Equilibrio Heterogeneo

5 EQUILIBRIO HETEROGÉNEO
TABLA DE CONTENIDO
5 EQUILIBRIO HETEROGÉNEO ................................................................................ 1
5.1 INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 2
5.2 COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN O DE REPARTO ............................................. 32
5.2.1 MARCO TEÓRICO................................................................................. 32
5.2.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN.

62
5.3 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES ......................................................... 152
5.3.1 MARCO TEÓRICO............................................................................... 152
5.3.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES ................. 182
5.4 EQUILIBRIO TERNARIO............................................................................. 272
5.4.1 MARCO TEÓRICO............................................................................... 272
5.4.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: EQUILIBRIO TERNARIO ..................................... 302
5.5 REFERENCIAS ........................................................................................ 462

2 Equilibrio Heterogéneo
5.1 INTRODUCCIÓN
Una fase se define como aquella parte de un sistema que es en su conjunto química y físicamente
uniforme (Distancia, 2016). Es decir, una parte homogénea de un sistema, lo cual implica que
las variables termodinámicas intensivas macroscópicas (presión, temperatura, densidad,
concentración, etc.) tienen el mismo valor en toda esa región, es decir, son constantes (Valencia,
2011).
Un sistema heterogéneo será aquel formado por dos o más fases, del mismo componente (sustancia
pura) o de más de un componente (mezcla). El equilibrio termodinámico entre dos o más fases
se define en términos de las propiedades intensivas de temperatura, presión y potencial químico.
Cuando se tiene igualdad en estas propiedades en todas las fases presentes se determina el
equilibrio termodinámico del sistema. De esta manera, en un sistema heterogéneo formado por 𝜋
fases y n componentes, se alcanza el equilibrio con las siguientes igualdades (Prausnitz, 2000):
𝑇 𝛼 = 𝑇𝛽 = ⋯ = 𝑇 𝜋
𝑃𝛼 = 𝑃𝛽 = ⋯ = 𝑃𝜋
𝛽
𝜇𝑖𝛼 = 𝜇𝑖 = ⋯ = 𝜇𝑖𝜋 (𝑖 = 1 … 𝑛)
Es decir, debe existir un equilibrio térmico, mecánico y químico (Sandra Godoy, 2008).
Establecer que existe un equilibrio térmico y mecánico no es un problema, pues ambas variables
(temperatura y presión) son medibles. Sin embargo, el equilibrio químico implica que los potenciales
químicos de cada componente en cada fase es el mismo, y esto no es fácilmente medible (Capparelli,
2013).
Cuando dos líquidos se mezclan en diferentes proporciones a ciertas condiciones de temperatura y

presión, y se producen dos fases líquidas de diferente concentración que están en equilibrio
termodinámico, entonces se tiene el fenómeno de Equilibrio Líquido-Líquido (Smith, Van Ness, &
Abbott, 1997).
Los diagramas de fase son en muchos casos adecuados para representar procesos, se utilizan
ampliamente porque facilitan la comprensión del comportamiento de un sistema en equilibrio. El
Capítulo 5 3
diagrama de fases es en sí una representación gráfica de las condiciones de equilibrio en magnitudes

como concentración de las disoluciones, temperatura y presión (Cisternas, 2009).
En este capítulo se estudiarán equilibrios liquido-liquido, conceptos como coeficiente de distribución,

ley de distribución de Nernst, miscibilidad, líquidos parcialmente miscibles, equilibrio ternario y
diagrama de solubilidad.
5.2 COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN O DE REPARTO
5.2.1 MARCO TEÓRICO
Si una sustancia (soluto) se pone en contacto con dos líquidos inmiscibles entres sí (solventes),
ésta tiende a distribuirse en ambas fases en una proporción que depende de la afinidad química
del soluto con cada uno de los solventes. Cuando se ponen en contacto dos solventes inmiscibles,
donde uno de los solventes contiene un soluto disuelto, se presenta una transferencia de soluto
de la solución original hacia el otro solvente como se ilustra en la Figura 5.1.
FIGURA 5.1: TRANSFERENCIA DE SOLUTO DE LA SOLUCIÓN ORIGINAL HACIA EL SOLVENTE A

Una vez se alcanza el equilibrio, el potencial químico del soluto es el mismo en las dos fases (α
y β) (Rajadell & Movilla, 2005) (Ambientales):
𝛽
𝜇𝑠𝛼 = 𝜇𝑠 𝐸𝑐. 5.1
El potencial químico de un componente en una mezcla es, en general, una función de la

temperatura, la presión y la composición de la mezcla. Para un componente “s” en una mezcla
liquida 𝜇 se expresa como:
𝜇𝑠𝛼 = 𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠𝛼

𝛽 𝛽 𝛽
𝜇𝑠 = 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠 𝐸𝑐. 5.2
Donde 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) es función de la temperatura y la presión, y 𝑎𝑠𝛼 puede ser una función de la
𝛽
temperatura, la presión y la composición (Castellan G. , 1998).
Sustituyendo la Ec. 5.2 en Ec. 5.1 se obtiene:
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠𝛼 = 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) = 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠 − 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠𝛼
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) = 𝑅𝑇 (𝑙𝑛 𝑎𝑠 − 𝑙𝑛 𝑎𝑠𝛼 )
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) 𝑎𝑠
= 𝑙𝑛 𝛼
𝑅𝑇 𝑎𝑠
𝛽 𝛽
𝑎𝑠 𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃)
𝛼 = 𝑒𝑥𝑝 [ ]
𝑎𝑠 𝑅𝑇
𝛽
𝑎𝑠
𝑘= 𝐸𝑐. 5.3
𝑎𝑠𝛼
Capítulo 5 5
La desviación de una disolución respecto al comportamiento ideal se mide a través del cociente
entre la actividad y la concentración, y se denomina coeficiente de actividad:
𝑎𝑠
𝛾𝑠 = 𝐸𝑐. 5.4
𝑐𝑠
Estos coeficientes toman por lo general valores diferentes de la unidad, aunque se aproximan a
ella cuando 𝑐𝑠 → 1, donde se cumple la ley de Raoult; también se aproximan a uno cuando 𝑐𝑠 → 0,
donde se cumple la ley de Henry (Bertrán & Nuñez, 2007).
𝛽 𝛽
𝛾𝑠 𝑥𝑠
𝑘= 𝐸𝑐. 5.5
𝛾𝑠𝛼 𝑥𝑠𝛼
𝛽
𝐴𝑠𝑢𝑚𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑞𝑢𝑒: 𝛾𝑠 → 1 𝑦 𝛾𝑠𝛼 → 1
Entonces:
𝛽
𝑐𝑠
𝑘𝐴𝐵,𝑠 = 𝐸𝑐. 5.6
𝑐𝑠𝛼
Donde 𝑘𝐴𝐵,𝑠 es el coeficiente de distribución para el soluto “s” en los solventes A y B; 𝑐𝑠 es la

𝛽
concentración del soluto en la fase 𝛽 (fase orgánica) y 𝑐𝑠𝛼 es la concentración del soluto en la
fase 𝛼 (fase acuosa).
Así pues, el coeficiente de distribución de una sustancia puede definirse como la relación entre las
concentraciones de esa sustancia en dos solventes en los cuales la sustancia es soluble, pero que
son inmiscibles entre sí; esta relación es idealmente constante independientemente de la cantidad
de soluto empleada, sin embargo, cuando se realiza la determinación del coeficiente de distribución
de manera experimental se observa la diferencia entre los resultados, que, aunque es pequeña,
existe. Este concepto sólo es válido a temperatura y presión constante para soluciones diluidas
de la sustancia, se recomienda no trabajar con soluciones iguales o superiores a 1 M; más adelante

se presentan otras limitaciones.
La expresión matemática (Ec. 4.6) se denomina Ley de distribución de Nerst, y se deduce a

partir del modelo de disolución diluida ideal (Bond AM, 1994).
5.2.1.1 LIMITACIONES DE LA LEY DE DISTRIBUCIÓN DE NERNST
 La ley es estrictamente válida para disoluciones diluidas. A altas concentraciones aparecen

interacciones entre soluto y disolventes que interfieren en la proporción en la que el soluto
se distribuye en las distintas fases (α y β).
 Si uno de los disolventes está saturado en soluto, no podrá disolver mayor masa de dicho
soluto, de modo que, si el otro disolvente no está saturado, la relación entre las
concentraciones no será constante.
 El reparto se debe efectuar a temperatura constante durante todo el proceso, puesto que
la temperatura influye sobre la cantidad de soluto disuelta en cada líquido, de forma que
para cada temperatura de trabajo el equilibrio de distribución del soluto en los distintos
disolventes será distinto.
 No debe producirse ninguna reacción química entre ninguno de los componentes del sistema,
ya que, si se forma un nuevo producto, esto invalida los datos referidos a las
concentraciones del soluto inicial. (Rafael, 2016)
5.2.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE

DISTRIBUCIÓN.
5.2.2.1 OBJETIVOS
 Determinar el coeficiente de distribución del Ácido acético en Acetato de etilo y Agua.
 Determinar el coeficiente de distribución del Ácido acético en Éter Etílico y Agua.
 Determinar la influencia de la concentración del soluto en el coeficiente de distribución.

Capítulo 5 7
5.2.2.2 MATERIALES Y REACTIVOS
En la Tabla 5.1 se encuentra la lista de materiales y reactivos necesarios para desarrollar la

experiencia Determinación del coeficiente de distribución. La cantidad de reactivos corresponde al
volumen o masa necesaria para realizar una corrida.
TABLA 5.1: MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
Embudo de separación con tapa de 100 mL 4 Hidróxido de sodio 1 g
Anillos de soporte 4 Fenolftaleína -
Pinza de soporte para anillos 4 Ftalato ácido de potasio 1 g
Matraz aforado de 50 mL 4 Ácido acético 5 mL
Matraz aforado de 200 mL 1 Acetato de etilo 30 mL
Pesa filtro 2 Agua destilada 400 mL
Pipeta volumétrica de 1 mL 1
Erlenmeyer de 25 mL 9
Bureta de 25 mL 1
Balanza analítica 1
Propipeta 1
Pinza para bureta 1
Erlenmeyer de 125 mL 1
Soporte universal 5
Pipeta graduada de 10 mL 1
5.2.2.3 PROCEDIMIENTO
En esta experiencia se podrá determinar el coeficiente de distribución de un soluto en dos solventes

a temperatura constante, se recomienda usar el sistema Agua - Ácido acético - Acetato de etilo,
sin embargo, también puede utilizar el sistema: Agua - Ácido acético – Éter etílico. En caso de
no contar con los reactivos anteriores utilice el sistema Agua - Ácido acético - Alcohol amílico,
teniendo en cuenta que este último tiene un olor característico muy desagradable.
Para determinar el coeficiente de distribución inicialmente se deben preparar las soluciones de

ácido y titulante a utilizar, se estandariza la solución de titulante para conocer la concentración
real de la misma. Luego se debe seguir el procedimiento descrito más adelante, en el que a partir
del volumen gastado de Hidróxido de sodio en cada titulación se calcula la cantidad de moles de
Ácido acético presente en cada fase y finalmente se calcula el coeficiente de distribución de Ácido
acético en dos solventes (uno acuoso y uno orgánico).
Los datos obtenidos durante la experiencia deberá consignarlos en las Tablas 5.2 y .3 que se
encuentra en la sección 5.2.2.4 Recolección de datos.
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
1. En un matraz aforado de 100 mL preparar una solución de Hidróxido de sodio 0,1 M

2. En un matraz aforado de 50 mL preparar una solución de Ácido acético 0,1 M
3. Repetir el paso anterior con concentraciones de Ácido Acético 0,3 0,5 y 0,7 M
ESTANDARIZACIÓN DEL HIDROXIDO DE SODIO
1. Pesar un pesafiltro vacío, poner la balanza en cero, agregar Ftalato ácido de potasio en el
pesafiltro y medir 0,3 g aproximadamente; anotar la masa de Ftalato en la Tabla 5.2
2. Pasar el sólido a un erlenmeyer de 125 mL sin dejar residuos en el pesafiltro.
3. Verter 25 mL de agua destilada en el erlenmeyer.
4. Agitar el matraz hasta que el sólido quede totalmente disuelto en el agua.
5. Agregar 2 gotas de Fenolftaleína y titular con Hidróxido de sodio hasta obtener una
coloración rosa pálido.
Capítulo 5 9
6. Anotar el volumen gastado de Hidróxido de sodio en la Tabla 5.2.

7. Realice los cálculos pertinentes para determinar la concentración de la solución de Hidróxido
de sodio.
8. REPETIR el procedimiento 2 veces más y calcular la concentración real de la solución de
Hidróxido de sodio promediando los valores obtenidos.
DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN
SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO - ACETATO DE ETILO
1. Utilizando el anillo y las pinzas, se sujetan 4 embudos de separación en cada uno de los
soportes universales.
2. Rotular los embudos con las concentraciones de las soluciones de Ácido acético (0.1, 0.3,
0.5 y 0.7 M) a utilizar.
3. Rotular 4 pipetas volumétricas de 5mL con las concentraciones de las soluciones de Ácido
acético para la cual van a ser usadas, esto a fin de evitar contaminación de sustancias.
4. Con la pipeta volumétrica rotulada “0.1 M” se toman 5mL de solución de Ácido acético
0.1 M y se adicionan en el embudo rotulado con esa concentración.
5. Con una pipeta graduada de 10 mL se toman 6 mL de Acetato de etilo y se adicionan al
embudo “0.1 M”.
6. Tapar el embudo y agitar durante 15 minutos. Importante: durante la agitación se debe
liberar la presión en el embudo, para ello sujete bien el tapón e incline el embudo dejando
la llave ligeramente hacia arriba, a continuación, se abre para que escape el gas.
7. Pasados los 15 minutos colocar el embudo en el anillo y dejar reposar de 10 a 15 minutos
aproximadamente. Durante este tiempo colocar la bureta en el soporte universal con ayuda
de una pinza para bureta y llenarla con el Hidróxido de sodio estandarizado utilizando una
pipeta de 25 mL.
8. Después del tiempo de reposo, separar la fase inferior; abra la llave del embudo “0.1 M”
y vierta la fase en un erlenmeyer de 25 mL.
9. Tomar 4 alícuotas de la fase inferior con una pipeta volumétrica de 1 mL, las cuales se
colocan cada una en un Erlenmeyer de 25 mL, y se tapan.
(en lugar de tomar 4 alícuotas de 1 mL, puede tomar 2 alícuotas de 2 mL cada una)
10. A cada Erlenmeyer se le agrega 1 o 2 gotas de Fenolftaleína.
11. Titular las muestras con Hidróxido de sodio y anotar el volumen gastado del mismo en la
Tabla 5.3
12. Verter la fase superior en un erlenmeyer de 25mL y repetir los pasos del 9 al 11.
13. Repetir los pasos del 4 al 12 con las soluciones de Ácido acético 0.3, 0.5 y 0.7 M.
SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO - ÉTER
Utilizar los mismos materiales y reactivos, reemplazando el Acetato de etilo por 30 mL de Éter
etílico. Realizar el procedimiento descrito anteriormente teniendo en cuenta que: En el paso 5,
debe tomar 7mL de Éter etílico en lugar de 6mL; En el paso 6, debe liberar la presión con más
frecuencia.
SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO – ALCOHOL AMÍLICO
Utilizar los mismos materiales y reactivos, reemplazando el Acetato de etilo por 30 mL de

Alcohol amílico. Realizar el procedimiento descrito anteriormente.
Capítulo 5 11
EXPERIENCIA:
NOMBRE:
GRUPO: FECHA: HORA:
5.2.2.4 RECOLECCIÓN DE DATOS
En la Tabla 5.2 anote los datos medidos y los resultados calculados correspondientes a la
estandarización del Hidróxido de sodio, en las unidades que se indican:
TABLA 5.2: ESTANDARIZACIÓN DE HIDRÓXIDO DE SODIO CON FTALATO ÁCIDO DE POTASIO
Masa Moles Ftalato Moles NaOH Volumen gastado NaOH Concentración solución
N°
Ftalato [g] [mol] [mol] [mL] [L] de NaOH [M]
1
2
3
Concentración real de la solución de NaOH [M] (promedio) →
*Ftalato: Ftalato Ácido de Potasio
En la Tabla 5.3 anote el volumen gastado de Hidróxido de sodio para cada alícuota de las fases
inferior y superior contenidas en los embudos de separación “0,1”, “0,3”, “0,5” y “0,7 M”.
TABLA 5.3: VOLUMEN GASTADO DE HIDRÓXIDO DE SODIO DURANTE LAS TITULACIONES
Volumen gastado NaOH [mL]

Alícuota 0.1 M 0.3 M 0.5 M 0.7 M
Fa Fo Fa Fo Fa Fo Fa Fo
1
2
3
4
Promedio
*Fa= Fase acuosa, *Fo= Fase orgánica
5.2.2.5 PREGUNTAS DE ANALISIS
1. Calcule el coeficiente de distribución del sistema; complete la Tabla 5.4 con los resultados
obtenidos.
Capítulo 5 13
TABLA 5.4: RESULTADOS OBTENIDOS A PARTIR DE LOS CÁLCULOS REALIZADOS
0.1 M 0.3 M 0.5 M 0.7 M

Moles de CH3COOH en la
fase orgánica [mol]
Concentración de CH3COOH
en la fase orgánica [M]
Moles de CH3COOH en la
fase acuosa [mol]
Concentración de CH3COOH
en la fase acuosa [M]
Coeficiente de distribución k
Promedio →
2. Establezca una conclusión a partir de lo observado en la experiencia y en los cálculos realizados.

Tenga en cuenta que en una conclusión no es válido describir lo que se hizo en la práctica
3. La distribución de un soluto entre fases es un fenómeno de gran importancia en muchas áreas

de la química, ¿Qué aplicaciones conoce de este fenómeno? ¿En ingeniería química es útil este
fenómeno?
4. ¿Cuáles son los factores que más influyen en la desviación de los datos que obtuvo?
Capítulo 5 15
5.3 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES
5.3.1.1 MISCIBILIDAD
Miscibilidad es un término usado en química que se refiere a la propiedad de algunos líquidos para
mezclarse en cualquier proporción, formando una solución homogénea. En principio, el término es
también aplicado a otras fases (sólidos, gases), pero se emplea más a menudo para referirse a la
solubilidad de un líquido en otro. El agua y el etanol (alcohol etílico), por ejemplo, son miscibles
en cualquier proporción (Osorio, 2015).
5.3.1.2 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES
Cuando dos líquidos se ponen en contacto mutuo, tres tipos de sistemas binarios pueden ser
observados experimentalmente, según el grado de miscibilidad de los líquidos considerados, a saber:
a) Ambos líquidos son inmiscibles (Ej.: CSS22 y H2O)

b) Ambos líquidos son parcialmente miscibles (Ej.: fenol y agua)
c) Ambos líquidos son miscibles en todas proporciones (Ej.: agua y etanol)
Si se considera la mezcla a P y T constante de dos líquidos A y B, en cantidades n A y nB, esta

se producirá cuando la energía de Gibbs G disminuya, es decir, cuando la energía libre de la mezcla
sea menor que la energía libre de los dos componentes puros.
Así definimos la energía libre de mezcla ΔGmezcla como el cambio en la energía libre del sistema
al llevar a cabo el proceso de mezclar ambos líquidos:
∆𝐺 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = [(𝑛𝐴 + 𝑛𝐵 )𝐺̅(𝐴+𝐵) ] − [𝑛𝐴 𝐺𝐴̅ + 𝑛𝐵 𝐺̅𝐵 ] 𝐸𝑐. 5.7

y por mol de mezcla:
∆𝐺̅ 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝐺̅(𝐴+𝐵) − [𝑋𝐴 𝐺𝐴̅ + 𝑋𝐵 𝐺̅𝐵 ] 𝐸𝑐. 5.8
que debe ser < 0 para que el proceso tenga lugar.
La ΔGmezcla, a T y P constantes, puede variar con la composición del sistema (con la fracción
molar de sus componentes), según se representa esquemáticamente en la Figura 5.2:
FIGURA 5.2: TIPOS DE SISTEMAS BINARIOS
 En (a) la ΔGmezcla es negativa en todo el rango de composición, por lo que ambos líquidos
son totalmente miscibles a la presión y temperatura implicadas.
 En (b) ΔGmezcla >0, por lo que ambos líquidos son inmiscibles, a la P y T de trabajo.
 En (c) se representa una situación más compleja. ΔGmezcla <0, luego ambos líquidos son
miscibles. Sin embargo, si la mezcla tiene una composición entre 𝑋1 𝑦 𝑋2 , ΔGmezcla es
Capítulo 5 17
menor si el sistema se separa en dos fases, de composición 𝑋1 𝑦 𝑋2 respectivamente. Se

habla en este caso de que a la P y T de trabajo los líquidos son parcialmente miscibles.
Los líquidos son miscibles en composición 𝑋 < 𝑋1 𝑦 𝑋 > 𝑋2 , pero no en composiciones
intermedias. (Madrid, 2012)
Si se añaden pequeñas cantidades de tolueno a un recipiente que contiene benceno puro, se

observa que, con independencia de la cantidad de tolueno que se ha añadido, la mezcla obtenida
permanece como una fase liquida; los dos líquidos son completamente miscibles. En contraste con
este comportamiento si se añade agua a nitrobenceno disuelto, se forman dos capas liquidas
distintas; la capa acuosa contiene solo un vestigio de nitrobenceno disuelto, mientras que la capa
de nitrobenceno contiene solo un vestigio de agua disuelta; tales líquidos son inmiscibles. Ahora
bien, si se añaden pequeñas cantidades de fenol en agua, al principio el fenol se disuelve para dar
una sola fase; sin embargo, en algún momento de la adición, el agua se satura y una adición
posterior de fenol produce la aparición de dos capas liquidas, una rica en agua y una rica en fenol;
estos líquidos son parcialmente miscibles (Castellan G. , 1987).
5.3.1.3 TEMPERATURA Y COMPOSICIÓN CRÍTICA
La temperatura influye sobre la miscibilidad parcial de los líquidos en forma diferente. El cambio
de temperatura afecta las composiciones a las que la separación de las fases ocurre. En muchos
casos se puede alcanzar cierta temperatura, a partir de la cual hay una solución homogénea sea
cual sea la composición de la mezcla. Esta temperatura se llama temperatura critica de consolución
o temperatura de consolubilidad y dependiendo del sistema estudiado existirá unan temperatura
critica superior de solución (Ver Figura 4.3 a), o bien temperatura critica inferior de solución
(Ver Figura 4.3 b). Algunos sistemas muestran tanto temperaturas de consolubilidad inferiores
como superiores (Ver Figura 4.3 c) (Patiño, 2006).
FIGURA 5.3:DIAGRAMAS DE FASE DE DIFERENTES SISTEMAS
La composición en la que se obtiene la temperatura critica de consolución es la composición critica.
5.3.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES
5.3.2.1 OBJETIVOS
 Analizar la miscibilidad en diferentes sistemas

 Determinar la temperatura y composición crítica del sistema estudiado.
 Realizar la curva temperatura composición para el sistema estudiado.
5.3.2.2 MATERIALES Y REACTIVOS

experiencia Líquidos parcialmente Miscibles. La cantidad de reactivos corresponde al volumen
necesario para realizar una corrida.
Capítulo 5 19
Tubos de ensayo con tapa 6 Agua destilada 50 mL
Gradilla 1 Trietilamina 25 mL
Disco de 6 orificios 1
Beaker de 1L 1
Placa de calefacción con agitación 1
Termocupla 1
Multímetro 1
Matraz Erlenmeyer de 25mL 1
Propipeta 2
En esta experiencia se podrá determinar la temperatura y composición de consolubilidad y el

diagrama fases de una mezcla binaria de líquidos, se recomienda usar el sistema Trietilamina –
Agua, sin embargo, también puede utilizar los sistemas: Anilina – Heptano y Alcohol isobutílico –
Agua, solo debe elegir el ultimo sistema en caso de no contar con los reactivos de los primeros
sistemas mencionados, pues, al tener un temperatura critica alta se requiere el uso de aceite
mineral en lugar de agua en el baño de calentamiento debiendo por consiguiente se debe ser mucho
más cuidadosos.
Para determinar la temperatura y composición de consolubilidad inicialmente se preparan soluciones

a diferentes concentraciones en %p/p, luego se determina por observación la temperatura de
miscibilidad, y se construye la curva de solubilidad en un diagrama de fases, finalmente se determina
la composición de consolubilidad.
Los datos obtenidos durante la experiencia deberá consignarlos en la Tabla 5.5 que se encuentra
en la sección 5.3.2.4 Recolección de datos.
SISTEMA TRIETILAMINA - AGUA
Soluto: Trietilamina
Solvente: Agua destilada
1. Rotular los tubos de ensayo del 1 al 6.

2. Colocar el tubo N° 1 dentro de un erlenmeyer de 25 mL o en una base, y pesarlo; colocar
la balanza en cero, adicionar 0.75 g de soluto, volver a colocar la balanza en cero y
adicionar 4.25 g de solvente.
Repetir para cada tubo adicionando las cantidades de soluto y solvente que se relacionan
a continuación (Tabla 5.6).
TABLA 5.6: CANTIDAD DE TRIETILAMINA Y AGUA A ADICIONAR EN CADA TUBO DE ENSAYO
Soluto Solvente Masa de

Tubo N° %(p/p)
Masa [g] Volumen [mL] Masa [g] Volumen [mL] solución [g]
1 0.75 1.0 4.25 4.2 5 15
2 1.25 1.7 3.75 3.7 5 25
3 2 2.7 3 3.0 5 40
4 2.5 3.4 2.5 2.5 5 50
5 3.25 4.4 1.75 1.7 5 65
6 3.75 5.1 1.25 1.2 5 75
*Pueden tomarse puntos diferentes a los presentados en la tabla anterior, sin embargo, a
fin de observar mejor las fases, se recomienda no preparar mezclas por debajo del 15% p/p
ó superiores al 85% p/p.
*El volumen [mL] de soluto y solvente son aproximados, y se calcularon a partir de la
densidad de las sustancias para facilitar la toma de las mismas durante el pesaje.
3. Anotar los gramos obtenidos en la Tabla 5.9, y recalcular las concentraciones (%p/p).
4. Cerrar cada tubo de ensayo a medida que se preparan las mezclas y colocar en una gradilla.
5. Se dejan reposar las mezclas durante 10 minutos aproximadamente.
6. En un beaker de 1L verter agua a temperatura ambiente para el baño frio.
Capítulo 5 21
7. Se coloca, el agitador, el beaker, el plato de orificos, la termocupla y el multímetro, como

se muestra en la figura 5.;4 se colocan los tubos de ensayo en el baño y se inicia la
agitación.
FIGURA 5.4: MONTAJE DE LOS EQUIPOS
8. Se observan las fases, se espera un minuto y se inicia el enfriamiento.

9. Se debe adicionar un cubito de hielo cada vez, tratando de bajar la temperatura de grado
en grado.
10. Cada vez que cambie la temperatura debe agitar rápidamente cada tubo de ensayo, observar
con cuidado la velocidad con la que regresan las dos fases, continuar así hasta el punto en
que las dos fases no reaparezcan, es decir que se observa una sola fase, anotar la
temperatura de miscibilidad de cada tubo de ensayo en la Tabla 5.9.
SISTEMA ANILINA – HEPTANO
Soluto: Anilina
Solvente: Heptano
Utilizar los mismos materiales y reactivos, reemplazando la Trietilamina por 20 mL de Anilina y

el agua por el 30 mL de Heptano.
Seguir los pasos del 1 al 5 teniendo en cuenta que las cantidades de soluto y solvente son:
TABLA 5.7: CANTIDAD DE ANILINA Y HEPTANO A ADICIONAR EN CADA TUBO DE ENSAYO

Tubo N° %(p/p)
1 0.75 0.7 4.25 6.2 5 15
2 1.25 1.2 3.75 5.5 5 25
3 1.75 1.7 3.25 4.7 5 35
4 2.25 2.2 2.75 4.0 5 45
5 2.75 2.6 2.25 3.3 5 55
6 3.25 3.1 1.75 2.5 5 65
6. En un beaker de 1L verter agua a temperatura ambiente para el baño caliente.

7. Se coloca, el agitador, el beaker, el plato de orificios, la termocupla y el multímetro; se
enciende la placa de calefacción y se inicia la agitación.
8. Calentar hasta 70°C y después colocar los tubos de ensayo.
9. En cada cambio de dos o tres grados, debe agitar rápidamente cada tubo de ensayo,
observar con cuidado la velocidad con la que regresan las dos fases, continuar así hasta el
punto en que las dos fases no reaparezcan, es decir que se observa una sola fase; anotar
la temperatura de miscibilidad de cada tubo de ensayo.
SISTEMA ISOBUTANOL - AGUA
Soluto: Isobutanol
Solvente: Agua
Utilizar los mismos materiales y reactivos, reemplazando la Trietilamina por 25 mL de Alcohol

Isobutílico.
Seguir los pasos del 1 al 5 teniendo en cuenta que las cantidades de soluto y solvente son:
Capítulo 5 23
TABLA 5.8: CANTIDAD DE ANILINA Y HEPTANO A ADICIONAR EN CADA TUBO DE ENSAYO

Tubo N° %(p/p)
1 1 1.2 4 4.0 5 20
2 1.5 1.8 3.5 3.5 5 30
3 2 2.5 3 3.0 5 40
4 2.5 3.1 2.5 2.5 5 50
5 3 3.7 2 2.0 5 60
6 3.5 4.3 1.5 1.5 5 70
6. En un beaker de 1L verter aceite mineral a temperatura ambiente para el baño caliente.

7. Se coloca, el agitador, el beaker, el plato de orificios, la termocupla y el multímetro, se
enciende la placa de calefacción y se inicia la agitación.
8. Calentar hasta 100°C y después colocar los tubos de ensayo.
9. En cada cambio de dos o tres grados, debe agitar rápidamente cada tubo de ensayo,
observar con cuidado la velocidad con la que regresan las dos fases, continuar así hasta el
punto en que las dos fases no reaparezcan, es decir que se observa una sola fase; anotar
la temperatura de miscibilidad de cada tubo de ensayo.
EXPERIENCIA:
NOMBRE:
GRUPO: FECHA: HORA:
En la Tabla 5.9 anote los datos medidos durante la experiencia líquidos parcialmente miscibles:
TABLA 5.9: DATOS MEDIDOS Y RESULTADOS OBTENIDOS , LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES
Soluto
Solvente
Tubo Masa de soluto [g] Masa de solvente [g] Masa de solución [g] %(p/p) Temperatura de
N°
1 miscibilidad [°C]
2
3
4
5
6
1. Realiza el diagrama de fases Temperatura vs concentración del sistema utilizado a partir

de los datos obtenidos en el laboratorio.
Capítulo 5 25
2. Establezca la temperatura y la composición critica del sistema.

3. Establezca una conclusión a partir de lo observado en la experiencia y en los cálculos realizados.

Tenga en cuenta que en una conclusión no es válido describir lo que se hizo en la práctica
4. ¿Qué recomendaciones daría sobre este laboratorio para evitar la desviación de los datos?
Capítulo 5 27
5.4 EQUILIBRIO TERNARIO
Un sistema ternario de líquidos puede

representarse utilizando un triángulo
equilátero, en donde cada uno de los
vértices representa el 100% de una
sustancia, es decir un componente puro.
En la Figura 54.5 en los lados del
triángulo se muestran las escalas de los
tres componentes, en este caso la unidad
de concentración que se utiliza es %p/p
pero podría utilizarse otra unidad de
concentración.
FIGURA 5.5: DIAGRAMA TRIANGULAR EQUILÁTERO
Cualquier punto ubicado en los lados del

triángulo representa una mezcla binaria
de los componentes ubicados en los
extremos, por ejemplo, el punto Q es
una mezcla binaria de A y C, que
contiene 60% p/p de A, 0% p/p de B
y 40% p/p de C.
Puntos ubicados en el interior del
triángulo representan mezclas ternarias.
Por ejemplo, el punto P es una mezcla
ternaria de A, B y C, que contiene
30% p/p de A, 50% p/p de B y 20% FIGURA 5.6: UBICACIÓN DE PUNTOS EN EL DIAGRAMA
p/p de C. TRIANGULAR
Los sistemas que pueden resultar al mezclar tres líquidos con miscibilidad parcial relativa entre
ellos se clasifican de la siguiente manera (Martinez, 2015):
 Tipo 1: Formación de un par de líquidos parcialmente miscibles.

 Tipo 2: Formación de dos pares de líquidos parcialmente miscibles.
 Tipo 3: Formación de tres pares de líquidos parcialmente miscibles.
Entre los ejemplos más simples de comportamiento en sistemas de tres componentes está el
del acetato de etilo – agua - ácido acético. Los pares acetato de etilo - ácido acético y agua
-ácido acético son completamente miscibles, mientras que el par agua - acetato de etilo es
parcialmente miscible, es decir este sistema es del tipo I. Lla mezcla de estos tres
componentes puede dar lugar a la formación de una o dos fases de acuerdo a las proporciones
en las que se mezclen. Para representar este comportamiento los diagramas triangulares
presentan la curva binodal o de solubilidad; una mezcla representada por un punto por encima
de la curva estará constituida por una sola fase, por el contrario, una mezcla situada por
debajo de la curva estará constituida por dos fases.
FIGURA 5.7:CURVA BINODAL O CURVA DE SOLUBILIDAD
En la Figura 5.7 se observa una línea que corresponde a la curva binodal; el área sombreada por
debajo de esta línea es la zona en la que los componentes A, B y C forman mezclas heterogéneas
(de dos fases).
Capítulo 5 29
El área que no está sombreada por encima de la curva es la zona en la que los componentes
A, B y C forman mezclas homogéneas (una sola fase).
Si se aumenta la temperatura, se altera la extensión y la forma de la región bifásica. Si la

temperatura se representará como una tercera coordenada, la región de las dos fases sería
en forma de rebanada (Martinez, 2015).
Dado que la temperatura es determinante en el comportamiento del sistema de equilibrio,

los diagramas con los que se van a trabajar representan composiciones a una temperatura y
presión determinadas.
5.4.1.1 LINEAS DE REPARTO
En el diagrama triangular presentado en la Figura 5.7 el área sombrada ofrece información sobre
las proporciones de los componentes cuya mezcla da lugar a dos fases diferentes una acuosa y una
orgánica. A partir de las densidades de los solventes utilizados es posible intuir cual fase se sitúa
en la zona inferior y cual en la superior.
FIGURA 5.8: LÍNEA DE REPARTO EN UN DIAGRAMA TRIANGULAR
El punto P de la Figura 5.8 esta ubicado dentro del área limitada por la curva de solubilidad,
indica una mezcla de dos fases de las sustancias A, B y C. Lla fase situada en la zona inferior es
rica en el solvente A pero tambien contiene trazas de B y C. Su composición esta dada en la

Figura 5.8 por el punto P1. La fase superior es rica en el solvente B pero tambien contiene
trazas de A y C. Su composición esta dada en la Figura 5.8 por el punto P2.
La recta que pasa por los puntos P1, P y P2 se denomina linea de reparto. Las lineas de reparto
se obtienen experimentalmente, y todo punto ubicado por debajo de la curva de solubilidad da
lugar a una linea de reparto, éstas no necesariamente son paralelas entre si.
5.4.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: EQUILIBRIO TERNARIO
5.4.2.1 OBJETIVOS
 Analizar el comportamiento del sistema estudiado.

 Obtener el diagrama de equilibrio ternario de un sistema de líquidos.
5.4.2.2 MATERIALES Y REACTIVOS}

experiencia Equilibrio Ternario. La cantidad de reactivos corresponde al volumen necesario para
realizar una corrida.
Matraz Erlenmeyer de 125 mL 5 Agua destilada 45 mL
Pipeta graduada de 10 mL 3 Ácido acético 30 mL
Propipeta 3 Acetato de etilo 60 mL
Tapón para erlenmeyer 5
Bureta de 25 mL 1
Pinza para bureta 1
Soporte universal 1
Capítulo 5 31
El sistema a utilizar es Acetato de etilo – Ácido Acético – Agua. Los datos obtenidos durante la
experiencia deberá consignarlos en las Tablas 5.13a y 5.13b que se encuentran en la sección
5.4.2.4 Recolección de datos.
SISTEMA ACETATO DE ETILO – ACIDO ACÉTICO - AGUA
1. Rotular las pipetas graduadas para evitar contaminación de sustancias (A. Acético, A. de
Etilo, Agua)
2. Rotular los matraces erlenmeyer de 125 mL del 1 al 5.
3. En la balanza analítica pesar el erlenmeyer “1” vacío, anotar su peso (m0) en la Tabla
5.13a
4. Dentro de la cámara de extracción de gases, con la pipeta correspondiente, tomar 0,95
mL de Ácido Acético, verter en el erlenmeyer que se pesó previamente, colocar en la
balanza y anotar el peso (m1) en la Tabla 5.13a
5. Tomar 3 mL de Agua, verter en el erlenmeyer y volver a pesar. Anotar el peso (m2) en
la Tabla 5.13a; Agitar bien y tapar el erlenmeyer con un tapón. Observe que la mezcla
es homogénea.
6. Llenar una bureta de 25 mL con Acetato de Etilo y titular la mezcla preparada hasta
observar la primera turbiedad en la misma. Anotar el volumen gastado de sustancia (V)
en la Tabla 5.13a. La turbidez es muy leve, pero debe permanecer por lo menos durante
10 segundos.
7. Repetir los pasos del 3 al 6 con las cantidades de Ácido Acético y Agua relacionadas en
la Tabla 5.11:
TABLA 5.11: CANTIDAD DE ÁCIDO ACÉTICO Y AGUA A ADICIONAR EN LOS ERLENMEYER
Mezcla N°
Sustancia 1 2 3 4 5
Ácido Acético mL 0.95 0.48 2.00 0.76 1.62
g 1.00 0.50 2.10 0.80 1.70
Agua mL 3.00 0.50 2.90 8.70 3.00
g 3.00 0.50 2.90 8.70 3.00
*la masa [g] de las sustancias se calculó con las densidades de las mismas, cabe aclarar que
los datos presentados en esta tabla son los deseados, pero deberá consignar en la Tabla
5.13a los realmente obtenidos.
8. Lavar y secar los erlenmeyer y la bureta

9. Rotular los Matraces erlenmeyer de 125 mL del 6 al 10.
10. En la balanza analítica pesar el erlenmeyer “6” vacío, anotar su peso (m0) en la Tabla
5.13b.
11. Ubíquese en la cámara de extracción de gases y con la pipeta correspondiente tomar 1,90
mL de Ácido Acético, verter en el erlenmeyer que se pesó previamente, colocar en la
balanza y anotar el peso (m1) en la Tabla 5.13b.
12. Tomar 2,22 mL de Acetato de Etilo, verter en el erlenmeyer y volver a pesar. Anotar
el peso (m2) en la Tabla 5.13b; Agitar bien y tapar. Observe que la mezcla es homogénea.
13. Llenar una bureta de 25 mL con Agua y titular la mezcla preparada hasta observar la
primera turbiedad en la misma. Anote en volumen gastado de sustancia (V) en la Tabla
5.13b. La turbidez es muy leve, pero debe permanecer por lo menos durante 10 segundos.
14. Repetir los pasos del 10 al 12 con las cantidades de Ácido Acético y Agua relacionadas en
la Tabla 5.12:
TABLA 5.12: CANTIDAD DE SUSTANCIA A ADICIONAR EN LOS ERLENMEYER
Mezcla N°
Sustancia 6 7 8 9 10
Ácido Acético mL 1.90 1.14 1.57 2.19 2.14
g 2.00 1.20 1.65 2.30 2.25
Acetato de Etilo mL 2.22 8.89 7.78 4.44 3.33
g 2.00 8.00 7.00 4.00 3.00
*la masa [g] de las sustancias se calculó con las densidades de las mismas, cabe aclarar que los
datos presentados en esta tabla son los deseados, pero deberá consignar en la Tabla 5.13b los
realmente obtenidos.
Capítulo 5 33
EXPERIENCIA:
NOMBRE:
GRUPO: FECHA: HORA:
En las siguientes tablas anote los datos medidos durante la experiencia equilibrio ternario:
TABLA 5.13A: DATOS OBTENIDOS DURANTE LA EXPERIENCIA EQUILIBRIO TERNARIO
Mezcla N° M0 [g] M1 [g] M2 [g] V [mL]

1
2
3
4
5
Dónde: M0= es la masa del erlenmeyer vacío en gramos

M1= es la masa del soluto más M0 en gramos
M2= es la masa del solvente 1 más M1 en gramos
V= es el volumen gastado del solvente 2 en gramos
TABLA 5.13B: DATOS OBTENIDOS DURANTE LA EXPERIENCIA EQUILIBRIO TERNARIO
Mezcla N° M0 [g] M1 [g] M2 [g] V [mL]

6
7
8
9
10
Dónde: M0= es la masa del erlenmeyer vacío en gramos

M1= es la masa del soluto más M0 en gramos
M2= es la masa del solvente 2 más M1 en gramos
V= es el volumen gastado del solvente 1 en gramos
1. Realice los cálculos correspondientes y Complete la Tabla 5.14
TABLA 5.14: CÁLCULOS REALIZADOS
Mezcla N° Msto [g] Mste1 [g] Mste2 [g] Mtotal mezcla

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Dónde: Msto = es masa de Ácido Acético en gramos

Mste1 = es masa de agua en gramos
Mste2 = es masa de Acetato de Etilo en gramos
Capítulo 5 35
2. Calcule el porcentaje peso peso (%p/p) para cada componente de las mezclas, consigne los
resultados en la Tabla 5.15
TABLA 5.15: PORCENTAJE PESO PESO PARA CADA COMPONENTE DE LAS MEZCLAS
Mezcla N° %p/p sto %p/p ste1 %p/p ste2 Sumatoria

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Dónde: %p/p sto= es porcentaje peso a peso de Ácido Acético con respecto a la mezcla
%p/p ste1= es porcentaje peso a peso de agua con respecto a la mezcla
%p/p ste2= es porcentaje peso a peso de Acetato de Etilo con respecto a la mezcla
3. En el siguiente grafico ubique los puntos y construya la curva de solubilidad.
Vértice Sistema 1
A Ácido Acético
B Acetato de etilo
C Agua
4. Realice una discusión de los resultados, y escriba sus conclusiones al respecto:

Capítulo 5 37
5.4.3 EXPERIENCIA PRÁCTICA: LINEAS DE REPARTO
5.4.3.1 OBJETIVOS
 Representar gráficamente líneas de reparto para el sistema dado.
5.4.3.2 MATERIALES Y REACTIVOS}

experiencia Líneas de Reparto. La cantidad de reactivos corresponde al volumen necesario para
realizar una corrida.
Matraz aforado de 100 mL 1 Agua destilada 150 mL
Pesafiltro 1 Ácido acético 20 mL
Matraz erlenmeyer de 125mL 1 Acetato de etilo 30 mL
Bureta de 25mL 1 Hidróxido de sodio 2g
Pinza para bureta 1 Fenolftaleína -
Soporte universal 2 Ftalato Ácido de Potasio 1g
Embudo de separación de 100 mL con tapa. 1
Anillo de soporte 1
Pinza de soporte para anillos 1
Probeta de 25 mL 2
Matraz Erlenmeyer de 25 mL 4
Tapón para Matraz Erlenmeyer 4
Capítulo 5 39
Una vez realizada la experiencia equilibrio ternario se procede con la determinación de las líneas
de reparto para el sistema Acetato de etilo – Ácido acético – Agua, para ello inicialmente se
prepara una solución de hidróxido de sodio y se estandariza, con esta sustancia se titula cada fase
de las mezclas preparadas para determinar la cantidad de ácido contenida en cada una de las
fases.
Los datos obtenidos durante la experiencia deberá consignarlos en las Tablas 5.18 y 5.19 que se
encuentran en la sección 5.4.3.4 Recolección de datos.
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
1. En un matraz aforado de 100 mL preparar una solución de Hidróxido de sodio 0,5 M.
ESTANDARIZACIÓN DEL HIDRÓXIDO DE SODIO
1. Pesar un pesafiltro vacío, poner la balanza en cero, agregar Ftalato ácido de potasio en el
pesafiltro y medir 0,5 g aproximadamente; anotar la masa de Ftalato en la Tabla 5.18
2. Pasar el sólido a un erlenmeyer de 125 mL sin dejar residuos en el pesafiltro.
3. Verter 25 mL de agua destilada en el erlenmeyer.
4. Agitar el matraz hasta que el sólido quede totalmente disuelto en el agua.
5. Agregar 2 gotas de Fenolftaleína.
6. Colocar la bureta en el soporte universal y llenarla con la solución de hidróxido de sodio.
7. Titular con Hidróxido de sodio hasta obtener una coloración rosa pálido.
8. Anotar el volumen gastado de Hidróxido de sodio en la Tabla 5.18.
9. Realice los cálculos pertinentes para determinar la concentración de la solución de Hidróxido
de sodio.
10. REPETIR el procedimiento 2 veces más y calcular la concentración real de la solución de
Hidróxido de sodio promediando los valores obtenidos.
LINEAS DE REPARTO
1. Sujetar el embudo de separación en el soporte universal.

2. Rotular 3 pipetas graduadas de 10 mL así: “Acetato de etilo”, “Ácido acético”, “Agua”.
3. Con la pipeta graduada correspondiente, tomar 5 mL de acetato de etilo, 1 mL de Ácido
acético y 4 mL de Agua y verterlos en el embudo de separación.
4. Tapar el embudo y agitar durante 15 minutos. Importante: durante la agitación se debe
liberar la presión en el embudo, para ello sujete bien el tapón e incline el embudo dejando
la llave ligeramente hacia arriba, a continuación, se abre para que escape el gas.
5. Pasados los 15 minutos colocar el embudo en el anillo y dejar reposar 15 minutos
aproximadamente.
6. Llenar la bureta de 25 mL con Hidróxido de sodio utilizando una pipeta de 25 mL.
7. Rotular dos probetas de 25 mL así: “1” y “2”
8. Pesar las dos probetas vacías, anote las masas en la Tabla 5.19.
9. Quitar el tapón del embudo, abrir la llave y retirar la fase inferior (fase acuosa en este
sistema) vertiéndola en la probeta “1”, mida el volumen de la fase y anótelo en la Tabla
5.19.
10. Colocar la probeta “1” en la balanza analítica, mida y anote su masa en la Tabla 5.19.
11. Tomar 2 alícuotas de la fase inferior con una pipeta volumétrica de 1 mL, las cuales se
colocan cada una en un Erlenmeyer de 25 mL, y se tapan. A cada Erlenmeyer se le agrega
1 ó 2 gotas de Fenolftaleína.
12. Titular las muestras con Hidróxido de sodio y anotar el volumen gastado en la Tabla 5.19
13. Retire del embudo la fase superior (fase orgánica en este sistema) vertiéndola en la
probeta “2” mida el volumen de la fase y anótelo en la Tabla 5.19.
14. Repita los pasos del 10 al 12, para la fase superior.
15. Repita los pasos del 1 al 14 para las mezclas 2, 3 y 4:
TABLA 5.17: CANTIDAD DE CADA SUSTANCIA A ADICIONAR :
Mezcla N°
Sustancia
1 2 3 4
Acetato de Etilo mL 5 5 7 7
Ácido Acético mL 1 3 2 2,8
Agua mL 4 8 4 4
Capítulo 5 41
EXPERIENCIA:
NOMBRE:
GRUPO: FECHA: HORA:
En la Tabla 5.18 anote los datos medidos y los resultados calculados correspondientes a la
estandarización del Hidróxido de sodio, en las unidades que se indican:
TABLA 5.18: ESTANDARIZACIÓN DE HIDRÓXIDO DE SODIO CON FTALATO ÁCIDO DE POTASIO
Masa Moles Ftalato Moles NaOH Volumen gastado NaOH Concentración solución
N°
Ftalato [g] [mol] [mol] [mL] [L] de NaOH [M]
1
2
3
Concentración real de la solución de NaOH [M] (promedio) →
*Ftalato: Ftalato Ácido de Potasio
En la Tabla 5.19 anote el volumen y masa de la fase, así como el volumen gastado de hidróxido
de sodio durante las titulaciones.
TABLA 5.19: DATOS MEDIDOS DURANTE LA EXPERIENCIA LÍNEAS DE REPARTO
Mezcla Vol NaOH [mL]

Fase Vol fase [mL] Mprob vacía [g] Mprob sust [g]
N°
Ac
1
Org
Ac
2
Org
Ac
3
Org
Ac
4
Org
*Ac: Fase Acuosa *Mprob vacía: masa probeta vacía

*Org: Fase Orgánica *Mprob sust: masa probeta con sustancia
*Vol fase: volumen de la fase *Vol NaOH: volumen gastado de Hidróxido de Sodio
1. Calcule el promedio del volumen gastado de Hidróxido de sodio para cada fase de cada
mezcla, la masa de cada fase, la densidad de cada fase, y la masa de cada alícuota teniendo
en cuenta que se tomaron alícuotas de 1 mL, consigne los resultados en la Tabla 5.20
Capítulo 5 43
TABLA 5.20: MASA ALÍCUOTAS
Mezcla Volumen NaOH Masa de la fase Densidad de la fase Masa alícuota

Fase [g] [g/mL]
N° [mL] [g]
Acuosa
1
Orgánica
Acuosa
2
Orgánica
Acuosa
3
Orgánica
Acuosa
4
Orgánica
2. Calcule %p/p de Ácido acético presente en cada una de las alícuotas. Consigne los
resultados obtenidos en la Tabla 5.21
TABLA 5.21: PORCENTAJE PESO A PESO DE ÁCIDO ACÉTICO EN CADA ALÍCUOTA
Mezcla Moles de Ácido Masa de Ácido

Fase %p/p
N° acético [g] acético [g]
Acuosa
1
Orgánica
Acuosa
2
Orgánica
Acuosa
3
Orgánica
Acuosa
4
Orgánica
3. Teniendo como base la curva de solubilidad del sistema, que obtuvo en la experiencia
equilibrio ternario, grafique las líneas de reparto de acuerdo a los resultados obtenidos.
Capítulo 5 45
4. Escriba sus conclusiones a continuación:

5.55.4 REFERENCIAS
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5 EQUILIBRIO HETEROGÉNEO

5 EQUILIBRIO HETEROGÉNEO ................................................................................ 1

5.1 INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 2

5.2 COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN O DE REPARTO ............................................. 32

5.2.1 MARCO TEÓRICO................................................................................. 32

5.2.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN.

5.3 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES ......................................................... 152

5.3.1 MARCO TEÓRICO............................................................................... 152

5.3.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES ................. 182

5.4 EQUILIBRIO TERNARIO............................................................................. 272

5.4.1 MARCO TEÓRICO............................................................................... 272

5.4.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: EQUILIBRIO TERNARIO ..................................... 302

5.5 REFERENCIAS ........................................................................................ 462

Cuando dos líquidos se mezclan en diferentes proporciones a ciertas condiciones de temperatura y

diagrama de fases es en sí una representación gráfica de las condiciones de equilibrio en magnitudes

En este capítulo se estudiarán equilibrios liquido-liquido, conceptos como coeficiente de distribución,

5.2 COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN O DE REPARTO

5.2.1 MARCO TEÓRICO

FIGURA 5.1: TRANSFERENCIA DE SOLUTO DE LA SOLUCIÓN ORIGINAL HACIA EL SOLVENTE A

El potencial químico de un componente en una mezcla es, en general, una función de la

𝜇𝑠𝛼 = 𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 𝑙𝑛 𝑎𝑠𝛼

temperatura, la presión y la composición (Castellan G. , 1998).

Sustituyendo la Ec. 5.2 en Ec. 5.1 se obtiene:

Donde 𝑘𝐴𝐵,𝑠 es el coeficiente de distribución para el soluto “s” en los solventes A y B; 𝑐𝑠 es la

de la sustancia, se recomienda no trabajar con soluciones iguales o superiores a 1 M; más adelante

La expresión matemática (Ec. 4.6) se denomina Ley de distribución de Nerst, y se deduce a

5.2.1.1 LIMITACIONES DE LA LEY DE DISTRIBUCIÓN DE NERNST

 La ley es estrictamente válida para disoluciones diluidas. A altas concentraciones aparecen

5.2.2 EXPERIENCIA PRÁCTICA: DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE

 Determinar el coeficiente de distribución del Ácido acético en Acetato de etilo y Agua.

 Determinar el coeficiente de distribución del Ácido acético en Éter Etílico y Agua.

 Determinar la influencia de la concentración del soluto en el coeficiente de distribución.

5.2.2.2 MATERIALES Y REACTIVOS

En la Tabla 5.1 se encuentra la lista de materiales y reactivos necesarios para desarrollar la

TABLA 5.1: MATERIALES Y REACTIVOS

En esta experiencia se podrá determinar el coeficiente de distribución de un soluto en dos solventes

Para determinar el coeficiente de distribución inicialmente se deben preparar las soluciones de

1. En un matraz aforado de 100 mL preparar una solución de Hidróxido de sodio 0,1 M

ESTANDARIZACIÓN DEL HIDROXIDO DE SODIO

6. Anotar el volumen gastado de Hidróxido de sodio en la Tabla 5.2.

DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIÓN

SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO - ACETATO DE ETILO

SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO - ÉTER

SISTEMA AGUA - ÁCIDO ACÉTICO – ALCOHOL AMÍLICO

Utilizar los mismos materiales y reactivos, reemplazando el Acetato de etilo por 30 mL de

5.2.2.4 RECOLECCIÓN DE DATOS

TABLA 5.2: ESTANDARIZACIÓN DE HIDRÓXIDO DE SODIO CON FTALATO ÁCIDO DE POTASIO

TABLA 5.3: VOLUMEN GASTADO DE HIDRÓXIDO DE SODIO DURANTE LAS TITULACIONES

Volumen gastado NaOH [mL]

5.2.2.5 PREGUNTAS DE ANALISIS

TABLA 5.4: RESULTADOS OBTENIDOS A PARTIR DE LOS CÁLCULOS REALIZADOS

0.1 M 0.3 M 0.5 M 0.7 M

2. Establezca una conclusión a partir de lo observado en la experiencia y en los cálculos realizados.

3. La distribución de un soluto entre fases es un fenómeno de gran importancia en muchas áreas

5.3 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES

5.3.1 MARCO TEÓRICO

5.3.1.2 LÍQUIDOS PARCIALMENTE MISCIBLES

a) Ambos líquidos son inmiscibles (Ej.: CSS22 y H2O)

Si se considera la mezcla a P y T constante de dos líquidos A y B, en cantidades n A y nB, esta

∆𝐺 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = [(𝑛𝐴 + 𝑛𝐵 )𝐺̅(𝐴+𝐵) ] − [𝑛𝐴 𝐺𝐴̅ + 𝑛𝐵 𝐺̅𝐵 ] 𝐸𝑐. 5.7

y por mol de mezcla:

∆𝐺̅ 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝐺̅(𝐴+𝐵) − [𝑋𝐴 𝐺𝐴̅ + 𝑋𝐵 𝐺̅𝐵 ] 𝐸𝑐. 5.8

que debe ser < 0 para que el proceso tenga lugar.