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INTRODUCCIÓN
Los dulces San Roque son elaborados con la misma receta original de hace
más o menos 80 años, siguiendo el mismo procedimiento donde aún se
emplea gran cantidad de mano de obra y con insumos que cumplen estrictas
normas de calidad. Actualmente se han implementado algunos equipos,
mejorando la técnica de elaboración, pero cuidando que no influyan en la
calidad y sabor del producto. San Roque, siempre está en constante
desarrollo, optimizando los procesos de fabricación, y adecuándose a los
estándares de calidad y presentación de los productos.
METAS DE PRODUCCION
ÁREA DE PRODUCCIÓN
Funciones:
a.- Ingeniería del Producto: Comprende el diseño del producto que se desea
comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por
los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas
pruebas de ingeniería, consistentes en comprobar que el producto cumpla con
el objetivo para el cual fue elaborado; Y por último brindar la asistencia
requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda realizar un
adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las características del
producto.
CONCLUSIONES
1. Actualmente San Roque S.A. es hoy en día la Empresa líder a nivel regional
en la elaboración de dulces tradicionales. Sigue conservando la misma receta
casera en la fabricación del reconocido King Kong.
Bibliografía
Jose Pagura, D. D. (2010). ESTUDIO DE SISTEMAS DE MEDIDA CON ENSAYOS DESTRUCTIVOS.
UNA APLICACIÓN SOBRE TIEMPOS DE PRODUCCIÓN1. Obtenido de
file:///C:/Users/mvb/Downloads/Dialnet-
EstudioDeSistemasDeMedidaConEnsayosDestructivosUna-4061243.pdf