Evidencia 5: Propuesta

"Estructuración y definición de políticas de talento humano"

Presentado por:

MARTHA XIMENA RESTREPO MARTINEZ

MARIBEL ORDUÑA LETRADO
MIGUEL ARMANDO GALINDO PACHON
JONATHAN JIMENEZ ECHEVERRY

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Tecnológico Gestión Logística
Ficha 1565264
 Introducción.

La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Como emprendimiento con mas de 20 años

en el mercado Colombiano ha desarrollado una estructura vertical hacia el
desarrollo con un crecimiento que se ajusto en la medida que el presente le fue
sugiriendo.
Por todo esto es ahora que se hace necesario implementar una estructura logística
clara y sostenible que permita asegurar no solo su crecimiento sino también la
permanencia y estabilidad en el mercado cambiante frente a la distribución y
exportación de frutas verduras y hortalizas.
Por todo esto planteamos las alternativas que dinamizaran esta gestión y el
desarrollo de estas.
 1. “La Granjita Santacruz y Compañía Ltda.”

La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Nació en 1995 como una empresa

importadora, exportadora y distribuidora de frutas, verduras y hortalizas ubicada en
Madrid Cundinamarca en Colombia. Este centro se ha consolidado como uno de los
enlaces más importantes en la distribución alimentaria, tanto a nivel nacional como
internacional.
El objetivo de La Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Es ofrecer una excelente y
homogénea calidad de los productos alimenticios que comercializa. Por ello, elige
sus canales de venta, controlando los productos desde el campo hasta la puerta del
cliente.
La distribución y logística conforman la base para dar el servicio integral y de calidad
que necesitan nuestros clientes. Trabajamos día a día para mejorar nuestro servicio
y calidad.

1.1. MISIÓN
.
Satisfacer de manera oportuna las necesidades nuestros clientes y proveedores
en las mejores condiciones de servicio, con productos alimenticios de orden
natural con la más alta calidad y precios bajos. Logrando así ser líderes de
calidad, innovación, y entregas a tiempo logrando la confianza de nuestros
clientes.

1.2. VISIÓN
Ser una de las empresas líderes en la producción, distribución de productos
hortofrutícolas de Colombia, mediante la continua innovación en productos,
procesos y gestión de la cadena de suministro, siendo cada vez más rentable
y diversificada en el sector y con la mayor participación en el mercado
extranjero.
1.3. VALORES

Responsabilidad:
Gracias a este valor se gestiona de manera óptima el
aprovisionamiento y planificación de la logística interna de
la compañía, la responsabilidad se implementa a cada uno
de nuestros colaboradores generando en ellos un sentido
de preservación, seguridad y extendiéndola a todos
nuestros clientes,.

Confianza:
Generar unas relaciones laborales, comerciales y
empresariales son el pilar de una organización. Por todos
esto para nuestra empresa es importante que trabajar,
comprar y participar con nosotros sea el sinónimo de
confianza, pues quienes creen en nosotros deben
sentirse seguros con nuestros productos y esto solo se
puede conseguir con la implementación de políticas
seguras y efectivas apegadas a la regla que genera
credibilidad en nuestro actuar.

Integridad
En un proceso como el de nuestra compañía donde los,
se hace énfasis en la integridad para realizar cada una de
las actividades de control de calidad, producción,
aprovisionamiento y transporte. Individuos aportan de
manera importante en cada uno de los procesos
1.4 PRINCIPIOS

Previsión Siendo un objetivo muy importante de la logística, el

suministro para atender de manera ágil las exigencias del
mercado, la satisfacción de los requerimientos logísticos
deben ser atendidos tan pronto surjan, esto obliga a la
ejecución de un proceso previo.

Economía La esencia de cada proceso logístico versa sobre la

provisión de recursos para poder satisfacer
determinadas necesidades, uno de las principales es
calidad y cantidad adecuadas, lo que genera una posible
alerta sobre cualquier acción por exceso o defecto.
Estructura organizacional para el Departamento de Gestión Logística.
 2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA EL DEPARTAMENTO DE
GESTIÓN LOGÍSTICA.

2.1 Gerente de logística.

NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL GERENTE DE LOGÍSTICA.
CÓDIGO MAN-001 VERSIÓN 01
FECHA DE PUBLICACIÓN 2018-09-01 Hoja 1 de
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2023-09
REVISIÓN
A. Información general:

 Nombre del cargo: Gerente de logística

 Reporta a: Gerente general
 Tipo de contrato: indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: sede administrativa

B. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

C. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:

 Apoyar la gestión para la implementación de las buenas practicas de manufactura en las

diferentes áreas de producción, control de calidad, bodegas de producto, material de
envase y empaque, acondicionamiento.
 Planificar y organizar todas las actividades del departamento logístico.
 Planificar los análisis fisicoquímicos de cada producto.
 Hacer el seguimiento a las bitácoras de control de calidad e informar cualquier novedad.
  Verificar el cierre de las acciones correctivas y preventivas generadas a control de
calidad.
 Revisar y responder la correspondencia enviada.
 Administrar las labores correspondientes al área logística.
 Medir con indicadores la gestión del personal a su cargo.
 Ser parte del comité de diseño y desarrollo aportando su conocimiento técnico y
experiencia, dando cumplimiento a las actividades que allí se desarrollen.

2.2. Jefe de Producción y Almacenamiento.

NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL JEFE DE PRODUCCIÓN Y

ALMACENAMIENTO.
CÓDIGO MAN-002 VERSIÓN 01
FECHA DE PUBLICACIÓN 2018-09-01 Hoja 1 de
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2023-09
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D. Información general:

 Nombre del cargo: Jefe de Producción y Almacenamiento

 Reporta a: Gerente de logística.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

E. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

F. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.
ESPECIFICAS EN PRODUCCIÓN:
 Definir los indicadores de gestión y medición de desempeño de todo el personal a su
cargo y actualizarlos de acuerdo con el alineamiento de los objetivos generales de la
compañía y específicos de su área.
 Velar y responder ante las entidades sanitarias por la buenas practicas de
almacenamiento y por la BPM.
 Supervisar y dar soporte a las acciones del personal a su cargo para mantener los
indicadores competitivos en cuanto: alta exactitud y control de inventarios; envío y
entrega a tiempo del producto a cada uno de los clientes; todo esto tomando como
referencia las políticas de tiempos de entrega de la compañía a nivel nacional e
internacional.
 Planear y ejecutar la distribución de la organización de las bodegas implementando la
demarcación, señalización y estantería requerida.
 Proponer acciones de mejoramiento dirigidas al plan de seguridad y protección de
personas, equipos, elementos y materiales que se almacenan y manipulan en bodega.
 Implementar un proceso de picking y packing ágil y optimo con el fin de asegurar un
correcto despacho al cliente.
 Velar por la correcta organización de las bodegas y por el adecuado almacenamiento del
producto terminado, materias primas y material de empaque.
 Capacitar y entrenar a su personal a cargo en almacenamiento y seguridad.

ESPECIFICAS EN ALMACENAMIENTO:

 Establecer políticas de “máximos y mínimos” acciones que permitan mantener

inventarios óptimos, material de empaque, revisando volumen de compra, condiciones
de almacenamiento, fecha de vencimiento y rotación. Todo lo anterior basado en el
presupuesto de ventas y de producción del área de planeación y compras.
 Planear y ejecutar la elaboración de los inventarios para el control de los mismo su
custodia, preservación y manejo de acuerdo con las políticas de máximos y mínimos y
de rotación FIFO o FEFO.
 Realizar controles cíclicos a los inventarios con el fin de garantizar su exactitud.
 Garantizar la veracidad de los inventarios físicos vs el sistema y la custodia de dicha
información.
 Garantizar que todos lo pedidos facturados sean despachados en los tiempos de acuerdo
con las políticas establecidas.
 Implementar acciones para mejorar los procesos de las bodegas de insumo y de
productos terminados para entrega.
 2.3. Jefe de Distribución.
NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL JEFE DE DISTRIBUCIÓN.
CÓDIGO MAN-002 VERSIÓN 01
FECHA DE PUBLICACIÓN 2018-09-01 Hoja 1 de
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2023-09
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G. Información general:

 Nombre del cargo: Jefe de distribución

 Reporta a: Gerente de logística.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

H. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

I. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:
 Debe velar por la administración y custodia del parque automotor de la empresa.
 Gestionar todo el programa de mantenimiento preventivo de los vehículos de la
compañía.
 Asegurarse que el personal a cargo de operar los vehículos cuente con la experiencia
suficiente para su uso, además de contar con la documentación necesaria actualizada.
 Debe encargarse de los demás vehículos y herramientas para su uso en la empresa tales
como montacargas, estibadoras, grúas y demás elementos necesarios para el manejo y
despacho de carga.
 Debe gestionar el plan de transporte de carga con la trazabilidad necesaria para
garantizar la ubicación de cada entrega en tiempo real.
 Administrar los mecanismos asociados a esta labor como elementos de rastreo, gestión
de rutas, proveedores logísticos internacionales.
 2.4. Jefe de Calidad.
NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL JEFE DE CALIDAD.
CÓDIGO MAN-003 VERSIÓN 01
FECHA DE PUBLICACIÓN 2018-09-01 Hoja 1 de
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REVISIÓN
J. Información general:

 Nombre del cargo: Jefe de Calidad.

 Reporta a: Gerente de logística.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

K. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

L. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:
 Apoyar la implementación y el mantenimiento de las buenas practicas de manufactura
en las áreas de producción, control de calidad, bodegas de materia prima, materiales de
envase y empaque, acondicionamiento y producto terminado.
 Implementar y mantener buenas practicas en el laboratorio de control de calidad.
 Implementar y mantener la norma ISO 17025
 Planificar y organizar todas las labores del laboratorio de control de calidad.
 Valer porque los registros del área se encuentren al día, tales como: control de humedad,
temperatura, registro de uso de equipos entre otros.
 Revisar y verificar toda la documentación generada durante la ejecución de las
actividades de control de calidad.
 Mantener los estándares de referencia necesarios y vigentes.
  Realizar de la mano con la gerencia general el cronograma para el mejoramiento continuo
de los procesos en calidad.

2.5. Analista de Calidad.

NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL ANALISTA DE CALIDAD.
CÓDIGO MAN-003 VERSIÓN 01
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2023-09
REVISIÓN
M. Información general:

 Nombre del cargo: Analista de Calidad.

 Reporta a: Jefe Calidad.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

N. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

O. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:
 Realizar los muestreos de materias primas y productos, agua y fases químicas, con el fin
de tener los elemento suficientes para garantizar las propiedades de los productos de la
empresa.
 Realizar la inspección del producto terminado.
 Realizar los despejes de línea en cada una de las líneas de producción.
 Realizar la revisión de los productos devueltos por los clientes para verificar las
condiciones y aplicar los correctivos.
 Informar de toda desviación de los procesos productivos de forma oportuna a su jefe
inmediato y al director de producción.
 2.6 Supervisores:

NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL SUPERVISORES.

CÓDIGO MAN-003 VERSIÓN 01
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P. Información general:

 Nombre del cargo: Supervisores.

 Reporta a: Jefes de área.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

Q. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

R. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:
 Velar por la verificación del proceso asignado conociendo previamente el alcance de las
funciones y el impacto en la compañía.
 Asegurar que los estándares establecidos sean llevados a cabo en detalle de acuerdo
con las políticas establecidas dentro de las funciones de cada cargo.
 Participar de manera activa en la ejecución del proceso de producción desde el cultivo
hasta la entrega del producto final al operador Logístico o al cliente.
 Ejercer control sobre el cumplimiento de las funciones de los operarios´.
 Debe informar a cada uno de los interesados cualquier anomalía que se presente dentro
del proceso para que puede ser estudiada y corregida a tiempo.
 2.7. Operarios y Auxiliares:
NOMBRE GUÍA OCUPACIONAL OPERARIOS Y AUXILIARES.
CÓDIGO MAN-003 VERSIÓN 01
FECHA DE PUBLICACIÓN 2018-09-01 Hoja 1 de
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REVISIÓN
S. Información general:

 Nombre del cargo: Operarios Y Auxiliares.

 Reporta a: Supervisores y analistas.
 Tipo de contrato: Indefinido
 Sitio de ejecución del trabajo: Sede administrativa

T. UBICACIÓN EN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

Ver organigrama vigente.

U. OBJETIVOS Y FUNCIONES:

GENERALES:

 Cumplir con los procesos y los procedimientos relacionados a su cargo en la ISO 9001 y
las BPM.
 Cumplir con el reglamento interno de trabajo.
 Cumplir con las políticas impartidas por las directivas de la compañía.
 Cumplir con las obligaciones suscritas en el contrato de trabajo.
 Cumplir con el reglamento de higiene y seguridad industrial.
 Cumplir con el manual de convivencia de la compañía.
 Cumplir con la política de salud ocupacional y las recomendaciones para su cargo.
 Cumplir con las disposiciones de la ley laboral vigente.
 Cumplir con los procedimientos administrativos y del sistema de calidad que le competen.
 Elaborar indicadores de gestión del personal a cargo.

ESPECIFICAS:
 Cumplir con los procesos y procedimientos relacionados a su cargo según los sistemas
de calidad implementados en la empresa de acuerdo con la ISO 9001, BPM y BDP.
 Realizar la limpieza y desinfección de las áreas, equipos y utensilios antes y después de
utilizarlos en el desarrollo de sus labores.
 Realizar el despeje de áreas de producción.
 Mantener el control de los lotes de los insumos recibidos en cada orden.
 Realizar los controles dentro del proceso de acuerdo con el procedimiento.
 Conciliar el producto en cada caso para mantener su control.
 Cumplir con los estándares de productividad establecidos.
 Desempeñar previa capacitación o demostración de habilidades cualquier labor que se
desarrolle en la planta de producción y le sea asignada de manera permanente o casual.
 Dar adecuado uso y velar por el optimo estado de los equipos y materiales requeridos
para el desarrollo de su trabajo.

Punto miguel
4. Plan de capacitación área logística.
Punto Mari

Puntomiguel
 3. Logística

3.1. Producción: La Granjita Santacruz y Compañía ha desarrollado con el

tiempo y la demanda cambiante una metodología de producción sostenible
que cuenta con tecnología de punta y con la mano de obra mejor preparada
con agrónomos, y agricultores calificados.

https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHBF_esC
O802CO802&biw=1366&bih=631&tbm=isch&sa=1&ei=
7qrLW7StKOzP5gLp0rXoCg&q=sistema+de+producci
on+agricola+en+colombia&oq=sistema+de+produccio
n+agricola+en+colombia&gs_l=img.3

3.2. Comercialización internacional: apegados a un crecimiento sostenible y

con una demanda de productos clara a nivel internacional ya establecida,
nuestra empresa cuenta con profesionales y desarrolladores logísticos los
cuales hacen uso de la herramientas de comercio exterior, apegados a la
normatividad legal vigente, para crear relaciones solidas con nuestro clientes
en todo el mundo.
“De Colombia para el mundo”.
3.3. Distribución física internacional: teniendo claro que nuestros productos tienen
unas características especiales en cuanto a las condiciones físicas, es claro
para la empresa que no solo debemos tener claros los medios para hacer
llegar nuestros productos a los diferentes destinos, sino que también
debemos contar con las herramientas especializadas para que sus
características vitales como la frescura y contenido de nutrientes sea
preservada a través de toda la cadena de abastecimiento, es por esto que
contamos con la tecnología y el conocimiento para entregar nuestros
productos sin afectar la calidad de cada uno de ellos.

https://intrave.wordpress.com/2016/07/12/cadena-de-frio/
3.4. Sistemas de información: La empresa dentro de su sistema logístico tiene
claro la importancia del manejo de la trazabilidad de cada uno de sus productos
desde el proceso de producción hasta que el cliente lo recibe, por esto cada
envió es rastreado en detalle con el fin tener el control en tiempo real
garantizando la calidad del producto y el servicio a tiempo en cada entrega.

https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/91067/TFM%20Cesar%20Sosa_15061120
189977037895954151712872.pdf?sequence=2

una política de ventas de mercadeo directo hacia sus clientes nacionales y

extranjeros, situados en el continente americano del mundo. Ello significa
haber mantenido siempre un seguimiento muy cercano de los requerimientos
del mercado, con el fin de satisfacer sus necesidades.
El prestigio y credibilidad que La Granjita Santacruz y Compañía ha alcanzado entre
sus clientes mediante el mercadeo directo y el estricto cumplimiento de sus
contratos ha estado siempre respaldado por una política de calidad clara y definida.
En ese sentido, es un reflejo del trabajo ordenado y esforzado de muchos años el
cual nos ha conducido hacia la excelencia en la calidad.
Nuestro sistema de trazabilidad es aplicado durante todo el proceso de la cosecha
hasta la exportación.
Controlamos el tiempo y la temperatura para asegurar la máxima frescura de
nuestros productos y su periodo de maduración. Somos exportadores de productos
frescos a Centro América y Norteamérica con resultados excelentes de la calidad.
El transporte internacional ya sea aéreo o marítimo está coordinado con las mejores
empresas marítimas y aéreas las que nos ofrecen las soluciones más rápidas y más
seguras para nuestros clientes.
Negociamos tarifas de carga competitivas.
Nuestra larga experiencia en comercio internacional garantiza el mejor apoyo
logístico.
Una comunicación fluida y buena con nuestros clientes es lo más importante para
nosotros.

Estructura organizacional para el Departamento de Gestión Logística.

 GERENTE GENERAL

DIRECTOR DE JEFE DE COMERCIO

JEFE DE PRODUCCION
MERCADEO EXTERIOR

JEFE DE COORINADOR
SUPERVISOR SUPERVISOR INVESTIGADOR ANALISTA
IMPORTACIO DE CIO
DE COSECHA DE PLANTA DE MERCADOS COMERCIAL
NES EXTERIOR

SUPERVISORES AUXILIAR DE
DISEÑADOR AUXILIAR DE
DE ZONA CIO EXTERIOR
GRAFICO CIO EXTERIOR
ANALISTA DE AUXILIARES COMERCIAL
CALIDAD DE PLANTA

ASESORES
COMERCIALES

OPERARIOS CONDUCTOR

Distribución física internacional.

Funciones asignadas a este departamento

1. Analizar los mercados regionales y cómo funcionaría allí el modelo de

negocio de la empresa.

2. Investigar y seleccionar los mercados adecuados para la

internacionalización de la organización.

3. Velar por el financiamiento de los programas que se desarrollarán en el

exterior.

4. Comprender y luego orientar a la empresa sobre los tratados

internacionales que regirán los futuros acuerdos logrados.

5. Impulsar la promoción internacional de la empresa y sus productos o

servicios.

6. Conocer el sistema legal local, sus aplicaciones y regulaciones en cuanto al

comercio exterior. Además, conocer los sistemas de los países o mercados
que se apuntan como objetivo.

7. Regular la distribución internacional, los canales utilizados, los documentos

necesarios, el transporte y todo lo necesario para que no haya ningún
problema con las autoridades responsables.

FUNCIONES Y OBJETIVOS DE CADA CARGO

JEFE DE PRODUCCION Es responsable de todo lo referente a los procesos
productivos para lograr la eficiencia también de las existencias de materia prima,
material de empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus
funciones.

Coordinar con el jefe de producción y con sus auxiliares a cargo el trabajo

efectuado mediante una eficaz y eficiente comunicación y/o relación con el objetivo
de cumplir las metas del área de producción y de la empresa
SUPERVISOR DE COSECHA: responsable de la ejecución de programas diarios
de cosecha, bajo los requerimientos de calidad establecidos para cada cultivo
- Recibir información de planificación, validar en campo las evaluaciones y transmitir
programas de cosecha a jefes de grupo.
- Monitorear en forma permanente el desarrollo de cosecha, informando a
planificación y producción- campo, posibles desviaciones a programas iniciales.

SUPERVISOR DE PLANTA: responsable de planta de la empresa, cumpliendo con

las metas establecidas en cuanto a cantidad y calidad establecida. Tiene a su cargo
tareas de administración y producción (costos, programa de producción, ingenierí-a
de producto, abastecimiento, control de calidad, mantenimiento, administración y
eventualmente relaciones laborales).
Algunos objetivos de este cargo es mejorar la productividad de los empleados,
desarrollar un uso óptimo de los recursos, obtener una adecuada rentabilidad de
cada actividad realizada y contribuir a mejorar las condiciones laborales
ANALISTA DE CALIDAD: Realizar el control de calidad antes, durante y después
de la producción. Realiza análisis biológicos, físico-químicos o microbiológico según
corresponda. Controla la calidad de la materia prima/insumos, chequea todas las
etapas del proceso de producción, verifica la calidad para la venta, realiza el control
de los servicios a disposición de la producción (aire, gases, agua, etc), realiza
muestreos, prepara reactivos, realiza control de operarios (uso de elementos de
seguridad, indumentaria, etc).
El objetivo es producir productos de excelente calidad.
AUXILIARES DE PLANTA Despachar las materias primas y entregarlas en el área
de producción según registros que soporten la actividad, trasladar productos
terminados desde el interior de la planta, cargar y descargar las mercancías
recibidas en bodega, colaborar en la preparación de pedidos cuando sea necesario,
colaborar en la toma de inventario físico en las bodegas cuando sea necesario y
cumplir las normas de seguridad e higiene industrial.
El objetivo de este cargo es determinar la forma de manipular y controlar el
despacho de materias primas a la planta de producción.
CONDUCTOR: Conducir adecuadamente el vehículo asignado para la entrega de
mercancías, Verificar las cantidades y calidad de los productos que entregará al
cliente, distribuir y entregar las mercancías a los clientes conforme al programa y
rutas establecidas, acopio de documentos relacionados con el servicio, como
facturas, remisiones y listas de empaque.

El objetivo de este procedimiento es establecer la forma adecuada para la entrega

de los productos terminados desde bodega hasta el cliente

DIRECTOR DE MERCADEO: Recopilar información y examinar la tendencia de

ventas, a los fines de desarrollar estrategias de Marketing efectivas
Elaborar informes detallados sobre los volúmenes de ventas, la experiencia del
consumidor, tendencias del mercado y los resultados de la competencia
Delimitar el público final al que se le venderá los productos
Hacer recomendaciones a considerar en campañas futuras con el objetivo de
incrementar el volumen de venta
El objetivo es cuidar y desarrollar el análisis de las estrategias y de los resultados
de mercadeo. Es necesario que tenga conocimiento de todas las posibles
estrategias de marketing en el mundo digital para garantizar que las mejores sean
elegidas para incrementar los números de la empresa. Eso sí, siempre pensando
en resultados de corto, mediano y largo plazo.

Planea y define los Estudios de Investigación de Mercado de las Marcas de Grupo

Modelo en forma Nacional y Regional de acuerdo a las necesidades, objetivos y
planes de mercadeo de cada una de ellas, conforme a la segmentación de mercado,
consumidores, canales y clientes. Igualmente establece y supervisa el desarrollo de
bases estadísticas y tendencias de mercado, competencia, demográficos, ventas,
canales y participación, con el fin de detectar oportunidades.

INVESTIGADOR DE MERCADOS: Diseña, define y establece la estrategia de

Investigación de Mercado para las marcas de Grupo Modelo en forma Nacional y
Regional.
Evalúa y valida los resultados de los diversos estudios de mercado.
Determina y controla las condiciones para la contratación de servicios.
Supervisa la ejecución de los de los estudios y evalúa los resultados obtenidos.
Define y evalúa métodos y procedimientos para la recolección de información
estadística de las marcas, así como estudios ad hoc, cualitativos, cuantitativos y de
segmentación.
Establece y supervisa la ejecución de los lineamientos para el desarrollo de las
investigaciones internas de mercado.
Objetivo: Planear y definir los estudios de investigación de mercado de acuerdo a
las necesidades, objetivos y planes de mercadeo, conforme a la segmentación de
mercado, consumidores, canales y clientes. Igualmente establece y supervisa el
desarrollo de bases estadísticas y tendencias de mercado, competencia,
demográficos, ventas, canales y participación, con el fin de detectar oportunidades.

DISEÑADOR GRAFICO: El diseñador gráfico elabora y aplica los materiales

visuales de comunicación (etiquetas, logotipo, cartel, publicidad, señalización, web,
gif etc.) para transmitir un mensaje a una audiencia. Es un diseñador artístico, cuyos
resultados dan una identidad visual para el objeto. En términos generales el
diseñador gráfico es responsable de la conceptualización y ejecución del diseño de
soluciones que cumplan las estrategias de marketing desde el concepto hasta su
finalización.

El objetivo principal es pretende satisfacer las necesidades de comunicación visual

de una empresa, haciendo llegar al público objetivo una información determinada a
través de diferentes soportes, como carteles, folletos, tarjetas, papelería
empresarial etc.
ANALISTA COMERCIAL: Dentro de las principales funciones se encuentran:
Analizar y apoyar en el establecimiento de precios para garantizar rentabilidad
dependiendo del canal de venta - Desarrollar y analizar los informes gerenciales del
área comercial. - Seguimiento a las órdenes de compra (controlados, licitaciones
urgentes, nuevos productos) para alertar a las diferentes áreas de posibles
contratiempos. - Apoyar al área comercial en los procesos de licitación (búsqueda
de documentos, diligenciar formularios), administrativos, operativos y de gestión de
los diferentes países.

El objetivo es apoyar la labor comercial desde el punto de vista operativo y táctico

con un énfasis en la elaboración de análisis y ejecución de negocios. Sera el vínculo
de los distribuidores con las diferentes áreas de la compañía

SUPERVISOR DE VENTAS: •Preparar los pronósticos de ventas, preparar los

pronósticos de gastos, buscar y elegir otros canales de distribución y venta,
investigar, sugerir y elaborar planes promocionales: regalos, ofertas, canjes,
descuentos, bonificaciones, etc, capacitarse y buscar asesoramiento en tareas
específicas, crear programas de capacitación y adoctrinamiento para toda la fuerza
de ventas.

ASESOR COMERCIAL: Conocer el mercado esto le permitirá al asesor comercial

poder detectar clientes potenciales, saber dónde están y cómo llegar a ellos.
Conocer el producto o servicio que ofrece
Ser un asesor activo: La gran diferencia entre un vendedor y un asesor comercial,
tal vez sea la posición activa frente a la venta de este último respecto al primero.
Proporcionar información pertinente
Mantener una comunicación eficiente esto implica una buena comunicación oral y
escrita, pero también saber escuchar, aplicar la psicología para obtener del cliente
la información necesaria para poder ofrecerle la mejor opción y hacerlo cambiar de
opinión si es necesario.
Tener una actitud proactiva

Objetivo General del Cargo: Cumplir tanto mensual como anualmente con el
presupuesto de ventas asignado, buscando brindar una excelente atención, un claro
entendimiento y un eficiente manejo de las necesidades de sus clientes para así
contribuir permanentemente a propiciar en ellos un alto nivel de satisfacción que
asegure la recompra y/o el cierre exitoso de las diversas negociaciones en las que
el asesor participe como representante de la Empresa.

JEFE DE COMERCIO EXTERIOR: Responsable por la planificación y desarrollo de

estrategias comerciales para el ingreso en mercados del exterior. Debe detectar
oportunidades comerciales y de nuevos mercados en el exterior, acordando precios
y las cobranzas. Supervisa, controla y administra los trámites correspondientes a la
documentación aduanera. Controla la coordinación administrativa de todas las
operaciones de venta al exterior, buscando de obtener los mejores resultados en
seguros, transporte, embalajes, cartas de créditos, etc.

El objetivo es Analizar, revisar y ejecutar el proceso de exportación de la

organización, a través de la búsqueda y selección de proveedores de servicios
logísticos, aplicación de la legislación aduanera y términos de negociación, con el
objetivo de asegurar el proceso bajo los parámetros aduaneros, de calidad y
satisfacción del cliente.

JEFE DE IMPORTACIONES:
Proyectar los costos de importación
Cumplir con trámites de autorizaciones previas
Supervisa la medición y el análisis de los indicadores de desempeño del proceso y
el personal a su cargo.
Tramitar pagos a Proveedores
Dar instrucciones de embarque
Instrucciones y autorización envío de documentos para nacionalización
Hacer seguimiento a los Agentes de Aduana
Control de liquidación de costos, y entrega oportuna de facturas de proveedores
Programación de presupuestos mensuales de pagos al exterior e impuestos a la
Aduana
Evalúa a los proveedores de Importaciones de productos y servicios Nacionales y
Extranjeros.
Supervisa la liquidación de las importaciones de los productos
AUXILIAR DE COMERCIO EXTERIOR: Revisar y monitorear el estado de las
compras y ventas al exterior. Al mismo tiempo, es el encargado de analizar los
objetivos para las exportaciones de la empresa.
El auxiliar elabora un seguimiento de los embarques o envíos en proceso,
informándole al supervisor, superior inmediato o a los clientes.
Realiza informes comerciales que solicita la gerencia a corto y mediano plazo. Así,
controla un listado de archivos de exportación e importación.
Reúne y ordena todas las facturas comerciales del comercio exterior, elaborando
documentos exactos para acceder a estas facturas cuando cualquier otra área lo
requiera.
Se encarga de analizar los costos con los agentes logísticos respectivos, además
de contactar con la aduana para que todo proceso se encuentre 100% correcto.
Asume con efectividad el manejo de las exportaciones tanto en empresas pequeñas
y medianas. Al mismo tiempo que aumenta la experiencia en el campo.

COORDINADOR DE COMERCIO EXTERIOR: Planifica, dirige y controlar la

ejecución y desarrollo de las actividades de Importación y Exportación coordinando
la logística aduanal y de transporte de las compras y ventas internacionales de
acuerdo con las disposiciones legales que regulan estos procesos.

La coordinación de importaciones, preparación de documentos de importación,

gestión de anticipo para el pago de tributos aduaneros, creación de proveedores en,
solicitud y seguimiento de generación de órdenes de compra, verificación de
requisiciones de compras importadas, logística de entrega de mercancía, entre
otros.

Garantizar que las gestiones pertinentes a los procesos de importación y

exportación de materiales, mercancía o producto terminado sean obtenidas en el
menor tiempo posible minimizando los costos y manteniendo las labores productivas
de la empresa.

CAPACITACION ANEXO PRESENTACION EN POWER POINT

 EVALUACION DE DESEMPEÑO
1 = MUY MALO
2 = MALO
TABLA DE CALIFICACION 3 = REGULAR
4 = BUENO
5 = EXCELENTE
APROVISIONAMIENTO CALIFICACION

Trade off Visualiza los tiempos de aprovisionamiento y las

condiciones de trabajo con cada uno de los proveedores
Busca desarrollar en la empresa un perfil de politicas
Politicas de
generales de abastecimiento que se identifique con la
aprovisionamiento
filosofia empresarial
Desarrolla algun tipo de control que genere una
Evaluacion de
evaluacion para los proveedores permitiendo
Proveedores
determinar objetivamente su cumplimiento
ALMACENAMIENTO CALIFICACION

Distribucion en planta Desarrolla en los trabajadores la habilidad de optimizar

el area dedicada al almacenarmiento de la mercancia
Identifica puntos de gestion en el almacenamiento de
Indicadores de inventario mercancias mediante indicadores de sencillo
entendimiento
Mediante la construccion de modelo optimo identifica
Planeacion de inventario los ahorros en costos respecto de la gestion del
inventario
DISTRIBUCION CALIFICACION
Elabora el ruteo de un vehiculo dados los puntos de
Rutas Optimas entrega, aportando informacion para economizar el
tiempo de la entrega.
Identifica los errores mas comunes en la entrega de
Exatitud en la entrega productos y retroalimenta para buscar posibles
soluciones
Costo de transporte Identifica y controla el costo del transporte
Diagnostica y sugiere las actividades de
Logistica inversa
mejoramientoen la logistica inversa de la empresa
SERVICIO AL CLIENTE CALIFICACION
Examina la prioridad e importancia que la empresa
otorga a sus clientes internos y externos, y la
Autodiagnostico para la
efectividad de los sitemas utilizados para conocer,
gestion de clientes y de
interpretar, determinar y satisfacer sus necesidades
mercados
antes, durante y despues de la entrega de sus productos
y servicios
Examina la vision de los clientes acerca del servicio al
Encuesta de satisfaccion
cliente prestado
Busca desarrollar en la empresa un perfil de politicas
Politica de servicio al
generales de servicio al cliente que se identifique con
cliente
la filosofia empresarial