CEFET QUÍMICA

UNIDADE RJ

QUÍMICA GERAL I
EXPERIMEN TAL

1º Período

Montagem e revisão: Profª. Ana Paula Fontan

 QUÍMICA GERAL I EXPERIMENTAL
SUMÁRIO

Noções elementares de segurança em laboratório................................................................................. 03

Material básico de laboratório ................................................................................................................. 05

Limpeza e secagem de material de vidro................................................................................................. 07

PRÁTICA n° 1: Medidas de volume......................................................................................................... 08

PRÁTICA n° 2: Técnicas de pesagem e determinação de densidade................................................. 11

PRÁTICA n° 3: Técnicas de aquecimento e Lei de Lavoisier............................................................. 15

PRÁTICA n° 4: Fenômenos físicos e químicos...................................................................................... 20

MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS.........................................................................................23

PRÁTICA n° 5: Separação de misturas heterogêneas...........................................................................29

PRÁTICA n° 6: Separação de misturas homogêneas e Obtenção de gases...........................

............33

PRÁTICA n° 7: Ligações iônicas e moleculares..................................................................................... 35

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 NOÇÕES ELEMENTARES DE SEGURANÇA EM LABORATÓRIO
Sendo a Química uma Ciência Experimental, são necessários conhecimentos práticos, pois é a partir
deles que conseguimos compreender suas Leis e Teorias.
A freqüência ao laboratório de Química Geral é de grande importância, particularmente no ensino
técnico, uma vez que, além de experiências que permitem a melhor compreensão do que está sendo estudado
teoricamente, nele é realizado o aprendizado de técnicas básicas, tão necessárias e usadas ao longo de toda a
vida profissional do técnico.
Esta apostila é destinada aos alunos do 1º período e tem por objetivo auxiliar de forma segura os
primeiros contatos dos estudantes com os trabalhos de laboratório. Infelizmente, a ocorrência de acidentes
em laboratório não é tão rara como possa parecer; sendo assim, com a finalidade de diminuir a freqüência e a
gravidade desses eventos, torna-se absolutamente imprescindível que durante os trabalhos realizados em
laboratório se observe uma série de normas de segurança:
Siga as instruções específicas do professor. Ao efetuar as experiências, siga rigorosamente seus roteiros,
lendo-os com bastante atenção, identificando o material que será utilizado.
Acidentes de qualquer natureza devem ser comunicados imediatamente ao professor.
Localize o extintor de incêndio e familiarize-se com o seu uso.
Certifique-se do bom funcionamento dos chuveiros de emergência.
As tubulações de laboratório possuem cor específica, segundo normas de segurança. No caso do nosso
laboratório são encontradas as seguintes cores: verde = água; amarela = gás não liqüefeito; cinza =
eletricidade.
Coloque todo o material escolar (mochilas, pastas, cadernos, etc.) no local próprio. Não utilize a bancada
como mesa.
Não fume no laboratório.
Não coma dentro do laboratório.
Uso de guarda-pó é indispensável.
Durante as aulas práticas é obrigatório o uso de calça comprida e sapato fechado. No caso de cabelos
compridos, estes deverão estar presos.
Durante a permanência no laboratório, evite passar os dedos na boca, nariz, olhos e ouvidos. Seja
particularmente cuidadoso quando manusear substâncias corrosivas como ácidos e bases. Lave sempre as
mãos após manusear reagente (tenha sempre uma toalha pequena ou um perfex no bolso de seu guarda-
pó).
Não trabalhe com material imperfeito, principalmente o vidro que contenha rachaduras, pontas ou arestas
cortantes.
Leia com atenção o rótulo de qualquer frasco de reagente antes de usá-lo, certificando-se de seu uso.
Segure o frasco de reagente com o rótulo voltado para a palma de sua mão, evitando desta forma, danos
ao rótulo.
Sobras de reagentes não devem ser devolvidas ao frasco original, evitando assim possíveis
contaminações.
Quando for testar um produto químico pelo odor, não coloque o frasco sob o nariz. Desloque com a mão,
para sua direção, os vapores que se desprendem do frasco.
Não aspire gases ou vapores sem antes se certificar de que não são tóxicos.
Todas as experiências que envolvam produtos corrosivos ou vapores tóxicos devem ser realizadas na
capela (dispositivo provido de exaustão).
Ao introduzir tubos de vidro em rolhas, umedeça-os convenientemente e enrole a peça numa toalha para
proteger as mãos.

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 Quando for utilizar o gás, abra a torneira somente após acender o palito de fósforo (nunca um isqueiro!)
e, ao terminar seu uso, feche com cuidado a torneira, evitando vazamentos. Traga sempre uma caixa de
fósforos para as aulas práticas.
Não aqueça reagentes em sistemas fechados.
Ao aquecer tubos de ensaio não volte a extremidade aberta para si ou para uma pessoa próxima.
Não deixe vidro quente onde possam pegá-lo inadvertidamente (o vidro quente parece com o vidro frio!).
Coloque-o sempre sobre uma tela de amianto, o que alertará aos demais sobre o perigo de queimaduras.
Para evitar acidentes, não deixe o bico de gás aceso com chama forte sobre a bancada.
Não deixe produtos inflamáveis perto do fogo.
Dedique especial atenção a qualquer operação que necessite aquecimento prolongado ou que desenvolva
grande quantidade de energia.
Se qualquer produto químico for derramado sobre a bancada, lave imediatamente o local.
Evite debruçar-se sobre a bancada. Algum reagente pode ter caído sobre a mesma, sem que fosse
percebido, o que pode ocasionar acidentes. Conserve, portanto, sempre limpa a bancada e a aparelhagem
que utilizar.
Não deixe frascos de reagentes destampados, principalmente se contiverem substâncias voláteis. Tenha o
cuidado de não trocar as tampas dos frascos.
Os reagentes de uso coletivo deverão ser mantidos em seus devidos lugares.
Durante os trabalhos em grupo apenas um aluno deverá se deslocar para pegar materiais e reagentes.
Sempre que trabalhar com água e ácidos concentrados, use sempre a capela, adicionando, lentamente, o
ácido sobre a água e NUNCA o contrário (poderá haver projeção, devido à energia liberada no
processo).
Não jogue nenhum material sólido nas pias e nos ralos. Habitue-se a utilizar sempre a lata de lixo.
Tenha um caderno de laboratório, onde deverão estar registrados todos os dados da prática.
Durante a realização das experiências, dirija sua atenção única e exclusivamente ao trabalho que está
executando. Esta atitude permitirá que, além de fazer observações com maior exatidão, sejam evitados
acidentes no laboratório.
A princípio, o estudante deverá repetir a experiência caso a mesma não apresente o resultado esperado ou
satisfatório. Antes, porém, de fazê-lo, procurar um dos professores para esclarecer as possíveis causas do
erro e se há realmente necessidade de proceder a nova experiência.
Ao se retirar do laboratório, verifique se não há torneiras (água ou gás) abertas e limpe todo o material
utilizado, bem como a bancada.
Mantenha o laboratório sempre limpo. Higiene também é uma questão de segurança.
OBSERVAÇÃO:
Todos os materiais e reagentes de laboratório são de alto custo, portanto, cuide bem do seu material e
utilize somente quantidades necessárias dos reagentes, evitando desperdícios.
Qualquer material que seja quebrado por negligência do aluno deverá ser reposto pelo mesmo.

ATENÇÃO
Em caso de acidentes envolvendo ácidos ou bases, a primeira providência é
lavar o local abundantemente com água o maior tempo possível
Não adicione nenhuma substância no local afetado apenas água

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 MATERIAL BÁSICO DE LABORATÓRIO
A execução de qualquer experimento na Química envolve geralmente a utilização de uma variedade
de equipamentos de laboratório, a maioria muito simples, porém com finalidades específicas. O emprego de
um dado equipamento ou material depende dos objetivos e das condições em que a experiência será
executada. Contudo, na maioria dos casos, a seguinte correlação pode ser feita:

Material de vidro

Tubos de ensaio – utilizado principalmente para efetuar reações químicas em pequena escala.
Béquer ou Becher – recipiente com ou sem graduação, utilizado para o preparo de soluções (onde a
concentração seja aproximada), aquecimento de líquidos, recristalizações, etc.
Erlenmeyer – frasco utilizado para aquecer líquidos ou soluções e, principalmente, para efetuar um
tipo de análise química denominada titulação.
Kitassato – frasco de paredes espessas, munido de saída lateral e usado em filtrações sob sucção.
Balão de fundo chato ou de Florence – frasco destinado a armazenar líquidos e soluções.
Balão volumétrico – recipiente calibrado, de exatidão, fechado através de rolha esmerilhada, destinado
a conter um determinado volume de solução, a uma dada temperatura É utilizado no preparo de soluções
de concentrações bem definidas.
Proveta – frasco com graduações, destinado a medidas aproximadas de um líquido ou solução.
Cilindro graduado – frasco com graduações, semelhante à proveta, mas que possui rolha esmerilhada
permitindo assim que, além de ser usado para efetuar medidas, possa também ser utilizado no preparo de
soluções, desde que não haja um grande rigor no que se refere à concentração da mesma.
Bureta – equipamento calibrado para medida exata de volume de líquidos e soluções. Permite o
escoamento do líquido ou solução através de uma torneira esmerilhada e é utilizada em um tipo de
análise química denominada titulação.
Pipeta – equipamento calibrado para medida exata de volume de líquidos e soluções. Diferentemente da
proveta, que conterá o volume desejado, na pipeta deixamos escoar o volume necessário à nossa
experiência. Existem dois tipos de pipetas: pipeta graduada pipeta volumétrica. A primeira é
usada para escoar volumes variáveis enquanto a segunda é usada para escoar volumes fixos de líquidos
ou soluções. Em termos de exatidão de medida, a pipeta graduada possui uma exatidão menor que a
volumétrica.
Funil – utilizado na transferência de líquidos ou soluções de um frasco para outro e para efetuar
filtrações simples. Existem funis que possuem haste curta e de grande diâmetro, adequados para
transferência de sólidos secos de um recipiente para outro.
Vidro de relógio – usado geralmente para cobrir bechers contendo soluções, em pesagens, etc.
Dessecador – utilizado no armazenamento de substâncias, quando se necessita de uma atmosfera com
baixo teor de umidade. Também pode ser usado para manter substâncias sob pressão reduzida.
Pesa-filtro – recipiente destinado à pesagem de substâncias que sofrem alteração em contato com o
meio ambiente (absorção de umidade, de gás carbônico; volatilização; etc.).
Bastão de vidro – usado na agitação e transferência de líquidos e soluções. Quando envolvidos em uma
de suas extremidades por um tubo de látex é chamado “policial” e é empregado na remoção quantitativa
de precipitados.
Funil ou ampola de separação (também chamado de decantação) – equipamento usado para
separar líquidos imiscíveis (mistura heterogênea de líquidos).
Condensador – equipamento destinado à condensação de vapores, em destilações ou aquecimento a
refluxo.
o Balão de destilação: recipiente, também de vidro, que possui uma saída lateral na qual o
condensador estará acoplado e que é utilizado caso de destilações simples.
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 o Balão de fundo redondo: é o recipiente acoplado ao condensador no caso do aquecimento
a refluxo ou destilação fracionada, quando estará acoplado à uma coluna de fracionamento.
Em ambos os casos, a forma arredondada dos recipientes permite um aquecimento homogêneo.
Cuba de vidro ou cristalizador – recipiente geralmente utilizado para conter misturas refrigerantes e
finalidades diversas.
Material de porcelana
Funil de Büchner – utilizado em filtrações por sucção, devendo ser acoplado a um kitassato.
Cápsula – usada para efetuar evaporação de líquidos.
Caçarola – usada para efetuar evaporação de líquidos.
Cadinho – usado para a calcinação de substâncias.
Almofariz (ou gral) e pistilo – destinado à pulverização de sólidos. Além de porcelana, podem ser
feitos de ágata, vidro ou metal.
Material metálico
Suporte universal, mufa e garra – peças metálicas usadas para montar aparelhagens em geral.
Pinças – peças de vários tipos, como Mohr e Hofmann, cuja finalidade é impedir ou reduzir o fluxo de
líquidos ou gases através de tubos flexíveis. Existe um outro tipo de pinça usado para segurar objetos
aquecidos.
Bico de Bunsen – bico de gás, usado como principal fonte de aquecimento de materiais não
inflamáveis.
Tela de amianto – tela metálica, contendo amianto, utilizada para distribuir uniformemente o calor,
durante o aquecimento de recipientes de vidro à chama de um bico de gás.
Triângulo de ferro com porcelana – usado principalmente como suporte em aquecimento de
cadinhos.
Tripé – usado como suporte, principalmente de telas e triângulos.
Banho de água ou banho–maria – utilizado para aquecimento indireto até 100 ºC.
Argola – usada principalmente como suporte para funil de vidro .
Espátula – usada para transferência de substâncias sólidas.
Furador de rolhas – utilizado na perfuração de rolhas de cortiça ou borracha.

Materiais diversos
Suporte para tubos de ensaio
Pinça de madeira – utilizada para segurar tubos de ensaio.
Pissete – frasco, geralmente plástico, contendo água destilada, álcool ou outros solventes, usado para
efetuar a lavagem de recipientes ou materiais com jatos de líquido nele contido.
Estufa – equipamento empregado na secagem de materiais, por aquecimento, em geral até 200 ºC.
Mufla ou forno – utilizado na calcinação de substâncias, por aquecimento em altas temperaturas (até
1000 ou 1500 ºC).
Manta elétrica – utilizada no aquecimento de líquidos inflamáveis contidos em balão de fundo
redondo.
Centrífuga – instrumento que serve para acelerar a sedimentação de sólidos em suspensão em líquidos.
Balança – instrumento para determinação de massa.

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 LIMPEZA E SECAGEM DE MATERIAL DE VIDRO

Limpeza
Recomenda-se limpar o material com solução de detergente, enxaguá-lo várias vezes com água de
torneira e depois com jatos de água deionizada (utilizar o pissete).
Verifica-se a limpeza, deixando escoar a água, isto é, se a película líquida inicialmente formada nas
paredes escorre uniformemente, sem deixar gotículas presas, a superfície está limpa.
Caso seja necessária uma limpeza mais rigorosa, existem soluções especiais para esse objetivo No
caso da Química Geral, a lavagem com detergente é suficiente.
Os materiais volumétricos devem estar perfeitamente limpos, para que os resultados das medidas
possam ser os mais confiáveis.

Secagem
Para secagem do material, pode-se utilizar:
Secagem comum – por evaporação à temperatura ambiente.
Secagem rápida – pode ser obtida, após enxaguar o material, com álcool ou acetona.
Secagem em corrente de ar – ar aspirado por meio de uma bomba de vácuo ou trompa d’água.
Estufa – aquecimento em estufa em temperatura um pouco superior a 100 ºC.
No caso da estufa, não se pode secar material volumétrico (buretas e pipetas), pois o mesmo nunca deve
ser aquecido, o que comprometerá a calibração feita em sua confecção. Caso não se disponha de tempo para
secar buretas ou pipetas, deve-se enxaguá-las repetidas vezes com pequenas porções do líquido que será
usado para enchê-las (este processo recebe o nome de rinsagem).

LEITURA DE RÓTULOS
Um hábito que deve ser adquirido em trabalhos de laboratório é a leitura do rótulo do reagente que se
irá manusear. Este hábito evitará acidentes e o uso indevido dos mesmos, como por exemplo, a troca de
reagentes em um experimento.
No caso dos reagentes vindos de fábrica, os rótulos contêm informações a respeito da fórmula da
substância, sua pureza, densidade, massa molecular, além de símbolos que indicam se o reagente é
inflamável, irritante, venenoso, etc. Estes reagentes são normalmente chamados de P.A. (pró – análise)
quando possuem um alto grau de pureza.
No caso de soluções preparadas a partir de reagentes P.A., os frascos deverão conter o nome e a
fórmula do reagente, assim como a concentração da solução (relação soluto /solvente).

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 PRÁTICA Nº. 1:

MEDIDAS DE VOLUME E TRANSFERÊNCIA DE REAGENTES

O material a ser utilizado na medição de volumes depende da exatidão da medida que se necessita.
Quando não é necessária uma grande exatidão na medida, esta pode ser efetuada em becher
graduado, proveta ou pipeta graduada (ordem crescente de exatidão).
Para medidas exatas, utiliza-se pipeta volumétrica, balão volumétrico e também buretas, que são
calibrados pelo fabricante em temperatura padrão de 20ºC.

Pipeta graduada Pipeta volumétrica Bureta Cilindro graduado Balão volumétrico Becher

Observação:

exatidão
próximo do valor real precisão
repet ibilidade de result ados encont rados

Alguns critérios devem ser considerados na medição de volumes:

O líquido (ou solução) a ser medido deve estar sempre à temperatura ambiente, pois variações de
temperatura provocam dilatações e contrações.
A escolha do material para se medir um líquido ou solução depende da exatidão que se necessita e do
líquido ou solução a ser medido. Assim, por exemplo, se necessitamos de aproximadamente 20 mL, é
mais correto usarmos um becher do que uma proveta.
A medida do volume é feita comparando-se o nível do mesmo com os traços marcados na parede do
recipiente. A leitura do nível para líquidos (ou soluções) transparentes, ao contrário dos líquidos escuros,
deve ser feita na parte inferior do menisco.
No momento da leitura de volume, a linha de visão do operador deverá estar perpendicular à escala
graduada, para evitar o chamado “erro de paralaxe”.
Dependendo da graduação do material, às vezes torna-se necessário fazer uma estimativa do volume a
ser medido. Para tal, estimar o volume entre os traços da menor divisão, dividindo-o, mentalmente, em
cinco intervalos equivalentes (2 – 4 – 6 – 8) ou, em caso de graduação muito pequena, em dois intervalos
(0 –5). Determinar, em seguida, a posição do menisco em relação à graduação.
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 Técnica do uso de pipetas
1. Mergulha-se a pipeta, limpa e seca, no líquido (ou solução) a ser medido.
2. Aplica-se sucção (com a boca, pêra de borracha ou pró-pipete, conforme o material a ser pipetado)
na parte superior da pipeta, aspirando líquido (ou solução) até um pouco acima da marca. Nesta operação, a
ponta da pipeta deve ser mantida sempre mergulhada no líquido (ou solução), caso contrário será
aspirado ar.
3. Fecha-se a extremidade superior da pipeta com o dedo indicador. Relaxando levemente a pressão
do dedo, deixa-se escoar o líquido (ou solução) excedente, até que a parte inferior (ou superior, dependendo
do líquido ou solução utilizada) do menisco coincida com a graduação desejada.
4. Remove-se a gota aderente à pipeta, tocando a ponta desta na parede do frasco utilizado para
receber o líquido (ou solução) excedente.
5. A seguir, encosta-se a ponta da pipeta na parede interna do recipiente destinado a receber o líquido
(ou solução) e deixa-se escoar. Esperam-se mais 15 segundos e afasta-se a pipeta, sem tentar remover o
líquido (ou solução) remanescente na ponta.
Importante: N o caso da pipeta apresentar dois traços em sua porção superior, após o
escoamento do líquido (ou solução), deve-se soprá-la, pois o material remanescente na ponta faz
parte da leitura realizada.

Observações:

Transferência de líquidos e sólidos

As transferências realizadas em laboratório devem ser feitas segundo determinadas técnicas,
desenvolvidas com o objetivo de evitar acidentes de trabalho.

Transferência de líquidos e soluções líquidas

É necessário o uso adequado do bastão de vidro, para evitar que haja projeção do líquido e que o
mesmo escorra pelas paredes externas do recipiente que o contém.
Nas transferências para frascos contendo aberturas estreitas, é recomendável o uso de funil.

Transferência de sólidos
Em pesagens utilizar uma espátula adequada e limpa para transferir o sólido do frasco reagente.
Ter o cuidado de não contaminar as tampas dos frascos dos reagentes utilizados (durante o
procedimento mantenha a tampa do frasco sobre uma folha de papel limpa).
Para recipientes de abertura estreita deve ser utilizado um funil de sólidos (haste curta e diâmetro
apreciável). No caso de não haver funil de sólidos, pode-se utilizar um papel de filtro, dobrado
na forma de um funil, ou uma pequena tira de papel.

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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:

Atenção:

I ) Leitura de volumes :
Um dos componentes do grupo deverá dirigir-se à bancada lateral munido de um becher de capacidade
de 250 mL e um bastão de vidro e, com a técnica adequada, transferir para o mesmo, 220 mL de solução
nº 1,que se encontra num frasco de reagente, devidamente identificado. Leve este becher para sua
bancada utilizando-o para os itens abaixo:
Medir em provetas adequadas os seguintes volumes:
22,0 ml
6,4 mL
10,0 mL
1,8 mL
Medir 20,00 mL da solução utilizando uma pipeta volumétrica ;
Escolher pipetas graduadas adequadas e deixar escoar os volumes abaixo para um becher de 50 mL :
2,3 mL
6,5 mL
0,7 mL
1,6 mL
2,00 mL
Em um becher com capacidade de 50 mL, coloque um volume qualquer ( inferior à capacidade do
becher) da solução nº 2 e estime o volume.
Fazer leitura de volume escoado em bureta.

II ) Comparação de volumes :
Compare os valores lidos para um mesmo volume em instrumentos diferentes.
Por exemplo: medir em pipeta graduada um volume de 15 mL e transferir este volume para um becher de
50 mL, avaliando o volume medido no becher . Em seguida, transferir novamente o volume, agora para uma
proveta de 50 mL, fazendo a leitura de maneira adequada.

III) Transferência de reagentes:

Colocar em um becher certa quantidade de sólido que se encontra na bancada lateral. A seguir,
transferir pequenas quantidades para 3 tubos de ensaio utilizando, respectivamente, uma espátula, em funil
de papel e uma tira de papel.

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 PRÁTICA Nº. 2:

TÉCNICAS DE PESAGEM
A pesagem é uma das mais importantes operações nos laboratórios de Química. Neste processo, a
massa de um corpo é determinada por comparação com massas conhecidas, utilizando-se balanças.

Erros nas pesagens

As principais causas de erro são:
Modificações nas condições em que se encontra o recipiente e/ou substância, entre pesadas sucessivas.
Empuxo diferente do ar sobre o corpo e os pesos.
Inexatidão nos pesos.
Efeitos da temperatura.
Absorção de umidade e/ou gás carbônico do ar – as substâncias absorvidas também serão pesadas,
causando erro. Como solução deve-se secar a substância antes da pesagem, deixá-la esfriar num
dessecador e pesá-la num pesa-filtro.
Película de água aderida à superfície dos corpos – correspondente ao teor do vapor de água contido na
atmosfera ambiente. Quanto mais baixa for a temperatura do corpo em relação à temperatura ambiente,
tanto maior a espessura dessa película. Assim, um corpo frio aparentará maior peso do que um corpo
quente. A solução nesse caso consiste em só pesar o objeto após o mesmo ter adquirido a temperatura
ambiente.

Cuidados gerais com as balanças

Balanças não são sensíveis apenas a vibrações, mas reagem também a oscilações rápidas de
temperatura e a correntes de ar. Por estes motivos, na instalação das mesmas devem ser evitados locais com
incidência de sol e correntes de ar, assim como mesas ou bancadas que sofram trepidações facilmente. No
caso das balanças ditas “analíticas”, de grande sensibilidade e exatidão, é conveniente a construção de uma
sala exclusiva para elas.
Em virtude do que foi dito, alguns cuidados devem ser tomados no manuseio de balanças, seja qual
for o seu tipo:
A balança deve ser mantida sempre limpa.
Os reagentes não devem ser colocados diretamente sobre o prato da balança. Devem ser utilizados
recipientes apropriados (vidro de relógio, becher, etc.).
Terminada a pesagem, todos os recipientes devem ser retirados dos pratos e os botões e massas aferidas
recolocados à posição inicial (zero).
Quando o objeto a ser pesado é colocado ou retirado do prato, a balança deve estar travada, para evitar
desgastes nas peças da balança.
Os objetos a serem pesados não devem ser seguros com a mão, mas com uma pinça ou tira de papel,
evitando assim que haja aumento da massa do objeto pela gordura das mãos. Esta preocupação somente é
necessária quando se utilizam balanças denominadas analíticas, muito sensíveis, que são capazes de
determinar massas até o décimo de miligrama.
Os recipientes e reagentes a serem utilizados devem encontrar-se à temperatura ambiente.
O operador (ou outra pessoa) não deve apoiar-se na bancada da balança durante a pesagem, para evitar
oscilações na balança.

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 Balança de prato externo digital
Nivelar e ligar a balança.
“Zerar” a balança, pressionando o botão com o dedo indicador.
Colocar sobre o prato da balança o recipiente no qual se fará a pesada.
Para pesar X gramas de uma substância, considerar a massa do recipiente ou utilizar o botão de tara
(neste caso, a balança é novamente zerada e a massa do recipiente é ignorada).
Acrescentar cuidadosamente ao recipiente, a substância a ser pesada até que o valor desejado apareça no
visor.
Após a pesagem, retirar o recipiente com a substância, zerar novamente a balança, desligando-a
posteriormente.
Tipos de pesagem
Direta: consiste na determinação da massa de um objeto compacto ( vidro de relógio, becher, etc.).
Por adição: consiste na determinação da massa de substâncias, adicionando-as a um recipiente (vazio)
cuja massa foi previamente determinada.
Por diferença: consiste na determinação da massa de substâncias que se alteram em contato com o ar
(absorção de umidade, de gás carbônico, substâncias voláteis, etc.). A substância é colocada num
recipiente adequado (pesa-filtro), provido de tampa, e o conjunto é pesado. A quantidade necessária da
substância é retirada do recipiente e sua massa determinada pesando-se novamente o conjunto.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Determinar a massa de um vidro de relógio, anotando seu valor. Pesar, por adição, em torno de 1,2 g de
carbonato de cálcio. Anotar o resultado encontrado, levando em conta a exatidão da balança.

Determinar a massa de um becher de 50 mL contendo sal de cozinha até aproximadamente a metade.

Pesar, por diferença, em torno de 5,5 g de sal, anotando o valor encontrado, levando em conta a exatidão
da balança. Não esqueça de levar um becher para junto da balança para recolher o sal pesado.

Coloque na balança um becher de 50 mL, tarando-o. Pesar cerca de 8,6 g de areia, anotando o valor
encontrado, levando em conta a exatidão da balança.

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 DETERMINAÇÃO DE DENSIDADE

1. OBJETIVO:
Calcular a densidade de algumas amostras de sólidos e líquidos.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA:
A densidade é uma característica específica das substâncias. Ela é determinada medindo-se a massa
da amostra (através de uma balança), o volume (pode ser determinado através dos conhecimentos de
geometria, no caso de sólidos regulares, ou através de instrumentos e técnicas de laboratório que possibilitem
tal aferição), e fazendo-se o quociente entre os dois (d = m/v). A massa deve ser expressa em gramas (g) e o
volume em centímetros cúbicos (cm3).

3. MATERIAIS E REAGENTES:
Materiais Reagentes
Proveta (plástica) de 50,0 mL Ferro (Fe)
Pipeta graduada de 5,0 e 10,0 mL Chumbo (Pb)
Pipeta volumétrica de 10,00 mL Água deionizada (H2O)
Becher de 50 mL Álcool etílico P.A (C2H5OH)
Bastão de vidro
Balança

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
I) Determinação de densidade de sólidos
1. Pesar um pedaço de ferro, anotando a massa encontrada.
Massa de ferro encontrada: ___________________
2. Em uma proveta de 50,0 mL colocar água suficiente para que o pedaço de ferro pesado possa ficar imerso,
.
3. Colocar o pedaço de ferro pesado na água e (corresponde à massa do metal).
Para diminuir o erro, retire o volume deslocado com uma pipeta graduada e faça nela a leitura.
Volume de água deslocado: ___________________
4. Calcular a densidade
Densidade =
5. Repetir os procedimentos acima, substituindo o ferro por chumbo.
Massa de chumbo encontrada: _________________
Volume de água deslocado: ___________________
Densidade =

Material Massa Volume Densidade ( g/mL ) Erro ( % )

(g) ( mL ) teórica experimental
Fe 7,86
Pb 11,34

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II) Determinação da densidade de líquidos
1. Determinar a massa de um becher de 50 mL limpo e seco.
Massa do becher: ___________________
2. Pipetar 10,00 mL (com pipeta volumétrica) de água deionizada e transferir para o becher cuja massa já
foi determinada, determinando a massa do conjunto becher + água.
Massa do becher + água: _______________
Massa da água: _______________________
3. Com os valores da massa e do volume da água, determine sua densidade.
Densidade: ________________________

4. Repetir os procedimentos acima, substituindo a água por álcool etílico.

Massa do becher: ___________________
Massa do becher + álcool: _______________
Massa do álcool: _______________________
Densidade: ________________________

Material Massa Volume Densidade ( g/mL ) Erro ( % )

(g) ( mL ) teórica experimental
Água 1,00
Álcool 0.79

O erro percentual (E) pode ser dado por:

E = diferença entre os valores teórico e experimental . 100

valor teórico

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 PRÁTICA Nº. 3
TÉCNICAS DE AQUECIMENTO
E
ESTUDO DA LEI DE LAVOISIER

Fontes de calor
Algumas operações em laboratório envolvem processos de aquecimento. A escolha da fonte de calor
depende do material a ser aquecido e o porquê de ser aquecido.
As fontes de aquecimento mais utilizadas são: gás e energia elétrica
Bicos de gás:
Os bicos de gás são utilizados em aquecimento de substâncias não inflamáveis.
O aquecimento pode ser:
Direto: a chama fica em contato direto com o recipiente; é o caso do aquecimento de cadinhos, que
ficam apoiados sobre o tripé em triângulos de porcelana e de tubos de ensaio, que são seguros através de uma
pinça de madeira.
Indireto os recipientes ficam apoiados sobre uma tela, denominada tela de amianto, que distribui
uniformemente o calor da chama; é o caso do aquecimento de bechers, balões de fundo chato, caçarolas,
balões de fundo redondo e de destilação, etc.
Energia elétrica:

Para aquecimento de substâncias inflamáveis são utilizados os seguintes aparelhos:

Manta elétrica – serve para aquecimento de balão de fundo redondo.
Chapa elétrica – serve para aquecimento de balão de fundo chato, becher, erlenmeyer, etc.

Para calcinação e secagem de material:

Forno ou mufla – atinge temperaturas de 1000 a 1500 ºC, sendo utilizado para fazer calcinações. O
material mais utilizado neste tipo de aquecimento é o cadinho.
Estufa – utilizada na secagem de materiais, atingindo no máximo 200 ºC.

Trabalhos com bico de gás

Em nosso laboratório utilizamos um bico de gás denominado bico de Bunsen. As partes
fundamentais do bico de Bunsen são: a base (onde se encontra a entrada de gás), o tubo ou haste (onde se
encontram as janelas de ar que fornecem o oxigênio necessário para alimentar a combustão, e por onde passa
o fluxo de gás) e o anel (parte que envolve a haste e contém as janelas de entrada de ar).
Para utilizar adequadamente o bico de Bunsen, uma vez que ele esteja conectado à rede de
distribuição de gás através de um tubo de látex, deve ser observada a seguinte seqüência:
Verificar se a entrada de gás geral da bancada está aberta.
Verificar se as entradas de gás e ar do bico de Bunsen estão fechadas.
Acender o fósforo.
Abrir a torneira de gás do bico.
Aproximar o palito aceso da extremidade do bico (a chama obtida é amarela e luminosa)
Regular a entrada de ar, até que se obtenha uma chama azul.

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 Para apagar o bico, fechar sempre a entrada de ar (janela) antes da torneira.
Na chama obtida distinguem-se três zonas distintas: zona oxidante (região externa mais quente,
onde se obtêm as maiores temperaturas e localizada acima do cone interno), zona redutora (região interna
mais fria, onde se conseguem as temperaturas mais baixas e onde ocorre o início da combustão) e zona
neutra (de baixas temperaturas, pois ainda não se dá a combustão do gás).

Observações

Técnicas
Aquecimento de tubos de ensaio (aquecimento direto):
O aquecimento é feito com auxílio de uma pinça de madeira, localizada perto da extremidade aberta
do tubo. O tubo deverá ficar inclinado durante o aquecimento (cerca de 45º em relação ao bico) e NUNCA
direcionado para alguém que se encontre nas proximidades.
No caso de aquecimento de líquidos ou soluções, o aquecimento é feito em chama branda (a janela
do bico encontra-se fechada), que evita projeções, com movimentos ascendentes e descendentes.
No caso de aquecimento de sólidos pode ser usada uma chama intensa (também chamada de
oxidante, onde a janela do bico encontra-se aberta), caso seja necessário.

Aquecimento de becher (aquecimento indireto):

Utiliza-se um sistema constituído de tripé, tela de amianto e bico de gás. Uma vez terminado o
aquecimento, o becher é retirado com auxílio de uma pinça adequada e colocado sobre outra tela de amianto,
enquanto esfria, para alertar aos demais do perigo de queimaduras. No caso de aquecimento onde haja a
evaporação total do solvente, deve-se desligar o gás antes da secura completa, para evitar que o becher se
quebre.

Aquecimento de cadinho (aquecimento direto):

Usado quando há necessidade de aquecimento intenso, o cadinho é colocado sobre um triângulo de
porcelana, devidamente apoiado em um tripé, e a chama do bico de gás incide diretamente sobre o mesmo. O
aquecimento é feito em chama forte.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
I) Aquecimento direto em cadinho:
Montar um sistema para aquecimento direto de cadinhos (triângulo de porcelana apoiado em tripé).
Pesar um cadinho cadinho limpo e seco e anotar o valor de sua massa.
Massa do cadinho: ______________________
Pesar, por adição, cerca de 2 gramas de sulfato de cobre II pentahidratado (CuSO4·5H2O), anotando a
massa correta.
Aspecto do sulfato de cobre II pentahidratado (CuSO4·5H2O): _____________________________________

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Massa do cadinho + CuSO4·5H2O: _______________________
Massa do CuSO4·5H2O: ________________________________

Transferir o cadinho para o triângulo de porcelana, segurando-o com a pinça e aquecê-lo fortemente até
que toda a coloração azul do sal tenha desaparecido.
Transferir o cadinho para um dessecador e deixá-lo esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Pesar novamente o cadinho (na mesma balança) e anotar o valor da massa.
Aspecto do sulfato de cobre II após o aquecimento: _____________________________________
Massa do cadinho + CuSO4: _______________________
Massa do CuSO4: ________________________________
Com o auxílio de uma pipeta, gotejar água sobre o sólido contido no cadinho, tocando a base do mesmo
com a ponta dos dedos e anotando suas observações.

II) Aquecimento indireto em becher (cristalização)

Juntar, em um becher, 10 mL de solução de cloreto de sódio (NaCl).
Aspecto da solução: ______________________________________________________
Aquecê-lo sobre uma tela de amianto, reduzindo o aquecimento quando começarem a se formar os
primeiros cristais.
Aquecer em chama branda até quase à secura.
Observar o aspecto dos cristais formados.
Aspecto dos cristais: ______________________________________________________________________

III) Aquecimento direto em tubo de ensaio

1. Aquecimento de líquidos ou soluções:
Colocar em um tubo de ensaio um pequeno prego de ferro, com cuidado para que o mesmo não perfure o
fundo do tubo.
Pipetar 3,0 mL de solução 10% v/v de ácido clorídrico (HCl) para o interior do tubo e observar por
alguns minutos.
Aspecto da solução de ácido clorídrico (HCl) : _________________________________________________
Aspecto da interação prego – solução: ________________________________________________________
Aquecer o tubo, com o auxílio de uma pinça de madeira e a técnica adequada (chama branda), por alguns
minutos, anotando suas observações. Cuidado para que não haja projeções durante o aquecimento.
Observações após o aquecimento: ___________________________________________________________

2. Aquecimento de sólidos:
Colocar em um tubo de ensaio uma pequena quantidade de cloreto de amônio sólido.
Aquecer o tubo, com o auxílio de uma pinça de madeira e a técnica adequada (chama oxidante), por
alguns minutos.

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 LEI DE LAVOISIER
1. OBJETIVOS:
Verificar experimentalmente a lei de Lavoisier, comprovando que nas reações químicas, em um
sistema fechado, há conservação das massas.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA:
Lei de Lavoisier: A "Lei da Conservação das Massas" proposta por Lavoisier em 1774, foi enunciada com
base em inúmeras experiências, utilizando-se sistemas fechados, e que diz o seguinte:
"Numa reação química, não ocorre alteração na massa do sistema."

3. MATERIAIS E REAGENTES:
Material por bancada Reagentes
Tubo de Lavoisier (com rolha) Solução de cloreto férrico (FeCl3) 0,1 mol/L
Balança Solução de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1 mol/L
Erlenmeyer Carbonato de cálcio (CaCO3)
Bastão de vidro Solução de ácido clorídrico (HCl) ( 30% )

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
REAÇÃO EM SISTEMA ABERTO:
Montar um sistema constituído por um erlenmeyer e um tubo de Lavoisier (um dos ramos do tubo deve
estar dentro do erlenmeyer).

Colocar em um dos ramos do tubo de Lavoisier (QUE DEVERÁ ESTAR SECO) uma pequena quantidade
de carbonato de cálcio (CaCO3) e no outro ramo, com cuidado para que não escorra para o ramo anterior,
5,0 mL de solução de ácido clorídrico (HCl). Não tampar o tubo. Observar atentamente o aspecto das
substâncias reagentes.
Aspecto dos reagentes:
Carbonato de cálcio (CaCO3): ______________________________________________________________
Solução de ácido clorídrico (HCl): __________________________________________________________

Determinar a massa total do sistema, anotando seu valor.

Massa do sistema antes da reação: ______________________

Inclinar o tubo cuidadosamente, de modo que as substâncias entrem em contato, observando o aspecto
dos produtos formados.
Aspecto dos produtos: ____________________________________________________________________

Pesar o sistema com os produtos e anotar o valor.

Massa do sistema após a reação: ______________________

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REAÇÃO EM SISTEMA FECHADO:

Montar um sistema constituído por um erlenmeyer e um tubo de Lavoisier (um dos ramos do tubo deve
estar dentro do erlenmeyer).

Colocar em um dos ramos do tubo de Lavoisier 2,0 mL de solução de cloreto férrico (FeCl3) e no outro
ramo, com cuidado para que não escorra para o ramo anterior, 2,0 mL de solução de hidróxido de sódio
(NaOH). Tampar bem o tubo com a rolha e observar atentamente o aspecto das substâncias reagentes.
Aspecto dos reagentes:
Solução de cloreto férrico (FeCl3): __________________________________________________________
Solução de hidróxido de sódio (NaOH): ______________________________________________________

Determinar a massa total do sistema, anotando seu valor.

Massa do sistema antes da reação: ______________________

Inclinar o tubo cuidadosamente, de modo que as soluções entrem em contato, observando o aspecto dos
produtos formados. (procure equilibrar os volumes nos dois ramos)
Aspecto dos produtos: ____________________________________________________________________

Pesar o sistema com os produtos (na mesma balança utilizada anteriormente) e anotar o valor.
Massa do sistema após a reação: ______________________

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 PRÁTICA Nº. 4:
FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS
1. OBJETIVO:
Identificar a diferença entre uma simples mistura de substâncias e uma reação química.
Verificar as diferenças entre os fenômenos físicos e químicos através de processos experimentais.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA:
Fenômeno físico é aquele que não altera a estrutura das substâncias, ou seja, não altera a sua
composição química.
Fenômeno químico é aquele que altera a estrutura das substâncias, modificando sua composição
química.
Experimentalmente, é possível diferenciar os fenômenos físicos dos químicos pela observação das
alterações ocorridas durante as experiências. A formação de gases, de produtos insolúveis
(denominados precipitados) e de colorações inesperadas no sistema, são fortes indícios da
ocorrência de um fenômeno químico, uma vez que possuem características diferentes das dos
reagentes usados.
Observe cuidadosamente os reagentes usados: seu estado físico; se está puro ou em
mistura; sua coloração, etc., com o objetivo de analisar as modificações ocorridas.

3. MATERIAIS E REAGENTES:
Material por bancada Reagentes

Bico de Bunsen Iodo (I2) ; magnésio metálico (Mg°)

Tela de amianto (2) Carbonato de cálcio sólido (CaCO3)
Tripé Cobre metálico (Cu°) e ferro metálico (Fe°)
Tubos de ensaio Solução de cloreto férrico (FeCl3) 0,1 mol/L
Estante para tubos Solução de tiocianato de amônio (NH4SCN) 0,1 mol/L
Becher de 50 mL (3) Solução de ácido clorídrico (HCl) 30% v/v
Pinça para becher Solução de ácido clorídrico (HCl) 0,1 mol/L
Vidro de relógio Solução de hidróxido de sódio (NaOH)0,1 mol/L
Solução de sulfato de sódio (Na2SO4) 0,1 mol/L
Solução de cloreto de bário (BaCl2) 0,1 mol/L
Solução de sulfato cúprico (CuSO4) 0,1 mol/L
Solução de cloreto férrico (FeCl3) 0,1 mol/L
Água de cal ou de barita (Ca(OH)2 ou Ba(OH)2)

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
Colocar alguns cristais de iodo (I2) em um becher limpo e seco. Cobrir o becher com um vidro de relógio
contendo água. Colocar este conjunto sobre uma tela de amianto. Com o auxílio de um tripé aquecê-lo com
chama baixa até que os vapores de iodo cheguem ao vidro de relógio. Desligar o gás e deixar esfriar o
sistema (colocar o becher para esfriar sobre outra tela de amianto, na bancada). Anotar todas as observações
(antes e depois do experimento) e determinar se o fenômeno é físico ou químico.
Aspecto do iodo (I2) antes do aquecimento: ___________________________________________________
Aspecto do iodo (I2) após o aquecimento: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

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Colocar uma pequena porção de carbonato de cálcio (CaCO3) em um becher. Juntar 3,0 mL de solução de
ácido clorídrico (HCl) e observar. Esperar até que não mais se note a presença de carbonato de cálcio (se for
necessário, acrescentar mais ácido).
Aspecto do carbonato de cálcio (CaCO3): _____________________________________________________
Aspecto da solução de ácido clorídrico (HCl) : _________________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Colocar 1,0 mL de solução de sulfato de sódio (Na2SO4) em um tubo de ensaio e adicionar 1,0 mL de
solução de cloreto de bário (BaCl2). Agitar, observar e colocar o tubo na estante. Após algum tempo de
repouso, observar novamente o tubo. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de sulfato de sódio (Na2SO4): ______________________________________________
Aspecto da solução de cloreto de bário (BaCl2): ________________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Colocar 1,0 mL de solução de cloreto férrico (FeCl3) e adicionar 1,0 mL de solução de tiocianato de amônio
(NH4SCN). Agitar, observar e colocar o tubo na estante. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de cloreto férrico (FeCl3): _________________________________________________
Aspecto da solução de tiocianato de amônio (NH4SCN): _________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Em um tubo de ensaio adicionar volumes iguais de solução de sulfato cúprico (CuSO4) e solução de cloreto
férrico (FeCl3) (1,0 mL de cada ). Agitar e observar. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de sulfato cúprico (CuSO4): _______________________________________________
Aspecto da solução de cloreto férrico (FeCl3): _________________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Segurar um pequeno pedaço de magnésio metálico (Mg°) com uma pinça metálica. Introduzir a ponta do
metal na chama (zona oxidante) do bico de Bunsen. Observar com cuidado a combustão do magnésio e o
aspecto da substância que resta na pinça (a luz produzida é muito viva e pode prejudicar a vista).
Aspecto do magnésio metálico (Mg°) antes e depois da combustão: ______________________________
Indicação de fenômeno ___________________

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Em um tubo de ensaio adicionar volumes iguais de solução de ácido clorídrico (HCl) e solução de hidróxido
de sódio (NaOH) (1,0 mL de cada ). Agitar e observar. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de ácido clorídrico (HCl):__________________________________________________
Aspecto da solução de hidróxido de sódio (NaOH):______________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Em um tubo de ensaio adicionar 2,0 mL de solução de ácido clorídrico (HCl) 30% v/v e um pequeno pedaço
de cobre metálico(Cu°). Agitar e observar. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de ácido clorídrico (HCl):__________________________________________________
Aspecto do pedaço de cobre:______________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Em um tubo de ensaio adicionar 2,0 mL de solução de ácido clorídrico (HCl) 30% v/v e um pequeno pedaço
de ferro metálico( prego - Fe°). Agitar e observar. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da solução de ácido clorídrico (HCl):__________________________________________________
Aspecto do pedaço de ferro:______________________________________________
Observações após a junção dos reagentes: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

Em um tubo de ensaio adicionar 5,0 mL de água de barita (solução de hidróxido de bário – Ba(OH)2) e
soprá-la , introduzindo a ponta de uma pipeta na solução .Observar. O fenômeno é físico ou químico?
Aspecto da água de barita: __________________________________________________
Observações após o sopro: _____________________________________________________
Indicação de fenômeno ___________________
Justificativa: ____________________________________________________________________________

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 MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Mistura é a associação de duas ou mais substâncias diferentes cujas estruturas permanecem
inalteradas, isto é, não ocorre reação química entre elas. Temos dois tipos de misturas:
a) Mistura homogênea não é possível distinguir superfícies de separação entre seus
componentes, nem mesmo com os mais aperfeiçoados aparelhos de aumento, tais como ultramicroscópio ou
microscópio eletrônico.
b) Mistura heterogênea é possível distinguir superfícies de separação entre seus componentes,
em alguns casos a olho nu, em outros com microscópio comum.

É muito comum as substâncias aparecem misturadas na Natureza. Freqüentemente, portanto, é

necessário separar as substâncias existentes na mistura, até ficarmos com cada substância totalmente isolada
das demais (substância pura). Esta separação chama-se desdobramento, fracionamento ou análise imediata da
mistura.
Os processos empregados na análise imediata enquadram-se em dois tipos, conforme a mistura seja
homogênea ou heterogênea :
Nas misturas heterogêneas usam-se os processos mecânicos, que têm por finalidade separar as
diferentes fases, obtendo-se deste modo misturas homogêneas ou substâncias puras.
Nas misturas homogêneas recorrem-se a processos mais enérgicos, empregando-se processos
físicos ou de fracionamento, pois a mistura homogênea fraciona-se em duas ou mais substâncias puras, isto é,
seus componentes.
Misturas heterogêneas (processos mecânicos)
ANÁLISE IMEDIATA
Misturas homogêneas (processos físicos)

SEPARAÇÃO DOS COMPONENTES DE MISTURAS HETEROGÊNEAS

Sólido - Sólido
Catação Separam-se os componentes sólidos usando a mão ou uma pinça.
Ventilação - Usa-se uma corrente de ar para arrastar os componentes de densidade menor. É o que se faz
para separar o café da palha; é também o princípio de funcionamento das máquinas de beneficiamento de
arroz e cereais: a corrente de ar arrasta a palha ou a casca, e ficam os grãos.
Levigação Consiste em lavar a mistura com uma corrente de água, separando assim o sólido menos
denso. É o que se faz no garimpo para separar o ouro da areia. A água arrasta o componente menos denso (a
areia), e o ouro, bem mais denso, fica.
Separação magnética (ou imantação) - Usada quando um dos sólidos é atraído por um ímã. Esse
processo é usado em larga escala para separar alguns minérios de ferro de suas impurezas e, certos filtros
instalados junto às chaminés das indústrias funcionam baseados nesse princípio, retendo as partículas
paramagnéticas (suscetíveis de magnetização).
Flotação - Banha-se a mistura em um líquido de densidade intermediária. O componente menos denso
flutua e o mais denso se deposita. É o processo utilizado na separação de certos minérios de suas impurezas
(ganga). O minério é banhado em óleo, e as partículas recobertas de óleo ficam menos densas que a água. O
minério, então, é mergulhado em água (o líquido de densidade intermediária) e flutua. A ganga se deposita.
Peneiração - A utilização de uma peneira permite separar os componentes. É o que faz o pedreiro quando
quer obter areia de várias granulações.
Cristalização fracionada - Todos os componentes da mistura são dissolvidos em um líquido que, em
seguida, sofre evaporação provocando a cristalização separada de cada componente. A cristalização
fracionada é usada, por exemplo, nas salinas para obtenção de sais a partir da água do mar. A evaporação da

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água permite a cristalização de diferentes sais, sendo que o último a ser obtido é o cloreto de sódio (NaCl),
usado na alimentação.
Dissolução fracionada - Trata-se a mistura com um solvente que dissolva apenas um dos componentes.
Por filtração, separam-se os demais. Por evaporação, recupera-se o componente dissolvido. Para separar
areia e sal, por exemplo, basta lavar a mistura. O sal se dissolve na água e a nova mistura é filtrada. A areia
fica retida e passam a água e o sal dissolvido. Evapora-se a água e recupera-se o sal.

Sólido - Líquido
Decantação Consiste em deixar a mistura em repouso por certo tempo, até que as partículas de sólido
se depositem. Depois, com cuidado, transfere-se o líquido para outro recipiente. O café à moda síria ou árabe
não é coado. É servido depois que o pó se deposita.
Centrifugação Consiste em acelerar a decantação pelo uso de centrifugadores (denominados
centrífugas). Na centrífuga, devido ao movimento de rotação, as partículas de maior densidade, por inércia,
são arremessadas para o fundo do tubo. Para separar as partículas sólidas, ricas em gordura, da fase líquida
do leite, as indústrias submetem-no à centrifugação.
Filtração Consiste em fazer passar a mistura por uma parede ou superfície porosa. O sólido fica retido.
Esse processo tem largo emprego doméstico; é usado para coar café ou coalhada, para coar um suco através
do pano, etc. Em laboratório, podemos usar a filtração denominada simples, onde o meio filtrante
(denominado papel de filtro) é adaptado a um funil e a filtração ocorre por ação da gravidade ou a filtração a
vácuo, onde a filtração é acelerada pelo acoplamento de uma bomba de vácuo, que faz com que a pressão no
interior do recipiente diminua (neste tipo de filtração usa-se um funil especial, denominado funil de Büchner,
que permite que se acople a bomba de vácuo).

Líquido - Líquido
Decantação Quando se trata de separar líquidos imiscíveis com densidades diferentes, usa-se um funil
de separação (denominado funil ou ampola de decantação ou funil de bromo).Coloca-se a mistura nesse funil
e espera-se que as duas fases se separem. Abre-se a torneira e deixa-se escoar o líquido mais denso. O outro
estará automaticamente separado. Pode-se utilizar esse processo na mistura água e óleo.

Líquido - Gás
A mistura é heterogênea desde que se observem bolhas de gás disseminadas na fase líquida, a
exemplo do que acontece nas bebidas gaseificadas. Para separar um líquido de um gás, basta aquecer a
mistura e o gás é eliminado. É por isso que a água fervida não tem gosto agradável - elimina-se o oxigênio
nela dissolvido.

Gás - Sólido
Decantação - A mistura passa através de obstáculos, em forma de zigue-zague, onde as partículas sólidas
perdem velocidade e se depositam. Industrialmente, esse processo é feito em equipamento denominado
câmara de poeira ou chicana.
Filtração - A mistura passa através de um filtro, onde o sólido fica retido. Esse processo é muito utilizado
nas indústrias, principalmente para evitar o lançamento de partículas sólidas na atmosfera. Atualmente, as
indústrias potencialmente poluentes são obrigadas por lei a usar dispositivos filtrantes nas chaminés.
Esse método de separação também pode ser utilizado em sua casa, com um equipamento mais
simples: o aspirador de pó. As partículas sólidas aspiradas junto com o ar são retidas no filtro.

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 SEPARAÇÃO DOS COMPONENTES DE MISTURA HOMOGÊNEA
Sólido - Líquido
Nas misturas homogêneas sólido-líquido (soluções), o componente sólido encontra-se totalmente
dissolvido no líquido, o que impede a sua separação por filtração. A maneira mais comum de separar os
componentes desse tipo de mistura está relacionada com as diferenças nos seus pontos de ebulição. Isto pode
ser feito de duas maneiras:
Evaporação - A mistura é deixada em repouso ou é aquecida até que o líquido (componente mais volátil)
sofra evaporação. É o processo empregado nas salinas.
O inconveniente neste processo é o não aproveitamento do componente líquido.
Destilação simples - A mistura é aquecida em uma aparelhagem apropriada, de tal maneira que o
componente líquido inicialmente evapora e, a seguir, sofre condensação, sendo recolhido em outro frasco.

Líquido - Líquido
Destilação fracionada - Consiste no aquecimento da mistura de líquidos miscíveis (solução), cujos
pontos de ebulição (PE) não sejam muito próximos. Os líquidos são separados na medida em que cada um
dos seus pontos de ebulição é atingido. Inicialmente é separado o líquido com menor PE (o mais volátil).
Enquanto este destila, a temperatura se mantém constante. Terminada a destilação do primeiro líquido, a
temperatura volta a subir até que se atinja o PE do segundo. Começa aí a destilação deste. Tudo é controlado
por termômetro.
Na realidade, a temperatura em que começa a ebulição não é a do componente mais volátil, porque,
junto com ele, também vaporiza, embora em proporção menor, o menos volátil. Como o produto destilado é
mais rico no componente mais volátil, precisaríamos submetê-lo a sucessivas destilações para que
ocorressem separações cada vez mais eficientes, obtendo, no final, um produto de alto grau de pureza. Para
evitar esse trabalho, adapta-se ao balão de destilação uma coluna de fracionamento, ao longo da qual
ocorrem, naturalmente, sucessivas vaporizações e condensações.
A coluna de fracionamento é preenchida com esferas ou anéis de vidro, que servem de obstáculo à
passagem do vapor.
Os dois líquidos entram em ebulição e seus vapores, ao encontrar os primeiros obstáculos,
condensam-se e aquecem a porção inferior da coluna. A mistura líquida condensada entra novamente em
ebulição e vai condensar novamente mais acima, e assim sucessivamente. Como a temperatura diminui
gradualmente ao longo da coluna, a fração do componente menos volátil (maior PE) vai ficando cada vez
menor. No topo da coluna sai o líquido mais volátil (menor PE), em alto grau de pureza.
Esse processo é muito utilizado, principalmente em indústrias petroquímicas, na separação dos
diferentes derivados do petróleo.
Gás - Gás
Liquefação fracionada - A mistura de gases passa por um processo de liquefação e, posteriormente, pela
destilação fracionada. Esse processo é usado industrialmente para separar oxigênio e nitrogênio do ar
atmosférico. Após a liquefação do ar, a mistura líquida é destilada e o primeiro componente a ser obtido é o
N2, pois apresenta menor PE (-195,8.ºC); posteriormente, obtém-se o O2, que possui maior PE (-183.ºC)
Adsorção Consiste na retenção superficial de gases. Algumas substâncias, tais como o carvão ativo, têm
a propriedade de reter, na sua superfície, substâncias no estado gasoso. Uma das principais aplicações da
adsorção são as máscaras contra gases venenosos.

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 EXERCÍCIOS
1) Indique os métodos que devem ser utilizados para separar as misturas:
a) solução aquosa de NaCl b) água, areia e ferro c) solução aquosa de acetona

2) Deseja-se fazer a separação dos componentes da pólvora negra, que é constituída de nitrato de sódio,
carvão e enxofre. Sabe-se que o nitrato de sódio é solúvel em água, o enxofre é solúvel em dissulfeto de
carbono, enquanto que o carvão é insolúvel nesses solventes. Proponha um procedimento para realizar essa
separação.

3) Têm-se as seguintes misturas:

I.areia e água II.álcool (etanol) e água III.sal de cozinha (NaCl) e água, neste caso uma mistura homogênea.
Cada uma dessas misturas foi submetida a uma filtração em funil com papel e, em seguida, o líquido
resultante (filtrado) foi aquecido até sua total evaporação. Pergunta-se:
a) Qual mistura deixou um resíduo sólido no papel após a filtração? O que era esse resíduo?
b) Em qual caso apareceu um resíduo sólido após a evaporação do líquido? O que era esse resíduo?

4) Uma cozinheira deixou cair óleo de cozinha num recipiente contendo sal de cozinha. Sabendo que o sal é
imiscível no óleo e solúvel na água, mostre como você procede para separá-los e deixá-los em condições de
uso.

5) Duas amostras de uma solução aquosa de CuSO4, de coloração azul, foram submetidas, respectivamente,
às seguintes operações: (I) filtração com papel de filtro; (II) destilação simples. Determine a coloração
resultante, justificando sua resposta;
a) do material que passou pelo filtro na operação I b) do produto condensado na operação II

6) Assinale as afirmativas corretas:

a) A água pura é uma substância simples.
b) A dissolução do açúcar em água representa uma transformação física.
c) O enegrecimento de um objeto de prata exposto ao ar representa uma transformação química.
d) Um sistema formado por gases pode ser homogêneo ou heterogêneo, dependendo da natureza dos gases.
e) O funil de decantação pode ser utilizado na separação de dois líquidos imiscíveis.
f) A separação dos componentes de uma mistura homogênea sólido - líquido pode ser efetuada através de
filtração comum.
g) Uma substância pura sempre apresenta pontos de fusão e de ebulição constantes.

7) Considere as misturas da tabela:

Mistura Componentes
I água e sal
II água e azeite
III ar e poeira

Os componentes dessas misturas podem ser separados, respectivamente, pelos processos:

a) I - eletrólise; II - filtração; III – decantação
b) I - destilação; II - filtração; III - decantação
c) I - filtração; II - destilação; III - liquefação do ar
d) I - decantação; II - destilação; III - filtração
e) I - destilação; II - decantação; III - filtração

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8) São dadas três misturas heterogêneas de sólidos:
I .arroz e casca II. serragem e limalha de ferro III. areia e cascalho

Os processos mais convenientes para separá-las são respectivamente:

I II III
a) levigação separação magnética ventilação
b) destilação simples flotação peneiração
c) ventilação flotação peneiração
d) peneiração separação magnética flotação
e) peneiração ventilação centrifugação

9) Um modo conveniente para retirar a parte gordurosa do leite é o emprego de ....................

10) Industrialmente, os gases N2 e O2 são extraídos do ar atmosférico. Para tanto, o ar é submetido,

sucessivamente, aos processos:
a)liquefação e filtração b) solidificação e filtração
c) liquefação e destilação fracionada d) solidificação e decantação
e) liquefação e fusão fracionada

11) Tintura de iodo é uma solução alcoólica de I2(iodo - sólido de cor violeta) e KI(iodeto de potássio -
sólido de cor branca). Deixou-se um frasco dessa solução aberto e depois de certo tempo observou-se que
restavam no fundo grãos de cor violeta e branca.
Pode-se concluir, a partir desses dados, que :
a) a mistura original era heterogênea
b) ocorreu cristalização da solução
c) ocorreu sublimação dos componentes
d) ocorreu vaporização do soluto
e) ocorreu vaporização do solvente, restando cristais de iodo e de iodeto de potássio

12) A separação dos componentes de uma mistura de gasolina e água pode ser feita por meio de ..................

13) Em um acampamento, um estudante deixou cair na areia todo o sal de cozinha disponível. Entretanto,
tendo conhecimento sobre separação de misturas, conseguiu recuperar praticamente todo o sal. Que
operações este estudante pode ter realizado?

14) Considere a tabela a seguir:

I II III IV
água e gasolina álcool hidrogênio água e álcool

I) Os sistemas I, II, III e IV são, respectivamente:

a) solução - mistura heterogênea - substância composta - substância simples
b) solução - mistura heterogênea - substância simples - substância composta
c) substância simples - substância composta - solução - mistura heterogênea
d) substância composta - substância simples - mistura heterogênea - solução
e) mistura heterogênea - substância composta - substância simples - solução
II) Para separar os componentes do sistema I, deve-se usar o processo de:
a) decantação e sifonação b) filtração c) destilação d) levigação e) sublimação
III) O sistema IV pode ser separado por:
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a) evaporação b) filtração a vácuo c) fusão simples d) destilação fracionada
e) sublimação
15) Uma mistura gasosa constituída de dois gases, que não reagem entre si, foi liquefeita. Se o líquido obtido
for submetido a uma destilação fracionada, à pressão constante, qual o componente que destila primeiro?

RESPOSTAS

1) a) Destilação ou evaporação
b) Separação magnética (imantação) e depois filtração
c) Destilação fracionada

2) Acrescenta-se água à mistura que dissolverá apenas o nitrato de sódio. Filtra-se e

separa-se o nitrato da água por destilação. À mistura restante acrescenta-se dissulfeto
de carbono para a dissolução do enxofre. Filtra-se para separação do carvão.
Recupera-se o enxofre por destilação.

3) a) I ; areia
b) III ; NaCl

4) Junta-se água à mistura e agita-se. O sal se solubiliza na água e sobre ele flutua o
óleo de cozinha. Utilizando um funil de separação, separa-se o óleo da mistura água e
sal. O sal é separado por evaporação da água.

5) a) Azul, pois o CuSO4 (que comunica a coloração azul à solução) passa através do
papel de filtro.
b) Incolor, pois o destilado é apenas água

6) b – c – e – g

7) letra e

8) letra c

9) centrifugação

10) letra c

11) letra e

12) Decantação

13) Adiciona-se água à areia e o sal que estão misturados. Filtra-se a mistura, ficando
a areia retida no filtro e passando a mistura água e sal. Aquece-se o filtrado,
evaporando assim a água e restando o sal.

14) I) letra e
II) letra a
III) letra d

15) O que tiver menor PE

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 PRÁTICA Nº. 5:
SEPARAÇÃO DE MISTURAS HETEROGÊNEAS

1. OBJETIVO: Separar os componentes de misturas heterogêneas.

2. MATERIAIS E REAGENTES:
Materiais Reagentes
Gral (ou almofariz) com pistilo
Becher de 50 e 100 mL (2 de cada) Giz
Proveta de 50 ou 100 mL Precipitado de hidróxido férrico
Suporte universal/ argola e mufa Querosene misturado com iodo
Funil / Papel de filtro Enxofre (S)
Bastão de vidro Sulfato cúprico sólido (CuSO4)
Funil de Büchner / Kitassato
Tubos de centrífuga
Bico de Bunsen
Tripé / Tela de amianto
Ampola de decantação

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:

I. Filtração:
É um processo que consiste em separar de um líquido ou gás, um sólido em suspensão.
Executa-se a filtração fazendo passar a mistura heterogênea através de um material poroso que retenha o
sólido que se acha em suspensão.
A especificação do material poroso (filtro) depende dos diâmetros das partículas sólidas a separar.
I.1 Filtração simples
Na filtração simples, o material que funciona como filtro é um papel de celulose pura, sem cola, bastante
poroso (papel de filtro).
Dobra do papel de filtro

Dobrar o papel ao meio formando um semicírculo.

Fazer uma segunda dobra não exatamente ao meio, mas de tal modo que as extremidades fiquem
afastadas mais ou menos 0,5 cm.
Fazer um leve corte numa das extremidades, para facilitar a aderência do papel ao funil.
Após colocar o papel no funil, umedeça-o com água deionizada para facilitar a aderência.

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 Procedimento

I.2. Filtração à pressão reduzida:

Preparo do funil de Büchner

O papel de filtro é colocado sobre a placa perfurada do funil de Büchner de modo que se adapte
perfeitamente, sem dobras, a um ou dois milímetros do diâmetro interno do funil.
Umedecer o papel de filtro com água deionizada para facilitar a aderência.

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 Procedimento

II. Centrifugação:
Em análise química, é comum a formação de um precipitado. A decantação pela ação da gravidade
às vezes torna-se lenta, podendo ser acelerada pela centrifugação.
A técnica da centrifugação consiste na separação de uma mistura sólido líquido pela ação da força
centrífuga. Na prática, dois tubos (denominados tubos de centrífuga) são colocados em posições
diametralmente opostas num centrifugador (ou centrífuga): um contendo a mistura e o outro contendo água
suficiente para que seu peso seja igual ao do tubo com a mistura (para que haja equilíbrio).

Procedimento

III .Decantação:
Processo que consiste em separar dois líquidos não miscíveis de densidades diferentes, ou então,
um sólido de um líquido.

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 Procedimento

IV. Dissolução fracionada:

Usada para separar sólido de sólido.
Utiliza-se um solvente que seja capaz de dissolver somente um dos componentes da mistura, daí o
nome: dissolução de fração da mistura.

Procedimento

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 PRÁTICA Nº. 6:

SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS

E
OBTENÇÃO DE GASES
1. OBJETIVO: Separar os componentes de misturas homogêneas.

2. MATERIAIS E REAGENTES:
Materiais Reagentes
Balão de destilação – Condensador – Unha
Suporte Universal – Garras e mufas - Tripé Solução p/destilação
Tela de amianto – Bico de Bunsen – Tubos de látex Solução alcoólica de naftaleno
Bastão de vidro – Argola - Funil
Erlenmeyer de 100 ou 250 mL - Proveta de 50 mL
Rolhas (para o balão de destilação e condensador)

Tubos de ensaio - Estante para tubo

Papel de filtro

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
Destilação Simples:

Colocar em um becher cerca de 50 mL de solução para destilação.

Montar a aparelhagem conforme o esquema acima.
Usando um funil, transfira, com auxílio de um bastão, a solução para o balão de destilação.
Colocar pérolas de vidro no balão de destilação (evitam o superaquecimento).
Ligar a água, para que ocorra a refrigeração no condensador, verificando se todas as conexões estão em
ordem e se o fluxo de água não está muito intenso.
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 Aquecer o balão.
Verificar que, quando a solução atinge seu ponto de ebulição, a água passa para o estado gasoso, indo
para o condensador, onde volta ao estado líquido.
A primeira parte do destilado deverá ser desprezada (pode conter impurezas).
O aquecimento deverá cessar pouco antes de levar o balão à secura.

II. Precipitação por mudança de solvente:

Método se separação dos componentes de uma mistura homogênea, adicionando-se uma substância
que solubiliza apenas um dos componentes presentes na mistura, havendo então, decantação do outro
componente que poderá ser separado, por exemplo, por filtração.

OBTENÇÃO DE GASES
1. OBJETIVO:
Fornecer ao aluno algumas técnicas básicas de obtenção de gases em laboratório, que poderão ser
utilizadas de formas diferentes e para diversos fins.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA:
Muitas vezes se torna necessária a obtenção de gases em laboratório, para sua posterior utilização
como reagente de uma outra reação. As técnicas empregadas são simples, mas é necessário que se tenha
cuidado na verificação das vedações da aparelhagem, para que não haja perdas do produto obtido.

3. MATERIAIS E REAGENTES:
Materiais
Tubo microgerador de gás com rolha
Tubo de látex e cuba
Tubos e estante para tubos
Reagentes
Solução de ácido clorídrico 30% v/v (HCl)
Zinco granulado (Zn o) ou alumínio (Al o)

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:
Obtenção de hidrogênio (H2):
Montar um sistema conforme o explicado pelo professor
Adicionar ao tubo microgerador de gás uma pequena quantidade de zinco granulado (ou alumínio).
A seguir, adicionar 3 mL de ácido clorídrico, fechando imediatamente o tubo com o auxílio de uma
rolha.
Recolher o gás obtido em tubos de ensaio cheios d'água e invertidos em cuba contendo água,
desprezando a primeira porção de gás obtido e mantendo os tubos, após o recolhimento do gás , com a
extremidade aberta voltada para baixo ( o hidrogênio é mais leve que o ar ).
Teste de confirmação: aproximar um palito de fósforo aceso da extremidade aberta do tubo de ensaio e
observar.

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 PRÁTICA Nº.7:
LIGAÇÕES IÔNICAS E MOLECULARES

1. OBJETIVOS:
Constatar, na prática, diferenças entre o comportamento de substâncias iônicas e moleculares.
Verificar a solubilidade de alguns compostos, já que a natureza iônica de uma substância influi
na solubilidade em determinados solventes.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA:
Substâncias iônicas são aquelas formadas por íons (cátions e ânions) ligados entre si por forças de
natureza elétrica.
Substâncias moleculares ou covalentes são formadas a partir do compartilhamento de elétrons entre
os átomos dos elementos que estão se ligando. Apesar de não possuírem íons em sua constituição, as
moléculas podem apresentar pólos elétricos, devido à diferença de eletronegatividade dos elementos; neste
caso, são denominadas moléculas polares. Quando não há diferença de epletronegatividade ou quando a
resultante dessas diferenças é nula, a molécula é denominada apolar.
As substâncias moleculares têm suas moléculas atraídas entre si por forças denominadas de
intermoleculares.
No caso de substâncias cujas moléculas sejam apolares a força de atração que justifica sua existência
nos estados sólido e líquido é denominada de dipolo induzido – dipolo induzido; no caso de substâncias
cujas moléculas sejam polares a força intermolecular é denominada dipolo permanente – dipolo permanente
ou simplesmente dipolo – dipolo.
Há um tipo de dipolo – dipolo, muito forte, que ocorre entre moléculas onde o hidrogênio esteja
ligado a oxigênio, nitrogênio ou flúor. Esta força recebe o nome particular de ponte de hidrogênio (ou
ligação de hidrogênio).
Nas substâncias moleculares, de um modo geral, dois fatores influem nos PF e PE:

Quanto mais intensas as atrações intermoleculares, maiores os seus PF e PE.

Quanto maior for o tamanho de uma molécula, maior será a sua superfície, o que propicia um
maior número de interações com as moléculas vizinhas, acarretando PF e PE maiores

Para comparar os pontos de fusão e ebulição de diferentes substâncias, devemos considerar esses dois fatores

Quanto maior a intensidade da interação, maiores os PF e PE.

Quanto maior o tamanho da molécula, maiores os PF e PE.

A solubilidade de uma substância (denominada soluto) em outra (denominada solvente), está

relacionada à semelhança das forças atuantes nas mesmas (iônicas ou intermoleculares). Em conseqüência
disso, substâncias iônicas e substâncias moleculares polares tendem a se solubilizar em solventes também
polares, enquanto que substâncias apolares tendem a se solubilizar em solventes apolares. O envolvimento

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das partículas do soluto pelas moléculas do solvente é denominado de solvatação e, no caso do solvente
usado ser a água é comum substituir-se o termo por hidratação.
O fenômeno da dissolução é fundamentalmente um processo físico-químico, dependendo, em
grande extensão, das forças de coesão que ligam:
As moléculas do solvente
As partículas do soluto
As moléculas do solvente e as partículas do soluto.

Embora não seja possível prever com precisão absoluta quando uma substância é solúvel em outra,
podemos estabelecer genericamente que:

A dissolução ocorre com facilidade, quando as forças de ligação entre as moléculas do

solvente, de um lado, e entre as partículas do soluto, de outro, são do mesmo tipo e magnitude.

Uma substância é solúvel em outra que lhe é semelhante, interpretando esta semelhança do ponto
de vista estrutural, de polaridade e caráter das forças intermoleculares.
Assim, um composto polar é solúvel em solvente polar.

3. MATERIAIS E REAGENTES:
Materiais
3 Buretas de 25,00 ou 50,0 mL
Suportes e garras para buretas
Bico de Bunsen
Tubos de ensaio e estante
Pissete
Pinça de madeira
Reagentes
Sólidos : Cloreto de sódio (NaCl) ; cloreto de zinco (ZnCl2)
Naftaleno sólido (C10H8) ; Iodo sólido (I2) ;
Sacarose (C12H22O11)
Álcool etílico P.A. (C2H5OH)
Óleo comestível
Tetracloreto de carbono (CCl4) ou querosene

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL:

I . SUBSTÂNCIAS IÔNICAS E MOLECULARES FRENTE AO AQUECIMENTO:

Atenção:

Procurar um dos professores, levando um tubo de ensaio, para que uma pequena quantidade de iodo seja
adicionada ao tubo. Retorne à sua bancada e aqueça o tubo, com o auxílio de uma pinça de madeira, até
observar alguma mudança no estado físico do iodo.
Em três tubos de ensaio, adicionar respectivamente sacarose, cloreto de zinco (ZnCl2) e cloreto de sódio
(NaCl) ( todos no estado sólido ).
Aquecer, com o auxílio de uma pinça de madeira, cada um dos tubos até observar mudança no seu estado
físico.

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 II. POLARIDADE E SOLUBILIDADE:

Atenção:
Por se tratar de um ensaio comparativo, é necessário utilizar-se quantidades
equivalentes de reagentes nos tubos de ensaio!

Em três tubos de ensaio adicionar, utilizando as buretas, respectivamente, 1,0 mL de água, 1,0 mL de
álcool etílico e 1,0 mL de querosene. A cada um dos tubos adicionar 2 gotas de óleo comestível, agitar
intensamente e observar os resultados.
Repetir o procedimento anterior, substituindo o óleo comestível por quantidades pequenas e equivalentes
de: Cloreto de sódio; Naftaleno; Iodo.

Solvente Solubilidade comparativa

óleo NaCl naftaleno iodo
Água
Álcool etílico
Querosene

QUESTIONÁRIO

1) Considerando o aquecimento das substâncias no item I, explique, levando em conta o tipo de ligação
química, o tipo de força intermolecular, etc., a diferença de comportamento observada.

2) Pode-se observar que o iodo é uma substância que sublima. Todas as substâncias moleculares sublimam?
Justifique a sua resposta.

3) Apesar de termos aquecido o cloreto de sódio, não foi possível observar sua fusão. Todas as substâncias
iônicas têm ponto de fusão tão elevado quanto o NaCl? Justifique.

4) Explicar o comportamento observado no procedimento II da prática, levando em conta o tipo de ligação

química, a polaridade ou não das substâncias usadas e, consequentemente, suas forças intermoleculares.

5) Se utilizássemos como solventes: água, álcool metílico (CH3 OH), hexano (C6H14) e sulfeto de carbono
(CS2) e como solutos: gasolina, amônia (NH3), enxofre (S) e cloreto de amônio (NH4Cl), quais seriam os
resultados encontrados? Por quê?

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