¿Cómo afecta la sombra al cafetal? ¿Cómo afecta la sombra a las plagas?

¿Cuánta sombra debemos tener en nuestro cafetal? En qué cafetal, se encuentra más
enfermedades como: A B C
Roya
Mancha de hierro
Antracnosis
plagas como:
Broca
Minador
malas hierbas como:
Zacates
Bejucos
A B C
¿Cómo afecta la sombra a los benéficos?
En qué cafetal, se encuentra más A B C
Cuál de estos tres cafetales…
Granos brocados con Beauveria
A B C
se mantiene más fresco en verano Avispas
Arañas
puede tener mayor rendimiento
Plantas de cobertura
da un café de mejor calidad
Hojarasca

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¿Cómo podemos saber qué grado de sombra ¿Cómo realizar el diagnóstico de sombra?
minimiza los problemas?
➊ En cada sitio, definimos un área de 10 surcos por 10 plantas en cada surco.

En un cafetal, siempre hay partes con más sombra y partes con menos sombra. ➋ En una hoja, marcamos 100 puntos negros, que representan los cafetos.
Podemos buscar qué nivel de sombra en su cafetal está asociado con menos
problemas de plagas. ➌ Ahora, caminamos por cada surco y nos detenemos donde está
el primer árbol de sombra.

Para esto, usamos 3 herramientas: Dibujamos el contorno de la sombra al medio día, proyectada
por la copa del árbol.
➊ El diagnóstico de sombra

➋
También se toman en cuenta Si es un árbol que Si es un árbol que bota
El recuento de plagas y enfermedades las sombras de los árboles queda siempre verde, sus hojas y queda

➌
que están fuera del lugar se dibuja el contorno pelón, sólo se dibuja
El recuento de malas hierbas llamado “punta de zapato” de muestreo pero que dan de la sombra con el contorno, sin
sombra en el sitio. rayas adentro. sombrear.

El diagnóstico de sombra nos va a dar

la proporción de cafetos con sombra
dentro del cafetal.

En el cafetal, seleccionamos 3 sitios:

• Uno con poca sombra
• Otro con sombra mediana

• El último con mucha sombra

Cedro Guaba Naranja
En cada uno de estos sitios, realizamos:
• Un diagnóstico de sombra

• Un recuento de plagas y enfermedades

en 10 plantas

• Un recuento de malas hierbas “puntas

de zapato” en 50 puntos

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¿Cómo realizar el diagnóstico de sombra?
Recordemos cómo hacer el recuento de malas hierbas
➍ La suma de todo los cafetos que están debajo de algún tipo de sombra nos
da el porcentaje de cobertura de la sombra en invierno.

➎ El número de cafetos debajo de las copas de los árboles que mantienen

sus hojas en verano da el porcentaje de cobertura de la sombra en verano.

Dentro del área donde se hizo el diagnóstico de sombra, en cada una de las
10 calles, caminamos y cada dos pasos, paramos y observamos el tipo de hier-
ba que cubre el suelo en la punta del zapato. Luego, dibujamos una rayita en
la fila del formato correspondiente al tipo de hierba encontrado. También, en

➏ Luego, evaluamos la uniformidad de la distribución de la sombra en los cada punto, hay que recordar observar el cafeto al lado izquierdo y apuntar si
sitios, es decir si hay grupos grandes de cafetos sin sombra, o si los árboles tiene bejuco en la fila “Bejuco en el carril”. Repetimos estas observaciones
están bién distribuidos en todo el sitio. hasta completar los 50 puntos.

Recordemos cómo hacer el recuento de plagas y enfermedades

Luego, contamos el número de rayitas anotadas para cada tipo de hierba y lo
apuntamos en el circulo. Para sacar el TOTAL, sumamos todos los números
en los círculos.

En el centro de cada sitio donde se hizo el diagnóstico de sombra, selecciona-

mos 5 cafetos a mano derecha y cinco plantas a mano izquierda.

Para calcular el porcentaje, dividimos la suma de cada tipo entre el TOTAL
y multiplicamos el resultado por 100. Apuntamos el número obtenido al lado
del círculo.

En la primera planta de los 10, escogemos una bandola entre la parte media y
la parte alta de la planta. En la segunda planta, escogemos una bandola entre
la parte media y la parte baja de la planta. Así sucesivamente hasta completar
las 10 plantas del sitio.

Para cada bandola observada, apuntamos en una hoja de recuento el número

de hojas, frutos y nudos con plagas o enfermedades y el total de hojas, frutos
y nudos.

Luego, sumamos el total de hojas, frutos o nudos con cada plaga en los 10
plantas y el total de hojas, frutos y nudos entre los 10 plantas y los apuntamos
en la columna “Total de plagas”.

Para sacar los porcentajes, dividimos el total de plagas por el total de hojas,
frutos y nudos donde se encuentran. Luego, multiplicamos el resultado por
100 para obtener el porcentaje que apuntamos en la última columna.

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 Parcela
Para ilustrar el proceso, presentamos un ejercicio realizado en 3 parcelas por produc-
tores de la cooperativa Pikin Guerreo en Masatepe, una zona cafetalera baja y seca. Cola de ardilla
¿Cómo está la som-
bra en este sitio?

El
Parcela
Tiene 64% de som-
bra y la mayoría
de los árboles
Diamante mantiene sus hojas
en verano.

La distribución
de la sombra es
irregular dado que
en el centro hay
un grupo grande
de plantas
sin sombra.

¿Cómo está la sombra en este sitio?
Tiene 46% de sombra pero mayormente de
madero que pierde sus hojas en verano.
¿Cúales son las plagas más importantes
en este sitio?
Hay una alta incidencia de antracnosis en hojas,
chasparria en frutos y muchos zacates cubriendo
el suelo.
¿Cúal de estos manejos será más apropiado
para este sitio?
Sembrar árboles en las áreas abiertas
para aumentar la sombra
¿Cúales son las plagas más importantes
en este sitio?
La única plaga de mayor incidencia es la mancha
de hierro que probablemente se presenta en la
parte sin sombra. La cobertura del suelo es ma-
yormente producto de la hojarasca.
¿Cúal de estos manejos será más apropiado
para este sitio?
Sembrar los árboles donde hay
vacíos

Sembrar árboles que Eliminar el madero que no

mantienen las hojas todo el año da sombra en verano

Podar para regular la sombra Regular la sombra donde

de madero en invierno está muy densa
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 Parcela
El Zapote
Veamos cómo la sombra afecta a las plagas en nuestro cafetal.
¿Cómo está la sombra
en este sitio? Ahora, estamos preparados para hacer estos tres ejercicios en los tres sitios de poca,
Entre los árboles gran- mediana y mucha sombra en nuestro cafetal.
des y el plátano, hay
un alto porcentaje de
sombra con 90% de los
cafetos debajo de
algún tipo de sombra

¿Cúales son las plagas más importantes

en este sitio?
En este sitio, aparece la roya y la broca que
estuvieron presentes en los otros sitios. Siempre
hay presencia de mancha de hierro. El tipo de
malas hierbas principal es de hoja ancha perenne.

¿Cúal de estos manejos será más apropiado

para este sitio?
No realizar ninguna acción
Podar los árboles para reducir
la sombra
Eliminar el plátano para
reducir la sombra

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 Recuento de
Sitio de poca sombra plagas y
Tipo de
plaga
Número de hojas, frutos o nudos con
plaga en la bandola de cada cafeto
Total
con plaga
Porcentaje
con plaga
enfermedades
Hojas con roya
Hojas con mancha
de hierro
Hojas con mirador
Hojas con
antracnosis
Hojas con otra
enfermedad
Hojas totales
Antracnosis
en bandola
Frutos con broca
Frutos brocados
con Beauveria
Frutos con
chasparria
frutos con
antracnosis
frutos totales
Nudos con plagas

Nudos totales
Recuento de Tipo de mala hierba Número de veces encontradas TOTAL %
malas hierbas Zacate
Hoja ancha anual
Hoja ancha perenne
Coyolito
Bejuco en la calle
Cobertura de hoja ancha
Número de cafetos con sombra en invierno Cobertura de hoja angosta
Número de cafetos con sombra en verano Maleza cortada
Hojarasca
La distribución de la sombra está uniforme Suelo
irregular Total
Bejuco en el carril
muy irregular

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 Recuento de
Sitio de sombra mediana plagas y
Tipo de
plaga
Número de hojas, frutos o nudos con
plaga en la bandola de cada cafeto
Total
con plaga
Porcentaje
con plaga
enfermedades
Hojas con roya
Hojas con mancha
de hierro
Hojas con mirador
Hojas con
antracnosis
Hojas con otra
enfermedad
Hojas totales
Antracnosis
en bandola
Frutos con broca
Frutos brocados
con Beauveria
Frutos con
chasparria
frutos con
antracnosis
frutos totales
Nudos con plagas

Nudos totales
Recuento de Tipo de mala hierba Número de veces encontradas TOTAL %
malas hierbas Zacate
Hoja ancha anual
Hoja ancha perenne
Coyolito
Bejuco en la calle
Cobertura de hoja ancha
Número de cafetos con sombra en invierno Cobertura de hoja angosta
Número de cafetos con sombra en verano Maleza cortada
Hojarasca
La distribución de la sombra está uniforme
Suelo
irregular Total
Bejuco en el carril
muy irregular

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 Recuento de
Sitio de mucha sombra plagas y
Tipo de
plaga
Número de hojas, frutos o nudos con
plaga en la bandola de cada cafeto
Total
con plaga
Porcentaje
con plaga
enfermedades
Hojas con roya
Hojas con mancha
de hierro
Hojas con mirador
Hojas con
antracnosis
Hojas con otra
enfermedad
Hojas totales
Antracnosis
en bandola
Frutos con broca
Frutos brocados
con Beauveria
Frutos con
chasparria
frutos con
antracnosis
frutos totales
Nudos con plagas

Nudos totales
Recuento de Tipo de mala hierba Número de veces encontradas TOTAL %
malas hierbas Zacate
Hoja ancha anual
Hoja ancha perenne
Coyolito
Bejuco en la calle
Cobertura de hoja ancha
Número de cafetos con sombra en invierno
Cobertura de hoja angosta
Número de cafetos con sombra en verano Maleza cortada
La distribución de la sombra está uniforme Hojarasca
Suelo
irregular
Total
muy irregular Bejuco en el carril

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¿Qué nivel de sombra asegura menos plagas ¿Qué acciones necesitamos tomar para
en nuestro cafetal? lograr este nivel de sombra en
En base a los recuentos de plagas, enfermedades y malas hierbas, marcamos con
una X bajo qué nivel desombra había más de cada plaga en nuestro cafetal.
todo nuestro cafetal?
Seleccionamos las acciones que consideramos necesarias
realizar en nuestro cafetal.
Poca sombra Mediana sombra Mucha sombra
Roya Hay que reducir la cantidad de sombra
Mancha de hierro
Antracnosis Acción: Podar árboles
Minador
Eliminar árboles
Chasparria en fruto
Antracnosis en fruto Dónde: En todo el plantío
Broca
Zacate En partes del plantío
Hoja ancha perenne
Hoja ancha anual Hay que aumentar la cantidad de sombra
Bejucos
Marcamos con una X donde había menos benéficos Acción: Sembrar árboles
Broca con Beauveria
Cambiar el tipo de árbol
Plantas de cobertura
Hojarasca Dónde: En todo el plantío
¿En el diagnóstico de sombra, cuántos cafetos tienen sombra en estos sitios?
En verano En partes del plantío
En invierno

¿Bajo qué nivel de sombra hay menos plagas y más benéficos?

Créditos
Autor Julio Monterrey CATIE Edición Pascal Chaput CATIE Diseño inFORMA Fotografías archivo CATIE
Dibujos Marvin Mejía Impresión INPASA Tiraje 8,000 ejemplares Noviembre 2001

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