURA:
Contabilidad de costos y finanzas

DOCENTE:
Dr.CPC. Pedro Vertiz Querevalú

CICLO: V
ESTUDIANTES:
 CARRILLO ALVARADO, Estefani
 JIMENEZ JIMENEZ, Ema
 PASACHE ODAR, Karen
 ROMERO RIVAS, Nery
 SILVA ALVINES, Rosselli

TUMBES-PERU
2018
 DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo a nuestros padres por brindarnos apoyo tanto

económico como moral.

A nuestro docente por su motivación y enseñanzas que nos brindan para

encaminarnos día a día y formarnos como profesionales en Turismo.
 AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestro docente que con mucho entusiasmo nos brinda

enseñanzas para fortalecer nuestro conocimiento para nuestra formación
profesional.

A nuestra casa superior de estudios la UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES,

por acogernos en sus aulas y convertirnos en grandes profesionales.
 INDICE
Introducción
 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo de investigación daremos a conocer acerca de las

definiciones de las organizaciones turísticas, los tipos que existen de cada una
de ellas, así mismo como a las normas legales y los regímenes tributarios a los
que están sujetas cada una de ellas.

A continuación, daremos a conocer acerca de cada uno de los puntos que

trataremos en los capítulos.

En el capítulo I, trataremos de las organizaciones turísticas, es decir, es una

organización debidamente integrada y estructurada por recursos materiales,
económicos y humanos, cuya finalidad es ofertar y proveer de los servicios del
ocio.

En el capítulo II, conoceremos los requisitos y las condiciones de los diferentes

regímenes tributarios y a los que podrías acogerte de acuerdo con las normas
tributarias que corresponden a las rentas, también daremos a conocer los libros
y registros que se deben llevar según el régimen que se elija.

En el capítulo III, presentaremos los tipos de organizaciones turísticas tales

como: tours operadores, hoteles, restaurantes, agencias de viaje y transporte.
Del cual hemos elegido el servicio de tour operadores en el cual analizaremos a
los regímenes tributarios a los que está sujeto este tipo de organización.
 OBJETIVOS

Objetivo general:

Dar a conocer acerca de los pasos que se llevan a cabo para constituir
una determinada organización y del mismo modo los regímenes
tributarios a los que se encuentran sujeta la organización.

Objetivos específicos:

 Manifestar las obligaciones tributarias de cada uno de los regímenes.

 Brindar la información necesaria para elegir el régimen tributario más
adecuado a la organización.
 Mencionar cada uno de los libros de contabilidad que llevan en cada uno
de los regímenes.
 CAPITULO I

1. ORGANIZACIONES TURISTICAS

Según, Ramírez (2013), señala que la empresa turística “Es toda organización
debidamente integrada y estructurada por recursos materiales, económicos y
humanos, cuya finalidad es ofertar y proveer de los servicios del ocio, a la
sociedad o parte de ella, a cambio del pago por los mismos”. Al estar las
empresas estructuradas por recursos materiales, económicos y humanos, cada
una adquiere determinadas características de acuerdo a su forma de
organización, a su estructura, a la forma que desarrolla sus actividades, todos
estos aspectos le confieren un perfil particular.

Así mismo se entiende que empresa turística es una organización que tiene por
objeto la producción y distribución de bienes y servicios, mediante la satisfacción
de las necesidades de los hombres los bienes y servicios que se producen en
esta empresa deben acudir al encuentro de la demanda, utilizando las técnicas
e instrumentos que nos ofrece la publicidad.

1.2 TIPOS DE EMPRESAS TURISTICAS

La gran variedad de campos profesionales en los que se engloban lo que

denominamos el sector turístico hace que las empresas de sector sean muy
diferentes entre ellas, aunque todas persigan el mismo objetivo: satisfacer las
necesidades del turista. Como ya se ha dicho, las empresas turísticas se pueden
clasificar por:

a) FORMA JURIDICA: Tiene consecuencias en su organización interna. Las

más comunes son el empresario autónomo, la sociedad limitada, la
sociedad anónima, la cooperativa, etc. Existen muchos tipos de empresas
según la jurisdicción, ya que el derecho mercantil español es
característico por su complejidad.
Aquí vemos las más comunes y relevantes.

 El empresario individual: Son aquellas personas físicas que se dedican

de forma individual y en nombre propio a la actividad comercial.
 Sociedad anónima: El capital de esta sociedad está dividido en acciones
e integrado por las aportaciones de los socios que no responden
personalmente por las deudas sociales.
 Sociedad limitada: Son sociedades con el capital dividido en
participaciones que no pueden transformarse en títulos negociables, por
lo cual se limita la responsabilidad de los socios.
 Cooperativa: Una sociedad en la que varias personas ponen sus
recursos en común para facilitar y satisfacer una necesidad y unos
intereses comunes. Lo característico de esta sociedad es su estructura
democrática (un hombre, un voto) nadie puede tener más de una acción.

b) SU TAMAÑO: El tamaño o dimensión de una empresa es una de las

formas de diferenciación más importantes ya que tiene notables
consecuencias para la organización. Para “medir” el tamaño de las
empresas se utilizan diversos criterios como el número de trabajadores
empleados, el volumen de ventas y los activos.

Se pueden clasificar como:

 Grandes: Más de 250 trabajadores, una cifra de negocio superior a

10.517,711€ al año y unos activos valorados en 2.704.544€.
 Medianas: Entre 50 y 250trabajadores, una cifra de negocio entre
5.108.602€ y 10.517.711€ y unos activos entre 1.202.024€ y
2.704.554€.
 Pequeñas: Menos de 50 trabajadores, una cifra de negocio menor a
5.108.602€ y unos activos valorados en menos de 1.202.024€.

c) SU RELACIÓN CON EL CLIENTE: Según la relación con el cliente,

podemos clasificar las empresas en directas o indirectas. Las primeras
son aquellas cuyos bienes o servicios son adquiridos o contratados
 directamente por el turista, si enfocamos hacia el sector turístico, como
los hoteles, AAVV o restaurantes. Las indirectas son aquellas que
producen para otras empresas que después trasladan sus servicios y/o
productos a los turistas, como por ejemplo las empresas de cátering de
una línea aérea.

d) EL SECTOR ESPECÍFICO DE SU ACTIVIDAD EMPRESARIAL: Las

empresas pueden ser clasificadas según el sector al que pertenezcan.
Podemos diferenciar el sector primario, cuyos elementos básicos se
encuentran directamente otorgados por la naturaleza; el sector
secundario, que agrupa todas las actividades industriales, es decir los
procesos de transformación y, por último, el sector terciario, internan todas
las actividades que tienen como elemento básico el elemento humano que
facilita servicios.
Se puede hablar de un subsector productivo que acoge diferentes tipos
de empresas, este subsector es obviamente el sector turístico, el cual
depende de diferentes cuerpos empresariales muy destacables como
son:

 Empresas de transporte y auxiliares: transporte aéreo, terrestre y

marítimo.
 Empresas de alojamiento: hoteles, pensiones, apartamentos turísticos.
 Empresas de restauración: restaurantes, bares, catering.
 Empresas de intermediación: destacando Tour Operadores y AAVV.
 Financieras: compañías de seguros y entidades de crédito.
 Alquileres: retacar, equipos deportivos, material audiovisual.
 Empresas de servicios profesionales: Guías turísticos.
 Empresas dirigidas a actividades culturales y de ocio: Teatros,
espectáculos, discotecas, zoológicos, parques de atracciones.
 Empresas comerciales: Venta de productos para turistas, souvenirs, ropa,
recuerdos.
 Empresas educativas: escuelas de turismo, escuelas de idiomas.
 Empresas pertenecientes al sector primario y secundario: editoriales que
publican las guías, productores de recuerdos, etc.
 1.3 FUNCIONES DE LA EMPRESA TURISTICA:

Todas las empresas turísticas tienen una serie de funciones que siguen para
poder sacar el negocio adelante y ofrecer un buen servicio. Todas ellas, ya sean
turísticas o no, siguen principalmente una misma línea para poder ofrecer al
turista todos aquellos servicios que necesita durante su estancia.

A continuación, se ven estas diferentes funciones que se realizan.

 Función de personal: Conjunto de actividades relacionadas con el

reclutamiento y selección del personal, la integración, remuneración y
valoración de puestos de trabajo. En definitiva, todo lo relacionado con los
recursos humanos.
 Función de operaciones: También la podríamos denominar como la
función de producción, pero teniendo en cuenta la complejidad del
servicio, la denominamos función de operaciones. Es el conjunto de
actividades que transforman los recursos en productos o servicios.
 Función de contabilidad y registro: Busca la creación y desarrollo de
un sistema de gestión de la información eficaz para servir de apoyo a las
decisiones empresariales.
 Función financiera: Conjunto de actividades para recaudar fondos
financieros y dinero para el desarrollo de las actividades empresariales.
 Función comercial: Es el conjunto de operaciones que llevan el producto
final o servicio hasta el consumidor final. Incluye actividades como
publicidad, venta, transporte, distribución, almacenamiento.
 Función de compras: Esta función se encarga de proveer a la empresa
de todos aquellos materiales y servicios que son necesarios para
desarrollar la actividad de la misma. Generalmente se encarga de adquirir
materias primas, contratación de suministros y búsqueda de servicios
necesarios.
 Función de investigación: Es una función muy necesaria hoy en día, es
la encargada del desarrollo técnico y tecnológico de los productos y
servicios, de la forma de producirlos, prestarlos y de mejorar su calidad.
 1.4 PARTICULARIDADES DE LA EMPRESA TURISTICA:

La empresa turística tiene ciertas particularidades que la diferencian de una

empresa de producción bienes de consumo. Hablaremos, seguidamente, de
todas estas características y de cómo influyen en las empresas turísticas.

 El hecho de pertenecer al sector servicios hace que el trato humano tenga

mucho valor en el proceso de la venta. Para el cliente será tanto o más
importante la atención recibida como el servicio prestado. El trato que le
dispensen los trabajadores de la empresa turística será lo que más influya
en la valoración final de la experiencia.

 La estacionalidad es el hándicap universal de todo el sector turístico. Es

literalmente imposible llenar los hoteles de sol y playa durante el invierno
por más medidas que se tomen como bajar los precios, aceptar inmerso,
etc. Sin embargo, éste problema, común en todo el sector, se convierte
en una nueva oportunidad de negocio: festivales de música, de cine, de
arte, teatralizaciones, meetings internacionales, etc. sirven para que el
flujo turístico en temporada baja no decaiga excesivamente.

 El diseño de cualquier empresa turística está concebido para funcionar al

100%. Teniendo en cuenta que en el sector de las empresas turísticas la
estacionalidad es inevitable muchas empresas optan por medidas
radicales para evitar costes. Muchos hoteles cierran un sector hasta el
verano siguiente y pasan la temporada baja con la mitad de trabajadores.

 Un servicio que no se vende hoy, es una venta perdida. Si un hotel no

reserva una habitación esta noche, para mañana, habrá perdido los
ingresos que hubiera producido una reserva. Ya que los ingresos
máximos en un hotel dependen en gran parte del 100% de ocupación.

 Otra particularidad, es su dependencia de la ubicación donde se

encuentren los recursos turísticos. Ya sean, éstas, playas, parajes,
estructuras, ciudades, etc. Esto condiciona a la empresa turística. Se
sujetan a las modas, a los gustos y expectativas de los clientes, es un
sector muy dinámico y cambiante.
 CAPITULO II

2. REGIMENES TRIBUTARIOS

Según, la Superintendencia nacional de administración tributaria- SUNAT

(2018), señala que existen 4 regímenes tributarios.

2.1 NUEVO RÉGIMEN ÚNICO SIMPLIFICADO-NRUS:

Según la SUNAT (2018) , señala que en este régimen tributario se encuentran

las personas naturales que tienen un pequeño negocio cuyos clientes son
consumidores finales y aquellos que desarrollan un oficio, tales como una
gasfitero, pintor, entre otros.

Así mismo, tenemos que tener en cuenta lo siguiente:

 Al comprar exige factura o tickets donde se consigne tu número de RUC,

nombre y discrimine el monto del impuesto.
 Al vender se debe entregar boletas de venta o tickets cuando se emita
esos documentos no se deberá discriminar impuesto alguno que grave
sus operaciones.

En este régimen no estás obligado a llevar ningún libro contable ni tampoco es

necesario que tengas un contador.

2.2 RÉGIMEN ESPECIAL DE RENTA- RER:

La SUNAT (2018), nos dice que este régimen está dirigido a personales
naturales con negocio y personas jurídicas que obtengan rentas provenientes de
actividad de comercio o industria, entendiéndose como tales a la venta de los
bienes que adquieran, produzca o manufacture, así como los recursos naturales
que extraigan, incluidos la cría y el cultivo y actividades de servicio.

Sin embargo, se debe considerar lo siguiente:

 Al comprar exige factura, tickets donde se consigne tu número de RUC,

nombre y discrimine el monto del impuesto.
 Al vender debes entregar factura, boletas de venta o tickets.
En cuanto a los libros de contabilidad que debes llevar al estar acogido al RER,
estos son:

 Registro de compras y registro de ventas.

2.3. RÉGIMEN MYPE TRIBUTARIO:

SUNAT (2018), indica que está dirigido a las Micro y Pequeñas empresas
(persona natural o persona jurídica), que generen rentas de tercera categoría
y cuyos ingresos netos no superen 1,700 UIT en el ejercicio gravable.

Por lo tanto, se debe tener en cuenta lo siguiente:

 Al comprar exige factura, tickets donde se consigne tu número de

RUC, nombre y se discrimine el monto del impuesto.
 Liquidaciones de compra.
 Al vender debes entregar factura, boletas de ventas o tickets.

2.4. RÉGIMEN GENERAL DEL IMPUESTO A LA RENTA:

SUNAT (2018), señala que está dirigido a las medianas y grandes empresas
(persona natural o jurídica), que generan rentas de tercera categoría, así mismo,
las asociaciones de cualquier profesión, arte, ciencia u oficio y cualquier otra
ganancia o ingreso obtenido por las personas jurídicas. En este régimen no hay
límite en los ingresos.

Además, debemos tener en cuenta lo siguiente:

 Al comprar exige facturas, tickets donde se consigne tu número de RUC,

nombre y se discrimine el monto del impuesto.
 Liquidaciones de compra.
 Al vender debes entregar factura, boletas de ventas o tickets.
 CAPITULO III

3. TOUR OPERADOR:

Señala el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR que un

operador turístico o Tour operador son, las transferencias desde y hacia el
aeropuerto, reservas de hotel, tours guiados, guías especializados, excursiones,
actividades culturales, recreacionales, entre otros servicios que ofrezca el tour
operador siendo la organización de cualquier empresa una parte de la
administración esta depende de las etapas como previsión y planeación de la
propia empresa que en el presente caso es una Agencia de Viajes.

Podemos sugerir que una Agencia de Viajes de mediana magnitud y presupuesto

que se trata de una S.A.

3.1 SE PUEDE ORGANIZAR DE LA SIGUIENTE FORMA:

1. Dividir las actividades de la empresa en dos grupos las que son

propias de la misma y que denominamos Gerencia de Operaciones y
Las actividades Administrativas.
2. De la primera algunas agencias dividen los departamentos en venta
de boletos, grupos y reservaciones, que podemos simplificar en
departamentos de venta y de servicios.
3. La gerencia Administrativa es aplicable a cualquier empresa con
cuatro grandes áreas: finanzas, contabilidad, servicios generales y
personal.

3.2. FUNCIÓN:

Una empresa Tour operadora realiza la función de productora; ya que diseña,

planifica, organiza y comercializa un producto turístico, o sea oferta, un paquete
turístico. Para lo cual debe existir una investigación permanente de mercado,
conocer las necesidades de la demanda, así como el recurso turístico potencial.
Importante, contar con creatividad para diseñar productos innovadores y
sostenibles, una adecuada gestión de costos que garanticen la rentabilidad y
sobretodo lograr una excelente calidad del producto y servicio que se oferta.
 3.3. FINALIDAD DEL TOUR OPERADOR:

Un Operador de Turismo cuenta con los conocimientos de todo tipo de

actividades turísticas y del mercado turístico. También posee la habilidad para
comunicar, orientar e informar al cliente sobre todas las opciones con que cuenta
para realizar unas vacaciones o un viaje inolvidable.

Generalmente se llama Operador Turístico a las empresas que ofrecen

productos o servicios turísticos, tales como: transporte, alojamiento,
alimentación, etc.

Algunos tours operadores sólo actúan en el mercado mayorista, es decir, tienen

como clientes a las agencias de viajes que son las que venden al público sus
productos, agrupados o combinados en los llamados paquetes turísticos que
(incluyen viaje de ida y vuelta, estancia en hotel, visitas guiadas, etc.

3.4. RÉGIMEN GENERAL DEL IMPUESTO A LA RENTA:

La actividad de un Tour Operador está relacionada con la elaboración de
programas de viajes que promueven la utilización de las instalaciones y los
servicios que prestan sus clientes, prestadores finales, tanto dentro del país
como en el extranjero, programas que ponen a disposición de las agencias de
viaje, las cuales las ofrecen a los usuarios finales. Ahora bien, la remuneración
que percibiría la empresa de parte de los prestadores finales, con quienes
celebre los respectivos contratos, consistentes en la promoción, marketing y
difusión de destinos turísticos, a través del diseño de programas de viajes que
incluyen diversas prestaciones para conformar la prestación específica a la que
acceden los usuarios, correspondería al ejercicio de una actividad de
intermediación propia de corredores.

En relación con el Impuesto a la Renta:

 Si la Agencia de Viajes y Tours operador realiza servicios de

intermediación, no corresponderá que efectúe la deducción como gasto o
costo del servicio de transporte público ferroviario de pasajeros dentro del
país.
  Si la Agencia de Viajes y Tours Operador transfiere servicios turísticos,
aun cuando los mismos se oferten como conjunto, corresponderá que
efectúe la deducción correspondiente por el servicio de transporte público
ferroviario de pasajeros dentro del país, siempre y cuando se cumpla con
el principio de causalidad.
 En relación con los comprobantes de pago, tanto durante la vigencia de
la Resolución de Superintendencia N° 007-96/SUNAT como de la
Resolución de Superintendencia N° 156-2003/SUNAT:
 Si la Agencia de Viajes y Tours Operador realiza servicios de
intermediación en la adquisición de los boletos de viaje para el transporte
público ferroviario de pasajeros dentro del país, el boleto será emitido a
nombre de aquél para el cual se hizo la intermediación (usuario), sea éste
domiciliado o no.
 Si la Agencia de Viajes y Tours Operador realiza transferencias de
servicios turísticos, entre ellos el transporte público ferroviario de
pasajeros dentro del país, el boleto deberá emitirse a su nombre como
usuaria, señalando como pasajero a la persona natural domiciliada o no.

En relación con el Impuesto General a las Ventas:

 Si la Agencia de Viajes y Tours operador realiza servicio de intermediación

en la compra de pasajes para el transporte público ferroviario de pasajeros
dentro del país, los importes de tales pasajes no darán a dicha Agencia
derecho al crédito fiscal.
 Si la Agencia de Viajes y Tours operador adquiere el servicio de transporte
público ferroviario de pasajeros dentro del país, tendrá derecho a utilizar
el crédito fiscal por el IGV pagado al proveedor de dicho servicio, siempre
y cuando se cumpla con los requisitos sustanciales y formales que
contemplan los artículos 18° y 19° del TUO de la LIGV; aun cuando la
citada transferencia se realice conjuntamente con otros servicios
turísticos.

No obstante, ello, en el caso que la Agencia de Viajes y Tours operador transfiera

los servicios materia de consulta a un no domiciliado, no tendrá derecho a utilizar
el crédito fiscal, toda vez que la adquisición del servicio no se encuentra
destinada a una operación gravada con el IGV.

Características fiscales del régimen especial:

En primer lugar, la base imponible será el margen bruto obtenido por la Agencia
de Viajes y Tours Operador.
En segundo lugar, en cuanto al IVA soportado en las adquisiciones de Bienes y
Servicios:
o No será deducible en aquellas adquisiciones efectuadas para realizar el
viaje, y que redunden directamente en beneficio del viajero.
o El resto de IVA soportado será deducible.