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ANTIPASTI

Vapianisti Empfehlung
v
VITELLO TONNATO ll g
Kalbfleisch · Thunfisch-Sardellen-Creme · Kapern · Rucola
BRUSCHETTA vv l
Ciabatta · marinierte Tomaten · Rucola

CAPRESEl6 g
Kirschtomaten · Büffelmozzarella
Basilikum · Rucola
CARPACCIO 1,v3 ll g
hauchdünnes Rinderfilet · Champignons
Ciprianisauce · Rucola · Grana Padano D.O.P.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE 1, 3,l4 g
luftgetrockneter italienischer Schinken · Grana Padano D.O.P.
Grillgemüse · gegrillte Champignons · schwarze Oliven · italienische Salami
Basilikumpesto mit Pinienkernen · Büffelmozzarella
I kleine Portion ohne Salamil g

ZUPPE
TOMATENSUPPE vv ll g
auf Wunsch: Grana Padano D.O.P. · Croûtons
SUPPE DER SAISON
INSALATA
Vapianisti Empfehlung
CESARE 1
Romana · Croûtons · Grana Padano D.O.P.
REEF’N BEEFv1 ll g
Blattsalate · Roastbeef · Garnelen · Grillgemüse
Lauchzwiebeln · Kirschtomaten · Grana Padano D.O.P.

MISTA 1 vv ll g
Blattsalate · Kirschtomaten · Karotten · Radieschen · Zucchini
rote Zwiebeln · Champignons · Lauchzwiebeln · Gurken · Paprika
Grana Padano D.O.P.
MISTA PICCOLA 1 vv ll g
Blattsalate · Kirschtomaten · Karotten · Grana Padano D.O.P.
v
NIZZA ll g
Blattsalate · Thunfisch · gekochtes Ei
schwarze Oliven · rote Zwiebeln · Gurken
Kirschtomaten · Lauchzwiebeln
GRECO v vl g
Blattsalate · Feta · schwarze Oliven
Kirschtomaten · Gurken · Paprika
rote Zwiebeln · Knoblauchöl
STRAWBERRY SPINACH vl g
Baby-Blattspinat · Erdbeeren · Ziegenkäse
rote Zwiebeln · Pinienkerne

v Knackig-frisch und auf Wunsch auch vegan erhältlich.

WÄHLE DEIN DRESSING


BALSAMICO 3, 6
vv ll g JOGHURTv vl g

NIZZAv3 ll g HIMBEER-AHORN 3, 6 vv ll g

LIMETTEN-CHILI vv ll g CESARE 1,v3 ll g

RUCOLA-SENF 3,v6 vv ll g

EXTRAS ZU ALLEN SALATEN


FETAv vl g ROASTBEEF v ll g
g I doppelte Portion
ZIEGENKÄSEl
g RINDERFILET v ll g
BÜFFELMOZZARELLAl I doppelte Portion
v
THUNFISCH ll g
v ll g
HÄHNCHENBRUST
GERÄUCHERTER I doppelte Portion
v ll g
LACHS* v ll g
GARNELEN 6 STÜCK
I doppelte Portion
DOLCI

DE1018
AN UNSERER BAR
Vapianisti Empfehlung

1 mit Konservierungsstoffen, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit  Nitritpökelsalz, 5 mit Geschmacksverstärker, 6 geschwefelt, 7 geschwärzt, 8 gewachst, 9 mit Süßungsmittel, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 mit Phosphat, 12 koffeinhaltig, 13 alkoholhaltig, 14 chininhaltig, *praktisch grätenfrei.
CREMA DI FRAGOLA
Mascarpone · Sahne · Erdbeeren
DEATH BY CHOCOLATEv v
Schokoladenkuchen

TIRAMISÙ 2, 12, 13
Mascarpone · Sahne · Löffelbiskuit · Espresso · Grappa · Amaretto · Pernod
PANNA COTTA PICCOLA Sahne · Erdbeersauce
CHEESECAKE Käsekuchen · Erdbeersaucev v
BLUEBERRY CHEESECAKE PICCOLA
Frischkäsecreme · Haferkekse · Blaubeertopping
PASTICCINI ITALIENISCHES GEBÄCK
v vv l I Mandel
I Haselnuss v v I Marzipan
v v I Firenzini
v vl g

VAPIANO ICE CREAM & SORBET


I Panna Cotta & Mocha v v I Strawberries & Cream v v
I Dark Chocolate v v I Raspberry Sorbet vv ll g
I Cookies & Cream v v I Lemon Sorbet vv ll g

LIEBE KIDS,
kennt ihr schon unsere tollen Kids-Gerichte für alle Kinder bis 12 Jahre? Kids-
Pasta Pomodoro 6, Bolognese 6, 13 oder klassisch mit Grana Padano D.O.P. 1 und
etwas Butter – sogar mit toller Flugzeugpasta – oder Kids-Pizza Margherita,
Salame 1, 3, 4 oder Prosciutto e Funghi 3, 4.

ALLES. SO WIE ICH ES WILL.


Hast du spezielle Wünsche an dein Lieblingsgericht? Bevorzugst du eine
alternative Ernährungsform? Dann bist du bei uns genau richtig. Vegan,
vegetarisch, Unverträglichkeiten – wir kochen dir genau das, was du magst.
Frag unsere Vapianisti oder orientiere dich einfach an den Symbolen.

v vegan v l laktosefrei
v v vegetarisch g g Glutenfreie Pasta oder Pizza?
l g Können wir für dich glutenfrei Gegen einen Aufpreis bereiten
zubereiten. Bitte sag bei wir dein Lieblingsgericht mit
der Bestellung unserem unseren glutenfreien Zutaten zu.
Vapianist Bescheid.

Eine Übersicht über alle enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe


ist an der Bar, der Kasse und als Aushang einsehbar.
PASTA

Vapianisti Empfehlung
CLASSICO
Zoo d l e s
DIE ALTERNATIVE
v
PESTO BASILICO 1 MIT FUSILLI gl g
ZUR PASTA
Basilikumpesto mit Pinienkernen
BOLOGNESE 6, 13 MIT FUSILLIg g
Rindfleisch · Tomatensauce · Zwiebeln · Karotten
CARBONARA 1, 3, 4 MIT SPAGHETTIg g
Speck · Zwiebeln · Sahne · frisches Ei · Grana Padano D.O.P. · Petersilie

POMODORO 6 MIT SPAGHETTI vv gl g


Tomatensauce · Kirschtomaten · Zwiebeln
AGLIO E OLIO MIT SPAGHETTI vv gl g
Olivenöl · Knoblauch · Chili · Petersilie
ALL’ ARRABBIATA MIT PENNE vv gl g
Tomatensauce · Knoblauch · Zwiebeln · Chili
PESTO ROSSO 1 MIT FUSILLIg g
Pesto Rosso mit Cashewkernen · Kirschtomaten
Ricotta Salata · Pinienkerne

VAPIANO SPECIALE
Vapianisti Empfehlung
v
POLLO PICCANTE MIT PAPPARDELLE gl g
Hähnchenbrust · Orangen-Chili-Sauce · Pak Choi · Paprika
v
GAMBERETTI MIT CAMPANELLE gl g
Garnelen · Tomatensauce · Lauchzwiebeln · Kirschtomaten

v vg
CREMA DI FUNGHI 6, 13 MIT FUSILLI g
Champignons · Zwiebeln · Sahne · Weißwein · Petersilie
RATATOUILLE MIT PENNE vv gl g
mediterranes Gemüse · Tomatensauce · Zwiebeln
CAPRESE 1 MIT SPAGHETTIg g
Mini-Mozzarella · Kirschtomaten · Pesto Rosso mit Cashewkernen
Pinienkerne · Basilikum
CREMA DI AVOCADO MIT CAMPANELLE vv gl g
Avocadocreme · Rucola · Paprika · Kirschtomaten · Zwiebeln
CARBONARA SALMONE * 1 MIT SPAGHETTIg g
geräucherter Lachs · Sahne · Zwiebeln
frisches Ei · Grana Padano D.O.P. · Petersilie
GAMBERETTI E SPINACI 1 MIT LINGUINEg g
Garnelen · Sahne · Grana Padano D.O.P. · Basilikumpesto mit Pinienkernen
Baby-Blattspinat · Kirschtomaten · Zwiebeln
v
FILETTO DI MANZO E RUCOLA 6, 13 MIT CAMPANELLE gl g
Rinderfilet · Weißwein · Karotten · Zucchini · Champignons
Lauchzwiebeln · Zwiebeln · Rucola
FILETTO DI MANZO CON VINO ROSSO 6, 13 MIT FUSILLIg g
Rinderfilet · Sahne · Rotwein · Karotten · Zucchini
Champignons · Zwiebeln
REEF’N BEEF 2, 6, 13 MIT LINGUINEg g
Roastbeef · Garnelen · Hummersauce · Karotten · Zucchini · Kirschtomaten
Zwiebeln · Lauchzwiebeln · Vecchia Romagna (Weinbrand)

EXTRAS ZU PASTA, RAVIOLI UND RISOTTO


HÄHNCHENBRUST v ll g ROASTBEEF v ll g
I doppelte Portion I doppelte Portion
GARNELEN 6 STÜCK v ll g RINDERFILET v ll g
I doppelte Portion I doppelte Portion
FETAv vl g
WÄHLE DEINE LIEBLINGSPASTA
s
g

Zoodles Linguine Penne Pappardelle

Fusilli Campanelle Spaghetti Tagliatelle

etti für Kinder:Pasta! Dinkel Fusilli glutenfreieg g


Dinkel Spagh Flugzeug Penne

RAVIOLI
Vapianisti Empfehlung
RAVIOLI CON RICOTTA E RUCOLA 1
Ricotta-Rucola-Ravioli · Kirschtomaten
Pinienkerne · Rucola · Zwiebeln

RAVIOLI CON CARNE 1, 6, 13


Ravioli mit Rindfleischfüllung · Tomatensauce · Zwiebeln
Lauchzwiebeln · Kirschtomaten

RISOTTO
Vapianisti Empfehlung
POMODORO E GAMBERETTI 1, 6, v13 ll g
Garnelen · Tomatensauce · Weißwein · Basilikumpesto mit Pinienkernen
Kirschtomaten · Zwiebeln · Grana Padano D.O.P.

AI FUNGHI 1, 6, 13l g
Champignons · Zwiebeln · Sahne · Weißwein
Petersilie · Grana Padano D.O.P.
FILETTO DI MANZO CON VINO ROSSO 1, 6, 13l g
Rinderfilet · Sahne · Rotwein · Karotten · Zucchini
Champignons · Zwiebeln · Grana Padano D.O.P.

LASAGNE
AL FORNO 1, 6, 13
Rindfleisch · Basilikum · Béchamelsauce · Mozzarella

INSALATA MINI
IN VERBINDUNG MIT EINEM HAUPTGERICHT
INSALATA MINI Blattsalate · Radieschen · Kirschtomaten
I mit Balsamico-Dressing 3, 6 vv ll g I mit Rucola-Senf-Dressing 3,v6 vv ll g
PIZZA
CLASSICO
Vapianisti Empfehlung
TONNOg g
Tomatensauce · Mozzarella · Thunfisch · rote Zwiebeln
CAPRICCIOSA 3,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · italienischer gekochter Schinken
Champignons · Artischocken · schwarze Oliven

MARGHERITAv vg g
Tomatensauce · Mozzarella
SALAME 1, 3,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · Salami
FUNGHIv vg g
Tomatensauce · Mozzarella · Champignons
HAWAII 3,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · italienischer gekochter Schinken · frische Ananas
CALZONE 1, 3, 4 EINGEKLAPPTE PIZZA
Tomatensauce · Mozzarella · scharfe Peperoni-Salami
italienischer gekochter Schinken · Champignons
DIAVOLO 1, 3,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · scharfe Peperoni-Salami · Paprika · rote Zwiebeln

VAPIANO SPECIALE
Vapianisti Empfehlung
CRUDO 1,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · luftgetrockneter italienischer Schinken
Grana Padano D.O.P.
BBQ SUPREME 1, 3, 4, 11g g
Tomatensauce · Mozzarella · BBQ Chicken · Chorizo
rote Zwiebeln · Paprika · Ricotta Salata
GAMBERETTI E RUCOLAg g
Tomatensauce · Mozzarella · Garnelen · Rucola · schwarze Oliven

PESTO CON SPINACI 1


Sahne-Basilikumpesto mit Pinienkernen
Mozzarella · Baby-Blattspinat · marinierte Tomaten
BRUSCHETTAg1 g
Tomatensauce · Mozzarella · marinierte Tomaten
Rucola · Grana Padano D.O.P.
VERDUREv vg g
Tomatensauce · Mozzarella · Grillgemüse · Champignons
RUCOLAg1 g
Tomatensauce · Mozzarella · Rucola · Grana Padano D.O.P.
PROSCIUTTO E FUNGHI 3,g4 g
Tomatensauce · Mozzarella · italienischer gekochter Schinken · C
hampignons
VITELLO TONNATOg g
Tomatensauce · Mozzarella · Kalbfleisch · Thunfisch-Sardellen-Creme
Kapern · Rucola
SURF’N TURF 1 ZWEI KLEINE PIZZEN MIT AIOLI ZUM DIPPEN
I Tomatensauce · Mozzarella · Garnelen · Kirschtomaten · Rucola
I Sahne-Basilikumpesto mit Pinienkernen · Mozzarella
Roastbeef · Champignons · Grana Padano D.O.P.

EXTRAS ZUR PIZZA


FETAv vl g v
BBQ CHICKEN ll g

GARNELEN 6 STÜCK v ll g GERÄUCHERTER


I doppelte Portion LACHSv* ll g